Dua lelaki muda berjoging dengan pakaian senamanLain kali anda berasa tertekan, cuba berjalan pantas selama 20 minit. Ia boleh menghalang anda daripada makan tekanan. (Shutterstock)

Setiap Januari, berjuta-juta individu menyambut Tahun Baru resolusi untuk menurunkan berat badan atau makan lebih sihat, jika tidak kedua-duanya. Untuk mencapai matlamat ini, ramai individu akan memulakan program senaman berat yang menggabungkan terlalu banyak senaman terlalu awal, membawa kepada keletihan atau kecederaan kecergasan. Overtraining sebenarnya boleh menghalang anda daripada menurunkan berat badan.

Sebagai ahli sains saraf kesihatan, saya telah mengkaji otak dan mekanisme kognitif yang mendasari tingkah laku pemakanan dan peranan senaman dalam membantu orang ramai memperbaiki diet mereka selama lebih 10 tahun.

Tenaga dan senaman

Sebenarnya anda tidak boleh bersenam jauh diet yang tidak baik dan mengharapkan untuk menurunkan berat badan (jika itu adalah matlamat anda). Manusia sangat baik dalam menjimatkan tenaga dan akan mengambil kira sebarang kalori yang dibakar melalui senaman dengan mengambil lebih banyak kalori pada waktu siang atau dengan menjadi kurang aktif secara fizikal sepanjang hari yang lain.

Walaupun begitu, anda boleh - dan harus - menggunakan senaman untuk membantu anda menurunkan berat badan dan mengekalkan penurunan berat badan anda. Tetapi bukan untuk mengimbangi kalori yang diambil.


grafik langganan dalaman


Jika anda ingin menurunkan berat badan, satu-satunya cara untuk melakukannya ialah dengan mengawal pengambilan kalori anda. Cara terbaik dan paling berkesan untuk melakukannya ialah mengehadkan penggunaan makanan ultra-proses — "makanan ringan" dan makanan segera yang biasa. Walaupun anda tidak cuba menurunkan berat badan, mengurangkan penggunaan makanan ultra-diproses adalah baik untuk kesihatan mental dan fizikal.

Senaman yang kerap menjadikannya lebih mudah untuk melakukan ini dengan meningkatkan otak dan proses kognitif yang membantu kita mengawal penggunaan makanan ringan, dan dengan mengurangkan tekanan. Dan bahagian yang terbaik adalah, hanya 20 minit berjalan pantas adalah semua yang anda perlukan untuk mendapatkan kesan yang bermanfaat.

Sebab kita terlalu mengambil makanan ringan

Kami tahu bahawa kami tidak boleh makan terlalu banyak gula-gula, biskut, kek dan kerepek, atau minum soda manis. Diet yang tinggi dalam makanan ultra-proses ini menyebabkan kita bertambah berat. Tetapi mereka begitu sukar untuk ditentang

Makanan ringan ultra-diproses telah direka bentuk untuk menjadi sesedap dan bermanfaat yang mungkin. Apabila kita terdedah kepada iklan media, atau barangan makanan sebenar (contohnya, bar coklat di lorong pembayaran di kedai runcit), aktiviti otak di kawasan yang berkaitan dengan pemprosesan ganjaran bertambah. Aktiviti otak yang berkaitan dengan ganjaran ini mengakibatkan peningkatan keinginan makanan dan dorongan untuk makan, walaupun ketika kita tidak lapar.

Kawasan otak yang dikenali sebagai korteks prefrontal dorsolateral (dlPFC) membantu kami mengehadkan penggunaan makanan ultra-diproses dengan kedua-dua mengurangkan aktiviti di kawasan ganjaran ini untuk mengurangkan keinginan makanan dan dengan memulakan proses kognitif yang diperlukan untuk menggunakan kawalan sedar ke atas pilihan makanan.

Apabila menggunakan pengimejan otak berfungsi untuk memeriksa tindak balas otak, ahli sains saraf telah menunjukkan bahawa peningkatan aktiviti dalam dlPFC membantu kita mengawal makanan ketagihan dan pilih item makanan yang lebih sihat dengan mengurangkan aktiviti di kawasan ganjaran otak. Sebaliknya, apabila aktiviti dalam dlPFC berkurangan, kita mempunyai masa yang lebih sukar untuk menahan godaan makanan ringan yang menarik dan akan mengambil lebih banyak makanan ringan.

Senaman boleh membantu mengawal penggunaan makanan

Senaman meningkatkan keplastikan otak, iaitu otak keupayaan untuk menyesuaikan diri fungsinya berdasarkan input baharu. Meningkatkan keplastikan otak menjadikannya lebih mudah untuk mengubah tabiat dan gaya hidup kita. Semakin banyak bukti telah menunjukkan bahawa aktiviti fizikal yang kerap boleh meningkat fungsi otak prefrontal dan meningkatkan kognisi.

Peningkatan yang disebabkan oleh senaman dalam fungsi otak dan kognisi prefrontal ini menjadikannya lebih mudah untuk mengawal selia atau mengehadkan pengambilan makanan ringan kita. Dan kita boleh melihat kesannya dengan senaman intensiti sederhana selama 20 minit.

Saya telah menunjukkan bahawa orang kurang mengambil makanan ultra-proses seperti kerepek atau coklat susu selepas 20 minit senaman intensiti sederhana (dalam kajian kami, ini adalah berjalan pantas pada 5.6-6.1 kilometer sejam di atas treadmill dengan sedikit condong). Penyelidikan juga telah menunjukkan bahawa kedua-dua sesi tunggal latihan jarak intensiti tinggi dan program senaman aerobik intensiti tinggi selama 12 minggu boleh mengurangkan keutamaan atau selera makan makanan ringan berkalori tinggi. Kesan yang sama dapat dilihat apabila orang terlibat dalam keadaan sederhana senaman aerobik atau latihan kekuatan.

Perkara utama di sini ialah senaman yang kerap boleh mengurangkan berapa banyak orang mahukan makanan ringan dan meningkatkan keupayaan mereka untuk menahan godaan makanan yang menarik ini dengan meningkatkan fungsi otak dan kognisi. Ini memudahkan untuk mengehadkan penggunaan makanan ini untuk mencapai matlamat pemakanan dan penurunan berat badan yang lebih sihat.

Bersenam juga membantu mengurangkan tekanan

Apabila orang tertekan, badan mengeluarkan a hormon yang dipanggil kortisol, yang mengaktifkan apa yang dikenali sebagai tindak balas melawan atau lari. Apabila paras kortisol tinggi, otak berfikir ia memerlukan lebih banyak bahan api, mengakibatkan peningkatan keinginan untuk makanan bergula atau ultra-proses masin.

Penyertaan dalam senaman tetap atau satu kali senaman mengurangkan tahap tekanan yang dirasakan dan tahap kortisol. Senaman juga membantu mengurangkan pengambilan minuman dan makanan yang tidak sihat apabila orang tertekan.

Tekanan juga boleh mempengaruhi bagaimana otak berfungsi. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa tekanan boleh mengakibatkan penurunan aktiviti dalam korteks prefrontal dan peningkatan aktiviti dalam kawasan ganjaran otak apabila melihat gambar makanan. Ini menjadikannya lebih sukar untuk menahan godaan makanan ringan yang menarik.

Dengan mengimbangi kesan tekanan pada fungsi otak prefrontal, senaman memudahkan anda mengekalkan matlamat anda untuk makan lebih sihat atau mengurangkan penggunaan makanan ringan. Berjalan pantas selama dua puluh minit boleh membantu korteks prefrontal pulih daripada perubahan sementara dalam aktiviti, seperti yang dilihat apabila orang tertekan.

Lain kali anda berasa tertekan, cuba berjalan pantas selama 20 minit. Ia boleh menghalang anda daripada makan tekanan.

Latihan apa yang terbaik?

Penyelidik sering ditanya apakah senaman yang terbaik dan berapa banyak senaman yang perlu dilakukan.

Pada penghujung hari, senaman terbaik adalah yang anda nikmati dan boleh bertahan dari semasa ke semasa. Latihan selang intensiti tinggi (HIIT), senaman aerobik, meditasi dan kesedaran, yoga dan latihan kekuatan semuanya berkesan dalam membantu memperbaiki diet dengan menyasarkan fungsi otak prefrontal dan mengurangkan tekanan.

Jika anda memulakan rutin senaman baharu pada tahun baru ini, lakukannya dengan tenang, berbaik sangka kepada diri sendiri, dengar cakap badan anda dan ingatlah bahawa sedikit sahaja akan membantu anda.Perbualan

Tentang Pengarang

Cassandra J. Lowe, Fellow Postdoctoral, Institut Otak dan Minda, Jabatan Psikologi, Universiti Barat

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

memecahkan

Buku berkaitan:

Garam, Lemak, Asid, Haba: Menguasai Elemen Memasak Yang Baik

oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton

Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, memfokuskan pada empat unsur garam, lemak, asid dan haba serta menawarkan cerapan dan teknik untuk mencipta hidangan yang lazat dan seimbang.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan

Buku Masakan Skinnytaste: Ringan pada Kalori, Besar pada Perisa

oleh Gina Homolka

Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi yang sihat dan lazat, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan

Pembaikan Makanan: Cara Menjimatkan Kesihatan Kita, Ekonomi Kita, Komuniti Kita dan Planet Kita--Satu Gigitan Pada Satu Masa

oleh Dr Mark Hyman

Buku ini meneroka hubungan antara makanan, kesihatan dan alam sekitar, menawarkan pandangan dan strategi untuk mencipta sistem makanan yang lebih sihat dan mampan.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan

Buku Masakan Barefoot Contessa: Rahsia dari Kedai Makanan Istimewa East Hampton untuk Hiburan Ringkas

oleh Ina Garten

Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi klasik dan elegan daripada Barefoot Contessa yang digemari, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan penyediaan ringkas.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan

Cara Memasak Semuanya: Asas

oleh Mark Bittman

Buku masakan ini menawarkan panduan komprehensif untuk asas memasak, merangkumi segala-galanya daripada kemahiran pisau kepada teknik asas dan menawarkan koleksi resipi mudah dan lazat.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan