Jika Anda Berikan Anak-anak Terlalu Banyak Makanan, Mereka akan makan terlalu banyak

Kebanyakan kanak-kanak akan makan terlalu banyak apabila disajikan sebahagian besar makanan popular kalori-padat.

Berita baik dalam penemuan tersebut adalah bahawa ibu bapa dan penjaga boleh menurunkan ketumpatan kalori (CD) makanan kanak-kanak dengan memilih lazat rendah CD, makanan boleh didapati secara komersial, seperti kepingan ayam panggang unbreaded dan sos epal dikurangkan-gula. Dan kanak-kanak seolah-olah menjadi seperti berpuas hati.

"Dengan produk yang boleh diterima dan sedia ada, strategi untuk mengurangkan kalori dapat dengan mudah dilaksanakan dalam rumah dan pengaturan penjagaan kanak-kanak, dan boleh digabungkan secara strategik dengan perubahan saiz porsi dengan memberikan porsi lebih besar makanan CD rendah dengan bahagian makanan CD yang lebih tinggi, "Kata Barbara Rolls, profesor dan ketua sains pemakanan di Penn State.

Untuk kajian yang diterbitkan dalam jurnal Fisiologi dan Kelakuan, penyelidik mengubah saiz dan CD, atau jumlah kalori setiap gigitan, untuk makan tengah hari yang disampaikan kepada kanak-kanak dalam persekitaran makan biasa mereka.

Sedikit kanak-kanak dapat menahan bahagian makanan berkalori lebih tinggi yang lebih besar dan apabila menghidangkan kombinasi makanan yang lebih besar dan makanan CD yang lebih tinggi, pengambilan anak meningkat sebanyak 175 kalori, atau 79 peratus, dalam satu hidangan.


grafik langganan dalaman


"Kami sebelum ini menunjukkan bahawa bahagian yang lebih besar mempunyai kesan yang besar terhadap pengambilan anak-anak," kata Samantha Kling, calon penulis mata dan doktor dalam bidang pemakanan. "Dalam kajian ini, kami mendapati bahawa melayani hidangan makanan yang lebih besar, bersama-sama dengan pilihan ketumpatan kalori yang lebih tinggi daripada makanan tersebut, membawa kepada kanak-kanak yang mengambil jumlah makanan yang lebih banyak dan lebih banyak kalori secara keseluruhan."

Makan tengah hari dihidangkan di tiga pusat penjagaan anak seminggu sekali selama enam minggu untuk 120 anak 3 berumur untuk 5 tahun. Di semua enam makanan, semua item dihidangkan pada tiga peringkat bahagian saiz 100 peratus, 150 peratus atau 200 peratus, dan dua tahap kalori ketumpatan-100 peratus atau 142 peratus.

Menu makan tengah hari mempunyai versi kalori rendah atau kalori yang lebih tinggi kalori, makaroni dan keju, sayur-sayuran, epal, saus tomat, dan susu. Penarafan makanan kanak-kanak menunjukkan bahawa makanan berkalori rendah dan tinggi kalori juga disukai.

"Terdapat kepercayaan bahawa anak-anak muda dapat mengatur sendiri pengambilan makanan mereka," kata Rolls. "Kajian ini memperlihatkan isyarat-isyarat ini sangat mudah ditindas."

Institut Kebangsaan Kesihatan melalui Institut Diabetes dan pencernaan dan Penyakit buah pinggang dan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat dibiayai kerja.

sumber: Penn State

Tempah berkaitan:

at

memecahkan

Terima kasih kerana melawat InnerSelf.com, mana ada 20,000 + rencana mengubah hidup yang mempromosikan "Sikap Baharu dan Kemungkinan Baharu." Semua artikel diterjemahkan ke dalam 30+ bahasa. Langgan kepada Majalah InnerSelf, diterbitkan setiap minggu, dan Inspirasi Harian Marie T Russell. lahirnya Magazine telah diterbitkan sejak tahun 1985.