Ilustrasi oleh Annie Brulé.
Taman mujarab menunggu langkah seterusnya. Pada awal musim panas, kami memperkenalkan tujuh tanaman bunga liar yang menyembuhkan secara tradisional (Bahagian 1 dari Wildflower Apothecary) dan bagaimana menjemput mereka ke kebun kami. Sekarang adalah masa untuk menuai dan mengubah bentuk.
Sebelum mencari makan dan merumuskan bermula, etika penuaian yang baik harus diberi perhatian sebagai peringatan bahawa timbal balik bermula dengan perhatian. Menghapus bahagian komuniti tanaman dengan penuh hormat bermula dengan penuai membuat persembahan. Ini boleh menjadi doa atau nyanyian atau mungkin merapikan ruang di sekitar kilang. Juga, jangan terlalu banyak, membuatnya kelihatan seperti anda tidak pernah berada di sana. Pegang pemikiran yang baik dan pertimbangkan bagaimana anda mahu perasaan orang ketika mereka mengalami produk siap anda.
Menetapkan apotak yang penuh perhatian adalah proses pemberdayaan dan perjalanan penyembuhan luar biasa yang kaya dengan cerita dan kenangan. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai penggunaan dan langkah berjaga-jaga, anda boleh menyemak laman web Persatuan Botani Amerika dan Institut Kesihatan Nasional, atau bertanya kepada penyedia penjagaan kesihatan naturopati.
Bahagian 2: Kejatuhan
Perubatan Echinacea
Echinacea berkesan untuk merawat jangkitan, keradangan, sakit tekak, batuk, dan sakit gigi. Akar segar menghasilkan sensasi mati rasa untuk lidah, gusi, dan tekak yang dapat meredakan ketidakselesaan gejala sejuk.
Rasa: Rasa bersahaja, rempah halus, dan bunga yang sangat lebat
Harvest: Akar, daun, dan bunga
Persediaan: Teh, madu, dan sirap
Madu yang Disuntikkan Echinacea: Tuai akar Echinacea setelah suhu musim luruh yang lebih rendah tiba. Pada masa ini, daya hidup tumbuhan mula bergerak menuju jangkarnya, menggemukkan akar untuk menyimpan makanan dan tenaga sepanjang musim sejuk. Gali akarnya dengan berhati-hati (ingat untuk meninggalkannya sehingga bunga dapat kembali tahun depan). Bilas akar dengan baik dengan membuang kotoran sebanyak mungkin. Biarkan mereka kering semalaman atau pada siang hari. Masukkan kira-kira 2 sudu besar akar Echinacea ke dalam balang kaca bersih dan tutup sepenuhnya dengan 4 ons madu (lebih baik tempatan dan mentah). Biarkan madu akar Echinacea mendidih selama satu hingga dua minggu. Keluarkan madu dari akar dan buang. Simpan madu di tempat yang sejuk dan gelap. Ambil satu sudu untuk meredakan sakit tekak dan atasi selesema yang diperlukan jika diperlukan.
Perubatan Raspberry Merah
Daun raspberry kaya akan nutrien penting termasuk vitamin C, zat besi, magnesium, dan kalium, menjadikannya sangat berkesan sebagai tonik saluran darah. Ia berguna untuk pelbagai keadaan yang menyokong kesuburan wanita, dari sakit tenaga kerja yang menenangkan hingga mengurangkan kontraksi dan mengurangkan kekejangan otot.
Rasa: Rasa bunga penuh dengan nada mineral manis
Harvest: Daun, akar, dan beri
Persediaan: Teh dan sirap
Teh Daun Raspberry: Setelah menuai raspberi, potong tongkat Raspberry berbunga di dekat pangkal tanaman, susun batangnya dalam kumpulan tidak lebih dari enam. Dengan menggunakan tali getah, ikat dan gantung terbalik di tempat yang sejuk dan kering di bawah cahaya matahari. Dalam kira-kira seminggu, daun dan kelopak kering sepenuhnya. Keluarkan daun kering dari batang dengan hati-hati dan simpan di dalam balang tertutup dari cahaya matahari langsung. Sediakan secawan teh dengan hasil panen anda dengan menambahkan 1 sudu daun Raspberry kering yang dihancurkan hingga 8 auns air panas. Kukus selama 15 minit.
