Makanan mentah untuk anjing adalah trend yang semakin meningkat, tetapi bakteria yang tahan dadah dalam makanan mentah boleh dipindahkan ke haiwan peliharaan dan juga manusia.

Sejak penemuan mereka, antibiotik dianggap "peluru ajaib" untuk memerangi bakteria berbahaya. Tetapi mereka semakin kehilangan kuasa mereka: Penggunaan antibiotik yang meluas dan kadang-kadang tidak sesuai telah menyebabkan bakteria tahan.

Kebanyakan bakteria tahan menghasilkan enzim yang dipanggil spektrum beta-laktamase (EBSL), yang membuat antibiotik tertentu tidak berkesan. Kebimbangan khusus adalah hakikat bahawa enzim sedemikian menyebabkan ketahanan terhadap antibiotik spektrum luas, yang merupakan satu cara yang biasa untuk menangani pelbagai jenis bakteria.

"Keadaan dengan bakteria tahan multidrug telah meletus daripada kawalan dalam beberapa tahun kebelakangan ini," jelas Roger Stephan, profesor di Institut Keselamatan dan Kebersihan Makanan Fakulti Vetsuisse di Universiti Zürich. "Langkah segera diperlukan untuk menangani penyebaran kuman ESBL yang menghasilkan."

Namun, ini memerlukan pemahaman yang mendalam tentang cara-cara di mana bakteria tahan multidrug menyebarkan bagaimana mereka juga dapat disebarkan ke flora usus manusia dan haiwan.

Dalam kajian sebelumnya ke dalam strain bakteria yang berkaitan dengan klinikal pada anjing dan kucing, penyelidik mendapati banyak kuman menghasilkan ESBL yang berbeza. "Kami bimbang bahawa kuman ini sering ditemui dalam anjing dan kucing," kata Stephan. "Kami mengesyaki bahawa diet daging mentah mungkin sumber transmisi yang mungkin."

Menguji makanan mentah untuk anjing

Hari ini, haiwan makan haiwan, terutamanya anjing, semakin memakan bahagian daging mentah, produk sampingan haiwan, tulang, dan makanan tambahan seperti buah dan sayuran. Campuran makanan ini dipanggil "BARF," atau makanan mentah yang sesuai secara biologi.

Kajian terbaru, di Malaysia Sains Royal Society Terbuka, lihat diet berasaskan daging mentah ini. Penyelidik menguji 51 sampel makanan haiwan mentah dari pelbagai pembekal di Switzerland untuk mengetahui jumlah kuman yang ada, bilangan enterobakteria yang tahan normal dan antibiotik, dan bilangan Salmonella.

Enterobacteria melebihi nilai yang dianjurkan dalam sampel makanan 73%. Bakteria penghasil ESBL muncul dalam sampel 61%. Salmonella telah dijumpai dua kali, seperti juga Escherichia coli (E. coli) melindungi gen rintangan colistin mcr-1. Yang terakhir adalah ketahanan yang dapat ditularkan kepada kolistin antibiotik terakhir, dan baru-baru ini ditemui di China.

"Ia benar-benar membimbangkan bahawa kami mendapati bakteria penghasil ESBL lebih daripada 60% sampel," kata Magdalena Nüesch-Inderbinen, pengarang pertama kajian itu. "Mereka termasuk beberapa jenis E. coli yang boleh menyebabkan jangkitan pada manusia dan haiwan. "

Cuci tangan anda

Para penyelidik percaya bahawa diet "BARF" adalah faktor risiko yang signifikan untuk penyebaran bakteria tahan antibiotik. Salah satu sebabnya adalah bahawa pemilik haiwan kesayangan itu bersentuhan dengan bakteria ketika menyiapkan makanan. Satu lagi ialah haiwan peliharaan mempunyai hubungan rapat dengan manusia, yang meningkatkan risiko penghantaran bakteria dari haiwan ke manusia.

"Oleh itu, kami menasihatkan semua pemilik anjing dan kucing yang ingin memberi makanan haiwan mereka makanan 'BARF' untuk mengendalikan makanan dengan berhati-hati dan mengekalkan piawaian kebersihan yang ketat," kata Nüesch-Inderbinen. "Pemilik haiwan kesayangan perlu sedar akan risiko haiwan kesayangan mereka mungkin membawa bakteria tahan multidrug dan dapat menyebarkannya."

sumber: Universiti Zürich

books_pets