Mengapa Keseronokan Dan Makna Bergaul Di Bar Tidak Dapat Dipadankan Dengan Jadual Untuk 2

Mengapa Keseronokan Dan Makna Bergaul Di Bar Tidak Dapat Dipadankan Dengan Jadual Untuk 2 Ahli sosiologi Marcus Anthony Hunter mendapati bahawa bagi pelanggan Black kelab malam, 'pusingan malam' mengurangkan kesan pengasingan ruang dan sosial. (Unslpash / Tobias Nii Kwatei Quartey)

Sebagai bar mula dibuka semula di seluruh dunia selepas penutupan coronavirus, persoalan bagaimana kita akan bersosial dalam diri mereka masih membingungkan. Bar tradisional adalah ruang sosial yang kompleks dan menyajikan banyak fungsi.

Dua puluh tahun yang lalu, sekumpulan ahli antropologi Perancis mengkaji tingkah laku orang muda di sebuah bar bernama Café Oz, terletak di Daerah Halles dari Paris.

Café Oz mempunyai tema Australia, seperti namanya, tetapi ini bukan tarikan utamanya. Populariti bar di kalangan orang muda lebih berkaitan dengan jenis perjumpaan sosial yang mungkin berlaku di temboknya.

Manakala kafe atau bistro tradisional Paris pelanggan tetap terhad pada satu meja (yang mungkin dipilih oleh pelayan untuk mereka), Café Oz - seperti pub gaya Inggeris - dirancang untuk mendorong pelanggan berjalan-jalan. Sistem "cash-and-carry", asing ke kedai minuman tradisional Perancis, mengharuskan pelanggan pergi ke bar untuk mengambil minuman mereka sendiri.

Ini mendorong orang untuk berkeliaran di bar, bergabung dalam perbualan yang sudah berlangsung atau duduk bersama orang asing di meja panjang yang dipasang untuk tujuan yang tepat. Pelanggan boleh melakukan hubungan baru seperti yang mereka mahukan dan mengelakkan orang lain.

Kepada orang-orang muda yang ditemuramah oleh ahli antropologi, pengaturan ini memungkinkan kebebasan itu ritual kuno budaya minum Perancis berkecil hati.

Mengapa Keseronokan Dan Makna Bergaul Di Bar Tidak Dapat Dipadankan Dengan Jadual Untuk 2 Seorang wanita membersihkan teres restoran di Paris, 1 Jun 2020. Perancis membuka semula restoran, bar dan kafenya ketika negara itu melonggarkan sekatan di tengah-tengah krisis koronavirus. (AP Photo / Christophe Ena)


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Mobiliti pelajar, pelancongan

Café Oz adalah tempat untuk bertemu dengan orang yang tidak dikenali, risikonya dikurangkan oleh kenyataan bahawa seseorang biasanya datang dengan rakan-rakan. Keluar malam adalah siri pertukaran jangka pendek yang panjang dengan rakan-rakan yang disertainya dan kenalan baru yang dibuat. Mereka yang ditemu ramah untuk kajian tersebut, khususnya, menyatakan keseronokan mereka untuk bertemu dengan orang yang mempunyai identiti dan latar belakang selain daripada mereka sendiri.

Café Oz kini merupakan jenama rangkaian bar yang tersebar di seluruh Paris, yang pelbagai Halaman Facebook sama ada membawa pengumuman sejuk mengenai peristiwa pada awal Mac atau memberi nasihat penaung untuk bersabar dalam menghadapi karantina yang berterusan.

Identiti kabur Café Oz kini menggabungkan ciri-ciri pub Anglo-Irish, bar sukan Amerika, restoran kasual dan kelab tarian. Seperti banyak pesaingnya, Café Oz kini tergolong dalam model antarabangsa untuk tempat minum, yang popularitinya telah mengikuti pertumbuhan yang sangat besar mobiliti pelajar dan pelancongan kehidupan malam sejak sedekad yang lalu.

Dengan pelbagai fungsi dan daya tarikan yang luas, ruang-ruang ini menjual kemungkinan untuk bersantai jangka pendek dan santai.

Masa depan selepas kurungan

Terdapat dua prinsip yang membimbing masa depan bar pasca pengurungan. Yang pertama adalah untuk menampung jarak sosial, pengambilan alkohol di luar rumah akan diluangkan sepanjang masa dan ruang.

Waktu minum akan dilanjutkan ke depan dan ke belakang, dan ruang untuk minum akan mengalir ke jalan, dataran dan taman. Ramai peminum akan kurus, dalam jangka masa yang lebih lama dan tersebar luas di ruang angkasa.

Prinsip kedua menetapkan bahawa mobiliti pelanggan dikurangkan. Peminum akan terhad di meja mereka, dan ukuran kumpulan minum bersama akan terhad dan diberlakukan. Inovasi menarik seperti peranti pesanan jauh dan pemisah plexiglass dipuji kerana keupayaannya untuk mengurangkan lagi peluang hubungan interpersonal.

Mengapa Keseronokan Dan Makna Bergaul Di Bar Tidak Dapat Dipadankan Dengan Jadual Untuk 2 Pelanggan duduk di antara penghalang plexiglass di teras restoran dan bar di Vancouver pada 31 Mei 2020. KARTU CANADIAN / Darryl Dyck

'Minuman menegak'

Walaupun kita menerima langkah-langkah ini, kita tidak dapat tidak bertanya-tanya bagaimana fungsi sosial bar akan berubah. Pada tahun 1970-an, "minum menegak"- Meminum alkohol sambil berdiri dan bergerak, seperti di Café Oz - dipeluk oleh bar-bar British sebagai alternatif yang meriah untuk kebiasaan pub tradisional yang suram, di mana pelanggan duduk dalam kumpulan menghadap ke dalam.

Berdiri dan bergerak sepertinya mendorong tahap minum yang lebih tinggi dan menanamkan suasana yang lebih ramah. Ia pengkritik meminum minuman keras menegaskan tingkah laku memualkan, gangguan seksual yang lebih kerap dan kematian perbualan yang bermakna.

Penyataan ekspresif

Bar di mana pelanggan bergerak adalah ruang yang selalu ditakrifkan semula. Dalam dia sejarah kehidupan malam New York, sejarawan Lewis A. Erenberg menerangkan cara-cara di mana, ketika restoran menambahkan lantai tarian pada awal abad yang lalu, orang pergi ke bar dan tempat makan untuk melihat satu sama lain dan bukannya pada pelaku profesional yang terlibat untuk menghiburkan mereka.

"Ekspresif," sarannya, "tersebar juga kepada penonton." Bangun, bergerak, melihat orang asing dan bergaul dengan orang lain - ini menjadikan pergi ke tempat minum pada waktu malam sebagai pengalaman yang ramah dan menghiburkan.

'Pusingan malam'

Profesor sosiologi Marcus Anthony Hunter mengkaji apa yang dia sebut sebagai "putaran malam" dalam kehidupan malam bandar Black. Dia mendapati terdapat kesan pemulihan pergerakan dan interaksi kehidupan malam di kelab malam Black untuk pelanggan Black yang pada waktu itu sering ditandai dengan keganasan pengecualian dan penindasan. Heteroseksual, juga pelanggan lesbian dan gay (yang masing-masing melindungi bar, untuk "malam berturut-turut" pada hari Sabtu dan "malam gay" pada hari Jumaat) menggunakan pergerakan mereka di bar "untuk menengahi pemisahan ras [dan] pemisahan seksual."

Mengapa Keseronokan Dan Makna Bergaul Di Bar Tidak Dapat Dipadankan Dengan Jadual Untuk 2 Hunter mendapati bahawa pelanggan Black sedang mencari peluang sosio-ekonomi ketika beredar di kelab malam Black. (Unsplash)

Hunter mendapati "pusingan" mereka adalah cara mengumpulkan modal sosial - tempat seseorang dalam komuniti - dan cara untuk meneroka peluang sosio-ekonomi (dan untuk pelanggan lesbian dan gay, mengembangkan sokongan sosial). Dalam kata-kata Hunter, kenalan sedemikian mengurangkan "kesan pengasingan sosial dan ruang."

Dalam novelnya yang luar biasa 1944 Street, mengenai kehidupan di Harlem, Ann Petry menulis bahawa, untuk pelanggan Blacknya, bar kejiranan tertentu berfungsi sebagai "kelab sosial dan tempat pertemuan," perbincangan dan tawanya menggantikan "kesunyian menghantui bilik-bilik sewa dan pangsapuri kecil."

Perayaan atau ratapan?

Oleh kerana had spatial-temporal untuk minum sosial diperluas, akan ada banyak perayaan dalam beberapa bulan mendatang.

Tetapi jika harga pelanjutan ini adalah pelanggan tidak bergerak di meja yang ditetapkan dalam kumpulan kecil - dan jika kumpulan ini gugup saling memandang dan tidak bersenang-senang dalam tontonan percampuran orang asing - bar akan kehilangan beberapa fungsi mereka yang paling penting.Perbualan

Tentang Pengarang

William Straw, James McGill Profesor Pengajian Media Bandar, Jabatan Sejarah Seni dan Pengajian Komunikasi, McGill University

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}

DARIPADA EDITOR

Mengapa Donald Trump Boleh Menjadi Kalah Terbesar Sejarah
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Dikemas kini 2 Julai 20020 - Pandemik koronavirus keseluruhan ini memerlukan banyak perbelanjaan, mungkin 2 atau 3 atau 4 kekayaan, semuanya tidak diketahui ukurannya. Oh ya, dan, beratus-ratus ribu, mungkin satu juta, orang akan mati ...
Blue-Eyes vs Brown Eyes: Bagaimana Rasisme Diajar
by Marie T. Russell, InnerSelf
Dalam episod Oprah Show tahun 1992 ini, aktivis dan pendidik anti-perkauman pemenang anugerah Jane Elliott mengajarkan kepada para penonton pelajaran yang sukar mengenai perkauman dengan menunjukkan betapa mudahnya belajar prejudis.
Perubahan Akan Datang ...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 Mei 2020) Ketika saya menonton berita mengenai peristiwa di Philadephia dan bandar-bandar lain di negara ini, hati saya merasa sakit dengan apa yang berlaku. Saya tahu bahawa ini adalah sebahagian daripada perubahan yang lebih besar yang berlaku ...
Sebuah Lagu Dapat Meningkatkan Hati dan Jiwa
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya mempunyai beberapa cara yang saya gunakan untuk membersihkan kegelapan dari fikiran saya ketika saya merasakan ia telah masuk. Salah satunya adalah berkebun, atau menghabiskan masa di alam semula jadi. Yang lain adalah kesunyian. Cara lain ialah membaca. Dan satu yang ...
Maskot untuk Pandemik dan Lagu Tema untuk Menjauhkan dan Mengasingkan Sosial
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya mendapat lagu baru-baru ini dan semasa saya mendengarkan liriknya, saya fikir ia akan menjadi lagu yang sempurna sebagai "lagu tema" untuk masa-masa pengasingan sosial ini. (Lirik di bawah video.)