Perubatan Chamomile Jerman
Bunga Chamomile yang halus mempunyai keajaiban untuk menangani pelbagai penyakit. Mereka secara tradisional digunakan untuk mengatasi gangguan pencernaan, cirit-birit, kembung perut, kegelisahan, kemurungan, dan insomnia; dan sebagai rawatan topikal untuk cacar air, ruam lampin, dan juga jangkitan mata.
Rasa: Rasa epal yang lembut dan keemasan dengan nota madu bunga lembut
Harvest: Daun dan bunga
Persediaan: Teh, madu, dan sirap
Menenangkan Chamomile Cider: Tuai berbunga semasa mereka muncul dan keringkan di dalam bakul yang rata dan berventilasi baik sehingga kering sepenuhnya. Ini akan memakan masa sekitar seminggu. Bunga Chamomile curam dalam air panas selama 10-15 minit, menggunakan 1 sudu besar untuk setiap 8 auns air panas. Masukkan bahagian sari apel segar yang sama untuk minuman kaya antioksidan dan menenangkan.
Yarrow Perubatan
Bunga aromatik yang dituai pada puncak berbunga dapat dikeringkan dan digunakan sebagai tonik kecemasan untuk merangsang penyembuhan dan menghentikan luka dari pendarahan. Secara topikal, Yarrow mengurangkan jangkitan bakteria dan dapat menyejukkan keradangan. Secara dalaman, Yarrow merangsang sistem imun dan dapat memecahkan demam serta melegakan sakit dan sakit yang disebabkan oleh gejala selesema dan selesema. Orang yang hamil atau menyusu harus mengelakkan penggunaan Yarrow.
Rasa: Sangat pahit dan sangat beraroma
Harvest: Daun dan bunga
Persediaan: Teh, minyak yang disuntik, salap
Minyak Herba Yarrow-Infused: Tuai bunga Yarrow penuh dan layu dalam bakul cetek selama sehari. Dalam balang steril, tambahkan bunga layu dan rendam dalam minyak yang sejuk seperti minyak zaitun extra virgin, grapeseed, atau minyak badam. Tutup balang dengan penutup yang ketat dan letakkan di tempat yang cerah. Biarkan tenaga matahari mengeluarkan ubat dari bunga dengan lembut sehingga seminggu. Saring bunga dari minyak menggunakan kain pelapis cheesecloth atau mesh halus dan simpan minyak di dalam balang bersih. Sapukan minyak secara topikal pada kulit yang gatal, gatal, atau pada luka yang memerlukan bantuan dalam penyembuhan.
Strawberry Perubatan
Daun trifoliat dan buah beri timbul kaya dengan vitamin dan mineral yang menyokong sistem kardiovaskular, terutama menyokong saluran darah yang berkaitan dengan kesihatan wanita. Menyejukkan badan secara dalaman, Strawberry meredakan keradangan dan dapat melegakan mual, kembung, dan cirit-birit.
