2020 Tahun Australia James Muecke telah meminta cukai ke atas minuman manis - dan keterangannya adalah di belakangnya. Shuang Li / Shutterstock
Australian Year of the Year, Dr James Muecke, adalah pakar mata dengan visi yang jelas. Dia mahu mengubah cara dunia melihat gula dan akibat melemahkan diabetes, termasuk kebutaan.
Muecke menolak kerajaan Scott Morrison untuk membuat cukai ke atas minuman bergula untuk membantu menjadikannya realiti.
Cukai seperti itu akan menaikkan harga minuman ringan, jus dan minuman manis lain sekitar 20%. Wang yang dibangkitkan boleh digunakan untuk membiayai program promosi kesihatan di seluruh negara.
Bukti yang menyokong panggilannya adalah kuat.
Cukai ke atas minuman beralkohol berfungsi
Beberapa kerajaan di seluruh dunia telah mengguna pakai cukai ke atas minuman manis sejak kebelakangan ini. Keterangannya jelas: mereka bekerja.
Tahun lepas, ringkasan kajian 17 mendapati cukai kesihatan pada minuman manis yang dilaksanakan di Berkeley dan tempat-tempat lain di Amerika Syarikat, Mexico, Chile, Perancis dan Sepanyol mengurangkan kedua-dua pembelian dan penggunaan minuman manis.
Tulus & berwibawa bukti dari seluruh dunia memberitahu kami cukai 10% mengurangkan pengambilan minuman bergula sekitar 10%.
Cukai minuman ringan United Kingdom juga telah dibuat tajuk utama baru-baru ini. Sejak pengenalannya, jumlah gula dalam minuman telah menurun hampir 30% , dan enam daripada sepuluh syarikat minuman utama mempunyai menjatuhkan kandungan gula lebih daripada 50% minuman mereka.
Di Australia, kajian model telah menunjukkan cukai kesihatan sebanyak 20% ke atas minuman manis berkemungkinan menjimatkan hampir RM2 bilion dalam kos penjagaan kesihatan sepanjang hayat penduduk dengan mencegah penyakit yang berkaitan dengan diet seperti diabetes, penyakit jantung dan beberapa jenis kanser.
Ini sudah berakhir dan di atas faedah kos mencegah masalah kesihatan pergigian yang dikaitkan dengan pengambilan minuman beralkohol.
Kebanyakan manfaat kesihatan (hampir 50%) akan berlaku di kalangan mereka yang hidup dalam keadaan sosioekonomi terendah.
Cukai kesihatan 20% ke atas minuman manis juga akan meningkatkan lebih dari A $ 600 juta untuk melabur semula ke dalam kesihatan rakyat Australia.
Selepas cukai gula diperkenalkan, orang cenderung beralih dari minuman gula ke garisan produk lain, seperti air botol dan minuman manis yang dimasak. penyair cahaya/Shutterstock
Jadi apa masalahnya?
Kegunaan industri minuman ringan setiap helah dalam buku ini untuk cuba meyakinkan ahli politik cukai minuman manis adalah dasar yang buruk.
Inilah jawapan kami kepada beberapa orang hujah umum terhadap cukai-cukai ini:
Mitos 1: Minuman minuman sugari tidak merugikan golongan miskin
Orang yang benar mengenai pendapatan rendah akan merasakan secubit dari harga yang lebih tinggi pada minuman manis. Cukai 20% ke atas minuman bergula di Australia akan membebankan orang ramai dari isi rumah sosioekonomi rendah A $ 35 tambahan setahun. Tetapi ini hanya A $ 4 yang lebih tinggi daripada kos kepada isi rumah terkaya.
Yang penting, isi rumah miskin adalah Dijangka untuk mendapatkan faedah kesihatan terbesar dan penjimatan penjagaan kesihatan jangka panjang.
Lebih-lebih lagi, wang yang diperoleh daripada cukai boleh disasarkan ke arah mengurangkan ketidakseimbangan kesihatan.
Mitos 2: Cukai minuman beralkohol akan mengakibatkan kerugian pekerjaan
Pelbagai kajian telah menunjukkan tiada kehilangan pekerjaan berikutan cukai ke atas minuman gula dalam Mexico dan juga Amerika Syarikat.
Ini berbeza dengan sesetengah orang kajian menaja industri yang cuba buat kes sebaliknya.
Di Australia, kerugian pekerjaan daripada cukai sedemikian berkemungkinan yang minimum. Jumlah permintaan minuman oleh pengeluar Australia tidak akan berubah dengan ketara kerana pengguna kemungkinan akan beralih dari minuman manis ke barisan produk lain, seperti air botol dan minuman manis buatan.
Cukai ke atas minuman beralkohol tidak mungkin menyebabkan kos pekerjaan. Imej kejayaan / Shutterstock
Walaupun industri protes, cukai Australia akan memberi impak minimum kepada petani gula. Ini kerana 80% daripada gula tempatan kami adalah dieksport. Hanya sebilangan kecil gula Australia yang pergi ke minuman bergula, dan penurunan permintaan yang dijangka 1% akan didagangkan di tempat lain.
Mitos 3: Orang tidak menyokong cukai kesihatan pada minuman manis
Terdapat sokongan yang meluas untuk cukai ke atas minuman manis dari kumpulan kesihatan dan pengguna utama di Australia.
Di samping itu, satu tinjauan kebangsaan yang dijalankan di Malaysia 2017 menunjukkan 77% rakyat Australia menyokong cukai ke atas minuman manis, jika hasilnya digunakan untuk membiayai pencegahan obesiti.
Mitos 4: Orang akan bertukar kepada produk lain yang tidak sihat, jadi cukai tidak berguna
Cukai, atau levi, boleh direka untuk mengelakkan penggantian kepada produk yang tidak sihat dengan meliputi pelbagai pilihan minuman beralkohol, termasuk minuman ringan, minuman tenaga dan minuman sukan.
Terdapat juga bukti yang menunjukkan orang ramai beralih ke air sebagai tindak balas kepada cukai minuman manis.
Mitos 5: Tidak ada bukti cukai minuman beralkohol yang mengurangkan obesiti atau diabetes
Kerana pelbagai pemacu obesiti, sukar untuk mengasingkan kesan satu langkah. Sesungguhnya, kita memerlukan a pendekatan dasar yang komprehensif untuk menangani masalah ini. Itulah sebabnya Dr Muecke menyeru cukai ke atas minuman manis bersama peraturan pelabelan makanan dan pemasaran yang lebih baik.
{vembed Y = cRl06PNn8xE}
Menuju dasar makanan yang lebih baik
Kerajaan Morrison sebelum ini dan berulang kali ditolak menolak untuk cukai ke atas minuman manis.
Tetapi kerajaan Australia sedang membangunkan a Strategi Obesiti Kebangsaan, menjadikannya masa yang ideal untuk meninjau semula isu ini.
Kita perlu berhenti membiarkan mitos mendapat dasar kesihatan yang disokong bukti. Mari kita dengar Dr Muecke - dia yang tahu semua kesan buruk produk yang penuh dengan gula.
Tentang Pengarang
Gary Sacks, Profesor Madya, Universiti Deakin; Christina Zorbas, Calon PhD, Universiti Deakin, dan Kathryn Backholer, rakan penyelidikan sains, Universiti Deakin
Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.
Buku berkaitan:
Garam, Lemak, Asid, Haba: Menguasai Elemen Memasak Yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, memfokuskan pada empat unsur garam, lemak, asid dan haba serta menawarkan cerapan dan teknik untuk mencipta hidangan yang lazat dan seimbang.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Skinnytaste: Ringan pada Kalori, Besar pada Perisa
oleh Gina Homolka
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi yang sihat dan lazat, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Pembaikan Makanan: Cara Menjimatkan Kesihatan Kita, Ekonomi Kita, Komuniti Kita dan Planet Kita--Satu Gigitan Pada Satu Masa
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini meneroka hubungan antara makanan, kesihatan dan alam sekitar, menawarkan pandangan dan strategi untuk mencipta sistem makanan yang lebih sihat dan mampan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Barefoot Contessa: Rahsia dari Kedai Makanan Istimewa East Hampton untuk Hiburan Ringkas
oleh Ina Garten
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi klasik dan elegan daripada Barefoot Contessa yang digemari, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan penyediaan ringkas.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Asas
oleh Mark Bittman
Buku masakan ini menawarkan panduan komprehensif untuk asas memasak, merangkumi segala-galanya daripada kemahiran pisau kepada teknik asas dan menawarkan koleksi resipi mudah dan lazat.
