Penemuan baru mencabar kebijaksanaan menganggar kalori untuk hari ini, iaitu apa program kawalan berat badan seperti Pemerhati Berat dan aplikasi diet seperti penggunaan MyFitnessPal.

Para penyelidik ingin tahu sama ada menetapkan anggaran kalori dengan makan dan menambah mereka untuk mendapatkan anggaran kalori harian akan memberi perbezaan kepada pemakanan. Untuk mengetahui, mereka meminta orang ramai untuk menetapkan anggaran kalori sama ada siang atau makan (sarapan, makan tengahari, makan malam, makanan ringan).

"Kami mendapati bahawa pengguna menetapkan belanjawan kalori harian yang lebih rendah jika mereka menetapkannya dengan makan berbanding hari," kata pakar penulis kajian Aradhna Krishna, profesor pemasaran di Ross School of Business di University of Michigan.

Para penyelidik mendapati bahawa belanjawan kalori harian lebih rendah sekurang-kurangnya kalori 100 apabila peserta kajian menetapkan belanjawan harian dengan makanan dan bukannya hari. Ini mungkin tidak seperti bunyi di permukaan, tetapi ia diterjemahkan kepada satu pon berat badan tambahan setiap lima minggu, kata Krishna.

Dieters bermotivasi untuk mengurangkan kalori dan, oleh karenanya, merawat setiap contoh pengambilan kalori sebagai peluang untuk memotong mereka, kata pengarang koalisi Miaolei Jia dari University of Warwick. Menetapkan kalori pada setiap hidangan menyediakan lebih banyak peluang kalori memotong berbanding dengan tetapan kalori pada waktu siang.

"Kami dapat menunjukkan bahawa dalam pendekatan bajet sehari, orang berfikir tentang memotong kalori untuk makanan seperti makanan ringan dan makan malam di mana mereka berkemungkinan besar overconsume, tetapi tidak berfikir tentang memotong kalori untuk makanan lain, "kata penulis emas Xiuping Li dari Universiti Nasional Singapura. "Dalam pendekatan bajet demi makanan, mereka mengurangkan kalori dalam semua makanan dan ini menurunkan belanjawan kalori dalam pendekatan makan."

Para penyelidik juga menunjukkan bahawa anggaran harian kalori yang lebih rendah yang ditetapkan dalam pendekatan makan juga diterjemahkan ke dalam kalori yang lebih rendah yang digunakan.

"Kami meminta orang untuk menetapkan belanjawan untuk hari berikutnya dan kemudian mengambil gambar semua makanan dan minuman yang mereka makan pada hari berikutnya," kata Krishna. "Kami mendapati bahawa orang yang menetapkan anggaran kalori harian dengan makan akhirnya makan lebih sedikit kalori pada hari berikutnya berbanding dengan orang yang menetapkan anggaran kalori pada hari itu."

Hasilnya adalah relevan untuk mengawal berapa banyak satu makan, dan juga berapa banyak perokok atau minuman-pada dasarnya untuk sebarang konteks di mana orang mempunyai motif untuk mengurangkan penggunaannya. Mereka menunjukkan bahawa perokok lebih rendah belanjawan harian untuk nikotin apabila mereka menetapkan mereka dengan kesempatan daripada hari.

Kertas itu muncul di dalam Jurnal Penyelidikan Pengguna.

sumber: Universiti Michigan

books_nutrition