Kenapa Memakan Walnut

Kenapa Memakan Walnut

Satu tajuk British memilih untuk memberi tumpuan kepada cerita yang agak berbeza. "Kacang-kacangan mencegah penyakit jantung," mengisytiharkan Daily Express dalam tajuk muka depan yang besar. Ia mungkin mempunyai pesara yang tergesa-gesa untuk membelinya dengan bijak.

Jadi, jeruk, dicincang, pada kek atau hanya dimakan sendiri, walnut rasa hebat. Tetapi apakah manfaat kesihatan? Dan adakah mereka benar-benar menghalang penyakit jantung?

Keseronokan di Express berasal abstrak kajian pada walnut dan penuaan kesihatan, dibentangkan baru-baru ini di sebuah persidangan di San Diego. Ia mencadangkan bahawa makan walnut setiap hari boleh membantu mengurangkan LDL-kolesterol, faktor risiko penyakit jantung.

Berdasarkan pada persidangan abstrak sahaja, mungkin terlalu awal untuk membuat saranan semacam ini - kerja itu tidak secara rasmi dikaji semula dan diterbitkan lagi, dan kami tidak tahu cukup mengenai butiran reka bentuk kajian untuk mengetahui sama ada keputusan boleh dipercayai.

Daripada abstrak, nampaknya orang tua yang sihat 707 - direkrut di pusat di Sepanyol dan satu di Amerika Syarikat - dibahagikan kepada dua kumpulan. Satu kumpulan menambah diet mereka dengan walnut, manakala kumpulan lain (kawalan) diteruskan dengan diet biasa mereka, tetapi mengelakkan kacang-kacangan (tidak jelas sama ada kumpulan ini mengelakkan semua kacang atau walnut). Peserta dalam kumpulan walnut bertujuan untuk makan walnut yang mencukupi untuk membuat 15% pengambilan tenaga mereka. Para penyelidik kemudian mengukur perubahan dalam kolesterol darah, dan juga dalam berat badan - kerana walnut sangat kalori, mereka yang menambah diet mereka dengan walnut mungkin dijangka memakan berat badan.

Masih terlalu awal untuk mengatakan

Tujuannya adalah mengikuti kumpulan selama dua tahun. Walau bagaimanapun, abstrak memberikan data kepada peserta 514 sahaja, hanya satu tahun ke dalam kajian ini. Lima puluh enam orang telah keluar dari kajian untuk pelbagai alasan yang tidak jelas, dan peserta 137 yang lebih jauh belum lagi mendapat penilaian satu tahun. Kami tidak tahu mengapa penyelidik tidak menunggu untuk memasukkan peserta 137 ini. Dan kami tidak dapat meramalkan sama ada hasil awal dari subkumpulan ini mewakili seluruh kumpulan, atau sama ada terdapat sesuatu yang berbeza mengenai mereka.

Juga, butir-butir bagaimana para peserta rawak ke dalam kedua-dua kumpulan tidak diberikan, kita tidak tahu sama ada ciri-ciri kedua-dua kumpulan itu adalah sama pada awal percubaan, dan kita tidak tahu apakah orang yang dibawa pengukuran menyedari siapa yang diperuntukkan untuk setiap rawatan. Ini semua mungkin sumber bias.

Walaupun tempahan ini, penyelidik memeriksa bahawa kumpulan walnut sebenarnya telah makan lebih banyak walnut daripada kumpulan kawalan, dengan mengukur jumlah asid lemak yang dipanggil asid alpha-linolenic. Asid lemak ini terdapat dalam kuantiti yang sangat tinggi dalam walnut, tetapi tidak banyak makanan lain. Satu lagi kekuatan reka bentuk kajian adalah bahawa ia berpusat di dua negara dengan diet yang berlainan, supaya kesan penambahan walnut ke diet Mediterranean atau Barat dapat dilihat.

Siapa yang membiayai penyelidikan?

Sumber pembiayaan untuk kajian penyelidikan selalu bernilai, jika para pendana mempunyai kepentingan dalam hasil, dan kajian ini disokong oleh Suruhanjaya Walnut California.

Sudah tentu, semata-mata kerana penyelidikan yang disokong oleh industri tidak semestinya bersifat bias, tetapi penjagaan harus diambil ketika melihat penemuan penyelidikan itu dan bagaimana ia disajikan dan ditafsirkan. Satu lagi kajian yang dibiayai oleh Suruhanjaya Walnut California, yang diterbitkan dalam Penyelidikan dan Penjagaan BMJ Open Diabetes di 2015, juga melihat kesan makan walnut pada kolesterol LDL. Peserta sekali lagi rawak kepada kumpulan yang sama ada termasuk atau mengelakkan walnut.

Dalam abstrak kertas ini yang diterbitkan (sering kali satu-satunya bahagian yang diambil oleh media) dilaporkan bahawa kumpulan yang termasuk walnut dalam diet mereka menunjukkan penurunan kolesterol LDL dalam darah. Ini benar, tetapi apa yang penulis sebutkan dalam abstrak adalah bahawa kumpulan kawalan - yang mengecualikan walnut dari diet mereka - juga menunjukkan penurunan dalam kolesterol LDL, dan tidak terdapat perbezaan yang signifikan secara statistik antara walnut-termasuk dan walnut- kumpulan yang dikecualikan. Jadi paras kolesterol LDL diturunkan sama ada kacang walnut dimakan atau tidak.

Hanya dengan membaca keseluruhan kertas penyelidikan dengan berhati-hati, ini boleh diambil, dan banyak pembaca tidak akan lebih jauh daripada abstrak.

Sekiranya kita makan lebih banyak kacang?

Walaupun keraguan mengenai pelaporan awal kajian baru, hasilnya konsisten dengan penyelidikan awal mengenai kacang. Analisis keputusan yang dikumpulkan dari Kajian intervensi 25 menunjukkan bahawa penggunaan kacang mungkin menurunkan kolesterol darah. Kesan menurunkan kolesterol mungkin dijelaskan oleh kehadiran sterol tumbuhan dalam kacang, yang boleh mengganggu penyerapan kolesterol.

Kacang juga kaya B vitamin, antioksidan, mineral, serat, asid lemak dan protein omega-3. Termasuk kacang dalam diet anda dapat membantu mencegah banyak penyakit kronik yang berkaitan dengan penuaan, dengan berbagai kajian yang menunjukkan bahwa mereka dapat mencegah penyakit jantung, meningkatkan kawalan gula darah pada pesakit diabetes dan boleh mencegah kanser.

Walaupun bilangan kiraan kalori mereka tinggi, kebanyakan orang tidak meletakkan berat badan, dan ada juga yang menurunkan berat badan, apabila memakan kacang pada setiap hari. Ini mungkin disebabkan oleh kesan lemak dan protein yang satiating, atau mungkin kita tidak dapat menyerap semua lemak kerana ia disimpan dengan ketat dalam sel dan dikaitkan dengan serat yang boleh perlahan penyerapannya.

Sudah terlalu awal untuk mengatakan sama ada kita harus mempercayai penyelidikan yang dibentangkan di San Diego, tetapi selamat mengatakan bahawa kacang boleh dinikmati sebagai sebahagian daripada diet yang sihat.

Tentang Pengarang

jackson jennieJennie Jackson, Pensyarah dalam Pemakanan dan Dietetik Manusia, Universiti Glasgow Caledonian. Dia adalah Dietitian berdaftar HCPC dan Ahli Pemakanan Kesihatan Awam Berdaftar, dengan pengalaman klinikal dan penyelidikan dalam pengurusan obesiti dan mengoptimumkan pemakanan orang tua dengan demensia.

Artikel ini pada asalnya muncul pada Perbualan ini

Tempah berkaitan:

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = cooking with walnuts; maxresults = 3}


 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

Artikel Lebih Banyak Daripada Pengarang Ini

Awak juga mungkin menyukai

VOICES INNERSELF

logo syarikat internet
Mengapa Google, Facebook dan Internet Gagal Manusia dan Little Critter
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Yang semakin jelas adalah sisi gelap yang melanda internet dan menyebarkan…
Bulan purnama di langit malam
Minggu Semasa Horoskop: 18 - 24 Oktober 2021
by Pam Younghans
Jurnal astrologi mingguan ini berdasarkan pada pengaruh planet, dan menawarkan perspektif dan…
gadis yang memakai topeng Covid di luar membawa beg galas
Adakah Anda Sedia Melepaskan Topeng Anda?
by Alan Cohen
Malangnya, pandemi Covid telah menjadi perjalanan yang sukar bagi banyak orang. Pada satu ketika, perjalanan akan…
gadis yang memakai topi dalam pemikiran
Memberi Putaran Baru Pada Pemikiran dan Pengalaman Kita
by Jude Bijou
Apa yang berlaku di dunia, adalah apa adanya. Bagaimana kita menafsirkan orang lain, perkara, dan ...
ilustrasi jalur filem dengan pelbagai gambar indah pada setiap bingkai
Merancang Masa Depan Baru untuk Diri Anda
by Carl Greer PhD, PsyD
Dalam dunia fizikal, segala sesuatu mempunyai masa lalu dan masa depan, permulaan dan akhir. Sebagai contoh, saya ...
guru berdiri di hadapan pelajar di kelas terbuka
Menjadi Semangat Tentang Pendidikan Awam Lagi
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Kita hampir bertuah kerana mempunyai seseorang dalam hidup kita untuk mendorong dan memotivasi kita dan berusaha menunjukkan…
orang berjalan dan berbasikal melalui taman
Mencari Jalan Anda dan Mengalir dengan Misteri Kehidupan
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Kehidupan. Ini adalah kesamaan yang kita semua, tidak kira agama, bangsa, jantina, ...
Bunga tumbuh melalui pagar rantai
Begitu Banyak Soalan ... Begitu Banyak Jawapan?
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Kami menjalani kehidupan dengan begitu banyak persoalan. Ada yang sederhana. Hari ini hari apa? Apa yang akan saya ada ...
Menjadi Orang Yang Lebih Baik
Menjadi Orang Yang Lebih Baik
by Marie T. Russell
"Dia membuat saya ingin menjadi orang yang lebih baik." Semasa saya memikirkan pernyataan ini kemudian, saya menyedari bahawa ...
Awakening Creative sepanjang bulan Jun
Awakening Creative sepanjang bulan Jun
by Sarah Varcas
Bulan yang akan datang datang dengan tenaga asas yang cair dan kreatif, lembut namun kuat, membawa kepada…
Mewujudkan Persekitaran Suci Untuk Tidur
Mewujudkan Persekitaran Suci Untuk Tidur
by Lee Harris
Penguasaan tidur adalah mengetahui keadaan tidur apa yang anda perlukan dan mengenali kesucian…

READ PALING

Cara Hidup Di Pantai Berkaitan Dengan Kesihatan Yang Buruk
Cara Hidup Di Pantai Berkaitan Dengan Kesihatan Yang Buruk
by Jackie Cassell, Profesor Epidemiologi Penjagaan Primer, Perunding Kehormat dalam Kesihatan Awam, Brighton dan Sussex Medical School
Ekonomi yang tidak menentu di banyak bandar tepi pantai tradisional semakin merosot sejak…
Isu-isu yang paling umum untuk Malaikat Bumi: Cinta, Takut, dan Amanah
Isu-isu yang paling umum untuk Malaikat Bumi: Cinta, Takut, dan Amanah
by Sonja Grace
Ketika anda mengalami menjadi malaikat bumi, anda akan mengetahui bahawa jalan layanan penuh dengan…
Bagaimana saya tahu apa yang terbaik untuk saya?
Bagaimana saya tahu apa yang terbaik untuk saya?
by Barbara Berger
Salah satu perkara terbesar yang saya dapati bekerja dengan pelanggan setiap hari adalah betapa sukarnya…
Apa Peranan Lelaki Pada Kempen Anti-Seksisme 1970-an Dapat Mengajar Kami Tentang Persetujuan
Apa Peranan Lelaki Pada Kempen Anti-Seksisme 1970-an Dapat Mengajar Kami Tentang Persetujuan
by Lucy Delap, Universiti Cambridge
Gerakan lelaki anti-seksis tahun 1970-an mempunyai infrastruktur majalah, persidangan, pusat lelaki…
Kejujuran: Satu-satunya Harapan untuk Hubungan Baru
Kejujuran: Satu-satunya Harapan untuk Hubungan Baru
by Susan Campbell, Ph.D.
Menurut kebanyakan perseorangan yang saya temui dalam perjalanan saya, keadaan temu janji yang biasa berlaku…
Terapi Penyembuhan Chakra: Menari menuju Juara Dalam
Terapi Penyembuhan Chakra: Menari menuju Juara Dalam
by Glen Park
Tarian Flamenco sangat menggembirakan. Seorang penari flamenco yang baik memancarkan keyakinan diri yang luar biasa ...
Memberi Segala Harapan Dapat Bermanfaat Untuk Anda
Memberi Segala Harapan Dapat Bermanfaat Untuk Anda
by Jude Bijou, MA, MFT
Sekiranya anda menunggu perubahan dan kecewa ia tidak berlaku, mungkin akan bermanfaat bagi…
Seorang ahli astrologi memperkenalkan Sembilan Bahaya Astrologi
Seorang ahli astrologi memperkenalkan Sembilan Bahaya Astrologi
by Tanda Tracy
Astrologi adalah seni yang kuat, mampu meningkatkan kehidupan kita dengan membolehkan kita memahami sendiri ...

ikuti InnerSelf pada

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestrss icon

 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

BAHASA TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Sikap baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comIklimImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 lahirnya Penerbitan. Hak cipta terpelihara.