Clark Moss, 12, Gilbert, Ariz., Menunjukkan cip dan minuman yang dia terima selepas perlawanan bola sepaknya, 18 Jan, 2020. Kristi Moss, CC BY-SA
Liga sukan belia adalah cara yang bagus untuk kanak-kanak mendapatkan aktiviti fizikal, membangunkan kerja berpasukan dan mewujudkan persahabatan. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa belia yang mengambil bahagian dalam liga sukan adalah lapan kali mungkin aktif pada awal 20an mereka daripada mereka yang tidak terlibat.
Ini adalah berita baik untuk lebih separuh daripada pemuda Amerika berusia 6 hingga 12 tahun menyertai sukan pasukan pada 2017, dengan baseball, bola keranjang dan bola sepak menjadi yang paling popular. Tetapi penyelidikan baru-baru ini menunjukkan bahawa makanan ringan selepas permainan sukan belia mengandungi lebih banyak kalori berbanding jumlah anak yang dibakar.
Kami berdua adalah ahli fakulti dalam kesihatan awam yang mempelajari obesiti kanak-kanak. Kebanyakan daripada Kerja Jay berada dalam aktiviti fizikal dan melihat kesan alam sekitar terhadap kesihatan, termasuk taman dan reka bentuk bandar. Lori pakar dalam persekitaran makanan dan telah mengkaji kesan sarapan pagi dan program bar salad pada pemakanan pelajar.
Makanan ringan dan sukan belia
Kepentingan kami dalam isu ini bermula bertahun-tahun lalu. Apabila saya (Jay) berkembang pada 1980-an, saya suka bermain di bola keranjang belia dan liga besbol. Dua puluh lima tahun kemudian, saya teruja untuk mendaftarkan anak-anak saya dalam sukan belia, termasuk bola sepak, bola sepak dan bola sepak bendera.
Walau bagaimanapun, dari mesyuarat pasukan pertama, sesuatu adalah berbeza. Jurulatih meluluskan lembaran pendaftaran untuk membawa snek ambil-dan-pergi untuk pasukan. Saya terkejut dengan ini. Apabila saya dewasa, satu-satunya sukan yang mempunyai snek adalah bola sepak, dan itulah jeruk dan air pada separuh masa. Kenapa anak-anak ini memerlukan makanan ringan pada 2 petang?
Anjing dan cip panas tidak membuat snek yang sihat untuk anak-anak, tetapi snek seperti itu membawa minat penulis untuk mengkaji berapa banyak kalori yang lazat dalam snek selepas sukan. LM Foto / Shutterstock.com
Saya mendaftar pada musim ini untuk melihat apa yang dibawa oleh ibu bapa yang lain sebagai makanan ringan. Saya lebih terkejut apabila snek itu ternyata menjadi anjing panas dalam roti, beg cip, kue dan minuman sukan! Anak saya baru saja makan tengahari beberapa jam sebelum dan hanya bermain selama 20 minit.
Saya berfikir untuk diri sendiri: Mereka perlu mengambil lebih banyak kalori daripada yang dibelanjakan. Beberapa tahun kemudian, Lori Spruance dan saya memutuskan untuk menguji ini dan mengetahui sama ada ia benar.
Menguji idea kami
Lori dan pasukannya keluar antara April dan Oktober 2018 dan memerhatikan 189 permainan sukan belia untuk kanak-kanak di gred ketiga dan keempat. Permainan termasuk bola sepak, besbol, bola sepak dan bola sepak bendera, dan kedua-dua liga campuran dan liga tunggal.
Untuk mengukur perbelanjaan kalori, kami menggunakan sangat sah dan boleh dipercayai alat pemerhatian yang sistematik untuk menilai tempoh dan intensiti aktiviti fizikal kanak-kanak semasa permainan. Para penyelidik juga menilai kandungan kalori makanan yang disediakan, sama ada melalui pembungkusan atau dengan mengukur jumlah makanan yang disajikan.
Kami mendapati bahawa kanak-kanak purata mendapat 27 minit aktiviti fizikal per permainan dan membakar kira-kira 170 kalori. Kami tidak terkejut apabila mendapati bahawa kanak-kanak yang bermain bola sepak adalah yang paling aktif, dan pemain kasut adalah yang paling kurang aktif. Pada empat daripada lima perlawanan, atau 78%, ibu bapa berkhidmat sebagai snek selepas permainan.
Apabila snek dihidangkan, ia purata 213 kalori - secara purata, 43 kalori lebih daripada yang dibelanjakan oleh anak-anak bermain sukan ini. Makanan ringan yang paling biasa adalah barangan yang dipanggang, seperti brownies, cookies dan kek, diikuti dengan makanan ringan, keropok dan kerepek. Kami lebih teruk lagi bahawa jumlah purata gula yang disediakan ialah 26.4 gram, melebihi Persatuan Jantung Amerika cadangan 25 gram gula setiap hari.
Kanak-kanak yang berjalan di atas dan di bawah padang bola sepak boleh membakar banyak kalori, tetapi perbelanjaan itu boleh ditolak oleh makanan ringan manis atau lain-lain yang tidak sihat. LightField Shudios / Shutterstock.com
Cara mudah untuk membuat beberapa perubahan
Kami melihat penemuan untuk cuba mengembangkan campur tangan kos rendah untuk membantu mengubah kesan ini. Minuman dikatakan sebagai penyumbang utama gula. Dalam 145 permainan di mana minuman dihidangkan, soda, minuman buah-buahan dan minuman sukan dihidangkan lebih dari 85% masa. Air (3%), susu (1%) dan 100% jus buah (8%) hampir tidak pernah disampaikan. Gula dari minuman (18.3 gram) setiap hidangan melebihi gula daripada makanan ringan (12.3 gram).
Sebelum musim sukan berikutnya, kami membangunkan a helaian fakta satu halaman pada makanan ringan pintar untuk atlet anda untuk pasukan yang memilih untuk menyediakan makanan ringan. Ia mengesyorkan air sebagai minuman pilihan dan makanan ringan yang sihat, termasuk kacang campuran, buah segar, keju tali, buah kering dan bar granola. Lembaran fakta ini dihantar melalui e-mel kepada ibu bapa dan diposkan di laman web taman dan rekreasi tempatan sebelum musim, dan para penyelidik kembali pada musim ini untuk melihat apakah perubahan dibuat.
Keputusan awal kami menunjukkan bahawa maklumat yang diberikan membuat perbezaan. Kami mendapati bahawa 16% daripada makanan ringan pada musim kedua termasuk air dan bukannya minuman manis; Tawaran minuman manis jatuh dari hampir 90% hingga 80%; dan buah-buahan dan sayuran meningkat dari 3% hingga 15%, dengan penurunan keseluruhan 20 kalori setiap permainan.
Perubahan ini nampaknya merupakan cara mudah bagi ibu bapa untuk membuat pilihan pintar dan menyediakan alternatif yang lebih sihat untuk anak-anak mereka.
Walaupun 43 kalori mungkin tidak kelihatan seperti banyak, jika seorang kanak-kanak memainkan dua perlawanan seminggu dalam 50 minggu, ini boleh menambahkan sehingga 4,000 kalori atau lebih daripada satu paun berat setahun.
Perubahan kecil boleh membuat perbezaan besar dalam mempromosikan berat badan yang sihat di anak-anak kita. Jadi apabila anak-anak anda bermain sukan, kami mencadangkan untuk membuat pilihan yang sihat dan memilih air, buah-buahan dan sayur-sayuran serta sumber protein yang sihat juga, seperti kacang.
Mengenai Pengarang
Jay Maddock, Profesor Kesihatan Awam, Texas A & M University dan Lori Andersen Spruance, Penolong Profesor Kesihatan Awam, Universiti Brigham Young
Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.
Buku pemakanan dari senarai Penjual Terbaik Amazon
"The Blue Zones Kitchen: 100 Resipi untuk Hidup hingga 100"
oleh Dan Buettner
Dalam buku ini, pengarang Dan Buettner berkongsi resipi daripada "Zon Biru" di dunia, kawasan tempat orang hidup paling lama dan paling sihat. Resipi adalah berdasarkan makanan utuh, tidak diproses dan menekankan sayur-sayuran, kekacang, dan bijirin penuh. Buku ini juga mengandungi petua untuk mengikuti diet berasaskan tumbuhan dan menjalani gaya hidup sihat.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
"Pembersihan Sederhana Perubatan untuk Sembuh: Rancangan Penyembuhan untuk Penghidap Kebimbangan, Kemurungan, Jerawat, Ekzema, Lyme, Masalah Usus, Kabus Otak, Masalah Berat Badan, Migrain, Kembung perut, Vertigo, Psoriasis, Cys"
oleh Anthony William
Dalam buku ini, pengarang Anthony William menawarkan panduan menyeluruh untuk membersihkan dan menyembuhkan badan melalui pemakanan. Dia memberikan cadangan berasaskan bukti untuk memasukkan dan mengelakkan makanan, serta rancangan makan dan resipi untuk menyokong pembersihan. Buku ini juga termasuk maklumat tentang cara menangani masalah kesihatan tertentu melalui pemakanan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
"Pelan The Forks Over Knives: Cara Beralih kepada Pemakanan Menyelamatkan Nyawa, Makanan Keseluruhan, Berasaskan Tumbuhan"
oleh Alona Pulde dan Matthew Lederman
Dalam buku ini, pengarang Alona Pulde dan Matthew Lederman menawarkan panduan langkah demi langkah untuk beralih kepada makanan keseluruhan, diet berasaskan tumbuhan. Mereka menyediakan cadangan berasaskan bukti untuk pemakanan, bersama-sama dengan nasihat praktikal untuk membeli-belah, perancangan makanan dan penyediaan. Buku ini juga termasuk resipi dan rancangan makan untuk menyokong peralihan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
"Paradoks Tumbuhan: Bahaya Tersembunyi dalam Makanan 'Sihat' Yang Menyebabkan Penyakit dan Berat Badan"
oleh Dr Steven R. Gundry
Dalam buku ini, Dr. Steven R. Gundry memberikan perspektif kontroversial mengenai pemakanan, dengan alasan bahawa banyak makanan yang dipanggil "sihat" sebenarnya boleh membahayakan tubuh. Dia memberikan cadangan berasaskan bukti untuk mengoptimumkan pemakanan dan mengelakkan bahaya tersembunyi ini. Buku ini juga termasuk resipi dan rancangan makan untuk membantu pembaca melaksanakan program Plant Paradox.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
"The Whole30: Panduan 30 Hari untuk Keseluruhan Kesihatan dan Kebebasan Makanan"
oleh Melissa Hartwig Urban dan Dallas Hartwig
Dalam buku ini, pengarang Melissa Hartwig Urban dan Dallas Hartwig menawarkan panduan komprehensif untuk program Whole30, pelan pemakanan 30 hari yang direka untuk menggalakkan kesihatan dan kesejahteraan. Buku ini menyediakan maklumat tentang sains di sebalik program, serta nasihat praktikal untuk membeli-belah, perancangan makan, dan penyediaan. Buku ini juga termasuk resipi dan rancangan makan untuk menyokong program ini.
