Bagaimana Kita Boleh Memberi Makanan Berkembang Dengan Lalat

Para saintis telah meramalkan bahawa oleh 2050 akan ada 9.6 bilion manusia yang hidup di Bumi. Dengan kebangkitan kelas pertengahan, kita dijangka akan meningkatkan pengambilan produk haiwan kita dengan sehingga 70% menggunakan sumber terhad yang sama yang kita ada hari ini.

Kos menghasilkan tanaman pertanian seperti jagung dan soya untuk memberi makan haiwan ini juga dijangka meningkat dan menjadi lebih mencabar dengan permulaan kemarau dan peningkatan suhu.

Walaupun sains berlumba-lumba untuk membangunkan lebih banyak tanaman tahan kemarau melalui kejuruteraan genetik, mungkin ada alternatif yang lebih mudah: lalat.

Walaupun orang di beberapa tempat di dunia telah memakan serangga untuk generasi, penduduk umum menentang memperkenalkan rempah-rempah goreng ke dalam diet mereka.

Oleh kerana kita mungkin tidak bersedia untuk makan serangga sendiri, bolehkah kita memberi makan serangga kepada haiwan ternakan kita untuk memberi makan kepada penduduk yang semakin meningkat?


grafik langganan dalaman


Memperkenalkan fly soldier hitam berkhasiat

. terbang askar hitam, Hermetia illucens, adalah spesies kosmopolitan yang ditemui setiap benua di dunia (tidak termasuk Antartika).

Anda mungkin telah melihat spesies ini menggerakkan tong kompos di belakang rumah anda, kerana ia adalah pengurai yang cekap bahan organik. Penerbangan askar hitam pertama kali diterangkan di 1758 dan kami baru sahaja mengetahui potensi sebenar: para saintis Australia, Kanada, India, Afrika Selatan dan juga Amerika Syarikat telah bermula berubah larva hitam askar terbang menjadi produk makanan pertanian yang berkhasiat dan berkekalan.

Spesies ini dipilih secara khusus kerana selera makan yang luar biasa, dengan satu larva mampu dengan cepat memproses setengah gram bahan organik setiap hari.

Malah, larva boleh memakan pelbagai jenis sisa isi rumah, termasuk membusuk buah, sayur-sayuran, daging dan, jika sangat memerlukan, baja, dan dengan cepat mengubahnya menjadi sumber kaya lemak, minyak, asid amino, kalsium dan protein.

Larva lalat askar hitam adalah protein mentah 45, yang sebagai tambahan kepada profil pemakanannya yang tinggi, telah mendapat perhatian masyarakat pertanian.

Penyelidik telah menunjukkan bahawa suapan fly askar hitam boleh sebahagian atau sepenuhnya menggantikan makanan pertanian konvensional. Selain itu, kajian menunjukkan bahawa suapan ini sesuai untuk pemakanan ayam, babi, buaya dan makanan laut ternakan seperti tilapia biru, salmon Atlantik dan udang.

Ujian awal juga menunjukkan bahawa tiada kesan buruk terhadap kesihatan haiwan ini. Lalat askar hitam juga boleh mengurangkan jumlah E. coli dalam baja tenusu.

Manfaat alam sekeliling

Terdapat pelbagai manfaat alam sekitar untuk mengguna pakai umpan lalat askar hitam. Contohnya, Costa Rica telah berjaya mengurangkan sisa isi rumah dengan sehingga 75% dengan memberi makan kepada larva lalat askar hitam.

Ini mempunyai potensi besar untuk diterima pakai di Australia dan dapat mengalihkan beribu-ribu tan sisa makanan isi rumah dan komersil dari memasuki tapak pelupusan sampah.

Satu askar hitam hitam wanita boleh mempunyai larva 600, dengan setiap satu ini cepat memakan setengah gram bahan organik setiap hari. Keluarga kecil orang 600 ini boleh memakan tong buangan hijau isi rumah setiap tahun.

Seluruh ladang lalat askar hitam dapat dengan ketara mengurangkan TPA, sambil menukar bahan organik menjadi produk komersil yang layak.

Ladang terbang askar hitam memerlukan jejak yang jauh lebih kecil daripada tanaman pertanian konvensional yang ditanam untuk memberi makan haiwan ladang kerana mereka boleh ditanam di gudang atau ladang kecil.

Kami kini menggunakan lebih daripada separuh permukaan yang boleh digunakan di dunia untuk menanam tanaman untuk memberi makan haiwan ternakan. Jika lebih banyak ladang terbang ditubuhkan pada masa akan datang, kurang tanah diperlukan untuk memberi makan haiwan ternakan, yang kemudiannya boleh digunakan untuk menanam lebih banyak makanan untuk manusia, atau memulihkannya dan mengembalikannya ke alam semula jadi.

Satu lagi usaha ekonomi baru muncul dalam lalat askar hitam adalah pengeluaran biodiesel sebagai produk sampingan dari peringkat penuaian. Larva adalah sumber semulajadi minyak, yang saintis telah diekstrak dengan baik semasa peringkat pemprosesan dan ditukar menjadi biodiesel.

Dengan penyelidikan dan pembangunan masa depan, minyak ini boleh dibangunkan secara komersial untuk mengurangkan tekanan daripada bahan api fosil yang terhad dan boleh menjadi sumber pendapatan yang boleh dipercayai bagi negara-negara yang mengamalkan pertanian lalat askar hitam.

Adakah anda membeli makanan fly askar hitam?

Faktor pembatas praktikal pertanian tentera hitam muncul akhirnya adalah pengguna. Adakah pembeli akan tergoda untuk membeli produk haiwan yang diberikan kepada askar hitam di kedai runcit, atau membeli larva untuk memberi makan haiwan atau haiwan ladang mereka?

Percubaan yang menjanjikan telah menunjukkan bahawa pelanggan tidak dapat mengesan perbezaan dalam rasa atau bau produk haiwan yang diberi makan pada askar hitam.

Salah satu cabaran terbesar yang akan kita hadapi dalam hidup kita adalah keperluan untuk memberi makan kepada penduduk yang semakin meningkat. Sekiranya kami ingin meneruskan adat kami untuk mengusahakan dan memakan produk haiwan atas sumber terhad kami, kami mungkin perlu melihat alternatif alternatif seperti pertanian lalat askar hitam.

Dengan faedah mengurangkan sisa isi rumah dan memelihara haiwan ternakan secara berkhasiat, mungkin masa depan makan serangga lebih dekat daripada yang kita pikirkan.

Tentang Pengarang

Bryan Lessard, Fellow Penyelidik Pasca Doktortoral, CSIRO

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

at

memecahkan

Terima kasih kerana melawat InnerSelf.com, mana ada 20,000 + rencana mengubah hidup yang mempromosikan "Sikap Baharu dan Kemungkinan Baharu." Semua artikel diterjemahkan ke dalam 30+ bahasa. Langgan kepada Majalah InnerSelf, diterbitkan setiap minggu, dan Inspirasi Harian Marie T Russell. lahirnya Magazine telah diterbitkan sejak tahun 1985.