Mengapa Makanan yang Diproses Mungkin Meningkatkan Risiko Penyakit Jangkitan Kronik

Mengapa Makanan yang Diproses Mungkin Meningkatkan Risiko Penyakit Jangkitan Kronik
Imej oleh Steve Buissinne 

Diet yang diproses, yang rendah serat, pada mulanya dapat mengurangkan kejadian penyakit berjangkit seperti makanan E. coli jangkitan, tetapi mungkin juga meningkatkan kejadian penyakit yang dicirikan oleh jangkitan dan keradangan kronik peringkat rendah seperti diabetes, satu kajian dengan tikus menunjukkan.

Para penyelidik menyiasat bagaimana mengubah dari diet berasaskan biji-bijian menjadi diet gaya Barat yang sangat diproses dan berdampak tinggi terhadap jangkitan dengan patogen Citrobacter rodentium, yang menyerupai Escherichia coli (E. coli) jangkitan pada manusia.

Mikrobiota usus, mikroorganisma yang hidup di usus, memberikan sejumlah manfaat, seperti melindungi tuan rumah dari jangkitan oleh patogen bakteria. Pelbagai faktor persekitaran, terutama diet, mempengaruhi mikroorganisma ini, dan mereka sangat bergantung pada karbohidrat kompleks seperti serat.

Diet ala Barat, yang mengandungi jumlah makanan yang diproses, daging merah, produk tenusu tinggi lemak, tinggi gula makanan, dan makanan pra-bungkus, kekurangan serat, yang diperlukan untuk menyokong mikrobiota usus. Perubahan dalam tabiat makanan, terutama kekurangan serat, diyakini telah menyebabkan peningkatan prevalensi penyakit radang kronik seperti penyakit radang usus, sindrom metabolik, dan barah.

Dalam kajian ini, para penyelidik mendapati menukar tikus dari makanan tikus berasaskan bijirin standard ke diet gaya Barat tinggi lemak dan rendah serat mengakibatkan penurunan cepat dalam jumlah bakteria usus.

Tikus yang diberi makanan gaya Barat sering tidak dapat membersihkan patogen Citrobacter rodentium dari usus besar. Mereka juga cenderung terkena jangkitan kronik ketika dicabar oleh patogen ini.

Para penyelidik menyimpulkan diet gaya Barat mengurangkan bilangan bakteria usus dan mendorong penambahan mikrobiota ke dalam usus, berpotensi mempengaruhi kesediaan sistem imun dan pertahanan tubuh terhadap bakteria patogen.

"Kami memerhatikan bahawa memberi makan tikus diet gaya Barat, dan bukannya chow berdasarkan biji-bijian tikus, mengubah dinamika Citrobacter jangkitan, mengurangkan penjajahan awal dan keradangan, yang mengejutkan. Walau bagaimanapun, tikus yang menggunakan diet gaya Barat sering mengalami jangkitan berterusan yang dikaitkan dengan keradangan peringkat rendah dan insulin penentangan, ”kata pengarang kanan senior Andrew Gewirtz, seorang profesor di Institut Sains Bioperubatan di Georgia State University.

"Kajian-kajian ini menunjukkan potensi mengubah mikrobiota dan metabolitnya dengan diet untuk mempengaruhi perjalanan dan akibat jangkitan berikutan pendedahan kepada patogen usus."

"Kami berspekulasi bahawa membentuk semula mikrobiota usus dengan nutrien yang mempromosikan bakteria bermanfaat yang menyebabkan persaingan patogen dapat menjadi cara untuk mempromosikan kesihatan secara meluas," kata pengarang kanan Jun Zou, seorang penolong profesor di Institut Sains Bioperubatan.


 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

Mengenai Pengarang

Penemuan muncul dalam jurnal PLoS Patogen.

