Kurangkan Sisa Makanan Anda Untuk Simpan Wang, Meningkatkan Kesihatan dan Kurangkan Pengeluaran Karbon

Kurangkan Sisa Makanan Anda Untuk Simpan Wang, Meningkatkan Kesihatan Dan Kurangkan Pelepasan Co2
Penyelidikan menunjukkan bahawa isi rumah Kanada purata menghasilkan kira-kira tiga kilogram (atau hampir enam kilogram) sisa makanan yang boleh dielakkan setiap minggu. (Shutterstock)

Sisa makanan mahal - dan bukan hanya dolar dan sen. Sisa makanan juga mempunyai implikasi alam sekitar dan kesihatan yang ketara.

Sesetengah anggaran mencadangkan bahawa sehingga 50 peratus sisa makanan di Kanada dijana di peringkat isi rumah. Jadi apakah maksud ini untuk keluarga individu?

Untuk menjawab soalan ini pasukan penyelidik kami dari Universiti Guelph menyiasat pembelian, penggunaan dan kebiasaan membuang-buang keluarga dengan anak-anak kecil.

Dari setiap keluarga, kami mengumpul sampah rumah tangga - termasuk kitar semula, sampah dan organik - sepanjang tempoh empat minggu.

Kami kemudian memisahkan dan menimbang setiap item individu. Barang makanan diklasifikasikan sebagai sama ada boleh dielakkan (boleh dimakan pada satu ketika) atau tidak dapat dielakkan (menganggap kulit pisang dan tulang ayam).

Peluang kesihatan yang sia-sia

Rumah tangga purata dalam kajian kami menghasilkan kira-kira tiga kilogram (atau hampir enam kilogram) sisa makanan yang boleh dielakkan setiap minggu. Buah-buahan dan sayur-sayuran merupakan sebahagian besar daripada sisa ini, diikuti dengan roti dan bijirin.

Kurangkan Sisa Makanan Anda Untuk Simpan Wang, Meningkatkan Kesihatan dan Kurangkan Pengeluaran Karbon
Pengarang disediakan

Untuk memahami bagaimana tiga kilogram bahan buangan makanan yang boleh dielakkan membebankan kita, kita meneliti kerugian pemakanan, nilai dolar dan kesan alam sekitar terhadap apa yang dibuang.

Dalam kajian kami, satu minggu sisa makanan isi rumah yang boleh dielakkan diwakili:

  1. Kalori 3,366. Ini adalah pengambilan kalori harian yang disyorkan untuk kanak-kanak 1.7 atau orang dewasa 2.2. Itu bersamaan dengan lima hidangan dewasa, atau tujuh anak makan yang sia-sia setiap minggu.

  2. $ 18.01. Tambahan $ 18 seminggu di dalam saku keluarga boleh pergi jauh. Lebih setahun, itu hampir $ 1,000!

  3. Kilogram 23.3 CO2. Ini bersamaan dengan tan karbon dioksida 1.2 setiap tahun - satu perempat daripada pelepasan dari kereta yang dipandu selama setahun, atau Tong 2.8 minyak yang digunakan.

  4. 5,000 liter air. Pertimbangkan bahawa purata mandi lima minit menggunakan 35 liter air. Barang-barang makanan yang boleh dihindari yang tercemar diwakili berdekatan dengan mandi 143 setiap minggu.

Makanan yang terbuang juga menunjukkan kehilangan serat, magnesium, kalsium, vitamin D, vitamin B12, vitamin C dan vitamin A - semua nutrien yang sering digunakan di bawah tahap pengambilan yang disyorkan. Dalam kes ini, buah-buahan dan sayur-sayuran yang terbuang mewakili peluang kesihatan yang ketinggalan.

Kurangkan Sisa Makanan Anda Untuk Simpan Wang, Meningkatkan Kesihatan dan Kurangkan Pengeluaran Karbon
Pengarang disediakan

Walaupun statistik berkenaan, berita gembira adalah bahawa keluarga boleh mengambil langkah mudah untuk mencegah sisa makanan. Berikut adalah empat petua utama kami untuk mencegah sisa makanan isi rumah:

1. Rancang makanan anda

Merancang makanan anda salah satu cara yang paling berkesan untuk mencegah sisa makanan. Dengan mengekalkan keluarga anda, anda juga boleh membantu mengekalkan tabiat pemakanan yang sihat dan menjimatkan wang untuk barangan runcit.

Sebagai langkah pertama, buatlah senarai yang berterusan di dalam peti sejuk. Isikan item semasa anda kehabisannya atau semasa anda merancang makan.

Selanjutnya, periksa peti sejuk dan pantri anda dan letakkan makanan anda di sekitar makanan yang perlu digunakan terlebih dahulu. Pisang mendapat jerawatan? Rancang untuk membuat roti pisang, atau mengupas dan membuangnya di dalam peti sejuk untuk digunakan dalam sarapan pagi pada waktu pagi sibuk.

