Bagaimana Kami Boleh Makan Ikan Kita Dan Berlawan Perubahan Iklim Terlalu

Bagaimana Kami Boleh Makan Ikan Kita Dan Berlawan Perubahan Iklim TerlaluSeorang nelayan di Kwan Phayo. Philip A. Loring, Pengarang disediakan

Kwan Phayao, sebuah bulan sabit besar di Tasik Utara, adalah rumah kepada spesies ikan 50, beberapa ratus petani kecil dan nelayan, dan bandar Phayao, tempat orang 18,000 hidup.

Tasik sentiasa penting untuk penduduk tempatan untuk memancing, tetapi hari ini, perikanan tasik berada di tengah-tengah ekonomi tempatan dan sistem makanan.

Ikan adalah sangat berkhasiat dan, dalam banyak kes, sumber protein yang sangat mampan. Berikutan pelepasan terkini laporan perubahan iklim oleh Panel Antarabangsa mengenai Perubahan Iklim (IPCC), ramai bercakap tentang mengurangkan daging mereka - dan oleh itu protein - penggunaan. Atas sebab tertentu, ikan dan makanan laut lain berulang kali berundur mengenai cara untuk membina sistem makanan yang lebih mampan dan mesra alam.

Menutup gelung

Kami berdua adalah sebahagian daripada Terlalu Besar Untuk Abaikan, sebuah perkongsian global yang bertujuan untuk meningkatkan kesedaran tentang perikanan kecil di seluruh dunia. Semasa persidangan baru-baru ini di Chiang Mai, Thailand, kami melawat sebuah ladang kecil di rantau utara negara yang berjaya menghubungkan pengeluaran beras, tanaman sayuran dan ikan dalam gelung dekat.

Ladang ini dijalankan oleh seorang yang dikenali sebagai Uncle Plien. Dia mengikuti Thailand "Falsafah kecukupan ekonomi," sebuah sistem pembangunan mampan yang diilhamkan oleh Raja Thailand, Bhumibol Adulyadej. Falsafah ini menekankan manfaat jangka panjang ke atas keuntungan jangka pendek, dan meletakkan nilai seperti kesederhanaan, kehati-hatian, kejujuran dan penerapan pengetahuan tempatan di hadapan.

Menghadapi kemarau yang sukar pada awal 2000, Plien memutuskan untuk mempelbagaikan diri dari memancing. Beliau membina sebuah ladang yang menanam padi dan sayur-sayuran dan menggunakan tumbuh-tumbuhan akuatik dan beras tempatan untuk memakan ikan dan kataknya. Kebanyakan dari apa yang dia raih adalah untuk kegunaan rumah, dan lebihan itu dijual kepada pasaran tempatan.

Bagaimana Kami Boleh Makan Ikan Kita Dan Berlawan Perubahan Iklim TerlaluPerikanan memancing di depan ladang beras di ladang Uncle Plien. Philip A. Loring


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Ia adalah ladang sederhana, kira-kira empat ekar saiznya, tetapi laporan Plien menghasilkan kira-kira AS $ 10 / hari sepanjang tahun dari tanahnya, yang ia harapkan setiap hari bersama isterinya, yang bertanggungjawab terhadap pemasaran. Beliau juga mengendalikan ladang sepenuhnya tanpa hutang dan menyediakan makanan asas yang diperlukannya untuk keluarganya. Kedua-dua hasil ini hampir tidak pernah didengar di Amerika Utara.

Ikan mesra alam

Kwan Phayao hanyalah satu contoh banyak yang menggambarkan bagaimana perikanan kecil dan akuakultur boleh menjadi kunci kepada masa depan kolektif kita. Di peringkat global, ikan adalah antara makanan yang paling banyak dimakan dan diperdagangkan di dunia. Ia mewakili kira-kira 17 peratus daripada protein haiwan yang digunakan di seluruh dunia. Bagi orang-orang di negara-negara pulau kecil dan Arktik, ikan boleh mencatat sebanyak 80 peratus daripada protein yang dimakan.

Ikan juga merupakan sumber asid lemak omega-3 yang paling penting dan boleh diakses, terutamanya untuk orang termiskin di dunia. Sebagai contoh, Sardines sangat berkhasiat dan amat penting untuk keselamatan makanan dan pemakanan untuk berjuta-juta orang di Afrika.

Ikan, pada umumnya, mempunyai jejak karbon yang jauh lebih rendah daripada protein pertanian, menjadikan mereka alternatif yang berdaya maju bagi orang yang ingin mengurangkan jejak karbon mereka. Sardines dan ikan pelagis kecil yang lain dapat menjadi kunci untuk mengembangkan sistem makanan yang lebih mampan dan mesra alam.

Bagaimana Kami Boleh Makan Ikan Kita Dan Berlawan Perubahan Iklim Terlalu Uncle Plien mencampur makanan ikan dengan ramuan tempatan yang dituai. Philip A. Loring

Pada masa ini, sardin digunakan terutamanya untuk makanan haiwan dan produk minyak ikan. Walaupun permulaan dan gergasi perniagaan agribisnis berupaya membangunkan serangga- dan protein berasaskan makmal, ikan sardin menawarkan alternatif yang sedia ada yang, jika dibangunkan dengan cara yang memberi kuasa kepada masyarakat penangkapan ikan tempatan dan diarahkan untuk kegunaan manusia di Eropah dan Amerika Utara, dapat membantu mengurangkan pelepasan dan angkat orang dari kemiskinan.

Menuju perikanan yang mampan

Di peringkat global, kami telah mencapai kemajuan yang besar dalam menjadikan perikanan lebih mampan. Di 2014, negara anggota 194 Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO) garis panduan yang disahkan untuk melindungi perikanan kecil yang menekankan hak asasi manusia, keadilan sosial dan kemampanan alam sekitar.

Selain itu, lebih daripada produk makanan laut 25,000 dilabel oleh Majlis Pengawasan Marin (MSC) sebagai sumber dari perikanan yang mampan. (Ketelusan, ketepatan dan impak sosial proses MSC diperdebatkan, dan banyak kerja masih perlu dilakukan.) Tetapi ada momentum: jika kita melabur dalam perikanan berskala kecil, dan komited untuk mereformasi stok yang terlalu banyak, kita boleh meningkatkan hasil hutan liar dan keselamatan makanan, meningkatkan hasil pemuliharaan dan memperkasakan nelayan berskala kecil, termasuk wanita.

Terdapat pelbagai dimensi kesihatan alam sekitar dan manusia yang perlu dipertimbangkan ketika melihat kelestarian pengeluaran makanan, dari karbon ke biodiversiti, keutamaan diet ke keadilan sosial.

Meninggalkan perikanan dan nelayan daripada perbincangan membataskan perbincangan penyelesaian yang berdaya maju. Isu-isu ini tidak seragam dan tidak dapat diselesaikan oleh penyelesaian-semua, penyelesaian berteknologi tinggi.Perbualan

Tentang Pengarang

Philip A Loring, Profesor Madya dan Ketua Arrell dalam Makanan, Dasar, dan Masyarakat, Universiti Guelph dan Ratana Chuenpagdee, Profesor Penyelidikan Universiti, Memorial Universiti Newfoundland

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = fishing sustainable; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}