Institut Kesihatan Nasional dan Persatuan Diabetes Amerika membiayai kerja tersebut. Kajian asal

Buku yang disyorkan:

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu untuk Tubuh Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu ke Badan Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.Penyelidikan canggih dari Sekolah Perubatan Harvard menyokong tuntutan lama bahawa Tai Chi mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem imun dan minda. Dr. Peter M. Wayne, guru Tai Chi yang lama dan seorang penyelidik di Sekolah Perubatan Harvard, membina protokol-protokol yang serupa dengan program mudah yang dimuat dalam buku ini, yang sesuai untuk semua peringkat umur, dan boleh dilakukan hanya dengan beberapa minit sehari.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in Suburbs
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in the Suburbs by Wendy and Eric Brown.Sebagai sebahagian daripada komitmen mereka untuk berdikari dan berdaya tahan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan setahun menggabungkan makanan liar sebagai sebahagian daripada diet mereka. Dengan maklumat tentang mengumpul, menyediakan, dan memelihara edibles liar yang mudah dikenal pasti di kebanyakan landskap pinggir bandar, panduan unik dan inspirasi ini mestilah dibaca untuk sesiapa sahaja yang ingin meningkatkan keselamatan makanan keluarga mereka dengan menggunakan cornucopia di depan pintu mereka.

Klik di sini untuk mendapatkan maklumat lanjut dan / atau memerintahkan buku ini di Amazon.


Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Yang Kurang Pandangan-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai Ini - diedit oleh Karl Weber.

Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Perindustrian Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Poorer-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai IniDi manakah makanan saya datang, dan siapakah yang memprosesnya? Apakah perniagaan agribisnis raksasa dan apakah kepentingan mereka dalam mengekalkan status quo pengeluaran makanan dan penggunaan? Bagaimanakah saya dapat memberi makanan keluarga saya dengan sihat? Memperluas tema filem, buku itu Makanan, Inc akan menjawab soalan tersebut melalui satu siri esei yang mencabar oleh pakar dan pemikir terkemuka. Buku ini akan menggalakkan mereka yang diilhamkan oleh filem untuk mengetahui lebih lanjut tentang isu-isu, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.


Awak juga mungkin menyukai

ikuti InnerSelf pada

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestrss icon

 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

BAHASA TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

READ PALING

kanak-kanak dan meditasi 9 9
Meditasi Berpotensi Merawat Kanak-kanak Yang Mengalami Trauma, Diagnosis Sukar Atau Tekanan
by Hilary A. Marusak
Kanak-kanak yang aktif bermeditasi mengalami aktiviti yang lebih rendah di bahagian otak yang terlibat dalam…
kanak-kanak ingin tahu 9 17
5 Cara Untuk Memastikan Kanak-Kanak Ingin Tahu
by Perry Zurn
Kanak-kanak secara semula jadi ingin tahu. Tetapi pelbagai kuasa dalam persekitaran boleh mengurangkan rasa ingin tahu mereka terhadap…
kucing dibelai
4 Cara Untuk Mengetahui Sama ada Kucing Anda Menyayangi Anda
by Emily Blackwell
Malah pemilik kucing yang paling setia tertanya-tanya pada satu ketika sama ada kucing mereka benar-benar menyayangi mereka.
bayi tersenyum
Menamakan semula dan Menuntut semula Yang Suci
by Phyllida Anam-Áire
Berjalan di alam semula jadi, makan makanan yang lazat, puisi, bermain dengan anak-anak kita, menari dan menyanyi,…
mengapa anda perlu bersuara 9
Mengapa Anda Perlu Bersuara Dalam Perbualan Dengan Orang Asing
by Quinn Hirschi
Dalam perbualan dengan orang yang tidak dikenali, orang cenderung berfikir bahawa mereka harus bercakap kurang daripada separuh masa untuk…
makanan haiwan peliharaan semula jadi 9 6
Inilah Cara Membuat Daging Mentah Untuk Haiwan Peliharaan Dengan Selamat
by Veronika Bulochova dan Ellen W. Evans
Memberi makan daging dan ikan mentah haiwan peliharaan adalah trend yang semakin berkembang, dipopularkan oleh penternak haiwan peliharaan, kesihatan haiwan…
seorang nenek membantu cucunya menyalakan lilin di sebuah gereja di Lviv
Mengapa Pengguna Berita Mengalami Keletihan Krisis
by Rebecca Rozelle-Stone
Berhati-hati kepada realiti seperti peperangan selalunya menyakitkan, dan orang ramai tidak dilengkapi dengan baik untuk…
menyembunyikan inflasi 9 14
3 Cara Syarikat Mengubah Produk Mereka Untuk Menyembunyikan Inflasi
by Adrian Palmer
Terdapat perubahan produk tertentu yang boleh dan lakukan perniagaan untuk cuba meningkatkan secara senyap-senyap…

Sikap baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comIklimImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 lahirnya Penerbitan. Hak cipta terpelihara.