Kelakuan Pengubahsuaian

Makanan Sebaik-baiknya Mendapatkan Saya Melalui Hari-Hari Pilihan Raya yang Kasar

Makanan Sebaik-baiknya Mendapatkan Saya Melalui Hari-Hari Pilihan Raya yang Kasar

Ia adalah beberapa hari selepas Halloween, dan Butterfingers telah hilang. Satu mangkuk Tootsie Rolls dan lollipops duduk di atas rak di dalam bilik mesyuarat, meletak jawatan di pembungkus biasa, berkerut, dan menunggu penonton yang terdesak.

Apabila rakan sekerja mengapungkan bar gula-gula terakhir di atas meja beliau, menawarkannya dengan sedikit keengganan, saya menolak. Tetapi cadangan gula-gula menarik keinginan sengit dari pinggir gelap ke bawah sedar saya dan ke dalam lampu neon terang pejabat. Dikenakan oleh dorongan primal, saya segera meninggalkan kerja saya untuk mencari bar gula-gula-apa-apa bar gula-gula, selagi ia kenyal dan diliputi coklat.

Hasrat hanya diperbesarkan seperti hari-hari yang ditandakan oleh. Seminggu kemudian, hari selepas pilihan raya adalah satu emosi untuk semua orang di tempat kerja. Saya tiba di separuh kakitangan duduk di pakaian gelap dan suasana gelap di hadapan komputer mereka. Saya teringat croissant coklat saya telah mengambil dalam perjalanan untuk bekerja, dan lulus bos saya memutar sesuatu yang cemas dalam mulutnya. Saya berhenti di meja makannya. "Tekanan makan," dia menjawab perkara yang sebenarnya. "Adakah itu salah satu daripada lollipops dari mangkuk Roll Tootsie?" Saya bertanya dengan seram.

Dia dan saya berkongsi citarasa makanan yang baik dan memasak, tetapi selepas perjalanan makan tengah hari ke kedai runcit, biasanya diilhamkan oleh berita tarikh akhir atau berita yang menyedihkan, kita kadang-kadang dapat melihat di meja kami makan tanpa pandang bulu pada popcorn, keripik, membeli kue, bar coklat-apa-apa berminyak atau sombong yang mengancam pakaian bersih dan pretensi. Dia mengangguk, dan sebuah gambar mangkuk yang tidak menyenangkan itu menampakkan diri ke pandangan mental. Saya merenungkan kemungkinannya untuk seketika-dan rasa terima kasih.

Makanan menghiburkan kita ketika kita sedang dalam dan luar, ketika kita merasa mentah dan terdedah dan memerlukan sesuatu yang hangat dan menyegarkan untuk mengisi perut lembut kita. Saya merasa tidak enak bagi orang-orang yang tidak membiarkan diri mereka ditenangkan oleh makanan ketika kehidupan telah menghilangkan keselesaan lain. Tetapi saya telah belajar bahawa ketika kita rentan, ketika kita tidak yakin dengan dunia dan tempat kita di dalamnya, makanan adalah jalan pulang - melalui tangan kita, ke mulut kita, di dalam badan kita, menerangi emosi, fikiran, kenangan, sensasi menjadi kesedaran yang tidak terpendam. Ada saat-saat dalam hidup saya ketika kegelisahan mencengkam perut saya sehingga saya tidak dapat makan lebih daripada beberapa gigitan, ketika badan saya seperti badan yang berat dan berat tidak dapat menarik nafas lega.

Tetapi tidak ada momen yang dipenuhi dengan lebih banyak rahmat atau kecantikan daripada ketika saya bersandar pada gigitan makanan dengan begitu sepenuhnya sehingga setiap rasa terbangun oleh bahan-bahan di dalamnya. Dengan makan, kami meraikan kedua-dua kerentanan kami sebagai haiwan dan kuasa inovasi dan agensi sebagai spesies. Walaupun makanan ringan, sasaran mudah untuk kritikan, tidak boleh diharamkan dari pengalaman terima kasih ketika ia melegakan kesakitan kecil dalam jangka pendek.

Jadi Donald Trump akan menjadi presiden kami, saya fikir ketika saya duduk di meja saya dan menarik croissant saya keluar dari beg. Ini bukan pilihan pertama saya - perolehan blueberry-dan-lemon curd telah menangkap mata saya seminggu sebelum ini, tetapi biasanya dijual sebelum tengah hari-ketika saya mendekati gerai roti bakar yang masih berkabung dan berkabut berkabus. Tetapi dengan segi empat chisel coklat gelap yang tertumpu dalam seni bina lapisan tipis, nipis, ia menaikkan semangat saya pada pagi yang gelap kerana perisanya tetap di dalam mulut saya. Saya juga tidak sabar untuk makan tengah hari, juga: Atas permintaan saya, pasangan saya telah bekerja keras di atas oven Belanda pada malam pilihan raya untuk memasak pai gembala, mengisi dengan daging lembu dan sayur-sayuran yang dibakar dalam kuah dan pelabuhan. Kelembutan kentang masam yang dibalut di atas meletakkan saya di dalam kepastian. Dan pada malam itu saya telah membakar, dan dimakan, cupcake coklat gelap dengan frosting kaya coklat coklat yang dipukul dari putih telur dan krim masam, merasa tidak satu punca bersalah kerana keputusan Pennsylvania beralih dan saya memerlukan sesuatu untuk dilakukan selain merampas tangan saya.

Memandangkan selepas Hari Pilihan Raya, saya menyedihkan kesedihan saya dalam hidangan makaroni dan keju, dicampur dengan gruyere, cheddar, dan parmesan dan dihiasi dengan serbuk roti yang dilancarkan dalam mentega dan bawang putih; dalam ayam keseluruhan panggang dengan kulit segar dan sos herba tebal dikurangkan dan karamel dari lemak dan manis; dan lebih dari satu-tetapi saya tidak akan mengatakan berapa banyak pizza buatan sendiri mozzarella-dan-masin yang dibuat dari bola doh yang ditarik dan dibentangkan dan disusun menjadi lingkaran yang penuh harapan.

Minggu lalu, seorang kawan yang diposkan di Facebook: "Baiklah, ya, makan malam saya tadi kebanyakannya coklat. Ya, saya buat paella untuk sarapan pagi ini. Sudah seminggu. "

Masa sukar sekarang, tetapi sekurang-kurangnya dengan makan dengan baik dan mungkin memasak dengan lebih banyak keintiman dan rasa terima kasih, kita boleh lembut dengan emosi kita dan mempercayai dunia hanya sedikit lebih.

Tentang Pengarang

Erin Sagen menulis artikel ini untuk YES! Majalah. Erin adalah editor bersekutu di YA! Majalah. Dia tinggal di Seattle dan menulis mengenai makanan, kesihatan, dan kelestarian pinggir bandar. Ikuti dia di Twitter @erin_sagen.
 

Buku berkaitan:

at InnerSelf Market dan Amazon

 

Artikel Lebih Banyak Daripada Pengarang Ini

Awak juga mungkin menyukai

ikuti InnerSelf pada

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestrss icon

 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

BAHASA TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

READ PALING

mengapa pam haba 6 12
Mengapa Pam Haba Dan Panel Suria Penting Untuk Pertahanan Negara
by Daniel Cohan, Universiti Rice
Panel solar, pam haba dan hidrogen semuanya merupakan blok binaan ekonomi tenaga bersih. Tetapi adakah…
tekanan sosial dan penuaan 6 17
Bagaimana Tekanan Sosial Boleh Mempercepatkan Penuaan Sistem Imun
by Eric Klopack, Universiti California Selatan
Apabila seseorang meningkat usia, sistem imun mereka secara semula jadi mula merosot. Penuaan sistem imun ini,…
makanan lebih sihat apabila dimasak 6 19
9 Sayuran Yang Lebih Sihat Apabila Dimasak
by Laura Brown, Universiti Teesside
Tidak semua makanan lebih berkhasiat apabila dimakan mentah. Malah, sesetengah sayuran sebenarnya lebih…
ketidakupayaan pengecas 9 19
Peraturan Pengecas USB-C Baharu Menunjukkan Cara Pengawal Selia EU Membuat Keputusan Untuk Dunia
by Renaud Foucart, Universiti Lancaster
Pernahkah anda meminjam pengecas rakan hanya untuk mendapati ia tidak serasi dengan telefon anda? Atau…
puasa berselang 6 17
Adakah Puasa Bersekala Sebenarnya Baik untuk Menurunkan Berat Badan?
by David Clayton, Universiti Nottingham Trent
Jika anda seorang yang terfikir untuk menurunkan berat badan atau ingin menjadi lebih sihat dalam beberapa masa lalu…
berkomunikasi dengan haiwan 6 12
Cara Berkomunikasi Dengan Haiwan
by Marta Williams
Haiwan sentiasa cuba untuk mendekati kita. Mereka sentiasa menghantar mesej intuitif kepada kami…
lelaki. wanita dan kanak-kanak di pantai
Adakah Hari Ini? Pemulihan Hari Bapa
by Will Wilkinson
Ia adalah Hari Bapa. Apakah maksud simbolik? Bolehkah sesuatu yang mengubah hidup berlaku hari ini dalam…
masalah pauying bil dan kesihatan mental 6 19
Masalah Membayar Bil Boleh Mengambil Tol Berat Pada Kesihatan Mental Bapa
by Joyce Y. Lee, Universiti Negeri Ohio
Penyelidikan kemiskinan sebelum ini telah dijalankan terutamanya dengan ibu, dengan tumpuan utama pada…

Sikap baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comIklimImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 lahirnya Penerbitan. Hak cipta terpelihara.