Rasa: Rasa beri yang kuat dengan pucuk, kemasan astringen
Harvest: Daun, bunga, dan beri
Persediaan: Teh, sirap, infus
Cuka Strawberry: Beri memberikan citarasa mereka dengan cuka dengan mudah dan sesuai dengan pelbagai jenis cuka - cider epal, wain putih, dan balsamic adalah pilihan yang sangat baik. Dalam balang steril, tambahkan buah beri yang dihiris segar dan daun Strawberry, kemudian masukkan sepenuhnya ke dalam cuka pilihan anda, pastikan tidak ada yang keluar dari bahagian atas. Rendam selama seminggu dan kemudian tapis bahan tanaman. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap dan gunakan di vinaigrettes buatan sendiri, atau di mana sahaja anda menggunakan cuka biasa. Anda boleh menambahkan sedikit cuka Strawberry ke air soda untuk meningkatkan pencernaan. Sekiranya anda merasa terinspirasi, tambahkan rempah dan ramuan lain untuk memperdalam profil rasa. Berikut adalah beberapa kombinasi yang menyeronokkan:
- Stroberi, daun strawberi, kacang vanila, dan cuka balsamic
- Stroberi, rosemary, sebilangan biji lada, dan cuka wain putih
- Stroberi, kulit lemon, kemangi, dan cuka sari apel
Perubatan Arnica
Bunga Arnica mempunyai sifat anti-radang yang kuat yang mencetuskan proses menghilangkan rasa sakit sebaik sahaja ubatnya digunakan secara topikal. Arnica menenangkan otot yang tegang, membersihkan lebam, dan menawarkan penahan sakit untuk keadaan seperti osteoartritis dan terowong karpal.
Rasa: Pahit, jangan makan.
Harvest: bunga
Persediaan: Minyak topikal, tincture, salve
Salap Pembaikan Arnica: Tuai Arnica berbunga dan ikuti arahan untuk Yarrow. Setelah minyak dimasukkan, saring bunga dari minyak menggunakan kain pelapis cheesecloth atau mesh halus. Dalam dandang berganda di atas kompor, tambahkan 1 ons lilin lebah hingga 5 auns minyak yang disuntikkan Arnica dan panaskan dengan perlahan sehingga lilin lebah meleleh. Apabila lilin lebah hilang sepenuhnya dan hanya cecair minyak panas yang tinggal di kuali anda, angkat dari api dan tuangkan ke dalam bekas gelas dengan penutup yang ketat. Balang jem kecil berfungsi dengan baik. Pada ketika ini, anda boleh menambah minyak pati lavender atau pudina jika anda mahu. Biarkan minyak panas sejuk hingga suhu bilik dan pekat. Sapukan secara topikal untuk meredakan sakit otot, kaki yang letih, dan kawasan yang mengalami lebam, kekejangan, sakit, atau keseleo. Salap akan bertahan sehingga 12 bulan.
Perubatan Violet
Daun kecil dan bunga Violet yang comel dapat dimakan segar dan kaya akan vitamin A dan C. Ia juga merupakan sumber semula jadi asid salisilik, bahan asas untuk aspirin, jadi Violet dapat menenangkan tisu yang teriritasi dan meredakan keradangan. Secara dalaman, Violet mengaktifkan cecair limfa, mengurangkan tisu yang sesak.
Rasa: Pahit, bunga dengan nota aromatik yang canggih
Harvest: Bunga, daun, dan akar
Persediaan: Teh, madu, minyak yang disuntik, dan sirap
Sirap Batuk Violet: Keringkan bunga dan daun dengan meletakkannya secara merata di dalam bakul pengeringan rata. Mereka mesti kering sepenuhnya dalam seminggu. Buat teh pekat dengan mendidih 3 sudu besar dalam 8 auns air panas selama 20 minit. Saring tanaman dari air panas dan campurkan dalam 12 auns madu mentah tempatan. Simpan di dalam balang bersih di dalam peti sejuk. Ambil 1 sudu besar yang diperlukan untuk melegakan batuk kering dan meredakan gejala jangkitan pernafasan.
Tentang Pengarang
Valerie Segrest (Muckleshoot) adalah pendidik pemakanan yang pakar dalam makanan tempatan dan tradisional. Dia adalah pengarah serantau untuk Sistem Makanan dan Pengetahuan Asli untuk Dana Pertanian Amerika Asli.
Ilustrasi oleh Annie Brulé.
