Vitamin D3 terdapat dalam ikan, keju, dan telur. Cegli/shutterstock
Vitamin D penting untuk mengekalkan kesihatan, kerana ia mempunyai banyak peranan dalam tubuh manusia. Tetapi terdapat lebih daripada satu bentuk vitamin D, dan penyelidikan terkini menunjukkan bahawa bentuk ini mungkin ada kesan yang berbeza. Jadi apakah jenis vitamin D yang berbeza, dan adakah satu benar-benar lebih bermanfaat daripada yang lain?
Walaupun keadaan perubatan yang kemudiannya dikaitkan dengan kekurangan vitamin D, seperti penyakit tulang riket, telah diketahui sejak abad ke-17, vitamin D itu sendiri tidak dikenal pasti sehingga awal abad ke-20. Penemuan ini membawa kepada Adolf Windaus memenangi hadiah Nobel untuk kimia pada tahun 1928.
Keluarga vitamin D sebenarnya merangkumi lima molekul, dengan dua yang paling penting ialah vitamin D2 dan D3. Molekul ini juga dikenali sebagai ergocalciferol dan cholecalciferol, masing-masing. Walaupun kedua-dua jenis vitamin D ini menyumbang kepada kesihatan kita, ia berbeza dalam cara kita mendapatkannya.
Vitamin D2 diet biasanya berasal dari tumbuhan, terutamanya cendawan dan yis, sedangkan kita mendapat vitamin D3 daripada sumber haiwan, seperti ikan berminyak, hati dan telur. Kedua-dua bentuk vitamin D juga boleh didapati dalam makanan tambahan.
Apa yang kebanyakan orang mungkin tidak tahu ialah kebanyakan vitamin D kita berasal mendedahkan kulit kita kepada cahaya matahari. Apabila kulit kita terdedah kepada matahari, sinaran ultraungu menukarkan molekul prekursor yang dipanggil 7-dehydrocholesterol kepada vitamin D3. Kesan penting pendedahan kepada matahari ini menjelaskan mengapa orang yang tinggal di latitud yang lebih ekstrem, atau orang yang mempunyai kulit yang lebih gelap, lebih terdedah kepada kekurangan vitamin D. Melanin, pigmen dalam kulit, menghalang sinaran ultraungu daripada mengaktifkan 7-dehydrocholesterol, sekali gus mengehadkan pengeluaran D3. Memakai pakaian atau pelindung matahari mempunyai kesan yang sama.
Kedua-dua vitamin D2 dan D3 pada dasarnya tidak aktif sehingga mereka melalui dua proses dalam badan. Pertama, yang hati mengubah struktur kimianya membentuk molekul yang dikenali sebagai calcidiol. Ini adalah bentuk di mana vitamin D disimpan di dalam badan. Calcidiol kemudiannya diubah lagi di dalam buah pinggang untuk membentuk calcitriol, bentuk aktif hormon. Ia adalah calcitriol yang bertanggungjawab untuk tindakan biologi vitamin D, termasuk membantu tulang untuk membentuk, memetabolismekan kalsium dan menyokong cara kita sistem imun berfungsi.
Secara teknikal, vitamin D bukanlah vitamin sama sekali, tetapi pro-hormon. Ini bermakna badan menukarkannya kepada hormon aktif. Semua hormon mempunyai reseptor (pada sel tulang, sel otot, sel darah putih) yang mereka mengikat dan mengaktifkan, seperti kunci membuka kunci. Vitamin D2 mempunyai yang sama pertalian untuk reseptor vitamin D sebagai vitamin D3, bermakna kedua-dua bentuk tidak lebih baik untuk mengikat reseptornya.
Kesan yang berbeza pada sistem imun
A kajian baru-baru mendapati bahawa suplemen vitamin D2 dan D3 mempunyai kesan yang berbeza pada gen yang penting untuk fungsi imun. Penemuan ini penting, kerana kebanyakan penyelidikan terdahulu telah gagal menemui banyak perbezaan dalam kesan suplemen sama ada vitamin D2 atau D3.
Kebanyakan penyelidikan yang diterbitkan setakat ini telah mencadangkan bahawa perbezaan utama antara suplemen vitamin D2 dan D3 adalah kesan ke atas tahap vitamin D yang beredar dalam aliran darah. Kajian telah berulang kali menunjukkan bahawa vitamin D3 adalah jauh lebih baik dalam meningkatkan tahap vitamin D dalam badan. Penemuan ini disokong oleh kajian terbaru bukti yang mendapati bahawa suplemen vitamin D3 meningkatkan tahap vitamin D dalam badan. lebih baik daripada vitamin D2. Tetapi tidak semua kajian bersetuju.
Sangat sedikit kajian menyokong suplemen vitamin D2 yang lebih baik daripada vitamin D3. Satu percubaan menunjukkan bahawa vitamin D2 lebih baik dalam merawat masalah imun pada pesakit yang sedang menjalani rawatan terapi steroid. Walau bagaimanapun, selain meningkatkan tahap vitamin D dalam badan, tidak banyak bukti bahawa suplemen vitamin D3 lebih baik daripada suplemen vitamin D2. Satu kajian mendapati bahawa vitamin D3 tahap kalsium yang lebih baik lebih daripada vitamin D2. Tetapi kami memerlukan lebih banyak penyelidikan untuk memberikan jawapan yang pasti.
Jadi mana yang patut saya ambil?
Kekurangan vitamin D kini lebih berleluasa berbanding sebelum ini, dengan sekitar satu bilion orang di seluruh dunia kerana kekurangan vitamin D. Adalah penting bahawa orang yang berisiko kekurangan vitamin D - orang dewasa yang lebih tua, orang yang tinggal di iklim yang kurang cerah dan orang yang mempunyai kulit yang lebih gelap - mengambil suplemen vitamin D.
Pakar kesihatan mengesyorkan bahawa kebanyakan orang mengambil 10 mikrogram vitamin D sehari, Terutamanya pada musim sejuk. Nampaknya suplemen vitamin D3 adalah pilihan terbaik untuk mengekalkan tahap vitamin D, tetapi pendedahan singkat kulit kepada matahari, walaupun pada hari yang mendung, juga akan membantu anda mengekalkan tahap vitamin D yang sihat.
Tentang Pengarang
James Brown, Profesor Madya dalam Biologi dan Sains Bioperubatan, Aston University
Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.
buku_supplements
