Herbisida, racun serangga dan racun kulat mengancam alam sekitar dan kesihatan manusia di banyak tempat di dunia. Tetapi kajian menunjukkan pendekatan yang lebih baik. 

Dalam dunia global sekarang ini, tidaklah dapat difahami bahawa seseorang mungkin minum kopi dari Colombia pada waktu pagi, mengunyah mentega dari Vietnam untuk makan tengahari dan gobble bijirin dari Ethiopia untuk makan malam. Bahawa kita boleh menikmati produk-produk ini adalah terima kasih, sebahagian besarnya, untuk memperluaskan penggunaan racun perosak di seluruh dunia yang membangun.

Setiap tahun, beberapa 3.5 bilion kilogram (7.7 bilion pound) racun perosak - istilah penangkapan bagi racun herba, racun serangga dan racun kulat yang digunakan untuk tanaman dari benih hingga tuaian - digunakan untuk mengekalkan kualiti dan kuantiti buah-buahan, sayuran dan bijirin. Herbisida, seperti glyphosate pembunuh ganja Monsanto, membentuk sebahagian besar racun serangga yang digunakan di seluruh dunia.

Di dunia yang membangun, di mana populasi bengkak, peningkatan pembandaran dan ekonomi yang semakin meningkat mewujudkan permintaan terhadap makanan yang semakin banyak - dihasilkan dengan cepat dan murah - kadar penggunaan racun perosak semakin meningkat. Bangladesh dan Thailand telah menggunakan empat kali ganda penggunaan racun perosak sejak awal 1990s, manakala Ghana, Ethiopia dan Burkina Faso, negara-negara yang lebih baru dalam permainan racun perosak, telah melihat kenaikan 10 kali ganda dalam tempoh yang sama, menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu.

Tetapi ia adalah Brazil yang menjadi pengguna racun perosak terbesar di dunia membangun, kata Victor Pelaez, seorang ahli ekonomi di Universiti Federal Paraná Brazil yang mengkaji racun perosak dan peraturan mereka di negara itu. "Brazil adalah pengguna racun perosak terbesar kedua selepas Amerika Syarikat," katanya. Pasaran racun perosak global adalah dianggarkan AS $ 45 bilion.

"Dalam 2015, AS $ 9.6 bilion racun perosak dijual di Brazil," kata Pelaez. "Bandingkan dengan AS $ 14.9 bilion yang dijual di Amerika Syarikat"

Brazil adalah pengeksport teratas kacang soya, jagung dan kapas, kata Pelaez, dengan kacang soya sebagai tanaman tunai teratasnya. Semasa musim 2014-2015, Brazil menghasilkan 97 juta metrik tan (107 juta tan) kacang soya, hanya rambut malu AS, pengeluar soya yang terkemuka di dunia. Dan dengan pertanian yang pesat berkembang menjadi kebergantungan terhadap racun perosak. Dianggarkan Bahawa Brazil menggunakan sekitar satu bilion liter (260 juta gelen) racun perosak setiap tahun, dan lebih daripada satu pertiga daripada itu digunakan untuk kacang soya, menurut a melaporkan dari institut penyelidikan saintifik Brazil, Fiocruz.

China datang menduduki tempat kedua di kalangan pengguna racun makhluk perosak utama dunia yang sedang membangun - sebenarnya ada beberapa anggaran yang ada, dan bukan Brazil, di tempat teratas. Ia juga mengeluarkan sejumlah besar racun perosak. Negara ini dianggarkan mempunyai lebih banyak syarikat racun perosak 2,000 menjadikan lebih daripada 4.8 bilion pound (2.2 bilion kilogram) racun perosak, sebahagiannya dieksport. Sementara Monsanto dan Syngenta, dua syarikat agribisnis terkemuka, bersama-sama memegang satu pertiga daripada pasaran baja dan racun perosak global, para pakar berkata adalah sangat mengejutkan bahawa China kini bersaing dengan pengeluaran racun perosak syarikat-syarikat multinasional.

Lebih Banyak Makanan - Dengan Perdagangan

Racun makhluk perosak telah meningkatkan pengeluaran tanaman sejak subuh pertanian. Tamadun kuno menggunakan abu, sulfur dan garam untuk menjaga perosak di teluk. Sejak itu, dalam perlumbaan untuk menangkis penyakit kulat seperti hama tomat dan serangga seperti kumbang kentang, racun perosak semakin kuat. Dan secara sejarah, sekurang-kurangnya, mereka telah secara konsisten melunaskan.

Dengan menggunakan bahan kimia yang direka untuk membunuh, mengurangkan atau menghilangkan serangga, rumpai dan penyakit yang berbahaya kepada tanaman, negara-negara membangun menghasilkan dan mengeksport lebih banyak makanan daripada sebelumnya. Perkembangan pertanian, dengan petani bergerak lebih jauh ke kawasan seperti Amazon Brazil, untuk menghasilkan bijirin, dan hutan tropika Indonesia, untuk mengembangkan palma minyak, menyebabkan lebih banyak penggunaan racun perosak. Begitu juga intensifikasi tanaman: Meningkatkan hasil dengan menanam lebih banyak makanan di kawasan yang sama dengan tanah tidak dapat dielakkan membawa lebih banyak penggunaan racun perosak. Malah, a Kajian 2012 dilaporkan dalam Dasar makanan menganalisis data FAO dari 1990 ke 2009 mendapati bahawa peningkatan peratus 1 dalam pengeluaran tanaman dikaitkan dengan kenaikan peratus 1.8 dalam penggunaan racun perosak.

Keprihatinan khusus bagi banyak pihak adalah kesan racun perosak terhadap kesihatan manusia. Tetapi dengan pertanian yang dipergiatkan dan peningkatan pergantungan pada racun perosak muncul. Racun perosak telah terbukti membahayakan pendebunga seperti lebah, menurut a laporan baru-baru ini yang dikeluarkan oleh Agensi Perlindungan Alam Sekitar AS. Mereka juga telah ditunjukkan untuk mengganggu ekosistem oleh menjejaskan spesies tumbuhan tidak menargetkan, dan mereka yang meniru hormon boleh membahayakan kesihatan haiwan.

Keprihatinan khusus kepada ramai adalah jumlah racun makhluk perosak terhadap kesihatan manusia. Racun perosak telah terbukti mempunyai pelbagai kesan di arena ini, mulai dari keracunan akut, maut kepada keadaan pernafasan untuk kanser, terutama pada kanak-kanak.

"Seseorang dengan yakin boleh menyatakan bahawa terdapat sekurang-kurangnya beberapa persatuan antara pendedahan racun makhluk perosak dan kanser kanak-kanak," tulis pengarang Kajian 2007 berpuluh-puluh kajian melihat pendedahan racun makhluk perosak dan kanser kanak-kanak yang disiarkan dalam Jurnal Toksikologi dan Kesihatan Alam Sekitar. Para saintis mengakui bahawa keadaan seperti kanser sukar dihubungkan dengan pendedahan racun makhluk perosak kerana jenis penyakit boleh mengambil masa beberapa dekad untuk berkembang. Tahun lepas, Pertubuhan Kesihatan Sedunia menyatakan bahawa glyphosate - racun herba yang paling biasa digunakan di dunia - adalah "Mungkin karsinogenik."

Walaupun penemuan mengerikan sedang diterbitkan dalam jurnal saintifik The Lancet Oncology, syarikat agribisnis yang memasarkan racun perosak tidak menghentikan pengeluaran mereka. Monsanto, yang menjadikan hampir satu pertiga daripada perolehannya daripada glyphosate, mengatakan ia "sangat tidak setuju"Dengan kesimpulan WHO.

Pendedahan pekerjaan adalah masalah biasa di negara-negara membangun, di mana pekerja yang menggunakan racun perosak kurang berkemungkinan daripada pekerja di negara maju untuk menggunakan peralatan perlindungan. Pengaruh pendedahan ini dapat melampaui pekerja. Kajian 2010 di Ecuador diterbitkan di Perspektif Kesihatan Alam Sekitar mendapati pendedahan pranatal terhadap racun perosak dari ibu-ibu yang bekerja di industri bunga Ecuador dikaitkan dengan Memori visual dan tugas motor yang rosak dalam anak-anak mereka. Beberapa kajian Amerika Syarikat adalah pengesanan masalah kecacatan intelek dan tingkah laku pada kanak-kanak yang terdedah kepada racun perosak. Tetapi di dunia yang membangun, infrastruktur penjagaan kesihatan jarang merupakan halangan utama untuk memahami sejauh mana keracunan racun perosak.

Epidemiologi pendedahan racun makhluk perosak di seluruh dunia tidak difahami sepenuhnya dan kebanyakan masa yang tidak didiagnosis, menurut Pertubuhan Kesihatan Pan American, sebuah agensi kesihatan awam antarabangsa yang berpangkalan di Washington, DC "Kes-kes keracunan racun perosak tidak dilaporkan oleh 50 peratus kepada 80 peratus di seluruh kawasan , " melaporkan PAHO dalam 2011, merujuk kepada Amerika.

Walaupun sukar untuk mengkaji kesan-kesan kesihatan penggunaan racun makhluk perosak, terutamanya di negara-negara membangun, PAHO mengaitkan peningkatan keracunan racun perosak kanak-kanak dengan peningkatan import racun perosak untuk pertanian.

"Bahan kimia ini direka untuk membunuh organisma hidup, dan kanak-kanak sangat terdedah kepada mereka," tulis penulis laporan itu. "Racun perosak pasti mempunyai kegunaan penting, tetapi berapa banyak yang terlalu banyak?"

Masalah timbul apabila racun perosak berbahaya diedarkan kepada orang-orang tanpa latihan yang memadai mengenai potensi bahaya dan pengendalian yang betul - seperti yang berlaku pada tahun 2013 di India ketika Kanak-kanak sekolah 23 terbunuh selepas makan makanan yang tercemar dengan monocrotophos racun perosak. Untuk meningkatkan pengurusan racun perosak dan mengelakkan keracunan yang serius, FAO menyeru negara untuk mematuhi "Tatakelakuan Antarabangsa Pengurusan Racun Perosak," rangka kerja sukarela yang menggalakkan amalan terbaik untuk mencegah dan mengurangkan pendedahan terhadap racun perosak semasa pengendalian, penyimpanan, pengangkutan, penggunaan dan pelupusan.

Bahawa kod etika antarabangsa ini tidak mengikat adalah simptomatik betapa sukarnya untuk mengawal dan menguruskan penggunaan racun perosak. Walaupun pelbagai konvensyen antarabangsa - seperti Konvensyen Stockholm mengenai Pencemar Organik Persisten - telah dianjurkan untuk mengawal bahan kimia racun perosak tertentu, dan agensi antarabangsa seperti FAO telah mengeluarkan garis panduan, seperti "Simpan dan Berkembang," dengan cadangan untuk pengurangan racun makhluk perosak, tidak ada rangka kerja pengawalseliaan global yang komprehensif untuk membantu dasar panduan untuk pengangkutan, penyimpanan dan penggunaan racun perosak.

Mengurangkan Ketergantungan

"Berapa banyak yang terlalu banyak?" Adalah persoalan yang mana Jules Pretty, seorang profesor di University of Essex di United Kingdom, sentiasa bergelut. Apa yang menggalakkan adalah bukti yang semakin meningkat itu petani boleh mengurangkan kebergantungan mereka terhadap racun perosak sambil mengekalkan pengeluaran pertanian, kadang-kadang dengan menggunakan teknik-teknik yang berumur ribuan tahun.

Sepanjang tahun 25 lalu, Pretty telah belajar amalan pertanian lestari seluruh dunia. Beliau telah menunjukkan bahawa terdapat bukti yang semakin meningkat bahawa pengurusan perosak yang bersepadu - strategi yang menggunakan amalan agronomi alternatif, pelbagai dan bersejarah untuk mengawal perosak - dapat membantu mengurangkan penggunaan racun perosak dalam pelbagai sistem pertanian. Dalam 2015, Pretty dan rakan sekerja menerbitkan a meta-analisis tapak medan 85 di negara-negara 24 di Asia dan Afrika yang menggunakan teknik IPM dan mengurangkan penggunaan racun perosak sambil meningkatkan hasil tanaman. Sesetengah racun perosak dihapuskan sepenuhnya dengan menggunakan teknik seperti putaran tanaman dan perangkap pheromone untuk menangkap perosak, kata Pretty.

"Tiga puluh peratus daripada sistem tanaman mampu beralih kepada sisa racun serangga," kata Pretty. Bukan itu sahaja, tetapi mengejutkan, katanya, "inovasi sekitar kelestarian berlaku di negara-negara miskin: Bangladesh, India dan negara-negara di Afrika. Kami benar-benar boleh memegang ini sebagai suar. "

Sebagai contoh, petani yang menggunakan racun perosak di China ditunjukkan melalui program pembelajaran komuniti yang dikenali sebagai sekolah ladang petani yang boleh membiakkan tanaman padi mereka untuk 40 sehari sebelum musim menuai tanpa kesan ke atas hasil, jelas menjelaskan. Pengetahuan itu, sekali dihantar dan terbukti kepada petani tempatan, dapat mengelakkan banyak penyemburan yang tidak perlu, kata Pretty. Tetapi amalan-amalan baru ini sering sukar untuk diadopsi. Petani perlu melihat faedah untuk diri mereka sendiri sebelum mereka memerangkap racun perosak.

Kunci untuk mengurangkan pergantungan petani terhadap racun perosak, kata Pretty, adalah penggunaan sekolah ladang petani, iaitu semakin popular di seluruh dunia, walaupun tidak selalu berjaya. "Ia adalah idea tentang persekitaran pembelajaran luar di mana mereka melakukan eksperimen," jelasnya. Daripada memaksa para petani untuk mengamalkan amalan baru atau mengikuti dasar baru, sekolah ladang petani membenarkan petani untuk mencuba teknik baru dengan rakan sebaya mereka.

Pretty mengatakan kaedah ini sangat berkesan dalam mengurangkan penggunaan racun perosak. "Apabila para petani dapat melihat sendiri, pembelajaran sangat penting dan kemudian mereka memujuk orang lain," katanya. "Anda mendapat kesan riak."

Pretty yakin bahawa jika petani cukup di negara-negara membangun yang cukup dapat yakin akan manfaat amalan pertanian lestari seperti IPM, pergantungan dunia terhadap racun perosak boleh diturunkan.

"Saya fikir kita tidak pernah melihat sistem lebih didorong oleh kebimbangan kemampanan, kebimbangan petani kecil, dan lebih banyak kebimbangan IPM," kata Pretty. "Kami menyediakan petani kecil dan besar dengan peluang untuk dapat berkata, 'kita tahu apa yang perlu dilakukan, kita tidak perlu racun perosak.'"

Artikel ini pada asalnya muncul di Ensia

Tentang Pengarang

Aleszu Bajak adalah wartawan yang merangkumi sains, teknologi dan kesihatan awam. Dia tidak asing dengan bangku makmal, setelah bekerja dalam terapi gen dan biologi marin. Pengasas LatinAmericanScience.org, karyanya telah muncul di majalah seperti Alam, Sains and Saintis baru. twitter.com/aleszubajak LatinAmericanScience.org

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon