Kitar Semula Tidak Cukup. Kedai Zero-packaging Show Kami Boleh Menendang Ketagihan Plastik Kita

Kitar Semula Tidak Cukup. Kedai Zero-packaging Show Kami Boleh Menendang Ketagihan Plastik Kita Frenco, kedai kosong sisa di Montreal. Benoit Daoust / Shutterstock.com

Dibungkus, disegel, berkotak, berpaut dan dibungkus vakum. Kami telah digunakan untuk bahan habis pakai yang dibungkus dalam setiap cara yang boleh dibayangkan.

Sejarah "pembungkusan" kembali kepada penempatan manusia pertama. Daun pertama, labu dan kulit haiwan telah digunakan. Kemudian seramik, kaca dan timah. Kemudian kertas dan kadbod. Tetapi dengan penciptaan plastik dan sambutan "kehidupan mewah" sejak 1950s, kos alam sekitar dari dunia yang dilebih-lebihkan telah menjadi nyata.

Plastik kini menelan planet ini, mencemarkan ekosistem dan memberi ancaman besar kepada hidupan liar dan kesihatan manusia. Akaun pembungkusan makanan dan minuman hampir dua pertiga dari jumlah sisa pembungkusan. Kitar semula, walaupun penting, telah membuktikan strategi utama yang tidak mampu untuk mengatasi skala sampah plastik. Di Australia, sebagai contoh, hanya 11.8% daripada juta tan 3.5 plastik yang digunakan dalam 2016-2017 dikitar semula.

persekitaran Pisang dibalut dengan pembungkusan plastik guna tunggal. Sabrina Chakori

Inisiatif untuk mengurangkan sisa pada awalnya sangat ditentang oleh pengguna digunakan untuk kemudahan, seperti yang ditunjukkan oleh reaksi ke dua rantaian pasaraya utama Australia yang memansuhkan beg membeli-belah plastik yang digunakan secara percuma. Tetapi selepas hanya tiga bulan, pembeli telah menyesuaikan diri, dan dianggarkan 1.5 bilion beg telah dicegah daripada memasuki alam sekitar.

Bolehkah kita membuang mentaliti buang sekali lagi, dengan melakukan sesuatu untuk mengurangkan semua pembungkusan makanan dan minuman kita?

Ya kita boleh.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Kemunculan kedai makanan sifar-pembungkusan mencabar idea bahawa item yang dibungkus secara individu merupakan ciri penting industri makanan moden. Perniagaan baru ini menunjukkan bagaimana produk boleh ditawarkan tanpa pembungkusan. Dengan berbuat demikian, mereka memberi manfaat alam sekitar dan ekonomi.

Alternatif pembungkusan sifar

Kedai sifar-pembungkusan, kadang-kadang dikenali sebagai kedai runcit sifar-sisa, membolehkan pelanggan membawa dan mengisi semula bekas mereka sendiri. Mereka menawarkan produk makanan (bijirin, pasta, minyak) dan juga produk rumah tangga (sabun, serbuk cuci piring). Anda hanya membawa balang dan bekas anda sendiri dan beli sedikit atau sebanyak yang anda perlukan.

persekitaran Negozio Leggero adalah rantaian pembungkusan sifar dengan kedai-kedai di Itali, Perancis dan Switzerland. Negozio Leggero

Kedai-kedai ini boleh didapati di banyak negara di seluruh dunia. Mereka lebih daripada sekadar perniagaan perdagangan individu yang membuat perbezaan kecil.

Mereka adalah sebahagian daripada trend penting dan berkembang yang menggalakkan lestari alam sekitar "Semula" mentaliti. Cara mereka menjalankan perniagaan menunjukkan kita boleh menukar arus sistem ekonomi 'linear' di mana kita terus mengambil, membuat, menggunakan dan membuang bahan.

Memikirkan semula sistem itu

Pembungkusan makanan adalah sebahagian daripada pasaran makanan global. Lebih besar jarak perjalanan makanan, lebih banyak pembungkusan diperlukan.

Kedai sifar-pembungkusan menggalakkan penyumberan tempatan. Oleh itu, mereka boleh memainkan peranan penting dalam meningkatkan ekonomi tempatan dan menyokong pengeluar tempatan. Mereka boleh membantu memecahkan globalisasi monopoli agribisnis, memulihkan kepelbagaian perusahaan dan komuniti luar bandar. Buku Home Grow: Kes untuk Makanan Tempatan di Pasaran Global menggambarkan manfaat menuntut semula industri makanan.

Pembungkusan juga menyumbang kepada masalah lain dengan sistem makanan perindustrian semasa. Ia berfungsi sebagai alat pengiklanan, menggunakan semua cara psikologi yang pemasar perlu memujuk kami membeli sebuah jenama. Strategi ini merayu kepada keinginan, mendorong orang untuk membeli lebih daripada apa yang mereka perlukan. Ini telah memburukkan lagi masalah seperti obesiti dan sisa makanan. Ia telah memberikan konglomerat multinasional dengan anggaran pemasaran yang besar kelebihan terhadap pengeluar kecil dan tempatan.

Langkah seterusnya

Tidak semua pembungkusan adalah membazir. Ia boleh menghentikan makanan yang merosakkan, contohnya, dan membolehkan kita menikmati makanan yang tidak dihasilkan secara tempatan. Tetapi apa yang mendorong pertumbuhan pasaran pembungkusan makanan global - dijangka bernilai AS $ 411.3 bilion oleh 2025 - adalah permintaan yang semakin meningkat untuk pek makanan berkhidmat tunggal dan mudah alih disebabkan oleh "perubahan gaya hidup". Kebanyakan kita menyedari bahawa ini bukan perubahan gaya hidup yang lebih baik; mereka adalah hasil daripada kami menghabiskan lebih banyak masa bekerja atau pulang, dan makan lebih banyak makanan yang diproses dan tidak sihat.

Kedai sifar-pembungkusan menunjukkan, dengan cara kecil mereka sendiri, alternatif yang lebih berdaya maju dan sihat kepada sistem semasa. Baik untuk diri kita sendiri, ekonomi tempatan dan planet kita.

Walaupun kedai-kedai ini masih khusus, kerajaan yang berminat dalam kesihatan manusia dan alam sekitar boleh membantu mereka berkembang. Larangan pada beg plastik menunjukkan apa yang mungkin.

Berapa mudah kita menyesuaikan diri dengan tidak lagi mempunyai beg untuk membawa makanan beberapa meter ke kereta dan kemudian ke dapur menunjukkan bahawa kita, sebagai pengguna, boleh mengubah tingkah laku kita. Kita boleh memilih, jika mungkin, produk yang dibongkar. Sudah tentunya, pengorbanan kecil dalam bentuk kemudahan, tetapi kita mungkin akan mendapati bahawa kita mendapat lebih banyak manfaat, baik secara peribadi dan untuk kebaikan alam sekitar, ekonomi dan sosial yang lebih baik.Perbualan

Tentang Pengarang

Sabrina Chakori, Calon PhD, Universiti Queensland dan Ammar Abdul Aziz, Pensyarah, Universiti Queensland

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = free-plastic; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}