Mengapa Makanan Keluarga Baik untuk Orang Dewasa dan Kanak-kanak

Mengapa Makanan Keluarga Baik untuk Orang Dewasa dan Kanak-kanak
Ibu dan ayah mempunyai kesihatan fizikal dan mental yang lebih baik ketika mereka makan bersama anak-anak mereka - walaupun semua kerja makan keluarga.
Thomas Barwick / DigitalVision melalui Getty Images

Bagi semua ibu bapa yang merasa letih dengan memasak, membersihkan dan merancang sejuta makanan semasa wabak ini, ada beberapa berita baik. Komensiti, atau berkongsi makanan dengan orang lain, bermanfaat untuk kesihatan fizikal dan mental anda.

Sebilangan besar ibu bapa sudah mengetahui bahawa waktu makan keluarga sangat bagus bagi badan-badan, yang otak dan yang mental kesihatan kanak-kanak. Lebih dari dua dekad kajian menunjukkan bahawa anak-anak yang makan bersama keluarga mereka lebih baik di sekolah dan mempunyai perbendaharaan kata yang lebih besar. Mereka juga mempunyai kadar kemurungan, kegelisahan dan gangguan makan yang lebih rendah, serta diet yang lebih sihat dan kesihatan kardiovaskular yang lebih baik.

Tetapi apa yang mungkin muncul sebagai berita yang tidak dijangka kepada ibu bapa yang terkepung adalah makanan bersama yang sama ini juga baik untuk orang dewasa. Di sepanjang jangka hayat, dari ibu bapa muda yang makan dengan balita hingga ibu bapa yang membincangkan strategi mengatasi wabak dengan anak-anak usia sekolah mereka dan layak mendapat Medicare dewasa makan dengan generasi muda, makanan bersama dikaitkan dengan makanan yang lebih sihat dan mood yang lebih baik.

Sihat untuk semua orang dewasa, tetapi terutama untuk orang tua

Bagi orang dewasa, dengan dan tanpa kanak-kanak, terdapat banyak faedah kesihatan untuk makan bersama orang lain. Malah orang dewasa yang tidak berkaitan, seperti anggota bomba, mempunyai peningkatan prestasi pasukan ketika mereka memasak dan makan bersama-sama ketika mereka menunggu gesaan untuk bertindak.

Sebaliknya, penyelidik mendapati bahawa makan sahaja dikaitkan dengan peningkatan kemungkinan melangkau makanan dan kesan hilir - pengambilan nutrien yang lebih rendah, pengurangan tenaga dan kesihatan pemakanan yang lebih buruk.

Tidak kira status ibu bapa, orang dewasa yang makan dengan orang lain cenderung makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dan makanan segera yang lebih cepat daripada mereka yang makan sendiri. Walaupun tukang masak di rumah tidak terlalu tertumpu pada masakan yang sihat, makanan dari rumah menurunkan kemungkinan orang dewasa akan gemuk. Saiz porsi besar, makanan bergoreng dan mentega yang berat lebih biasa di restoran daripada di dapur orang awam.

Orang dewasa yang meletakkan pinggan makan mereka di hadapan televisyen mungkin mempunyai peluang kenaikan berat badan yang lebih besar, sama seperti bukti dari AS, Sweden, Finland dan Portugal menyokong hubungan antara kegemukan dan makan malam anak-anak semasa menonton TV.


 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

Anak-anak mungkin menjadi teman makan yang paling sihat yang boleh anda buat sendiri.Anak-anak mungkin menjadi teman makan yang paling sihat yang boleh anda buat sendiri. 10'000 Jam / DigitalVision melalui Getty Images

Sebagai tambahan kepada faedah makan ini dengan orang lain, terdapat tambahan tambahan untuk orang dewasa yang makan bersama anak mereka - dan mereka sama dengan ibu dan bapa. Ketika anak-anak hadir pada waktu makan, ibu bapa mungkin makan dengan lebih sihat, mungkin untuk menunjukkan tingkah laku yang baik dan memberikan khasiat terbaik untuk anak-anak mereka. Apabila terdapat banyak perbualan dengan anak-anak yang bersantai, kecepatan makan menjadi perlahan, yang membolehkan otak pengunjung mendaftar kenyang dan memberi isyarat bahawa sudah waktunya untuk berhenti makan.

Bagi kanak-kanak, makan lebih banyak makanan keluarga dikaitkan dengan kadar obesiti yang lebih rendah. Tindakan makan dengan orang lain tidak berkaitan dengan penurunan berat badan pada orang dewasa, walaupun - kecuali rakan makan mereka termasuk kanak-kanak. Ibu bapa yang makan bersama anak mereka juga cenderung melaporkan diri kurang diet dan tingkah laku makan berlebihan. Ibu bapa boleh memanggil semula beberapa tingkah laku yang merosakkan ini apabila mereka mengetahui bahawa anak-anak mereka sedang memerhatikan dan bersedia untuk meniru.

Walaupun semua kerja dilakukan, peningkatan kesihatan mental

Tampaknya berlawanan dengan intuisi bahawa proses yang memerlukan begitu banyak masa dan sumber daya - tenaga untuk merancang makanan, berbelanja, menyiapkannya, menghidangkannya dan membersihkannya - juga boleh mendorong peningkatan kesihatan mental. Jauh lebih jelas adalah bagaimana anak-anak mendapat manfaat daripada ibu bapa mereka menunjukkan kasih dan sayang mereka dengan menyediakan makan malam setiap malam.

Tetapi penyelidik mendapati bahawa makan makanan keluarga yang kerap dikaitkan dengan kesihatan mental yang lebih baik untuk ibu dan bapa, walaupun ibu-ibu membawa lebih banyak beban persiapan makan. Berbanding dengan ibu bapa yang jarang makan makanan keluarga, ibu bapa yang kerap makan bersama anak-anak mereka melaporkan tahap fungsi keluarga yang lebih tinggi, harga diri yang lebih tinggi dan tahap gejala dan tekanan kemurungan yang lebih rendah.

Manfaat kesihatan mental tidak bergantung pada bahu babi panggang atau sayur organik. Oleh kerana suasana di meja makan yang memberikan sumbangan yang paling besar untuk kesejahteraan emosi, makanan atau makanan siap yang dimakan di rumah juga akan berfungsi dengan baik.

Dalam kajian terdahulu mengenai ibu bapa bayi dan balita, pasangan yang lebih memberi makna dan kepentingan pada makanan keluarga adalah lebih berpuas hati dengan hubungan perkahwinan mereka. Tidak jelas ke arah mana kausaliti berjalan. Adakah mereka yang dalam perkahwinan yang lebih memuaskan tertarik untuk membuat ritual harian? Atau bahawa melaksanakan ritual harian membawa kepada hubungan yang lebih kuat? Dalam kedua-dua keadaan, pembentukan ritual yang bermakna, seperti waktu makan bersama, pada peringkat awal ibu bapa dapat menambahkan beberapa ramalan dan rutin pada waktu kehidupan yang dapat menjadi sangat sibuk dan berpecah belah.

Sama seperti untuk kanak-kanak, makan malam keluarga adalah waktu yang paling boleh dipercayai bagi orang dewasa untuk melambatkan dan bercakap dengan orang lain. Inilah masanya untuk menjauhkan diri dari panggilan video, e-mel dan senarai perkara yang harus dilakukan, dan sebaliknya menghubungkan secara bersemuka. Waktu makan sering memungkinkan untuk beberapa ketawa, masa untuk menyahmampatkan dan juga untuk menyelesaikan masalah logistik dan bercakap tentang peristiwa hari itu dan apa yang akan berlaku esok.

Makanan keluarga adalah tabiat COVID-19 untuk dijaga

Bagi ibu bapa yang berpandangan panjang, ada satu lagi faedah untuk makan malam keluarga. Apabila remaja tumbuh dengan makan malam keluarga biasa, mereka cenderung untuk meniru amalan tersebut di rumah mereka sendiri ketika mereka menjadi ibu bapa. Orang dewasa yang melaporkan telah makan enam hingga tujuh keluarga seminggu ketika kanak-kanak meneruskannya makanan keluarga yang kerap dengan anak mereka sendiri. Makan malam keluarga dan faedahnya mungkin merupakan pusaka yang akan anda sampaikan kepada generasi akan datang.

Waktu makan bersama, bagaimanapun, tidak dapat diakses oleh semua orang. Makan malam keluarga yang kerap adalah lebih biasa di kalangan orang kulit putih Amerika, mereka yang mempunyai tahap pendidikan yang lebih tinggi, orang yang sudah berkahwin dan mereka yang mempunyai pendapatan isi rumah yang kelas menengah atau lebih tinggi. Sementara kekerapan makan keluarga di AS secara keseluruhan kekal stabil dari tahun 1999 hingga 2010, ia menurun dengan ketara (47% hingga 39%) untuk keluarga berpendapatan rendah sementara meningkat (57% hingga 61%) untuk keluarga berpendapatan tinggi. Jurang ini dapat difahami dari segi perbezaan struktur: Ibu bapa berpendapatan rendah sering kali kurang mengawal jadual kerja mereka dan mungkin perlu melakukan lebih dari satu pekerjaan untuk memenuhi keperluan.

Ketika orang-orang sekarang kembali hidup lebih luas, banyak yang merenungkan apa yang mereka pelajari semasa pandemi yang mungkin patut ditangani. Terdapat beberapa bukti bahawa lebih banyak keluarga makan lebih banyak makanan bersama-sama semasa pandemik COVID-19 daripada sebelumnya. Sebilangan keluarga yang tidak mengutamakan makan bersama sebelum wabak penyakit mungkin muncul sejak tahun lalu dengan penghargaan baru atas kegembiraan bersama. Sudah tentu, orang lain mungkin sudah menandai semua restoran kegemaran mereka, tidak sabar-sabar untuk memasak koki untuk mereka setelah merasa kekurangan tenaga kerja rumah.

Tetapi ibu bapa mungkin ingin ingat bahawa sains menunjukkan bahawa waktu makan bersama adalah baik untuk kesihatan mental dan fizikal setiap anggota keluarga. Ketika orang mula sembuh dari kehilangan, gangguan dan kegelisahan tahun lalu, mengapa tidak terus terlibat dalam amalan berkhasiat yang bermanfaat bagi semua orang? Dalam latihan terapi keluarga saya, ia akan menjadi cadangan utama.Perbualan

Tentang Pengarang

Anne Fishel, Profesor Klinikal Madya Psikologi di Harvard Medical School, Universiti Harvard

buku_keluarga

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

 

Awak juga mungkin menyukai

BAHASA TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestrss icon

 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

Inspirasi Harian Marie T. Russell

VOICES INNERSELF

Adakah Sekarang Selamat Dipeluk?
Adakah Sekarang Selamat Dipeluk?
by Joyce Vissell
Ujian klinikal menunjukkan bahawa pelukan positif terhadap kesihatan fizikal dan mental anda, dan mereka juga…
Rupa Penjagaan Diri: Ini Bukan Senarai Yang Perlu Dilakukan
Rupa Penjagaan Diri: Ini Bukan Senarai Yang Perlu Dilakukan
by Kristi Hugstad
Ini bukan trend terkini. Itu bukan hashtag di media sosial. Dan pastinya tidak mementingkan diri sendiri.…
Minggu Horoskop: 3 - 9 Mei 2021
Minggu Semasa Horoskop: 3 - 9 Mei 2021
by Pam Younghans
Jurnal astrologi mingguan ini berdasarkan pada pengaruh planet, dan menawarkan perspektif dan…
Apa yang diajarkan oleh Michelangelo kepada saya tentang mencari kebebasan daripada ketakutan dan kebimbangan
Apa yang Diajarkan oleh Michelangelo Saya: Kebebasan dari Ketakutan dan Kecemasan
by oleh Wendy Tamis Robbins
Dua minggu setelah berpisah dengan suami pertama, saya menempah lawatan bas ke Itali, perjalanan pertama saya…
Mengosongkan Sisa Orang Tua yang Tidak Sopan dan Tidak Menyayangi
Mengosongkan Sisa Orang Tua yang Tidak Sopan dan Tidak Menyayangi
by Maureen J. St. Germain
Anda akan mempelajari teknik yang sangat spesifik untuk membersihkan bawah sedar anda dari semua yang lama ...
Repair Cafés: Pergerakan Sukarelawan Semangat di Seluruh Dunia
Repair Cafés: Pergerakan Sukarelawan Semangat di Seluruh Dunia
by Postma Martine
Rupa-rupanya orang di seluruh dunia sudah bersedia untuk perubahan, bersedia untuk mengucapkan selamat tinggal kepada masyarakat kita dan ...
Lima Langkah untuk Keluar dari Sikap Funky Anda
Lima Langkah untuk Keluar dari Sikap Funky Anda
by Jude Bijou
Adakah anda berada dalam mood negatif dan sukar untuk keluar? Adakah perasaan anda yang berlama-lama ...
Kami Tidak Boleh Menyembunyikan Dari Kebenaran: Supermoon Penuh di Scorpio
Kami Tidak Boleh Menyembunyikan dari Kebenaran: Supermoon Penuh di Scorpio
by Sarah Varcas
Supermoon ini penuh di Scorpio pada jam 3:33 pagi 27 April 2021. Ia bertentangan dengan yang lain…

READ PALING

Tanam Papan Iklan Bunga di Taman Anda Untuk Membantu Kesalahan Dalam Masalah
Tanam Papan Iklan Bunga di Taman Anda Untuk Membantu Kesalahan Dalam Masalah
by Samantha Murray, Universiti Florida
Serangga tertarik ke pemandangan di mana tanaman berbunga dari spesies yang sama dikumpulkan bersama…
Berdebat Dengan Orang Yang Anda Sayangi? Bagaimana Mempunyai Pertikaian Keluarga Yang Sihat
Berdebat Dengan Orang Yang Anda Sayangi? Bagaimana Mempunyai Pertikaian Keluarga Yang Sihat
by Jessica Robles, Universiti Loughborough
Tidak seperti keluarga diraja Britain, kebanyakan kita tidak mempunyai pilihan untuk berpindah ke negara lain ketika kita…
Kembali ke Gim: Cara Mengelakkan Cedera Selepas Lockdown
Kembali ke Gim: Cara Mengelakkan Cedera
by Matthew Wright, Mark Richardson dan Paul Chesterton, Teesside University
Kecederaan berlaku apabila beban latihan melebihi toleransi tisu - jadi pada dasarnya, apabila anda melakukan lebih daripada…
Komuniti Dalam Talian Menimbulkan Risiko untuk Orang Muda, Tetapi Juga Sumber Sokongan Penting
Komuniti Dalam Talian Menimbulkan Risiko untuk Orang Muda, Tetapi Juga Sumber Sokongan Penting
by Benjamin Kaveladze, Universiti California, Irvine
Aristoteles memanggil manusia sebagai "haiwan sosial," dan orang-orang telah mengenali sejak berabad-abad yang muda ...
Runcit era pandemi: Tanpa Kasut, Tanpa Baju, Tanpa Topeng - Tanpa Perkhidmatan?
Runcit era pandemi: Tanpa Kasut, Tanpa Baju, Tanpa Topeng - Tanpa Perkhidmatan?
by Alison Braley-Rattai, Universiti Brock
Masking kini diperlukan untuk mengakses kedai runcit di seluruh Kanada di tengah pandemi COVID-19.…
Apa yang dapat diajarkan oleh 'Odyssey' Homer kepada kita mengenai memasuki dunia semula setelah setahun mengasingkan diri
Apa yang dapat diajarkan oleh 'Odyssey' Homer kepada kita mengenai memasuki dunia semula setelah setahun mengasingkan diri
by Joel Christensen, Universiti Brandeis
Dalam epik Yunani kuno "The Odyssey," wira Homer, Odysseus, menggambarkan tanah liar…
Mengapa Pokok Tidak Cukup Untuk Mengimbangi Pelepasan Karbon Masyarakat
Mengapa Pokok Tidak Cukup Untuk Mengimbangi Pelepasan Karbon Masyarakat
by Bonnie Waring, Imperial College London
Masyarakat kita meminta sebilangan besar ekosistem rapuh ini, yang mengawal ketersediaan air tawar untuk…
Apa yang diajarkan oleh Michelangelo kepada saya tentang mencari kebebasan daripada ketakutan dan kebimbangan
Apa yang Diajarkan oleh Michelangelo Saya: Kebebasan dari Ketakutan dan Kecemasan
by oleh Wendy Tamis Robbins
Dua minggu setelah berpisah dengan suami pertama, saya menempah lawatan bas ke Itali, perjalanan pertama saya…

Sikap baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comIklimImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
Copyright © 1985 - 2021 lahirnya Penerbitan. Hak cipta terpelihara.