Mesej Campuran: Adakah Kopi Baik Atau Buruk Untuk Kita?

kopi baik atau buruk 7 31
 Sifat kimia kopi adalah yang menghasilkan kesan bangun tidurnya. (Shutterstock)

Kopi baik untuk anda. Atau tidak. Mungkin ia, kemudian tidak, kemudian ia lagi. Jika anda minum kopi, dan mengikuti berita, maka mungkin anda perasan corak ini.

Satu kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa kopi, walaupun manis, dikaitkan dengan faedah kesihatan. Tetapi kajian lain telah membuat kesimpulan yang lebih bercampur-campur.

Apakah yang mendorong perubahan pendulum ini dalam status kesihatan kopi? Seperti secawan kopi yang enak, jawapannya adalah kompleks, tetapi nampaknya berpunca daripada sifat manusia dan amalan saintifik.

Harapan optimis

Secara global, kami mengambil kira-kira dua bilion cawan kopi setiap hari. Itulah banyak kopi, dan ramai daripada mereka yang menghirup ingin tahu apa yang kopi itu lakukan kepada kita, selain membangunkan kita.

Sebagai spesies, kita selalunya optimis mengkhayalkan. Kami mahu dunia menjadi lebih baik, mungkin lebih mudah, daripada itu. Kami menjeling pada cawan pagi kami melalui cermin mata merah jambu yang sama: Kami benar-benar mahukan kopi untuk memberi kesihatan kepada kami, bukan sekadar sifat cerah.

CBC News melaporkan mengenai pengumuman Pertubuhan Kesihatan Sedunia bahawa minum kopi tidak menyebabkan kanser pundi kencing.

 

Tetapi adakah itu berkemungkinan? Dalam meminum kopi, kami menelan minuman kompleks yang merangkumi ribuan bahan kimia, termasuk yang telah berkembang untuk menghalang herbivor daripada mengunyah tumbuhan kopi: kafein.

Kopi untuk kafein

Permulaan pagi kami datang dari toksin tumbuhan. Faedah kesihatan yang mungkin kopi biasanya dikaitkan dengan molekul lain dalam minuman, selalunya antioksidan termasuk polifenol, kumpulan yang terdapat dalam kepekatan yang besar dalam kopi. Tetapi mereka, dan antioksidan lain, juga ditemui dalam banyak tumbuhan seperti brokoli atau beri biru, dan dalam kepekatan yang lebih tinggi.

Kami minum kopi untuk kafein, bukan antioksidan. Perkara terbaik yang boleh kita harapkan secara realistik ialah kita tidak membahayakan diri kita sendiri dengan meminum kopi. Dengan apa-apa nasib, kopi tidak membunuh kita hampir secepat perkara lain yang kita lakukan pada badan kita. saya tengok awak donat, popcorn gelombang mikro and cerut perayaan.


 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

Sifat sains yang dinamik juga mendorong hubungan cinta perubatan kami yang berulang-ulang dengan kopi. Para saintis suka mengkaji kopi hampir sama seperti kita suka meminumnya; terdapat hampir tiga setengah juta artikel saintifik tertumpu kepada kopi (terima kasih Google Scholar). Malah bilangan cawan yang kita makan sangat mengejutkan, dengan banyak aspek tertakluk kepada penelitian, kajian dan perbahasan.

Mengubah penemuan penyelidikan

Perubahan status kesihatan kopi yang memeningkan menyerlahkan cabaran asas dalam sains moden. Penyelidikan ialah proses yang berterusan, dan pemahaman kita tentang dunia di sekeliling kita berubah apabila kita meneroka dan belajar. Kami menyoal, memeriksa dan membuat keputusan berdasarkan maklumat terbaik yang kami ada. Keputusan tersebut boleh, dan harus, berubah apabila kami mendapat maklumat baharu.

Pada tahun 1981, profil tinggi New York Times sekeping pendapat lantang mengisytiharkan bahawa cawan pagi kami membawa kami ke kubur awal. Para penulis memerah tangan mereka ketika mereka menyumpah kopi dan menghadapi realiti kelabu dunia selepas kopi mereka. Keyakinan bersemangat mereka didorong oleh kajian baru-baru itu di mana para penyelidik dengan jelas mengaitkan penggunaan kopi secara sederhana dengan peningkatan ketara dalam kematian pramatang.

Tiga tahun kemudian kajian itu disangkal oleh beberapa orang saintis yang sama, dan editor, mungkin, kembali ke dalam cawan kopi mereka - jika mereka pernah benar-benar melangkah pergi.

Kajian awal telah dilakukan dengan baik, termasuk lebih daripada 1,000 pesakit dari hampir sedozen hospital dan lima saintis terkemuka. Hasilnya jelas dan kesimpulannya kelihatan wajar. Tetapi kajian susulan gagal untuk meniru kesimpulan, diakui mengejutkan,: pengarang tidak menemui hubungan antara minum kopi dan kematian pramatang.

Apa yang silap? Satu perkara mungkin adalah pergantungan penyelidik pada ukuran umum kepentingan statistik, iaitu p nilai. Nilai itu dibangunkan sebagai cara untuk meneroka data, tetapi sering dianggap sebagai peluru ajaib yang mengenal pasti hasil yang ketara.

Tetapi tidak ada cara yang mudah, objektif atau tidak dapat dinafikan untuk mengenal pasti atau mengukur kepentingan sesuatu keputusan. Kita boleh mencapai kesimpulan yang munasabah di mana kita mempunyai beberapa jenis keyakinan, tetapi itu adalah kira-kira sebaik yang akan diperolehi.

Kita perlu mempersoalkan kesimpulan yang nampaknya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, seperti idea bahawa memakan toksin tumbuhan boleh membuat kita hidup lebih lama, itu hanya makan diet manusia gua fiksyen akan menjadikan kita lebih sihat, bertindak seolah-olah wabak COVID-19 telah berakhir, walaupun dalam menghadapi bukti harian bahawa ia tidak, akan membuat ia hilang, atau itu hanya mengabaikan turun naik besar-besaran dalam cuaca akan membuat perubahan iklim global hilang. Akal sihat boleh pergi jauh.

manfaat kesihatan

Adakah kopi baik untuk anda? Ya, dalam erti kata ia akan menyedarkan anda, menceriakan mood anda, malah mungkin memberi anda alasan untuk keluar dari rumah dan berbual dengan rakan-rakan di kedai kopi tempatan.

Adakah minum kopi menjadikan anda lebih sihat atau membantu anda hidup lebih lama? Mungkin tidak. Sudah tentu, antioksidan dalam cawan pagi kita sebenarnya boleh membantu badan kita, tetapi terdapat cara yang jauh lebih baik untuk meningkatkan pengambilan antioksidan anda.

Jadi, bangun dengan secawan kopi yang kuat, tetapi kekal sihat dengan diet yang kompleks dan pelbagai.Perbualan

Tentang Pengarang

Thomas Merritt, Profesor, Kimia dan Biokimia, Universiti Laurentian

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku yang disyorkan:

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu untuk Tubuh Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu ke Badan Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.Penyelidikan canggih dari Sekolah Perubatan Harvard menyokong tuntutan lama bahawa Tai Chi mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem imun dan minda. Dr. Peter M. Wayne, guru Tai Chi yang lama dan seorang penyelidik di Sekolah Perubatan Harvard, membina protokol-protokol yang serupa dengan program mudah yang dimuat dalam buku ini, yang sesuai untuk semua peringkat umur, dan boleh dilakukan hanya dengan beberapa minit sehari.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in Suburbs
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in the Suburbs by Wendy and Eric Brown.Sebagai sebahagian daripada komitmen mereka untuk berdikari dan berdaya tahan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan setahun menggabungkan makanan liar sebagai sebahagian daripada diet mereka. Dengan maklumat tentang mengumpul, menyediakan, dan memelihara edibles liar yang mudah dikenal pasti di kebanyakan landskap pinggir bandar, panduan unik dan inspirasi ini mestilah dibaca untuk sesiapa sahaja yang ingin meningkatkan keselamatan makanan keluarga mereka dengan menggunakan cornucopia di depan pintu mereka.

Klik di sini untuk mendapatkan maklumat lanjut dan / atau memerintahkan buku ini di Amazon.


Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Yang Kurang Pandangan-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai Ini - diedit oleh Karl Weber.

Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Perindustrian Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Poorer-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai IniDi manakah makanan saya datang, dan siapakah yang memprosesnya? Apakah perniagaan agribisnis raksasa dan apakah kepentingan mereka dalam mengekalkan status quo pengeluaran makanan dan penggunaan? Bagaimanakah saya dapat memberi makanan keluarga saya dengan sihat? Memperluas tema filem, buku itu Makanan, Inc akan menjawab soalan tersebut melalui satu siri esei yang mencabar oleh pakar dan pemikir terkemuka. Buku ini akan menggalakkan mereka yang diilhamkan oleh filem untuk mengetahui lebih lanjut tentang isu-isu, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.




Artikel Lebih Banyak Daripada Pengarang Ini

Awak juga mungkin menyukai

ikuti InnerSelf pada

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestrss icon

 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

BAHASA TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

READ PALING

menyebarkan penyakit di rumah 11 26
Sebab Rumah Kami Menjadi Titik Panas COVID
by Becky Tunstall
Semasa berada di rumah melindungi ramai daripada kita daripada dijangkiti COVID di tempat kerja, di sekolah, di kedai atau…
tradisi natal dijelaskan 11 30
Bagaimana Krismas Menjadi Tradisi Cuti Amerika
by Thomas Adam
Setiap musim, perayaan Krismas mempunyai pemimpin agama dan konservatif secara terbuka…
bersedih untuk haiwan peliharaan 11 26
Cara Membantu Menyedihkan Kehilangan Haiwan Kesayangan Keluarga
by Melissa Jalak
Sudah tiga minggu sejak pasangan saya dan saya kehilangan anjing kesayangan kami yang berusia 14.5 tahun, Kivi Tarro. Ia adalah…
wanita berambut kelabu memakai cermin mata hitam merah jambu funky menyanyi sambil memegang mikrofon
Memakai Ritz dan Meningkatkan Kesejahteraan
by Julia Brook dan Colleen Renihan
Pengaturcaraan digital dan interaksi maya, pada mulanya dianggap sebagai langkah henti jurang semasa…
bagaimana untuk mengetahui jika sesuatu yang benar 11 30
3 Soalan untuk Ditanya Sama ada Sesuatu Itu Benar
by Bob Britten
Kebenaran boleh menjadi sukar untuk ditentukan. Setiap mesej yang anda baca, lihat atau dengar datang dari suatu tempat dan…
laluan kereta api pergi ke awan
Beberapa Helah untuk Mendiamkan Fikiran
by Bertold Keinar
Tamadun Barat tidak membiarkan minda berehat; kita sentiasa "perlu" disambungkan, untuk menggunakan lebih banyak…
dua tangan menghulurkan satu sama lain di hadapan hati yang bersinar terang
Seseorang Mencuri Perhatian Kami. Oh, Betulkah Mereka?
by Pierre Pradervand
Kita hidup dalam dunia di mana seluruh hidup kita, hampir di mana-mana, diceroboh sepenuhnya oleh pengiklanan.
imprtiance of ventalization untuk pencegahan covid 12 2
Pengudaraan Mengurangkan Risiko COVID. Jadi Mengapa Kita Masih Mengabaikannya?
by Lidia Morawska dan Guy B. Marks
Pihak berkuasa mengesyorkan langkah kawalan, tetapi ia adalah "sukarela". Mereka termasuk memakai topeng,…

Sikap baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comIklimImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 lahirnya Penerbitan. Hak cipta terpelihara.