Resveratrol, sebatian didapati paling terkenal dalam anggur dan wain merah, seolah-olah untuk menghindari beberapa penyakit yang berkaitan dengan usia. Walau bagaimanapun, mekanisme tindakannya telah sukar difahami. Para penyelidik kini mendapati sasaran molekul langsung untuk kompaun. dapatan itu boleh membawa kepada ubat-ubatan yang boleh mencegah masalah kesihatan yang berkaitan dengan usia tertentu.

Orang ramai boleh membangunkan pelbagai penyakit metabolik kerana mereka berumur, termasuk diabetes jenis 2 dan penyakit jantung. Dalam kajian haiwan, sangat menyekat kalori dapat membantu mencegah penyakit ini. Sepanjang dekad yang lepas, saintis telah mendapati bahawa resveratrol meniru sekatan kalori dalam beberapa cara. Nampaknya mempengaruhi aktiviti protein yang disebut sirtuin. Sirtuins mengawal beberapa laluan biologi dan diketahui terlibat dalam proses penuaan.

Kajian baru-baru ini menemui langkah perantaraan antara resveratrol dan sirtuin. Langkah utama dalam laluan ini adalah enzim yang dipanggil AMPK, yang mengawal tahap tenaga dalam sel. Walau bagaimanapun, hubungan antara resveratrol dan AMPK telah menjadi misteri. Untuk menyiasat, satu pasukan penyelidikan yang diketuai oleh Dr. Jay H. Chung dari National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) NIH menetapkan untuk mencari sasaran resveratrol.

Penyelidik secara metodologi mengesan aktiviti metabolik dalam sel yang dirawat dengan resveratrol. Mereka dapat mengenal pasti enzim yang dipanggil PDE4 dalam otot rangka sebagai sasaran utama untuk manfaat kesihatan resveratrol. Resveratrol menghalang PDE4, yang menimbulkan tahap molekul isyarat sel penting yang dipanggil cAMP. Tahap kAMP biasanya meningkat apabila sel mendapatkan isyarat bahawa tahap glukosa darah rendah. Oleh itu, Resveratrol mengaktifkan salah satu daripada laluan biokimia yang sama seperti diet rendah kalori. Laluan ini akhirnya mengaktifkan AMPK dan sirtuin.

Untuk mengesahkan penemuan mereka, para saintis memberikan tikus rolipram, ubat yang diketahui menghalang PDE4. Seperti resveratrol, tikus yang dilindungi dadah dari kesan buruk diet yang tinggi lemak. Tikus pada diet tinggi lemak biasanya menjadi gemuk dan membina intoleransi glukosa, ciri diabetes jenis 2. Tikus diberi ubat yang kekal sihat.

Seperti yang ditunjukkan oleh kajian ini, jalur biokimia yang terjejas oleh resveratrol adalah kompleks dan meluas. Sebagai produk semulajadi, resveratrol mungkin mempunyai sasaran tambahan, yang boleh menyebabkan kesan sampingan. Penemuan ini kini boleh membantu penyelidik merancang ubat yang berkesan tanpa masalah yang berpotensi.

Resveratrol mempunyai potensi sebagai terapi untuk pelbagai penyakit seperti kencing manis jenis 2, penyakit Alzheimer dan penyakit jantung, "kata Chung. Walau bagaimanapun, sebelum penyelidik boleh mengubah resveratrol menjadi ubat yang selamat dan berkesan, mereka perlu tahu dengan tepat apa sasarannya dalam sel.

Perencat PDE4 yang kali 30,000 lebih kuat daripada resveratrol baru-baru ini telah diluluskan oleh FDA untuk merawat penyakit paru-paru obstruktif kronik. Kumpulan Chung kini merancang percubaan klinikal untuk menguji perencat pada orang gemuk yang berisiko untuk membangunkan diabetes jenis 2.

• 
  http://www. nih. gov/researchmatters/november2006/11102006mice.
• 
  http://www. nhlbi. nih.
• 
  http://www. nih. gov/news/radio/feb2012/20120202NHLBIresveratrol.