tiverylucky / shutterstock

Adalah diketahui bahawa makan makanan yang seimbang adalah sangat penting untuk mengekalkan kesihatan dan kesejahteraan yang baik. Ia juga salah satu yang hebat keseronokan kehidupan sosial. Namun, terlalu banyak orang muda di penjara memakan makanan miskin, kurang dalam pemakanan.

Secara mengejutkan, penyelidikan mencadangkan lebih daripada separuh barangan makanan yang boleh dibeli di beberapa penjara di UK dan Amerika Syarikat adalah "tinggi lemak atau gula". Ia juga telah dicadangkan bahawa di Amerika Syarikat, makanan penjara telah digambarkan sebagai "kurang, tidak gembira, dan tidak menyenangkan". Tetapi ia tidak perlu seperti ini. Sant'angelo dei lombardi di Itali dikatakan mempunyai salah satu penjara yang paling baik di dunia, di mana banduan bekerja untuk menghasilkan buah-buahan dan sayur-sayuran organik dan meninggalkan lebih sihat daripada yang diakui.

Nutrisi yang buruk boleh memberi kesan kepada tumpuan dan pembelajaran dan boleh menyebabkan episod kelakuan ganas atau agresif. Di dalam penjara, diet yang buruk juga boleh menyumbang kepada peningkatan kadar miskin kesihatan mental dan fizikal berbanding dengan penduduk umum.

Untuk menangani masalah ini, strategi kerajaan UK yang baru bertujuan untuk memberikan nasihat makan sehat kepada anak-anak muda semasa ketibaan di penjara. Penghuni sehingga usia 21 akan diberikan panduan nutrisi supaya mereka boleh membuat "pilihan yang dimaklumkan"Mengenai diet mereka.

Diet miskin, pencerobohan dan impulsif

Jumlah dan nilai pemakanan makanan yang terdapat di penjara dan pilihan makanan tawanan membuatnya bermakna mempengaruhi kualiti kehidupan seorang banduan. Memakan makanan yang sangat diproses dan manis boleh menyebabkan puncak dan palung secara tiba-tiba dalam jumlah glukosa dalam darah seseorang. Ini boleh menyebabkan keletihan, kerengsaan, pening, insomnia dan bahkan a faktor risiko untuk kemurungan - terutamanya pada lelaki. Ia telah menunjukkan bahawa pemakanan keseluruhan makanan boleh ditawarkan perlindungan terhadap kemurungan.

Kekurangan vitamin dan mineral boleh membawa kepada beberapa isu. Sebagai contoh, tahap rendah besi, magnesium dan zink yang rendah boleh menyebabkan kecemasan yang meningkat, mood rendah dan kepekatan yang lemah, yang membawa kepada defisit perhatian dan gangguan tidur. Omega 3 diperlukan untuk meningkatkan fungsi kognitif.

Dasar-dasar kerajaan baru-baru ini telah mengenal pasti masalah aditif dan kandungan gula yang tinggi makanan, dengan pengenalan cukai gula dan bergerak untuk menangani penggunaan pewarna, yang didapati mempunyai kesan negatif pada tingkah laku dan hiperaktif. Satu contoh baru-baru ini kesanggupan kerajaan UK untuk campur tangan dalam keputusan pembelian anak muda ialah melarang penjualan minuman tenaga ke bawah-16s.

Jenis-jenis masalah yang berkaitan dengan diet yang buruk, seperti pencerobohan, defisit perhatian dan hiperaktif dapat membuat perilaku impulsif lebih cenderung. Kajian telah menunjukkan bahawa "impulsivity yang tinggi disambungkan dengan tahap gangguan yang tinggi dan stabil".

Menangani masalah

Lucy Vincent - seorang wartawan bebas dengan latar belakang dalam makanan dan fesyen - telah memulakan kempen untuk menangani keperluan makanan yang lebih baik di penjara UK. Beliau percaya bahawa pemakanan yang baik mempunyai kuasa untuk memberi kesan positif terhadap harga diri, kesihatan, pembelajaran dan pembangunan. Orang muda di penjara mungkin telah berjuang dengan isu-isu ini dan menyediakan diet yang lebih baik merupakan langkah penting dalam meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan emosi mereka.

{youtube}cfItENpMSr8{/youtube}

Tetapi terdapat kesukaran yang jelas dalam meningkatkan diet pesalah muda. Sebagai contoh, Kesihatan Awam England mencadangkan supaya menyediakan diet seimbang kos £ 5.99 setiap orang, Sehari. Namun beberapa penjara mempunyai anggaran makanan serendah £ 1.87 setiap orang, setiap hari. Terdapat skala ekonomi yang jelas untuk mengambil kira, tetapi menyediakan diet yang seimbang untuk pesalah muda masih akan menjadi latihan yang mahal - pada masa apabila bahagian lain dari perkhidmatan penjara menjadi kelaparan dana.

Dengan pegawai penjara yang berpengalaman meninggalkan perkhidmatan dan rakan-rakan mereka yang masih memprotes tahap keganasan yang tidak boleh diterima, memperbaiki diet orang muda di penjara akan sukar dicapai.

Tetapi sekiranya UK hampir mendekati kitaran reoffending, ia perlu memenuhi keperluan asas anak-anak muda di penjara dan menghormati hak asasi asas nutrisi yang mencukupi. Nasihat kerajaan untuk penghuni muda adalah satu perkara, tetapi mereka yang berada di dalam penjara perlu mempunyai makanan yang sihat untuk dipilih jika mereka mempunyai harapan untuk kekal sihat di penjara.

Tentang Pengarang

Hazel Flight, Program Nutrition Lead and Health, Edge Hill University; John Marsden, Pensyarah Kanan dalam Kaunseling dan Psikoterapi, Edge Hill University, dan Sean Creaney, Pensyarah dalam Analisa Psikososial Kelakuan Mengesan, Edge Hill University

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon