Diet boleh memegang kunci untuk merawat penyakit ginjal polikistik, menurut kajian baru dalam tikus.
Keturunannya dan relatif biasa, para penyelidik telah lama menganggap penyakit ginjal polycystic (PKD) adalah progresif dan tidak dapat dipulihkan, mengutuk orang dengan keadaan ini menjadi penurunan yang panjang, perlahan, dan sering menyakitkan apabila sisti yang diisi cairan berkembang di ginjal, tumbuh, dan akhirnya merompak organ-organ mereka berfungsi.
Apabila buah pinggang mereka gagal, pesakit PKD sering memerlukan dialisis beberapa kali seminggu atau mesti menjalani pemindahan buah pinggang. Untuk membuat keadaan lebih teruk, pelbagai keadaan dan komplikasi berkaitan PKD yang lain menambah beban kesihatan pesakit, termasuk tekanan darah tinggi, masalah pembuluh darah, dan sista di hati. Dan itu tidak mengambil kira kos perubatan dan kualiti kehidupan yang kurang.
Kemajuan ke arah mendapatkan penawar telah lambat, dengan hanya satu ubat yang terbukti lambat tetapi tidak berhenti-perkembangan PKD. Tetapi sekarang, penyelesaian mungkin tidak lebih jauh dari akhir garpu anda.
"Ia menghairankan berkesan - jauh lebih berkesan daripada apa-apa rawatan dadah yang kami uji," kata Thomas Weimbs, seorang biokimia di University of California, Santa Barbara, yang kerja utamanya menumpukan pada mekanisme molekul yang mendasari penyakit ginjal polikistik dan penyakit buah pinggang yang berkaitan .
Ketosis untuk melawan penyakit buah pinggang polikistik
Dalam kajian terdahulu, pasukan penyelidik mendapati bahawa mengurangkan pengambilan makanan dalam model tetikus memperlahankan pertumbuhan buah ginjal polikistik; tetapi pada masa itu, mereka tidak tahu mengapa. Dalam kertas baru, saintis mengenal pasti proses metabolik tertentu yang bertanggungjawab untuk memperlahankan kemajuan penyakit.
Bahagian yang terbaik? Ini proses yang banyak kita sudah tahu dengan baik.
"Ada cara untuk mengelakkan perkembangan sista melalui campur tangan diet yang mengakibatkan ketosis," kata Weimbs.
Anda membaca hak tersebut: Ketosis, keadaan metabolik asas diet popular seperti diet ketogenic, dan, sedikit sebanyak, pemberian makan masa yang terhad (satu bentuk pemasa yang berpuasa), telah ditunjukkan dalam kajian kumpulan Weimbs untuk gerai dan bahkan membalikkan PKD.
"Sista kelihatannya bergantung kepada glukosa," kata Weimbs. Pada orang yang kecenderungan terhadap PKD, bekalan gula yang berterusan dalam karbohidrat tinggi, diet gula tinggi budaya moden berfungsi untuk memberi makan kepada pertumbuhan dan pembangunan kantung yang dipenuhi bendalir.
"Ketosis adalah tindak balas semula jadi terhadap puasa," kata Weimbs. "Apabila kita berpuasa, rizab karbohidrat kita sangat cepat digunakan. Untuk tidak mati, tubuh kita bertukar kepada sumber tenaga yang berbeza dan yang berasal dari rizab lemak kita. "
Tubuh, dia terus, memecah rizab lemak menjadi asam lemak dan keton yang kemudian mengambil tempat glukosa dalam memberikan energi kepada tubuh. Para penyelidik mendapati bahawa kehadiran keton dalam aliran darah khususnya menghalang pertumbuhan sista ginjal. Dan dengan bekalan yang tetap, keton sebenarnya bertindak untuk membalikkan keadaan dalam kajian haiwan mereka.
Masalah dengan diet Barat yang tipikal adalah bahawa kita hampir tidak pernah pergi ke ketosis: kita makan tinggi karbohidrat, makanan gula tinggi hampir terus menerus sepanjang hari, mengamankan diri kita bekalan glukosa berterusan. Di dalam diet ketogenic, sumber tenaga glukosa "go-to" yang biasa diambil-diambil sebagai pemakanan ketogenik memberi tumpuan kepada makanan bukan karbohidrat, akhirnya memaksa badan mereka meniru tindak puasa. Sementara itu, pengumpan masa yang dibatasi, mencapai keadaan itu dengan mengehadkan tetingkap masa yang mereka makan untuk sebahagian kecil hari, meninggalkan baki jam 16-20 pada hari mereka untuk tubuh menggunakan karbohidrat dan gula dan beralih ke ketosis.
Makan keton
Keton sebenarnya adalah kelas tiga molekul yang berlaku secara semulajadi, kata Weimbs. Kepentingan dan keberkesanan tertentu adalah salah satu dipanggil BHB (beta hydroxybutyrate), yang telah ditunjukkan "untuk menjejaskan banyak laluan isyarat yang terlibat dalam PKD," menurut kajian itu. Pasukan mendapati bahawa dengan hanya memberi makan ketone kepada tikus dengan PKD, mereka mampu menghasilkan kesan ketosis yang bermanfaat, tidak ada sekatan diet khusus yang diperlukan.
"Yang membuat ini sangat menakjubkan," kata Weimbs. "Di atas diet tinggi karbohidrat biasa, yang boleh dimakan sepanjang hari, jika kita memberi mereka BHB, mereka baik-baik saja." Selepas lima minggu rawatan dengan BHB di dalam air minuman, buah pinggang polikistik tikus "hampir tidak dapat dibezakan "Dari yang normal.
Malah, keputusan itu mengejutkan para penyelidik sehingga mereka fikir mereka telah membuat kesilapan. "Saya sangat terkejut dengan kesan rawatan BHB bahawa saya terpaksa pergi dan memeriksa semua genotip haiwan untuk memastikan mereka mempunyai PKD untuk bermula," kata penulis utama Jacob Torres, penyelidik pasca doktoral. "Kesannya sebenarnya tidak seperti apa yang saya hadapi sebelum ini.
"Kesan penyelidikan ini mempunyai implikasi besar pada bidang PKD," kata Torres. Ia menyediakan rangka kerja, katanya, untuk memahami patologi PKD dari sudut pandangan metabolik dan menambah penyakit lain ke senarai bahawa diet ketogenik boleh dirawat.
"Penemuan kami juga mempunyai implikasi untuk memahami metabolisme sel pada tahap asas apabila kami mempelajari lebih lanjut tentang apa yang telah salah dalam model penyakit kami. Saya benar-benar menanti masa depan penyelidikan dalam bidang ini apabila kita meneroka ruang baru ini dan mendedahkan lebih banyak tentang apa yang sebenarnya berlaku di PKD. "
Ketone tambahan
Ia agak mustahil untuk mencapai ketosis hanya dengan mengelakkan karbohidrat atau dengan berpuasa untuk jangka waktu tertentu. "Ia adalah satu cara yang sangat semula jadi untuk membuat badan anda sendiri menghasilkan BHB," kata Weimbs. "Jadi sesuatu seperti diet yang dibatasi oleh waktu boleh dilakukan."
Tetapi kunci kejayaan dengan isu berkaitan diet adalah konsisten. Tanya hampir mana-mana dieter dan mereka akan memberitahu anda bahawa tinggal di trek adalah bahagian yang sukar.
Bagi mereka yang mempunyai buah pinggang polikistik yang boleh menggunakan bantuan dengan ketosis, sama ada mereka perlu menurunkan berat badan atau ingin mengubah diet mereka, makmal Weimbs sedang membangunkan makanan tambahan untuk menambah BHB ke asupan biasa mereka. Suplemen pemakanan yang paten ini akan sama dengan produk Ketone yang ditawarkan secara komersial sebagai penggalak tenaga, tetapi dirumus khas untuk menyokong kesihatan buah pinggang.
"Kami mahu memastikan kami tidak meletakkan apa-apa yang berbahaya kepada mayat orang dengan fungsi ginjal yang berpotensi dikompromi," kata Weimbs. "Dan beberapa produk ketone sudah ada di dalamnya banyak kalium dan bahan-bahan lain yang boleh merugikan."
Di samping itu, tambahan dalam pembangunan digabungkan dengan nutrien yang lain penyelidik baru-baru ini telah menunjukkan menghalang pembentukan sista di PKD oleh mekanisme yang sama sekali berbeza dari BHB, dengan itu mendekati masalah dari dua arah. Walaupun bukan ubat-dan oleh itu lebih murah dan pada asasnya bebas daripada kesan sampingan yang serius-suplemen itu bagaimanapun digunakan untuk digunakan oleh mereka yang berada di bawah pengawasan perubatan. Ahli-ahli pasukan Weimbs merancang untuk menjalankan percubaan klinikal untuk menguji campuran tambahan mereka kepada orang-orang dengan PKD. Dengan mengandaikan semuanya berjalan lancar, mereka merancang untuk melancarkan sebuah syarikat untuk menjadikan ia tersedia.
"Kami benar-benar teruja bahawa kita sebenarnya boleh memberi suplemen yang berpotensi dapat membantu lebih banyak orang daripada intervensi makanan sahaja," kata Weimbs.
Kerja ini muncul dalam jurnal Metabolisme sel.
Penyelidik tambahan dari University of California, Santa Barbara; Universiti Missouri; dan Universiti Alabama.
sumber: UC Santa Barbara
Maklumat tambahan
{vembed Y = q0-V2PsDFQ8}
Buku berkaitan:
Garam, Lemak, Asid, Haba: Menguasai Elemen Memasak Yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, memfokuskan pada empat unsur garam, lemak, asid dan haba serta menawarkan cerapan dan teknik untuk mencipta hidangan yang lazat dan seimbang.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Skinnytaste: Ringan pada Kalori, Besar pada Perisa
oleh Gina Homolka
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi yang sihat dan lazat, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Pembaikan Makanan: Cara Menjimatkan Kesihatan Kita, Ekonomi Kita, Komuniti Kita dan Planet Kita--Satu Gigitan Pada Satu Masa
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini meneroka hubungan antara makanan, kesihatan dan alam sekitar, menawarkan pandangan dan strategi untuk mencipta sistem makanan yang lebih sihat dan mampan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Barefoot Contessa: Rahsia dari Kedai Makanan Istimewa East Hampton untuk Hiburan Ringkas
oleh Ina Garten
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi klasik dan elegan daripada Barefoot Contessa yang digemari, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan penyediaan ringkas.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Asas
oleh Mark Bittman
Buku masakan ini menawarkan panduan komprehensif untuk asas memasak, merangkumi segala-galanya daripada kemahiran pisau kepada teknik asas dan menawarkan koleksi resipi mudah dan lazat.
