Resveratrol secara semulajadi terdapat pada kulit anggur merah. Harsha KR / Flickr, CC BY
"Segelas wain merah sehari boleh memelihara ovarium polikistik," kata tajuk berita minggu ini. Ini dan laporan yang serupa berdasarkan penyelidikan dari pasukan di Poland dan California yang menunjukkan dos harian yang tinggi - 1,500 mg - sebatian semula jadi yang terdapat dalam wain merah, yang dipanggil resveratrol, dapat menurunkan tahap hormon steroid dalam wanita yang mengalami sindrom ovari polikistik (PCOS). Ini, pada dasarnya, harus menurunkan gejala PCOS termasuk berat badan, rambut yang berlebihan, ketidaksuburan dan kitaran haid yang tidak normal.
Ini bukan kali pertama resveratrol telah dikaitkan dengan manfaat kesihatan. Kembali dalam 2006, tajuk utama yang diumumkan "bahan semulajadi yang terdapat dalam wain merah" boleh memanjangkan jangka hayat pada tikus. Internet tidak lama lagi menjadi banjir penjual dalam talian daripada resveratrol tambahan yang terdiri daripada sangat tulen, untuk pil yang mengandungi kulit buah mashed dengan sedikit resveratrol.
Kenyataan resveratrol secara semula jadi dijumpai di kulit anggur merah kemudian membawa kepada idea gembira bahawa minum banyak wain merah dapat membuat anda hidup lebih lama. Tetapi malangnya, resveratrol hanya terdapat pada tahap jejak dalam wain merah - jadi anda perlu minum lebih dari seribu botol setiap hari untuk mendapatkan jumlah resveratrol yang terdapat dalam dua pil 250 mg.
Laporan 2006 - berdasarkan pada kertas diterbitkan dalam jurnal Nature yang dihormati - amat menarik untuk sains. Resveratrol menghidupkan enzim yang dipanggil SIRT1, yang dianggap meningkatkan manfaat pemakanan dan senaman yang menangguhkan umur. Kajian Alam menunjukkan umur resveratrol yang dilanjutkan dalam tetikus, haiwan yang jauh lebih rumit daripada organisma mudah yang sebatian sebelum ini telah diuji, seperti yis, cacing dan lalat.
Kajian lain mengenai resveratrol pada tikus kemudian menunjukkan faedah kepada jangka hayat, penyakit seperti kanser and kencing manis, dan keradangan. Jadi mengapa resveratrol tidak dijadikan dadah?
Apabila ia diambil sebagai pil, hati cepat merendahkan majoriti resveratrol sebelum ia boleh masuk ke seluruh badan. Ini bermakna hanya jumlah yang sangat kecil sebenarnya dapat tisu-tisu lain yang dapat memberi kesan. Oleh itu, ia perlu diberikan pada dos yang sangat tinggi.
Tetapi pada dos yang boleh memberi kesan, resveratrol boleh menyebabkan masalah usus seperti cirit-birit. Walaupun begitu, kecil ujian klinikal menggunakan resveratrol pada manusia telah menunjukkan beberapa manfaat kepada mereka metabolisme, penanda keradangan, dan Penyakit Alzheimer.
Terdapat juga kontroversi tentang bagaimana resveratrol sebenarnya berfungsi; terutamanya sama ada ia mengaktifkan SIRT1, enzim berfikir untuk melambatkan proses penuaan.
David Sinclair, seorang Australia yang berpusat di Sekolah Perubatan Harvard, mula-mula menunjukkan resveratrol boleh "menghidupkan" SIRT1 dalam 2003. Dengan satu siri kertas secara berturut-turut, Sinclair menunjukkan jangka hayat resveratrol dilanjutkan yis, cacing, lalat, ikan, dan tikus.
Kontroversi berlaku ketika itu mencadangkan Resveratrol bekerja melalui kesan "off target", bererti ia berinteraksi dengan enzim selain SIRT1. Sebagai molekul kecil dengan struktur mudah, kemungkinan resveratrol mempunyai interaksi yang tidak spesifik di seluruh badan, terutama pada dos yang lebih tinggi.
Tetapi kemudian di 2012, keraguan ini dijangkiti, apabila tikus secara genetik kejuruteraan telah hilang gen SIRT1 didapati kebal terhadap kesan resveratrol. Di 2013, didapati resveratrol mengikat dan mengaktifkan SIRT1 dengan cara yang sangat rumit. Jadi bahagian itu jelas.
Masih ada ketidakpastian tentang betapa spesifiknya; seperti kajian terbaru yang melibatkan wanita dengan PCOS. PCOS adalah a keadaan endokrin biasa yang berlaku apabila folikel dalam ovari, yang mengandungi sel telur, membengkak dan sel telur itu sendiri tidak matang dengan baik. Telur-telur yang terkandung dalam sista ini gagal dilepaskan pada ovulasi, yang boleh menyebabkan ketidaksuburan pada wanita.
PCOS dianggap disebabkan oleh tahap hormon steroid lelaki yang dikenali sebagai androgen. Faktor risiko utama untuk PCOS adalah masalah metabolik seperti tahap insulin yang tinggi, obesiti, ketahanan insulin, dan diabetes jenis II. Oleh itu pengurangan berat badan dapat mengurangkan risiko PCOS.
Wanita yang mengalami PCOS mengalami kitaran haid yang tidak teratur atau tidak, jerawat, pertumbuhan rambut dan tahap testosteron hormon steroid lelaki. Dalam kajian baru-baru ini, rawatan resveratrol menurunkan tahap testosteron, dan pendahulunya DHEAS - dua penanda hormon steroid utama PCOS.
Tetapi sebenarnya tidak jelas sama ada pengurangan testosteron disebabkan oleh kesan langsung pada pembebasan hormon itu sendiri. Ini adalah kerana insulin, yang pada tahap tinggi boleh menyebabkan penyakit metabolik, juga berkurangan. Seperti kajian lain, mungkin resveratrol sebenarnya meningkatkan metabolisma, dengan penurunan berat badan PCOS sebagai kesan sampingan sekunder. Jadi masih banyak yang kita tidak tahu mengenai sebatian itu.
Sekiranya orang mahu pergi ke dalam talian dan membeli resveratrol, ketahui ia belum diluluskan sebagai ubat oleh pihak berkuasa pengawalseliaan. Selain itu, ekstrak resveratrol berasaskan tumbuhan seperti knotweed Jepun mengandungi sebatian koktel mentah, beberapa daripadanya mungkin berbahaya, dengan hanya sedikit resveratrol. Sementara itu, pil kulit anggur merah mungkin mengandungi jumlah kecil yang hilang.
Tinggal walaupun: usaha untuk merumuskan resveratrol sehingga perkadaran yang lebih besar sebenarnya mencapai seluruh tubuh sedang dijalankan.
Tentang Pengarang
Lindsay Wu, Pensyarah Kanan, Sekolah Sains Perubatan, UNSW Australia
Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.
Buku berkaitan:
at InnerSelf Market dan Amazon
