Tonton Versi Video di YouTube
Adakah anda ingin mengelak daripada menyelak buku diet yang tidak terkira banyaknya yang menyebabkan anda berasa lebih keliru berbanding sebelum ini? Adakah anda baru sahaja menyumbat diri anda dengan makanan segera yang diproses dengan cepat dan mudah? Saya juga pernah ke sana, tetapi rasa apa? Sudah tiba masanya untuk melemparkan buku tersebut, melangkau tetingkap pandu masuk dan mengamalkan gaya hidup lebih sihat yang mudah diikuti dan dikekalkan.
Mari kita terokai keajaiban pemakanan sihat, fahami keperluan untuk mengelakkan makanan ultra-diproses dan menyelami keseimbangan gula darah anda.
Bahaya Makanan Ultra-Diproses
Makanan ini mungkin rasanya sedap tetapi mengandungi bahan yang tidak sihat seperti gula berlebihan, lemak tidak sihat dan bahan tambahan tiruan. Fikirkan snek berbungkus, minuman manis dan makanan boleh microwave—apa-apa sahaja dengan senarai dobi bahan yang anda tidak boleh sebutkan!
Makanan ultra-diproses mungkin mudah, tetapi ia membahayakan kesihatan anda. Mereka telah dikaitkan dengan obesiti, diabetes jenis 2, dan penyakit jantung. Selain itu, ia boleh mendatangkan malapetaka pada paras gula darah anda, menyebabkan paras gula darah anda naik turun yang ditakuti yang membuatkan anda berasa lembap, murung dan benar-benar buruk. Anda mungkin dapat mengatasinya semasa anda masih muda, tetapi semakin tua anda, semakin tinggi harga yang anda akan bayar.
Jadi, bagaimanakah kita boleh mengelakkan makanan ultra-proses dan membuat pilihan yang lebih sihat? Mulakan dengan menjadi pembeli yang bijak: beli-belah di pulau luar (tempat penyejuk dengan makanan segar terletak), baca label dengan teliti, pilih bahan segar dan sejuk beku, dan sediakan makanan di rumah sekerap mungkin. Ingat, setiap perubahan kecil penting dalam meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan anda.
Memahami Kepentingan Keseimbangan
Mari tukar gear dan bercakap tentang keseimbangan gula dalam darah. Gula darah, atau glukosa, adalah sumber tenaga yang penting untuk badan kita. Insulin, hormon yang dihasilkan oleh pankreas, membantu sel kita menggunakan glukosa untuk tenaga. Indeks glisemik (GI) ialah alat berguna yang mengukur seberapa cepat makanan tertentu meningkatkan paras gula dalam darah. Makanan dengan GI tinggi menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, manakala makanan dengan GI rendah membawa kepada peningkatan yang lebih perlahan, stabil dan lebih stabil.
Sekarang, mengapa penting untuk mengekalkan paras gula darah yang seimbang? Ketidakseimbangan dalam gula darah boleh menyebabkan hipoglikemia (gula darah rendah) atau hiperglisemia (gula darah tinggi), memberi kesan negatif kepada kesihatan, tingkah laku dan sikap anda.
Hipoglisemia boleh menyebabkan gejala seperti pening, kerengsaan, dan juga pengsan. Ia boleh dicetuskan oleh senaman yang berlebihan, melangkau makan, atau mengambil terlalu banyak alkohol. Makan makanan dan snek yang teratur dan seimbang adalah penting untuk menguruskan hipoglikemia sepanjang hari dan mengambil kira saiz bahagian.
Ia boleh disebabkan oleh faktor seperti makan berlebihan, tekanan, atau pengambilan insulin yang tidak mencukupi bagi mereka yang menghidap diabetes. Sebaliknya, hiperglikemia boleh mengakibatkan gejala seperti keletihan, dahaga yang berlebihan, dan penglihatan kabur.
Menguruskan hiperglikemia melibatkan:
-
Memantau paras gula darah secara berkala.
-
Membuat pelarasan diet.
-
Bekerja rapat dengan profesional penjagaan kesihatan.
Jadi, bagaimanakah diet boleh memainkan peranan dalam mengekalkan paras gula darah yang seimbang? Diet Mediterranean, sebagai contoh, terkenal dengan kesan positifnya terhadap keseimbangan gula darah. Tumpuannya pada makanan semula jadi keseluruhan dan penekanannya pada makanan rendah GI seperti buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh dan kekacang boleh membantu mengekalkan paras gula dalam darah stabil sepanjang hari. Bertujuan untuk memasukkan lebih banyak makanan ini sambil mengurangkan pilihan yang diproses dengan GI tinggi.
Diet Mediterranean sebagai Gaya Hidup
Jadi, mengapakah Diet Mediterranean telah membuat gelombang dalam dunia kesihatan? Sebagai permulaan, ia diketahui dapat meningkatkan kesihatan jantung, membantu dalam pengurusan berat badan, malah mencegah atau mengurus penyakit kronik seperti diabetes dan kanser tertentu. Selain itu, memasukkannya ke dalam kehidupan seharian anda adalah lazat, memuaskan dan mudah. Bercakap tentang situasi menang-menang!
Pernahkah anda terfikir apa yang menjadikan Diet Mediterranean begitu unik? Ia bukan sekadar diet tetapi gaya hidup yang berasal dari rantau Mediterranean, merangkumi Itali, Greece dan Sepanyol. Gaya hidup ini menekankan makanan keseluruhan, semulajadi yang bukan sahaja rasanya luar biasa tetapi juga mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.
Di tengah-tengah Diet Mediterranean ialah buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna-warni yang penuh dengan nutrien penting: vitamin, mineral dan antioksidan. Makanan berasaskan tumbuhan ini membantu mengurangkan keradangan dan mengurangkan risiko penyakit kronik. Bijirin penuh, seperti beras perang, pasta gandum dan quinoa, memberikan dos serat yang sihat, yang membantu dalam penghadaman dan membuatkan anda berasa lebih kenyang lebih lama.
Sumber protein tanpa lemak, seperti ikan, ayam, dan kekacang, membekalkan asid amino penting yang menyokong pertumbuhan otot, pembaikan dan fungsi imun. Lemak yang sihat, seperti yang terdapat dalam minyak zaitun, kacang dan biji, adalah satu lagi komponen diet Mediterranean yang penting. Lemak tak tepu ini membantu meningkatkan kesihatan jantung dengan mengurangkan tahap kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan tahap kolesterol HDL (baik).
Satu aspek unik Diet Mediterranean ialah wain merah sederhana dan pengambilan produk tenusu. Apabila dimakan secara sederhana, wain merah mengandungi polifenol yang mempunyai sifat antioksidan dan boleh melindungi daripada penyakit jantung. Produk tenusu, seperti yogurt dan keju, boleh menjadi sumber kalsium, protein, dan probiotik yang baik, menyokong kesihatan tulang dan usus.
Jika anda tidak sabar-sabar untuk mencuba Diet Mediterranean, pertimbangkan untuk mencuba beberapa pilihan hidangan yang lazat ini: salad Yunani yang lazat dengan keju feta dan buah zaitun, sepiring pasta bijirin penuh dengan sos tomato segar dan taburan Parmesan. , atau sekeping ikan bakar yang dihidangkan bersama sayuran tumis dan sedikit limau nipis.
Dan ingat, ini bukan tentang kekurangan tetapi tentang menikmati makanan yang sihat dan berkhasiat yang membuatkan anda berasa hebat! Kuncinya adalah untuk memastikannya ringkas, segar dan seimbang.
Semasa anda mengamalkan Diet Mediterranean, sasarkan untuk memasukkan lebih banyak buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin penuh ke dalam makanan anda. Gantikan lemak tidak sihat secara beransur-ansur dengan pilihan yang lebih sihat seperti minyak zaitun, dan hadkan makanan terproses yang tinggi dalam natrium, gula dan lemak tidak sihat. Semasa anda meneruskan perjalanan ini, anda akan mendapati bahawa menjalani gaya hidup Mediterranean menjadi sifat kedua, dan badan anda akan berterima kasih kerananya!
Dan begitulah! Anda boleh mengambil langkah penting ke arah kehidupan yang lebih sihat dan bahagia dengan mengamalkan Diet Mediterranean, mengelakkan makanan ultra-diproses dan mengekalkan paras gula darah yang seimbang. Jadi, ucapkan selamat tinggal kepada semua buku diet yang membuatkan anda berasa kehilangan dan terharu. Jauhi kemudahan makanan segera itu.
Sebaliknya, fokus pada menikmati makanan yang lazat dan berkhasiat yang membuatkan anda berasa baik dari dalam ke luar. Ingat, ini bukan tentang mematuhi satu set peraturan yang ketat. Jadi tidak mengapa untuk jatuh dari gerabak tetapi pulang ke Mediterranean Mama selepas musim gugur. Ini untuk anda yang lebih sihat, lebih bertenaga!
Mengenai Penulis
Robert Jennings ialah penerbit bersama InnerSelf.com bersama isterinya Marie T Russell. Beliau menghadiri Universiti Florida, Institut Teknikal Selatan, dan Universiti Florida Tengah dengan pengajian dalam bidang hartanah, pembangunan bandar, kewangan, kejuruteraan seni bina dan pendidikan rendah. Beliau adalah anggota Kor Marin AS dan Tentera AS telah memerintahkan bateri artileri medan di Jerman. Beliau bekerja dalam kewangan hartanah, pembinaan dan pembangunan selama 25 tahun sebelum memulakan InnerSelf.com pada tahun 1996.
InnerSelf berdedikasi untuk berkongsi maklumat yang membolehkan orang ramai membuat pilihan yang berpendidikan dan berwawasan dalam kehidupan peribadi mereka, untuk kebaikan orang ramai dan untuk kesejahteraan planet ini. Majalah InnerSelf berada dalam 30+ tahun penerbitannya sama ada dalam cetakan (1984-1995) atau dalam talian sebagai InnerSelf.com. Sila menyokong kerja kami.
Creative Commons 4.0
Artikel ini dilesenkan di bawah Lisensi Atribut-Perkongsian Alike 4.0 Creative Commons. Atribut pengarang Robert Jennings, InnerSelf.com. Pautan kembali ke artikel Artikel ini pada asalnya muncul di InnerSelf.com
Buku berkaitan:
Garam, Lemak, Asid, Haba: Menguasai Elemen Memasak Yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, memfokuskan pada empat unsur garam, lemak, asid dan haba serta menawarkan cerapan dan teknik untuk mencipta hidangan yang lazat dan seimbang.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Skinnytaste: Ringan pada Kalori, Besar pada Perisa
oleh Gina Homolka
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi yang sihat dan lazat, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Pembaikan Makanan: Cara Menjimatkan Kesihatan Kita, Ekonomi Kita, Komuniti Kita dan Planet Kita--Satu Gigitan Pada Satu Masa
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini meneroka hubungan antara makanan, kesihatan dan alam sekitar, menawarkan pandangan dan strategi untuk mencipta sistem makanan yang lebih sihat dan mampan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Barefoot Contessa: Rahsia dari Kedai Makanan Istimewa East Hampton untuk Hiburan Ringkas
oleh Ina Garten
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi klasik dan elegan daripada Barefoot Contessa yang digemari, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan penyediaan ringkas.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Asas
oleh Mark Bittman
Buku masakan ini menawarkan panduan komprehensif untuk asas memasak, merangkumi segala-galanya daripada kemahiran pisau kepada teknik asas dan menawarkan koleksi resipi mudah dan lazat.
