Cara Dapatkan Kanak-kanak Untuk Makan A Rainbow Of Buah Dan Sayuran

Cara Dapatkan Kanak-kanak Untuk Makan A Rainbow Of Buah Dan SayuranAnak-anak harus makan buah-buahan dan sayuran dari semua warna pelangi. Dari shutterstock.com

Di seluruh dunia, orang tidak makan buah dan sayuran yang mencukupi. Di Australia, kurang daripada 4% daripada kita memenuhi saranan Garis Panduan Diet Australia untuk sayur-sayuran mengikut kumpulan umur. Bimbang, kanak-kanak dan remaja adalah kurang berkemungkinan daripada orang dewasa untuk makan sayur-sayuran yang cukup.

Kurang daripada 1% kanak-kanak berumur dua hingga tiga adalah makan yang disyorkan 2.5 berfungsi sayur-sayuran dan kacang-kacangan sehari. Antara umur empat hingga lapan, 0% kanak-kanak memenuhi 4.5 minimum sayur-sayuran setiap hari. Kebanyakan kanak-kanak hingga 13 sedang makan dua atau kurang menghidangkan setiap hari apabila tujuannya lebih dekat dengan lima orang pelayan.

Pengambilan buah-buahan lebih positif, dengan hampir empat daripada lima (78%) berumur dua hingga tiga tahun makan yang disyorkan. Tetapi ini berkurangan apabila kanak-kanak menjadi lebih tua, dengan 59% berumur empat hingga lapan tahun mengambil 1.5 yang disyorkan, dan 39% daripada sembilan tahun ke tahun 13 mendapat dua hidangan, iaitu pengambilan buah minimum yang disyorkan untuk umur sembilan dan ke atas.

Kanak-kanak perlu dibiasakan dengan rasa buah-buahan dan sayur-sayuran dari usia muda untuk membentuk tabiat yang sihat di kemudian hari. Buah biasanya lebih mudah kerana manusia mempunyai keutamaan bawaan untuk rasa manis. Walaupun sesetengah sayur-sayuran lebih manis, mereka tetap menjadi perjuangan bagi banyak ibu bapa. Tetapi ada perkara yang boleh dilakukan ibu dan ayah untuk menggalakkan anak-anak muda untuk makan sayur-sayuran mereka.

Kenapa warna penting?

Buah-buahan dan sayur-sayuran semuanya mengandungi vitamin dan mineral yang berbeza yang kita perlu makan pelbagai ketika memakan dua buah buah dan lima sayur-sayuran setiap hari.

Menggunakan pelangi adalah titik permulaan yang baik untuk pilihan makanan kerana ia menggalakkan kepelbagaian. Malah garis panduan diet Australia merujuk kepada pelangi. Paling penting, pelangi bergema dengan anak-anak yang lebih muda.

Warna berasal dari pelbagai komponen dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Sebagai contoh, komponen dipanggil antosianin menyumbang kepada warna merah hingga warna ungu dan buah-buahan seperti plum, terung dan kubis merah. Sementara itu, beta karotena yang terdapat di lobak merah membuat warna kuning ke oren.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Cara Dapatkan Kanak-kanak Untuk Makan A Rainbow Of Buah Dan SayuranMendapatkan anak-anak makan sayur-sayuran mereka sangat rumit. Dari shutterstock.com

Komponen yang berkaitan warna yang berbeza juga boleh disediakan banyak faedah kesihatan seperti menguatkan sistem imun kanak-kanak dan melindungi mata mereka.

Menggunakan warna yang saling melengkapi boleh menjadikan makanan lebih menarik untuk kanak-kanak. Bahagian buah-buahan dan sayur-sayuran yang pelbagai termasuk kulit, daun dan bunga juga memberi pilihan yang menyenangkan dan menarik. Ini mewujudkan pengalaman mengajar di mana kanak-kanak boleh belajar di mana makanan berasal dan bahagian-bahagiannya boleh dimakan dengan selamat.

Kreativiti melegakan kebosanan

Walaupun sesetengah kanak-kanak lebih suka mengikuti rutin, mengulang makanan yang sama untuk tempoh masa yang panjang boleh menjadi membosankan untuk kedua-dua kanak-kanak dan ibu bapa dan boleh menyebabkan kekurangan jika diikuti dalam jangka panjang.

Untuk menggalakkan pelbagai, kanak-kanak dapat menikmati adegan yang boleh dimakan yang berwarna-warni seperti taman peri atau hutan dinosaur. Warna semulajadi dari jus buah atau sayuran, seperti jus blueberry, boleh digunakan untuk mengubah warna makanan.

Tugas kreatif ini bergantung kepada umur dan mungkin perlu ditunjukkan oleh ibu bapa. Dengan kanak-kanak usia sekolah mungkin menikmati perkara-perkara ini secara bebas dengan pengawasan ibu bapa.

Cara baru membentangkan makanan, termasuk pelbagai bentuk, warna, bekas dan perkakas dapur boleh menggalakkan anak-anak makan makanan baru. Sebagai contoh, makan makan dengan penyepit yang akan memerlukan pisau dan garpu, atau dibenarkan makan makanan dengan tangan mereka, menunjukkan anak makan tidak perlu mengikuti rutin.

Ini juga menawarkan peluang untuk mempamerkan makanan baru dari budaya yang berbeza yang tidak pernah dicuba sebelumnya. Ibu bapa boleh menggalakkan pendedahan kepada budaya yang berbeza dengan membuat hari bertema di mana masakan dipilih dengan anak, dan pembelian makanan dibuat bersama.

Buat makanan interaktif; termasuk anak-anak anda dalam perancangan, pembelian dan penyediaan makanan dengan tanggungjawab sesuai umur. Dan jangan khawatir tentang kucar-kacir yang mungkin berlaku dengan memasak kanak-kanak. Merangkul pengalaman sebagai kemahiran memasak mempunyai manfaat seumur hidup.

Bersedia dan makan bersama membina hubungan positif, bukan sahaja dengan makanan tetapi satu sama lain. Matikan TV semasa waktu makan dan bercakap tentang hari itu.

Ruang ini juga menyediakan ibu bapa dengan platform untuk menjadi model peranan kelakuan makanan yang dikehendaki kepada kanak-kanak. Jika anda seorang pemakan yang rewel, kemungkinan anak anda akan mengikuti tingkah laku ini.

Kembali kepada asas

Jangan marah jika kanak-kanak tidak mahu mencuba makanan baru beberapa kali - anda perlu gigih. Buat makanan yang mencabar (seperti cendawan atau pucuk Brussels) tersedia dengan lebih kerap dan dengan cara yang berbeza, seperti dengan memasukkannya ke dalam masakan bercampur daripada melayani mereka sendiri. Benarkan anak anda melihat dan menyentuh buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dikenali.

Selalunya makanan baru perlu disampaikan kepada kanak-kanak antara lima dan sepuluh kali dari masa ke masa sebelum mereka mencuba. Yang penting, jika mereka merasakannya dan tidak menyukainya, menggalakkan kesediaan mereka untuk mencuba sesuatu yang baru.

Cara Dapatkan Kanak-kanak Untuk Makan A Rainbow Of Buah Dan SayuranIa berguna untuk mendapatkan anak-anak yang terlibat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang semakin meningkat. Dari shutterstock.com

Berkembang makanan dengan anak-anak mengajar mereka di mana makanan berasal. Mesej pemasaran sangat mempengaruhi pilihan makanan kanak-kanak, dan penting untuk kanak-kanak belajar tidak semua makanan datang dari bungkusan.

Ruang yang membenarkan, menanam bahan-bahan di taman belakang atau di dalam periuk di ambang tingkap supaya kanak-kanak boleh belajar tentang kitaran hidup makanan. Biarkan mereka mengalami penanaman benih melalui penuaian untuk menambah makanan.

Sekiranya ruang terhad, ajar kanak-kanak kesedaran tentang implikasi bermusim makanan dan menggalakkan makan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam musim. Mulakan dengan yang mereka tahu dan suka dan maju ke arah varieti baru.Perbualan

Tentang Pengarang

Yasmine Probst, pensyarah Kanan, Sekolah Perubatan, University of Wollongong dan Ruth Crowe, calon PhD, University of Wollongong

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Books; kata kunci = diet sihat kanak-kanak; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}

DARIPADA EDITOR

Permainan Mengubah Ujian Antibodi Murah Sent Untuk Pengesahan Dalam Coronavirus Berjuang
by Alistair Smout dan Andrew MacAskill
LONDON (Reuters) - Sebuah syarikat British di belakang ujian antibodi coronavirus 10-minit, yang akan menelan kos kira-kira $ 1, telah mula menghantar prototaip ke makmal untuk pengesahan, yang boleh ...
Cara Mengatasi Wabah Takut
by Marie T. Russell, InnerSelf
Berkongsi mesej yang dihantar oleh Barry Vissell mengenai wabak ketakutan yang telah menjangkiti ramai orang ...
Apa Kepimpinan Sebenar Yang Dilihat Dan Bunyi Seperti
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Lt. Gen Todd Semonite, Ketua Jurutera dan komandan jeneral Kor Angkatan Tentera Jurutera, bercakap dengan Rachel Maddow tentang bagaimana Tentera Jurutera Jurutera bekerja dengan agensi persekutuan dan ...
Apa yang Bekerja Untuk Saya: Mendengarkan Badan Saya
by Marie T. Russell, InnerSelf
Tubuh manusia adalah penciptaan yang luar biasa. Ia berfungsi tanpa memerlukan input kami tentang apa yang perlu dilakukan. Tekanan jantung, paru-paru pam, nodus limfa melakukan perkara mereka, proses pemindahan berfungsi. Badan…