Ketidakseimbangan Pendapatan Ringan Dihubungkan Kepada Diet Tidak Sihat Dan Kesendirian

Ketidakseimbangan Pendapatan Ringan Dihubungkan Kepada Diet Tidak Sihat Dan Kesendirian
PongMoji / Shutterstock.com

Satu dalam setiap lima orang di UK hari ini hidup dalam kemiskinan - iaitu, hidup dengan pendapatan isi rumah di bawah 60% daripada pendapatan negara median apabila kos perumahan dipertimbangkan. Dan menurut penyelidikan baru-baru ini oleh Joseph Rowntree Foundation, dua pertiga daripada kanak-kanak dalam kemiskinan hidup dalam keluarga yang bekerja. Kadar ini dijangka meningkat dengan ketara oleh 2021-22, dengan anggapan tiada perubahan dalam dasar kerajaan.

Kemiskinan dikaitkan secara langsung dengan cara orang mengakses makanan. Yayasan Pasaran Sosial baru-baru ini (SMF) mengkaji mengesahkan badan penyelidikan akademik yang semakin meningkat yang menunjukkan bahawa makanan adalah komponen utama belanjawan isi rumah. Apabila belanjawan ini diregangkan, keluarga berdagang ke atas pilihan makanan mereka. Satu daripada tiga isi rumah berpendapatan rendah dalam kaji selidik itu menunjukkan bahawa mereka membeli makanan yang lebih murah dan kurang sihat untuk membuat anggaran belanja mereka. Ramai orang dewasa melaporkan pemotongan penggunaan makanan mereka sendiri supaya orang lain dalam keluarga mereka, seperti anak-anak, boleh makan.

Geografi memainkan peranan penting dalam kemampuan makanan. Kos makanan yang tersedia kepada orang akan bergantung pada jenis kedai yang terletak di kawasan, sebagai contoh. Penyelidikan oleh badan amal pengguna Yang mana? menunjukkan bahawa kedai-kedai mudah alih mengenakan bayaran lebih banyak untuk item yang sama berbanding dengan kedai format yang lebih besar. Di samping itu, kedai-kedai kecil mempunyai barisan produk yang lebih sedikit, cenderung untuk tidak membawa label nilai jenama sendiri, dan mempunyai pemilihan buah-buahan dan sayur-sayuran yang terhad.

Gurun makanan

Kajian SMF juga mendapati bahawa lebih daripada satu juta isi rumah berpendapatan rendah tinggal di kawasan yang dikenali sebagai "padang pasir makanan". Ini adalah kawasan di mana akses kepada makanan yang berkualiti tinggi mungkin menjadi cabaran kerana terdapat makanan yang tidak ada untuk membeli. Kajian ini mendefinisikan padang pasir makanan sebagai kehadiran dua atau kurang kedai makanan berdaftar VAT di kawasan berdasarkan kepekatan populasi antara 5,000 hingga orang 15,000. Kawasan ini akan menjadi lebih kecil di kawasan bandar berbanding dengan kawasan luar bandar. Apa yang ditunjukkan oleh kajian ini ialah hampir satu dalam sepuluh bidang yang dikelaskan sebagai pendapatan yang dilucutkan juga boleh dianggap sebagai padang pasir makanan.

Perkara yang penting untuk difahami tentang kajian ini ialah ia mengenal pasti kawasan-kawasan di mana mungkin terdapat kepekatan tinggi orang yang berpendapatan rendah yang akan mempunyai beban tambahan untuk melakukan perjalanan lebih jauh daripada yang lain untuk mengakses makanan. Ini akan memastikan kos tambahan untuk mereka dari segi masa atau wang. Jika anda mempunyai £ 20 seminggu menghabiskan makanan, bukan luar biasa bagi kelima penduduk yang paling miskin, maka anda tidak mahu membelanjakan sebahagian daripadanya untuk pengangkutan ke kedai-kedai. Anda mahu wang itu pergi ke arah makanan.

Selain itu, anda mesti membawa apa yang anda dapatkan, jadi anda akan memilih barangan makanan yang mudah dibawa dan membuat keputusan tentang apa yang anda perlukan. Satu beg kentang adalah berat. Sayur-sayuran mengambil banyak jumlah dan pergi cepat. Buah adalah mahal. Ini akan menghadkan apa yang anda boleh dapatkan. Pizza beku, bagaimanapun, lebih ringan dan mudah dibawa. Anda boleh membeli lima dan meletakkannya di dalam peti sejuk dan kemudian makan mereka sepanjang minggu. Anda akan tahu bahawa mereka akan tetap baik pada hari kelima seperti pada hari yang anda beli. Semua orang dalam keluarga anda akan makan makanan ini dan merasa kenyang. Sayur-sayuran adalah prospek yang lebih berat dan berisiko, dan anda tidak mampu menanggung risiko. Penyampaian runcit juga keluar dari soalan kerana kebanyakan kedai mempunyai perbelanjaan minimum yang melebihi anggaran ini sebelum penghantaran adalah percuma.

Vegan adalah berat dan tidak baik dengan cepat. (Peningkatan ketaksamaan pendapatan dikaitkan dengan diet tidak sihat dan kesepian)
Vegan adalah berat dan tidak baik dengan cepat.
Irina Sokolovskaya / Shutterstock

Menjadikan rasa tidak selamat

Walaupun terdapat implikasi kesihatan yang jelas yang berkaitan dengan kelaparan dan tidak memakan makanan yang sihat, terdapat implikasi lain yang kurang jelas yang berkaitan dengan perjuangan untuk mengakses makanan. Satu aspek utama yang muncul adalah cara di mana orang juga terlepas daripada interaksi sosial. Kami ada krisis kesepian di UK hari ini, sehingga Perdana Menteri telah menunjuk seorang menteri untuk kesepian, pada masa ini Tracy Crouch MP. Walaupun penyebab kesepian berbeza-beza bergantung pada keadaan individu, jelas juga bahawa tidak mampu atau mengakses makanan juga bermakna orang-orang melepaskan interaksi sosial.

Mary McGrath, pengarah amal FoodCycle, melaporkan bahawa 71% dari mereka yang menghadiri laporan MakananCycle yang mereka rasa kesepian kadang-kadang atau sering. Kadar ini jauh lebih tinggi di Peterborough, di mana 91% orang yang menjawab kaji selidik mengatakan bahawa mereka kesepian. Terdapat jelas bukti penyelidikan yang menunjukkan bahawa mereka yang mempunyai rangkaian sosial yang baik, walaupun mereka yang miskin, hidup dengan lebih baik. Terdapat juga bukti perubatan jelas bahawa kehadiran kawan-kawan akan membuat perbezaan pada kadar pemulihan daripada penyakit yang mengancam nyawa, contoh serangan jantung.

Di seluruh negara, sejumlah badan amal, termasuk FoodCycle, menyokong komuniti berpendapatan rendah dengan menyediakan aktiviti yang membawa orang bersama dan mereka menggunakan makanan untuk melakukan ini. Bukan sahaja aktiviti-aktiviti ini menyokong orang-orang yang tidak selamat makanan, tetapi juga memenuhi keperluan sosial. Gary Stott, pengarah perusahaan sosial makanan lebihan Kedai Komuniti, membuat sambungan ini jelas apabila dia berkata:

Makanan adalah hati hubungan individu dengan diri kita dan bagaimana perasaan kita. Tetapi makanan yang terbaik mengumpulkan orang-orang bersama untuk bercakap antara satu sama lain dan mula membangun hubungan yang berkualiti antara satu sama lain.Perbualan

Tentang Pengarang

Megan Blake, Pensyarah Kanan dalam Geografi, University of Sheffield

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Books; kata kunci = kemiskinan makanan; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWtlfrdehiiditjamsptrues

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}