Akhirnya, pertimbangkan jadual anda untuk minggu yang akan datang. Sekiranya ia kelihatan seperti minggu yang sibuk, ia tidak boleh dimakan. Hanya laraskan rancangan makan anda dan beli makanan yang kurang. Ingat, anda tidak perlu merancang setiap hidangan. Perancangan untuk empat atau lima hidangan akan membolehkan fleksibiliti dan sisa makanan yang tidak dijangka.

2. Dapatkan seluruh keluarga yang terlibat

Melibatkan keluarga adalah win-win. Kanak-kanak belajar kemahiran makanan penting dan lebih cenderung untuk makan makanan yang anda sediakan kerana mereka telah membantu menjadikannya. Apabila ia datang untuk makan itu sendiri, biarkan ahli keluarga menyembah diri, jadi semua orang mendapat bahagian yang mereka mahu.

Kurangkan Sisa Makanan Anda Untuk Simpan Wang, Meningkatkan Kesihatan dan Kurangkan Pengeluaran Karbon
Melibatkan kanak-kanak dalam memasak dapat membantu mengurangkan sisa keluarga. (Shutterstock)

Walau bagaimanapun, pemakan pemakan boleh menjadi sukar untuk merancang. Penyelidikan menunjukkan bahawa ia boleh diambil 10 untuk eksposur 15 untuk kanak-kanak menerima makanan baru. Jadi, mulakan dengan bahagian kecil dan tawarkan lagi apabila anak anda berminat. Dan kreatif dengan bahagian-bahagian yang tidak disentuh! Sayuran sisa boleh digunakan dalam tumis goreng dan purees boleh dibekukan dan ditambah kepada sos pasta atau sup. Buah boleh disimpan untuk snek esok atau dibekukan untuk smoothies.

3. Simpan makanan anda untuk terakhir

Cara kita boleh menyimpan makanan kita kesan yang besar ke atas berapa lama ia berlangsung. Adalah penting untuk memastikan peti sejuk anda ditetapkan di antara 0-4C untuk memastikan kesegaran anda sepenuhnya. Pastikan susu dan produk tenusu lain keluar dari pintu di mana suhu adalah yang paling panas.

Tahukah anda bahawa tuil boleh laras pada laci hasil di dalam peti sejuk anda mengubah tahap kelembapan? Jika peti sejuk anda mempunyai tuil ini, tetapkan satu hingga tinggi dan satu ke bawah. Laci kelembapan yang tinggi menghalang udara dari masuk dan merupakan tempat terbaik untuk sayur-sayuran yang seperti wortel, sayur-sayuran berdaun dan lada. Laci kelembapan yang rendah adalah rumah ideal untuk buah-buahan dan sayuran seperti epal, cendawan, oren dan anggur.

4. Rock makanan yang anda ada

Pasukan kami telah mencipta buku masakan percuma untuk membantu membuat sebahagian besar makanan yang anda beli. Dengan keluarga yang sibuk dalam fikiran, resipi dalam buku masakan kami bukan sahaja lazat tetapi juga cepat dan mudah disediakan.

Buku masakan kami membuat persediaan makanan mudah dengan resipi yang membuat dua hidangan sekali gus. Arahannya fleksibel dengan menawarkan banyak pilihan bahan untuk membantu anda menggunakan makanan yang sudah anda miliki.

Akhirnya, banyak resipi menggunakan keseluruhan bahan, dari atas ke bawah, jadi anda tidak akan dibiarkan dengan separuh leek yang akhirnya dapat menemui kompos.

Mengenai Pengarang

Kathryn Walton, Ahli Dietetik Berdaftar, Felo Penyelidik, Universiti Guelph dan Molly Gallant, Penyelidik Bersekutu, Universiti Guelph

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.


 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

Awak juga mungkin menyukai

VOICES INNERSELF

perkakas varius dengan pelekat DIY
Siapa yang Boleh Memperbaiki Hidup Anda?
by Marie T. Russell
Banyak dari kita dibesarkan di Fairy Tales ... di mana Putera Charming bergegas menyelamatkan, peri ...
pandangan lurus badan bahagian atas dengan sinar cahaya
Keajaiban dan Peninggalan menggunakan Perpaduan dengan Badan
by Ewald Kliegel
Tubuh kita seperti sebuah orkestra di mana organ-organ memainkan simfoni kehidupan dengan yang terbaik…
wajah singa memandang ke arah bintang
Minggu Semasa Horoskop: 2 - 8 Ogos 2021
by Pam Younghans
Jurnal astrologi mingguan ini berdasarkan pada pengaruh planet, dan menawarkan perspektif dan…
bayangan seorang gadis yang tinggi di atas ayunan pada waktu senja menghadap tasik berkabus
Mengalami Makhluk Elemen: Kebenaran atau Fantasi?
by Thomas Datuk Bandar
Bagaimana anda mengalami makhluk unsur? Bolehkah anda secara sedar mewujudkannya? Dan bagaimana anda ...
sekumpulan orang yang menunggang jeram di rakit
Kekuatan Tanpa Kekuatan: Menunggang Rapid Kehidupan
by Barry Vissell
Apa yang benar-benar berkesan adalah untuk saya menerima kekuatan saya, ketidakberdayaan saya, yang benar-benar saya miliki ...
Pemerhatian Dari Nova Scotia Ke Florida Dan Kembali
Pemerhatian dari Nova Scotia ke Florida dan Kembali
by Robert Jennings, Innerself.com
Nova Scotia adalah wilayah Kanada sekitar 1,000,000 orang dan daerah kediaman kami di Florida mempunyai…
Cara Memastikan "Nasib" Adalah Di Seberang Anda
Cara Memastikan "Nasib" Adalah Di Seberang Anda
by Marie T. Russell
"Dia sangat bertuah! Dia selalu menang! Saya tidak bernasib baik!" Adakah pernyataan ini terdengar biasa? Adakah mereka ...
wajah wanita terapung di air
Bagaimana Mengembangkan Keberanian dan Melangkah Keluar dari Zon Selesa Anda
by Peter Ruppert
Keberanian bukanlah untuk merasa takut dalam menghadapi situasi yang menakutkan. Ini adalah kesediaan untuk bergerak ...

READ PALING

Mempunyai Keberanian Untuk Menghidupkan Hidup dan Meminta Apa Yang Anda Perlu Atau Ingin.
Mempunyai Keberanian Untuk Menghidupkan Hidup dan Meminta Apa Yang Anda Perlu Atau Ingin
by Amy Fish
Anda perlu mempunyai keberanian untuk menjalani kehidupan. Ini termasuk belajar untuk meminta apa yang anda perlukan atau…
Cara Hidup Di Pantai Berkaitan Dengan Kesihatan Yang Buruk
Cara Hidup Di Pantai Berkaitan Dengan Kesihatan Yang Buruk
by Jackie Cassell, Profesor Epidemiologi Penjagaan Primer, Perunding Kehormat dalam Kesihatan Awam, Brighton dan Sussex Medical School
Ekonomi yang tidak menentu di banyak bandar tepi pantai tradisional semakin merosot sejak…
Terapi Penyembuhan Chakra: Menari menuju Juara Dalam
Terapi Penyembuhan Chakra: Menari menuju Juara Dalam
by Glen Park
Tarian Flamenco sangat menggembirakan. Seorang penari flamenco yang baik memancarkan keyakinan diri yang luar biasa ...
Kejujuran: Satu-satunya Harapan untuk Hubungan Baru
Kejujuran: Satu-satunya Harapan untuk Hubungan Baru
by Susan Campbell, Ph.D.
Menurut kebanyakan perseorangan yang saya temui dalam perjalanan saya, keadaan temu janji yang biasa berlaku…
Apa Peranan Lelaki Pada Kempen Anti-Seksisme 1970-an Dapat Mengajar Kami Tentang Persetujuan
Apa Peranan Lelaki Pada Kempen Anti-Seksisme 1970-an Dapat Mengajar Kami Tentang Persetujuan
by Lucy Delap, Universiti Cambridge
Gerakan lelaki anti-seksis tahun 1970-an mempunyai infrastruktur majalah, persidangan, pusat lelaki…
Isu-isu yang paling umum untuk Malaikat Bumi: Cinta, Takut, dan Amanah
Isu-isu yang paling umum untuk Malaikat Bumi: Cinta, Takut, dan Amanah
by Sonja Grace
Ketika anda mengalami menjadi malaikat bumi, anda akan mengetahui bahawa jalan layanan penuh dengan…
gambar planet Musytari di kaki langit pantai lautan berbatu
Adakah Musytari adalah Planet Harapan atau Planet Ketidakpuasan?
by Steven Forrest dan Jeffrey Wolf Green
Dalam impian Amerika seperti yang sedang dilangsungkan, kami cuba melakukan dua perkara: menjana wang dan kehilangan…
Mengambil Langkah Ke Arah Keamanan Dengan Mengubah Hubungan Kita Dengan Pemikiran
Melangkah Ke Arah Keamanan dengan Mengubah Hubungan Kita Dengan Pikiran
by John Ptacek
Kita menghabiskan hidup kita dengan tenggelam dalam pemikiran, tanpa menyedari bahawa dimensi kesedaran lain ...

ikuti InnerSelf pada

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestrss icon

 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

BAHASA TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Sikap baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comIklimImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 lahirnya Penerbitan. Hak cipta terpelihara.