Bagi ahli falsafah Bertrand Russell, minum alkohol adalah tanda kesengsaraan: orang yang bahagia - kategori yang Russell menghampiri termasuk orang yang berpuashati seksual - tidak mencari melarikan diri dalam minuman keras.
Namun bagi yang lain daripada kita manusia biasa, minuman seksi dan perasaan seksi kerap masuk. Pasti, leher beberapa pint di pub grungy mungkin mempunyai kesan yang sama - secara saintifik - untuk menyeruput dengan berturut-turut negronis sempurna di pantai Itali. Tetapi pembuat minuman keras dan bar yang paling kerap hari ini bertegas pergi lebih jauh daripada alkohol yang sederhana. USP mereka adalah pembentangan yang benar-benar, akan kita katakan, sesi minuman memabukkan, teater dan berlapis dari konsep untuk pembinaan untuk persembahan. Mereka mahu minuman mereka untuk memohon nafsu: aphrodisiak, termaktub, enak.
Gin adalah pusat revolusi koktail sensual. Hari-hari ini, ia adalah elixir dengan kuasa istimewa. Di Britain sahaja, kini terdapat rekod 233 gin distilleries (nombornya adalah 116 dalam 2010).
Bar gin, seperti The Ginstitute di Notting Hill dan speakeasies seperti Stac Polly di Edinburgh dan Gin Bathtub di New York, telah muncul. Sementara itu, gergasi gergasi LA The Flintridge Proper menawarkan botol 200 gin, dan membuat campurannya sendiri dengan botani foragain, termasuk bijak liar dan rosemary, melati bintang, dan lemon dari taman belakang pekerja. Gunting butik mewah seperti thyme, olive dan basil-infused Spanish Gin Mare kini boleh didapati di mana Bollinger digunakan untuk berada di rumah-rumah yang megah.
Tetapi apa aphrodisiac tentang gin? Kebanyakannya, botani (tumbuhan, rempah dan pati) ia dibancuh. Dengan pengeluar gin semakin kreatif dalam penggunaan botani, kami - para pelanggan yang lusty - semakin terkena dengan lebih banyak infus yang dimaksudkan untuk inspirasi carnality.
Kardamom, kayu manis, coklat, madu dan pala adalah semua contoh, dan semuanya boleh didapati dalam versi kontemporari merosakkan ibu. Sesetengah jenama lebih eksplisit: X-Gin, satu lagi gin mewah, mengisikan dirinya sebagai "aphrodisiac murni". Gabungan jus juniper dengan herba 15 "dan beberapa rempah-rempah terbaik yang diketahui oleh manusia" menjadikannya, nampaknya "gin untuk para ratu, Tuhan dan raja". Dan, mungkin, perut mereka.
Tetapi gin sahaja tidak dapat menarik tempat kejadian. Jadi tonik tidak lagi tonik tetapi tarian ajaib dengan aroma. Dan koktel tidak semestinya hanya minum lagi, tetapi senaman yang sensual, di mana hidung, mata dan lidah dikelilingi dalam satu operasi lancar. Sebuah sherbet kecil di sini, cemilan minyak wangi yang boleh dimakan di sana, semburan intipati ungu, kilauan warna atau api atau gula.
Yang betul-betul jenis Smith dan Sinclair, pakar "orang dewasa bermain" dan pembuat keperluan seperti, minuman keras koktel yang boleh dimakan, menawarkan pop timbul di Purple Bar Bar, Fitzrovia, London (sehingga Malam Krismas) . Hasilnya adalah, sebenarnya, di suatu tempat antara yang hebat dan menakutkan. Ramuan termasuk seperti wiski lapsang, kacang berlapis emas yang ditanam dengan emas yang berlumuran dengan berlian gula gergasi, dan pastel koktail yang nakal seperti rasa rum dan wiski yang masam, bersamaan dengan setengah ditembak setiap satunya.
Tarikh anda dimaksudkan untuk dikagumi dengan memicu asap memuntahkan dari koktail "Thyme for Tea", yang disajikan dalam teko; terkejut dengan cara yang dipenuhi maraschino-liqueur (sedikit sakit) marah-marah "Violet You Turning Violet" bertukar warna ungu yang lebih mendalam ketika dituangkan, dan teriak dengan sukacita ketika sudu coklat sherbet teratas dengan Bailey's, sementara intipati Krismas yang boleh dimakan yang agak mengejutkan disembur di atas kepala. Maksudnya adalah untuk mempesonakan dan merancakkan deria, dan - mungkin - untuk menjaringkan anda ke tempat tidur apabila anda menurunkan alat. Pada lawatan kami, bekas itu lebih berjaya daripada yang terakhir.
Sementara itu, di Green Bar di mewah Hotel Café Royale di Piccadilly, bar honcho Derren King telah membina almari pakaian dan botani yang lebih canggih daripada serangan sensual Smith dan Sinclair dan sesuai untuk tarikh yang canggung. Selepas membuat bacaan intuitif untuk setiap citarasa dan suasana hati setiap orang, dia menghasilkan gin yang ditanam botani untuk dipadankan.
Ini adalah senaman neutral jantina yang menyeronokkan. Saya (lelaki) itu malam itu diberi seruling mawar yang disebut Red Queen (gin, masam ceri, cengkeh, oren, champagne) sementara saya dianggap ingin Ratu Putih yang lebih keras (gin, serai, lychee, lemon dan champagne). Kemudian saya "dipadankan", seperti Bumble, dengan lebih banyak minuman. Tanqueray saya dengan lemon dan limau, pengurangan teh, rose dan lychee, wain plum dan putih telur penuh dengan pecah dengan "lihat saya" helah koktel, manakala kawan saya yang lebih sederhana - berminat untuk menegaskan kejantanannya - telah diberikan sel kenang-kenangan, seledri , kemangi segar dan zaitun dalam bentuk martini. Ini hampir tinggi lelaki - dia terpaksa menelan giginya untuk menelannya.
Mungkin ia sesuai bahawa koktail deria telah terbang dalam usia Tinder, di mana tarikh terlalu sering merasakan mekanikal, minggu bon, perbualan yang membosankan. Sekiranya aplikasi itu sering gagal menyelitkan tarikh dengan kimia, baka koktel yang berfungsi dengan baik dapat membantu.
Tentang Pengarang
Zoe Strimpel, Calon PhD, University of Sussex
Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.
Buku berkaitan:
at InnerSelf Market dan Amazon
