Ada soalan yang sah mengenai soya. Pada fikiran saya, setakat ini yang paling mengganggu adalah berpunca daripada fakta bahawa 90 peratus daripada kacang soya AS hari ini adalah kejuruteraan genetik. Ini adalah kacang-kacangan yang telah diubah secara genetik untuk membolehkan tumbuh-tumbuhan berkembang untuk bertahan disembur dengan pembunuh rumput Roundup Monsanto. Kerana begitu banyak Roundup digunakan pada tanaman ini, tahap residu dalam tanaman yang dituai banyak melebihi apa, sehingga baru-baru ini, adalah batas undang-undang yang dibenarkan.
Bagi teknologi untuk menjadi berdaya maju secara komersil, FDA perlu membuat tiga baki bahan aktif aktif Roundup yang boleh ditanam pada tanaman. Ramai saintis telah membantah bahawa membenarkan peningkatan residu untuk membolehkan kejayaan syarikat mencerminkan sikap di mana kepentingan korporat diberikan keutamaan yang lebih tinggi daripada keselamatan awam, tetapi tahap peningkatan masih berkuatkuasa.
Walaupun Roundup telah terbukti menyebabkan gangguan reproduktif dan kecacatan kelahiran dalam sejumlah besar kajian haiwan, impaknya terhadap manusia tidak begitu difahami. Tetapi kajian makmal yang dilakukan di Perancis di 2005 mendapati bahawa Roundup menyebabkan kematian sel-sel plasenta manusia. Dan kajian 2009 mendapati bahawa Roundup menyebabkan kematian sel total di sel-sel umbilical, embryonic, dan plasenta manusia dalam masa dua puluh empat jam.
Makan Keajaiban Kejuruteraan Genetik Boleh Menimbulkan Risiko Kesihatan yang Serius
Sukar untuk mengelakkan kecurigaan bahawa makan kacang kedelai kejuruteraan genetik boleh menimbulkan risiko kesihatan yang serius kepada orang. Dalam 2001, Los Angeles Times menerbitkan sebuah pendedahan yang mendedahkan bahawa, sebelum diberikan kelulusan FDA, penyelidikan Monsanto sendiri telah menimbulkan banyak persoalan tentang keselamatan kedelai Ready Roundup mereka. Hebatnya, FDA tidak meminta lebih banyak ujian sebelum membenarkan kacang soya membanjiri pasaran.
Sejak 90 peratus kacang soya yang ditanam di Amerika Syarikat kini menjadi varieti Roundup Ready Monsanto, dan kerana soya terkandung dalam pelbagai jenis makanan yang diproses, puluhan juta orang tidak sedar memakan makanan yang tidak mencukupi ini setiap hari. Ia adalah percubaan besar-besaran, kecuali tiada kumpulan kawalan. Data tidak dikumpul secara sistematik dan hampir keseluruhan populasi manusia adalah babi guinea.
Nutrien Penting Menurun, Meningkatkan Masalah Bermasalah
Mengikut ujian Monsanto sendiri, kacang soya Roundup Ready mengandung 29 kurang dari choline nutrien otak dan 27 lebih banyak perencat trypsin (alergen yang berpotensi yang mengganggu pencernaan protein) daripada kacang soya normal. Produk-produk soya sering diresepkan dan dimakan untuk kandungan phytoestrogen mereka, tetapi menurut ujian syarikat, kacang soya yang diubah secara genetik mempunyai tahap fenilalanin yang lebih rendah, asid amino penting yang mempengaruhi tahap phytoestrogens. Dan tahap lektin, yang kemungkinan besar penyebab alahan soya, hampir dua kali ganda dalam pelbagai transgenik.
Berbanding dengan kacang kedelai teratur, kacang-kacangan kejuruteraan genetik mempunyai lebih banyak perkara yang bermasalah, dan kurang banyak perkara yang bermanfaat. Selain itu, terdapat bukti yang semakin meningkat bahawa soya kacang soya Bersih mengganggu lingkungan bakteria saluran gastrousus manusia.
Konsentrasi yang lebih tinggi daripada Patogen yang Baru dalam Kacang Kacang Bersiap-siap dan Jagung
Di 2011, salah seorang ahli sains kanan negara, Dr. Don Huber, Profesor Emeritus di Universiti Purdue, memaklumkan Setiausaha Pertanian Tom Vilsack tentang perkembangan baru yang sangat buruk. Patogen baru telah ditemui yang mungkin telah melakukan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada kedua-dua tumbuh-tumbuhan dan haiwan. Dr Huber mengaku dengan Vilsack untuk memahami:
Ia adalah meluas, sangat serius, dan dalam kepekatan yang jauh lebih tinggi dalam kacang soya Roundup Ready dan jagung. . . . Ini boleh mengakibatkan kejatuhan pasaran eksport soya dan jagung AS dan gangguan bekalan makanan dan bekalan makanan yang ketara. . . . Bagi tahun 40 yang lepas, saya telah menjadi ahli sains di agensi profesional dan ketenteraan yang menilai dan mempersiapkan ancaman biologi semula jadi dan buatan manusia, termasuk peperangan kuman dan wabak penyakit. Berdasarkan pengalaman ini, saya percaya ancaman yang kita hadapi dari patogen ini adalah unik dan mempunyai status risiko tinggi. Dalam istilah awam, ia. . . adalah kecemasan.
