Tiga wanita mengenakan pakaian dalam Zaman Pertengahan sebagai alewives. Koleksi Hulton-Deutsch / Corbis melalui Getty Images

Apa kaitan dengan penyihir dengan bir kegemaran anda?

Semasa saya mengemukakan soalan ini kepada pelajar di kelas kesusasteraan dan budaya Amerika saya, saya menerima keheningan atau ketawa gementar. Adik-beradik Sanderson tidak memasukkan botol Sam Adams di "Membiuskan sulapan. " Tetapi sejarah bir menunjukkan peninggalan fitnah transatlantik dan peranan gender yang tidak begitu ajaib.

Sehingga tahun 1500-an, pembuatan bir adalah pekerjaan wanita - iaitu, sehingga kempen smear menuduh pembuat bir wanita sebagai penyihir. Sebilangan besar ikonografi yang kita kaitkan dengan penyihir hari ini, dari topi runcing hingga sapu, mungkin muncul dari hubungan mereka dengan pembuat bir wanita.

Tugas rumah tangga yang rutin

Manusia telah minum bir selama hampir 7,000 tahun, dan pembuat bir asli adalah wanita. Dari orang Viking hingga ke Mesir, wanita membuat bir baik untuk upacara keagamaan dan untuk membuat minuman praktikal dan kaya kalori untuk kediaman.

Sebenarnya, biarawati Hildegard von Bingen, yang tinggal di Jerman moden, terkenal menulis tentang hop pada abad ke-12 dan menambahkan ramuan itu ke dalam resipi birnya.

Daripada Zaman Batu hingga tahun 1700-an, ale - dan, kemudian, bir - adalah makanan utama bagi kebanyakan keluarga di England dan bahagian lain di Eropah. Minuman itu adalah cara yang murah untuk mengambil dan memelihara bijirin. Untuk kelas pekerja, disediakan bir sumber nutrien yang penting, penuh dengan karbohidrat dan protein. Kerana minuman itu adalah bahagian biasa dari diet orang biasa, penapaian adalah, bagi banyak wanita, salah satu tugas rumah tangga biasa mereka.

Beberapa wanita yang giat membawa kemahiran rumah tangga ini ke pasar dan mula menjual bir. Janda atau wanita yang belum berkahwin menggunakan kekuatan fermentasi mereka untuk mendapatkan sejumlah wang tambahan, sementara wanita yang sudah berkahwin bekerjasama dengan suami mereka untuk menjalankan perniagaan bir mereka.

Mengasingkan wanita dari industri

Oleh itu, jika anda mengembara ke Zaman Pertengahan atau Zaman Renaissance dan pergi ke pasar di England, anda mungkin akan melihat pemandangan yang aneh: wanita yang memakai topi tinggi dan runcing. Dalam banyak keadaan, mereka akan berdiri di depan kuali besar.

Tetapi wanita-wanita ini bukan ahli sihir; mereka adalah pembuat bir.

Mereka mengenakan topi tinggi dan runcing sehingga pelanggan mereka dapat melihatnya di pasar yang sesak. Mereka mengangkut minuman mereka dalam kuali. Dan mereka yang menjual bir mereka di kedai mempunyai kucing tidak seperti keluarga iblis, tetapi untuk menjauhkan tikus dari biji-bijian. Ada yang berpendapat bahawa ikonografi kita kaitkan dengan ahli sihir, dari topi runcing hingga kuali, berasal dari wanita yang bekerja sebagai pembuat bir utama.

Sama seperti wanita yang berdiri di pasar bir di England, Ireland dan seluruh Eropah, Inkuisisi bermula. Gerakan agama fundamentalis, yang bermula pada awal abad ke-16, mengajarkan norma gender yang lebih ketat dan mengutuk ilmu sihir.

Pembuat bir lelaki melihat peluang. Untuk mengurangkan persaingan mereka dalam perdagangan bir, lelaki ini menuduh pembuat bir wanita sebagai penyihir dan menggunakan kuali mereka untuk menghasilkan ramuan ajaib dan bukannya minuman keras.

Malangnya, khabar angin itu berlaku.

Seiring berjalannya waktu, menjadi lebih berbahaya bagi wanita untuk berlatih membuat bir dan menjual bir kerana mereka boleh dikenali sebagai penyihir. Pada masa itu, dituduh melakukan sihir bukan sekadar kesalahan sosial; ia boleh mengakibatkan pendakwaan atau hukuman mati. Wanita yang dituduh melakukan sihir sering dikucilkan di komuniti mereka, dipenjarakan atau bahkan dibunuh.

Sebilangan lelaki tidak benar-benar percaya bahawa pembuat bir wanita itu adalah penyihir. Namun, ramai yang percaya bahawa wanita tidak boleh menghabiskan masa mereka untuk membuat bir. Prosesnya memerlukan masa dan dedikasi: berjam-jam untuk menyiapkan bir, menyapu lantai dengan bersih dan mengangkat sekumpulan gandum hitam dan gandum. Sekiranya wanita tidak dapat minum bir, mereka akan mempunyai lebih banyak masa di rumah untuk membesarkan anak mereka. Pada tahun 1500-an beberapa bandar, seperti Chester, England, sebenarnya menyalahi undang-undang bagi kebanyakan wanita untuk menjual bir, khuatir anak muda akan tumbuh menjadi tua tua.

[Dapatkan yang terbaik dari Perbualan, setiap hujung minggu. Mendaftar untuk surat berita mingguan kami.]

Lelaki masih menjalankan persembahan

Penguasaan lelaki terhadap industri bir telah bertahan: 10 syarikat bir teratas di dunia diketuai oleh CEO lelaki dan kebanyakannya terdiri daripada anggota dewan lelaki.

Syarikat bir utama cenderung menggambarkan bir sebagai minuman untuk lelaki. Beberapa cendekiawan bahkan menyebut iklan bir “manual mengenai maskuliniti"

Bias gender ini juga berlaku di kilang bir yang lebih kecil. Kajian di Universiti Stanford mendapati bahawa walaupun 17% kilang bir bir kraf mempunyai satu Ketua Pegawai Eksekutif wanita, hanya 4% perniagaan ini yang menggunakan juru bir wanita - penyelia pakar yang mengawasi proses pembuatan bir.

Tidak semestinya seperti ini. Untuk banyak sejarah, sebenarnya tidak.

Catatan editor: Artikel ini telah dikemas kini untuk mengakui bahawa tidak diketahui secara pasti sama ada alewives mengilhami beberapa ikonografi popular yang berkaitan dengan penyihir hari ini.

Mengenai Penulis

Brooks Laken, Pelajar Doktor Falsafah Bahasa Inggeris, Universiti Florida

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.