Selepas malam minum berat, pelajar-pelajar kolej sering mendapatkan kes "drunchies" -munchies-yang mana hanya lemak, asin, makanan tidak sihat akan dilakukan, kajian baru menunjukkan.

"Memandangkan wabak obesiti dan kadar penggunaan alkohol di kampus kolej, kita perlu menyedari bukan sahaja kesan negatif penggunaan alkohol, tetapi juga kesannya terhadap apa yang orang makan saat mereka minum," kata Jessica Kruger , penolong profesor klinikal kesihatan masyarakat dan tingkah laku kesihatan di Universiti di Sekolah Kebajikan Profesional Kesihatan dan Kesihatan Buffalo.

Penyelidikan mengenai kesan minum dan diet tidak mencukupi, kata Kruger sambil menambah bahawa makan lebih banyak makanan yang tidak sihat berikutan penggunaan alkohol adalah kelakuan yang sering diabaikan dalam penyelidikan ketagihan tradisional.

Got drunchies?

Inspirasi untuk kajian ini, yang muncul di Promosi Kesihatan Jurnal California, datang dari iklan di akhbar universiti. "Ia berkata, 'Got Drunchies?' dan mempunyai iklan untuk pizza, taco, dan tempat makanan segera lain yang dibuka lewat selepas bar ditutup, "kata Kruger.

Selepas minum malam, pelajar-pelajar kolej kurang cenderung untuk melangkau sarapan pagi. Tetapi mereka tidak minum susu. Mereka makan taco.

Dengan 65 peratus pelajar-pelajar kolej AS melaporkan bahawa mereka secara kerap minum alkohol, adalah penting, untuk mengkaji bagaimana penggunaan alkohol memberi kesan kepada pemakanan, terutamanya di dan berhampiran kampus kampus, yang cenderung mempunyai banyak pilihan makanan segera yang tidak sihat di dekatnya, tambahnya.

Pertimbangkan, sebagai contoh, bahawa bir purata mengandungi kalori 150. Sekiranya seseorang meminum lima bir, itu adalah kalori 750, atau satu pertiga daripada pengambilan tenaga harian mereka. Tambah dua keping pizza atau burrito untuk itu pada penghujung malam, dan resipi untuk penambahan berat badan.

"Jadi, kami menggali sedikit lebih mendalam dan pertama kali mengetahui apa yang drunchies itu, dan kemudian memutuskan ini akan menarik untuk belajar. Kajian pertama kami di kawasan ini memberi tumpuan kepada apa yang orang makan semasa minum alkohol. Kajian ini meneroka apa yang mereka makan hari selepas minum, "kata Kruger.

Minum minuman keras

Peserta diminta untuk melengkapkan kaji selidik dalam talian tanpa nama, yang bermula dengan soalan am mengenai diet, seperti "Apa yang biasanya anda makan untuk hidangan pertama anda hari ini?" Dan "Berapa kerap anda makan sesuatu sebelum tidur?"

Kemudian dalam kaji selidik, peserta ditanya berapa kerap mereka makan sesuatu sebelum tidur pada malam ketika mereka minum alkohol, dan apa yang mereka makan. Mereka juga ditanya apa yang biasanya mereka makan untuk makan pertama mereka sehari selepas malam minum minuman keras.

Penemuan menunjukkan bahawa minum mempengaruhi tingkah laku pemakanan peserta kajian sebelum tidur.

"Semua peminum alkohol lebih cenderung untuk makan sesuatu sebelum mereka tidur selepas minum alkohol daripada umum sebelum mereka tidur," tulis penulis.

Khususnya, mereka lebih cenderung memilih makanan makanan ringan dan pizza. Makanan yang sihat, seperti sayur-sayuran hijau gelap dan sayur-sayuran lain yang biasanya mereka makan, tidak begitu menarik.

Kebimbangan khusus, para penyelidik mengatakan, adalah kenyataan bahawa peserta tidak melaporkan minum lebih banyak air atau minuman tanpa alkohol yang lain sebelum tidur. Itu memburukkan lagi dehidrasi, yang boleh menyebabkan pilihan makanan tambahan yang tidak sihat.

Hari selepas minum, pola pemakanan peserta berbeza dari malam sebelumnya. Mereka kurang cenderung untuk melewatkan makan pagi selepas minum malam berbanding pagi yang biasa.

Tetapi mereka menyukai makanan seperti pizza atau taco, bukan susu, produk tenusu, dan bijirin, kemungkinan besar disebabkan oleh ubat hangover yang dipersembahkan kepada pelajar dan yang memerlukan makanan yang "menyerap" alkohol. Menghilangkan mitos ini adalah salah satu cara untuk mempromosikan diet yang sihat walaupun selepas minum minuman keras, kata Kruger.

Jadi apa yang berlaku di dalam badan yang menyebabkan drunchies? "Dipercayai bahawa selepas minum alkohol, jumlah glukosa darah dalam tubuh boleh naik dan turun yang merangsang otak untuk merasa lapar," jelas Kruger.

Penemuan ini menunjuk kepada keperluan universiti untuk menggalakkan pemakanan sihat pada setiap masa sepanjang hari, termasuk larut malam, dengan mengurangkan tawaran makanan yang tidak sihat dan mempromosikan pilihan padat nutrien.

sumber: Universiti di Buffalo

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon