makan tengah hari sekolah mudah 3 6
 Shutterstock

Sebagai ahli akademik dan pakar diet, kami mempunyai permulaan yang baik dalam membuat pilihan berkhasiat untuk anak-anak kami, tetapi kami juga kadangkala bergelut dengan kotak makan tengah hari.

Walaupun tanpa wabak yang menjejaskan rantaian bekalan makanan kita, menyokong diet yang sihat untuk seluruh keluarga anda mungkin sukar.

Isu biasa termasuk mencari masa untuk menyediakan makanan, menjadikan makanan berkhasiat menarik minat kanak-kanak, membuat belanjawan dengan kenaikan harga makanan segar selepas bencana alam, memberi makan kepada pemilih makanan, membeli secara mampan dan mengurangkan sisa makanan.

Di samping itu, terdapat pertimbangan untuk alahan makanan dan membungkus kotak makan tengah hari dengan selamat untuk kebersihan makanan.

Satu cara untuk meningkatkan pemakanan kanak-kanak di sekolah dan mengurangkan tekanan ibu bapa adalah dengan beralih kepada sistem menyediakan makan tengah hari sekolah kepada kanak-kanak.


grafik langganan dalaman


Sudah tentu, ini akan mendatangkan kos kepada pembayar cukai dan, jika diterima pakai, akan mengambil masa untuk dilaksanakan.

Jadi apa yang boleh ibu bapa lakukan sementara itu?

Sekolah harus menggalakkan, bukan memalukan

Tabiat makan kanak-kanak lebih mudah dibentuk daripada orang dewasa dan selama lebih daripada satu dekad hidup mereka, mereka menghabiskan sebahagian besar masa mereka di sekolah.

Tahun-tahun pembentukan pendidikan ini hendaklah termasuk kemahiran untuk kanak-kanak membuat pilihan yang sihat sepanjang hayat mereka.

Program untuk menggalakkan berkhasiat kotak makan tengah hari sekolah amat penting kerana boleh menjangkau kumpulan kanak-kanak yang pelbagai merentasi latar belakang sosioekonomi.

Setiap negeri dan wilayah mempunyai panduan kotak makan tengah hari sekolah tentang jenis makanan yang perlu dimasukkan dan dielakkan (Australia Barat, Northern Territory, Queensland, New South Wales, Australian Capital Territory Victoria, Australia Selatan and Tasmania).

Tetapi mengikuti panduan ini juga boleh menjadi cabaran bagi ibu bapa. Sesetengah sekolah mungkin "mengaudit" kotak makan tengah hari dan pulang ke rumah makanan yang tidak mematuhi garis panduan, menyebabkan perasaan malu bagi sesetengah orang. keluarga.

Sekolah harus mempertimbangkan untuk menyediakan makanan untuk kanak-kanak

Banyak negara di seluruh dunia mempunyai program makan tengah hari sekolah yang menyediakan makanan kepada kanak-kanak, bermakna keluarga tidak perlu membungkus kotak makan tengah hari setiap hari.

Brazil mempunyai program berjalan paling lama, bermula pada tahun 1954, dan India mempunyai salah satu yang terbesar, memberi makan tengah hari kepada 140 juta kanak-kanak dalam setahun.

Bergantung kepada negara, program ini membebankan kerajaan AS$54 dan AS$693 setiap kanak-kanak setahun.

Ini adalah sesuatu yang harus dipertimbangkan oleh penggubal dasar Australia untuk meningkatkan pemakanan kanak-kanak secara saksama secara menyeluruh dan menangani obesiti kanak-kanak. Di antara negara-negara OECD, Australia berada di kedudukannya kesembilan untuk kelaziman obesiti, dengan kadar 34% di kalangan kanak-kanak berumur lima hingga 19 tahun.

Jepun menonjol sebagai standard emas program. Menu sekolah dirancang oleh pakar pemakanan, memberi tumpuan kepada keseimbangan makanan segar dan bermusim termasuk sayur-sayuran dan makanan laut. Kanak-kanak diajar untuk menghormati nilai makanan mereka, cara menyediakannya dengan selamat, dan memahami dari mana asalnya.

Program makan tengah hari sekolah universal Jepun telah membantu merapatkan jurang sosioekonomi dalam pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran pada kanak-kanak Jepun.

Dengan insiden kekurangan zat makanan dan obesiti kanak-kanak yang paling rendah di negara OECD, Jepun membentangkan kes yang ideal untuk melaksanakan program makanan berasaskan sekolah.

. NSW dan kerajaan Victoria pada masa ini mempunyai "kelab" atau program sarapan pagi untuk kanak-kanak, dan kedua-duanya mempunyai rancangan pengembangan untuk memberi makan lebih ramai kanak-kanak.

Walau bagaimanapun a model makan tengah hari yang disediakan oleh sekolah universal diperlukan untuk meningkatkan kedudukan kesihatan dan kesejahteraan anak-anak kita. kajian menunjukkan sokongan kerajaan yang tidak mencukupi menjadi penghalang kepada model sedemikian.

Jadi apa yang ibu bapa boleh lakukan sekarang?

Berikut ialah petua teratas kami untuk mengurangkan kebimbangan kotak makan tengah hari ibu bapa dan meningkatkan kesihatan makan tengah hari anak-anak:

Rancang untuk minggu hadapan: Gunakan hujung minggu untuk merancang dan membeli kotak makan tengah hari dan buat apa yang anda boleh lebih awal. Basuh dan potong batang buah-buahan dan sayur-sayuran, bakar bersama anak-anak anda, atau buat sandwic dengan roti segar dan bekukan secara berasingan, sedia untuk kanak-kanak mengeluarkan satu setiap hari.

Libatkan anak-anak anda: Galakkan anak-anak anda membuat makan tengah hari mereka sendiri seawal usia yang mungkin. Ini akan membantu pengetahuan makanan dan kebebasan mereka. Bantu mereka memilih item daripada setiap kumpulan dan kategori makanan (contohnya, buah-buahan, sayur-sayuran, sandwic atau keropok bijirin penuh, keju atau yogurt). Manfaat tambahan ialah mereka lebih berkemungkinan mahu makan makanan yang mereka bungkus.

Kurangkan makanan yang telah dibungkus: Makanan yang dibungkus dan diproses tinggi seperti bar dan kerepek muesli selalunya tinggi garam dan lemak tepu, serta rendah serat dan nutrien. Gantikan ini dengan buah atau sayur segar, saus buatan sendiri, biji, popcorn, keropok nasi bijirin penuh atau telur rebus.

Imbangkan kos dengan kemudahan: Lebih murah untuk membeli secara pukal dan menyediakan barang untuk makan tengah hari anak anda, tetapi jika kos tidak menjadi masalah, jimatkan masa dengan membeli barang yang telah disediakan terlebih dahulu. Sebagai contoh, anda boleh membeli keju blok dan potong sendiri, tetapi keju pra-hirisan akan menjimatkan masa. Mempunyai bekas yang sesuai untuk menyimpan barangan akan menjadikan hidup anda lebih mudah dan juga akan memberi manfaat kepada alam sekitar melalui meminimumkan plastik sekali guna.

Beri akauntabiliti kotak makan tengah hari anak-anak anda: Bertanggungjawab untuk apa yang keluar dari kotak makan tengah hari adalah sama pentingnya dengan apa yang dimasukkan ke dalamnya. Apabila anak-anak anda pulang dari sekolah, jadikan tanggungjawab mereka untuk membuang makanan yang rosak dan membersihkan bekas mereka. Juga, jika makanan masih enak, letakkan di atas meja sebagai minum petang, atau sebagai snek sebelum makan malam. Perbualan

Mengenai Pengarang

Lauren Ball, Profesor Madya dan Felo Penyelidik Utama, Institut Kesihatan Menzies, Griffith University and Lana Mitchell, Pensyarah Kanan dan Pengarah Program, Sarjana Muda Pemakanan & Dietetik, Universiti Griffith, Griffith University

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

memecahkan

Buku berkaitan:

Garam, Lemak, Asid, Haba: Menguasai Elemen Memasak Yang Baik

oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton

Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, memfokuskan pada empat unsur garam, lemak, asid dan haba serta menawarkan cerapan dan teknik untuk mencipta hidangan yang lazat dan seimbang.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan

Buku Masakan Skinnytaste: Ringan pada Kalori, Besar pada Perisa

oleh Gina Homolka

Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi yang sihat dan lazat, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan

Pembaikan Makanan: Cara Menjimatkan Kesihatan Kita, Ekonomi Kita, Komuniti Kita dan Planet Kita--Satu Gigitan Pada Satu Masa

oleh Dr Mark Hyman

Buku ini meneroka hubungan antara makanan, kesihatan dan alam sekitar, menawarkan pandangan dan strategi untuk mencipta sistem makanan yang lebih sihat dan mampan.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan

Buku Masakan Barefoot Contessa: Rahsia dari Kedai Makanan Istimewa East Hampton untuk Hiburan Ringkas

oleh Ina Garten

Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi klasik dan elegan daripada Barefoot Contessa yang digemari, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan penyediaan ringkas.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan

Cara Memasak Semuanya: Asas

oleh Mark Bittman

Buku masakan ini menawarkan panduan komprehensif untuk asas memasak, merangkumi segala-galanya daripada kemahiran pisau kepada teknik asas dan menawarkan koleksi resipi mudah dan lazat.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan