Topeng dan jarak sosial dapat membantu melindungi pembeli dari coronavirus, tetapi sarung tangan tidak digalakkan. Mario Tama / Getty Images

Pakai topeng, tetapi langkahkan sarung tangan. Jangan membersihkan epal. Dan jika anda berumur lebih dari 65 tahun, mungkin yang terbaik adalah tetap memesan barangan runcit anda dalam talian.

Sebagai ahli virologi makanan, saya mendengar banyak pertanyaan daripada orang-orang mengenai risiko coronavirus di kedai runcit dan bagaimana untuk tetap selamat ketika membeli makanan di tengah wabak tersebut. Berikut adalah jawapan kepada beberapa soalan biasa.

Bolehkah saya menyentuh tomato?

Apa yang anda sentuh di rak runcit tidak menjadi perhatian daripada siapa yang menghirup anda dan permukaan lain yang mungkin anda hubungi di sebuah kedai. Sebenarnya, ada pada masa ini tidak ada bukti virus itu disebarkan oleh makanan atau pembungkusan makanan.

Anda mungkin pernah mendengar tentang kajian menunjukkan bahawa virus itu boleh terus berjangkit sehingga 24 jam pada kadbod dan hingga 72 jam pada plastik atau keluli tahan karat. Ini adalah kajian makmal terkawal, di mana tahap tinggi virus berjangkit di permukaan dan kelembapan dan suhu tetap berterusan. Dalam eksperimen ini, tahap virus berjangkit - virus yang mampu menyebabkan penyakit - menurun walaupun setelah beberapa jam, menunjukkan bahawa virus tersebut tidak dapat bertahan dengan baik di permukaan ini.

Risiko tertinggi adalah hubungan rapat dengan orang lain yang mungkin menumpahkan virus pada tetesan ketika mereka bersin, bercakap atau bernafas berdekatan.

Selanjutnya adalah permukaan sentuhan tinggi, seperti pegangan pintu, di mana seseorang yang tidak mengamalkan kebersihan tangan yang baik mungkin telah memindahkan virus ke permukaan. Dalam senario ini, anda perlu menyentuh permukaan ini dan kemudian sentuh membran mukus anda sendiri - mata, mulut atau telinga anda - untuk dijangkiti penyakit.

Fikirkan berapa kerap permukaan disentuh, dan kemudian tentukan sama ada anda dapat mengelakkan tempat atau penggunaan yang paling berisiko pembersih tangan setelah menyentuh mereka. Lebih banyak orang menyentuh pemegang pintu dan mesin kad kredit berbanding dengan tomato di tong sampah.

Adakah saya perlu membersihkan makanan semasa saya pulang?

Tidak, anda tidak perlu membersihkan makanan anda ketika anda pulang ke rumah, dan mencuba melakukannya sebenarnya boleh membahayakan.

Bahan kimia dan sabun tidak dilabel untuk digunakan pada makanan. Ini bermaksud kita tidak tahu sama ada ia selamat atau berkesan semasa digunakan secara langsung pada makanan.

Lebih-lebih lagi, beberapa amalan ini boleh menimbulkan bahaya keselamatan makanan. Sebagai contoh, jika anda mengisi singki dengan air dan kemudian merendam sayur-sayuran anda di dalamnya, mikroorganisma patogen di sink anda - katakanlah, terperangkap dalam longkang dari ayam mentah yang anda potong malam sebelumnya - mungkin mencemarkan hasil anda.

Anda harus sebaliknya basuh hasil anda di bawah air mengalir sejuk dan kemudian keringkan dengan tuala bersih.

Anda tidak perlu menunggu untuk membongkar barang runcit atau kotak ketika anda tiba di rumah. Sebaliknya, selepas membongkar, basuh tangan anda.

Mencuci tangan dengan kerap, menggunakan sabun dan air dan mengeringkan dengan tuala bersih, adalah pertahanan terbaik untuk melindungi diri daripada virus ini dan banyak penyakit berjangkit lain yang mungkin terdapat di permukaan atau bungkusan.

Sekiranya saya memakai sarung tangan di kedai runcit?

Sarung tangan adalah tidak digalakkan pada masa ini untuk lawatan ke kedai runcit, sebahagiannya kerana mereka dapat membantu menyebarkan kuman.

Sekiranya anda memakai sarung tangan, ketahui bahawa sarung tangan sekali pakai bertujuan untuk satu penggunaan dan anda harus membuangnya setelah anda selesai membeli-belah.

Untuk menanggalkan sarung tangan, pegang tali di pergelangan tangan dengan satu tangan, pastikan jari-jari sarung tangan tidak menyentuh kulit anda, dan tarik sarung ke atas tangan dan jari-jarinya memusingkannya keluar semasa anda mengeluarkannya. Amalan terbaik adalah mencuci tangan setelah sarung tangan dikeluarkan. Sekiranya sabun dan air tidak tersedia, gunakan pembersih tangan.

Bagaimana saya harus berurusan dengan orang lain?

Kami memakai topeng untuk melindungi orang lain. Anda boleh mempunyai COVID-19 dan tidak mengetahuinya, Jadi memakai topeng dapat membantu mencegah anda menyebarkan virus sekiranya anda tidak simptomatik.

Memakai topeng juga dapat memberikan beberapa tahap perlindungan kepada orang yang memakainya, tetapi ia tidak menghilangkan semua tetesan dan tidak 100% berkesan untuk mencegah penyakit.

Memakai topeng membantu mengurangkan sejauh mana titisan yang dapat membawa coronavirus bergerak ketika pemakainya bercakap atau bersin. John Paraskevas / Newsday melalui Getty Images

Berikutan garis panduan sosial - menjaga jarak antara anda dan orang seterusnya - sangat penting semasa anda berada di kedai atau tempat lain dengan orang lain.

Sekiranya anda berusia lebih dari 65 tahun atau mempunyai sistem kekebalan tubuh yang berkompromi, lihat apakah bahan makanan mempunyai jam istimewa untuk populasi berisiko tinggi, dan pertimbangkan untuk menghantar barang runcit ke rumah anda sebagai gantinya.

Masih bolehkah saya membawa beg saya sendiri?

Banyak kedai runcit telah berhenti membenarkan penggunaan beg yang boleh digunakan semula kerana potensi risiko terhadap pekerja mereka.

Sekiranya anda menggunakan beg nilon atau plastik yang boleh digunakan semula, bersihkan bahagian dalam dan luar beg dengan air sabun dan bilas. Semburkan atau lap beg ke dalam dan keluar dengan larutan peluntur atau disinfektan yang dilarutkan, kemudian biarkan beg kering sepenuhnya. Untuk beg kain, basuh beg di dalam air suam dengan pencuci pakaian biasa, kemudian keringkan pada suhu yang paling panas.

Setiap orang harus lebih peka dengan persekitaran mereka untuk tetap selamat semasa wabak ini. Ingatlah untuk memakai topeng anda dan menjauhkan jarak dari orang lain dan anda dapat mengurangkan risiko.

Tentang Pengarang

Erin DiCaprio, Penolong Pakar Penyelidik Penyebaran Koperasi dan Virologi Makanan, University of California, Davis

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

books_health