Avocadon't? Nataliya Arzamasova / Shutterstock

A video baru-baru ini melakukan pusingan di Facebook termasuk segmen dari kuiz drama komedi BBC QI. Video itu menanyakan jenis alpukat, badam, melon, kiwi atau skuasy butternut sesuai untuk vegan. Jawapannya, sekurang-kurangnya mengikut QI, tidak ada antara mereka.

Pertanian komersil sayur-sayuran itu, sekurang-kurangnya di beberapa bahagian dunia, sering melibatkan pembiakan lebah. Di tempat-tempat seperti California, ada lebah tempatan yang tidak mencukupi atau serangga pencemar lain untuk meremajakan kebun almond besar-besaran. Sarang lebah diangkut di belakang trak besar di antara ladang - mereka mungkin pergi dari kebun almond di satu bahagian Amerika Syarikat ke kebun alpukat yang lain, dan kemudian ke ladang bunga matahari pada waktu untuk musim panas.

Vegan mengelakkan produk haiwan. Untuk vegan ketat ini bermakna mengelakkan madu kerana eksploitasi lebah. Itu seolah-olah menyiratkan bahawa vegan juga harus mengelakkan sayuran seperti alpukat yang melibatkan mengeksploitasi lebah dalam pengeluaran mereka.

Adakah itu betul? Sekiranya vegans melepaskan alpukat mereka pada roti bakar?

Melindungi alpukat

Penyataan bahawa alpukat tidak mungkin "vegan-friendly" nampaknya boleh menjadi reductio ad absurdum hujah vegan etika. Sesetengah orang mungkin menunjuk kepada ini dan mendakwa bahawa mereka yang vegan tetapi masih menggunakan alpukat (atau badam dan sejenisnya) adalah munafik. Sebagai alternatif, berita semacam ini boleh menyebabkan sesetengah orang melontarkan tangan mereka pada kemustahilan menjalani diet vegan yang benar, dan sebagainya untuk menyerah. Lulus saya foie gras seseorang ...

Walau bagaimanapun, satu pertahanan awal untuk vegan adalah bahawa ini hanya masalah untuk sayur-sayuran tertentu yang dihasilkan secara komersial secara besar-besaran dan yang bergantung kepada pembiakan lebah migrasi. Di tempat-tempat seperti UK, amalan ini masih (sejauh yang saya boleh katakan) tidak biasa. Squash butternut bersumber tempatan mungkin akan baik-baik (walaupun anda tidak dapat menjamin lebah yang disimpan dalam sarang tidak Dermakan tanaman), manakala alpukat dan badam (termasuk kebanyakan susu badam) yang berasal dari California mungkin menjadi masalah.

California badam almond - dan lebah. Sonia Cervantes / Shutterstock

Jawapan lain mungkin bergantung kepada pandangan seseorang status moral serangga. Pembiakan lebah komersial boleh mencederakan atau membunuh lebah. Mengangkut lebah untuk menanam tanaman kelihatan memberi kesan negatif kepada kesihatan dan jangka hayat mereka. Tetapi ada yang boleh mempersoalkan sama ada lebah mampu menderita sama seperti haiwan, sementara yang lain mungkin tertanya-tanya sama ada lebah itu sedar diri sendiri - sama ada mereka mempunyai keinginan untuk terus hidup. Sekiranya mereka tidak, beberapa ahli falsafah berhujah bahawa mereka tidak akan dirugikan dengan dibunuh (yang lain, seperti Gary Francione, akan memohon untuk berbeza).

Bergantung pada rasional etika anda

Maklum balas umum yang lebih penting ialah sama ada atau tidak permaidani berbahaya adalah masalah bergantung kepada etika etika anda kerana menjadi vegan.

Sesetengah vegan mempunyai alasan yang tidak berbangkit untuk menjadi vegan - mereka ingin mengelakkan bertindak secara tidak bermoral melalui diet mereka. Ini boleh didasarkan pada sesuatu seperti Peraturan Kantian daripada mengelakkan menggunakan makhluk lain sebagai cara untuk mengakhiri. Atau mereka mungkin mempunyai pandangan berasaskan hak, mengikut mana haiwan (termasuk lebah) adalah pemegang hak. Mana-mana jumlah pelanggaran hak adalah salah di bawah pandangan ini - ia hanya tidak beretika dibenarkan untuk menggunakan lebah sebagai hamba.

Vegan lain memilih untuk tidak makan daging atau produk haiwan lain kerana alasan konsekuensinya - mereka ingin meminimumkan penderitaan dan pembunuhan haiwan. Hujah etika ini juga mungkin mengalami masalah dengan pembiakan lebah migrasi. Walaupun jumlah penderitaan yang dialami oleh lebah individu mungkin kecil, ini akan diperbesarkan oleh jumlah serangga yang sangat besar yang berpotensi terjejas (31 billion honeybees di kebun badam California sahaja). Vegan yang memilih untuk memakan badam atau alpukat tidak melakukan apa yang paling akan mengurangkan penderitaan haiwan.

Bergerak. Sumikophoto / Shutterstock

Walau bagaimanapun, rasional etika yang berbeza (mungkin lebih praktikal) yang mungkin mendasari keputusan untuk pergi vegan adalah keinginan untuk mengurangkan penderitaan haiwan dan membunuh dan kesan alam sekitar terlibat dalam pengeluaran makanan. Pembiakan lebah juga mempunyai kesan alam sekitar yang negatif, contohnya, melalui penyebaran penyakit dan kesan ke atas populasi madu asli

Mengambil pandangan ini, pilihan pemakanan yang mengurangkan eksploitasi haiwan masih bernilai walaupun terdapat eksploitasi haiwan. Lagipun, ada keperluan untuk melukis garis di suatu tempat. Apabila kita membuat pilihan tentang pemakanan kita, kita perlu mengimbangi usaha yang kita bawa terhadap kesannya terhadap kehidupan seharian kita. Perkara yang sama berlaku apabila kami membuat pilihan tentang berapa banyak yang kita perlu menderma kepada amal, atau berapa banyak usaha yang perlu dilakukan untuk mengurangkan penggunaan air, penggunaan tenaga, atau pelepasan CO2.

Satu teori etika untuk bagaimana sumber-sumber harus diedarkan kadangkala disebut "enougharianism". Ringkasnya, adalah idea bahawa sumber harus dikongsi dengan cara yang tidak sempurna sama sekali, dan mungkin tidak memaksimumkan kebahagiaan, tetapi sekurang-kurangnya memastikan setiap orang mempunyai minimum dasar - cukup. Dalam bidang etika lain, kadang-kadang ada perbincangan mengenai idea bahawa matlamat keibubapaan bukan untuk menjadi ibu bapa yang sempurna (kita semua gagal pada itu), tetapi untuk menjadi ibu bapa yang "cukup baik".

Mengambil pendekatan "mencukupi" yang serupa dengan etika mengelakkan produk haiwan, matlamatnya bukanlah vegan sepenuhnya, atau vegan maksima, tetapi untuk menjadi cukup vegan - untuk melakukan usaha yang boleh dilakukan untuk mengurangkan bahaya kepada haiwan demi diet kita - kita boleh memanggil ini diet "vegantarian". Bagi sesetengah orang, ini mungkin bermaksud untuk mengelakkan alpukat dari California, tetapi yang lain mungkin mencari keseimbangan etika peribadi mereka di tempat yang berbeza. Lebih-lebih lagi, menerima dan merangkul semua variasi ini boleh memberi ruang untuk lebih ramai orang mengamalkan atau mengekalkan gaya hidup vegan.

Berikan saya avo toast, seseorang.

Mengenai Penulis

Dominic Wilkinson, Pakar Perunding Neonatologi dan Profesor Etika, Universiti Oxford

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

books_pets