Menyedari bahawa hampir semua lembu sapi AS, lembu tenusu, dan babi diberi makan Soup Roundup Ready, Huber terus menulis:
Patogen boleh menerangkan kekerapan peningkatan ketidaksuburan dan pengguguran spontan sejak beberapa tahun kebelakangan di lembu AS, tenusu, babi, dan operasi kuda. Ini termasuk laporan ketidaksuburan baru-baru ini dalam heifer susu lebih daripada 20 peratus, dan pengguguran spontan dalam lembu setinggi 45 peratus. . . .
Ia didokumentasikan dengan baik bahawa glyphosate [Bahan aktif utama Roundup] menggalakkan patogen tanah dan sudah terlibat dengan peningkatan lebih banyak daripada penyakit tumbuhan 40; ia membongkar pertahanan tumbuhan dengan mengelakkan nutrien penting; dan ia mengurangkan ketersediaan bio nutrien dalam makanan, yang seterusnya dapat menyebabkan gangguan haiwan. . . .
Saya telah mempelajari patogen tumbuhan selama lebih daripada 50 tahun. Kami kini melihat trend yang tidak pernah berlaku sebelum ini untuk meningkatkan penyakit dan penyakit tumbuhan dan haiwan. Patogen ini mungkin penting untuk memahami dan menyelesaikan masalah ini. Ia pantas mendapat perhatian dengan sumber yang penting untuk mengelakkan keruntuhan umum infrastruktur pertanian kritikal kita.
Bahaya Tersembunyi Sebenar dalam Makanan Soy
Terdapat bahaya yang sangat nyata yang tersembunyi pada hari ini dalam dunia soya, tetapi bukanlah apa yang anti-soya briged akan kita percaya. Walaupun mereka mengatakan bahawa makanan soya berbahaya kepada kesihatan manusia, mereka telah kehilangan bahaya sebenar. Kacang Kacang Sukarela Monsanto kini mewakili hampir seluruh tanaman soya AS.
Berikut adalah salah satu hujah yang paling kuat yang pernah dibuat untuk makanan organik: Satu-satunya cara untuk memastikan bahawa makanan soya yang anda makan bukanlah Roundup Ready adalah untuk memastikan bahawa ia tumbuh secara organik.
© 2012 oleh John Robbins. Hak cipta terpelihara.
Dicetak semula dengan izin penerbit, Conari Press,
jejak Red Wheel / Weiser, LLC. www.redwheelweiser.com.
[Catatan Editor: Jika anda ingin melihat kandungan makanan GMO yang disertakan pada label makanan, sila tanda petisyen di www.JustLabelIt.org. Lihat juga video (dengan muzik oleh Ziggy Marley) tentang pergerakan anti-GMO: JUST LABEL IT. http://youtu.be/TghIpBG5o3s]
Artikel ini telah disesuaikan dengan kebenaran dari buku:
No Happy Cows: Dispatches dari Frontlines Revolution Food
oleh John Robbins.
John Robbins berkongsi pesanannya dari barisan hadapan revolusi makanan: Dari penyiasatan penyamarannya terhadap makanan umpan dan rumah penyembelihan, dengan peningkatan pencemaran makanan, perdagangan hamba di belakang coklat dan kopi, apa yang dia sebut sebagai "Vitamin Water," dan kesan hormon pada haiwan dan produk haiwan. Pengamatannya dan pemerhatian provokatif ke dalam hubungan antara binatang dan manusia yang membesarkan mereka mengingatkan kita tentang pentingnya bekerja untuk dunia yang lebih ramah dan bertanggungjawab terhadap alam sekitar.
Klik di sini untuk maklumat lanjut atau untuk memerintahkan buku ini.
Mengenai Penulis
John Robbins adalah pengarang Diet untuk Amerika Baru, Revolusi Makanan, dan yang diakui secara meluas Menuntut Kesihatan Kita. Kehidupan dan pekerjaannya telah diketengahkan khas PBS, Diet untuk Amerika Baru. Dipasang mengikut jejak langkah ayahnya, pengasas kerajaan Baskin-Robbins, dia memilih laluan yang berbeza dan lebih autentik untuk dirinya sendiri. John dianggap sebagai salah satu jurucakap yang paling fasih dan berkuasa di dunia untuk masa depan yang waras, beretika dan mampan. Lawati laman webnya http://www.foodrevolution.org/
