Salah satu cabaran yang paling penting yang kita hadapi dalam beberapa dekad yang akan datang ialah memberi makan penduduk dunia yang semakin meningkat tanpa merosakkan sistem bumi, udara dan air Bumi. Hampir 800 juta orang di seluruh dunia kurang berkhasiat hari ini. Matlamat Pembangunan Lestari PBB memanggil mengakhiri kelaparan dan mencapai keselamatan makanan oleh 2030.
Dunia sedang membuat kemajuan dalam mengurangkan kelaparan, tetapi kami terus pergi. Tahunannya Indeks Kelaparan Global, Yang dihasilkan oleh Institut Penyelidikan Dasar Makanan Antarabangsa, skor negara berdasarkan perkadaran jumlah penduduk mereka yang kurang berkhasiat dan beberapa metrik yang memberi tumpuan kepada kanak-kanak. Sejak 2000, GHI telah menurun di semua rantau di dunia, tetapi negara-negara 50 - terutamanya di Afrika sub-Sahara dan Asia Selatan - masih mempunyai kadar kelaparan yang mencemaskan atau teruk.
Pada Inisiatif landskap global di Universiti Minnesota Institut mengenai Alam Sekitar, penyelidikan kami memberi tumpuan kepada peningkatan keselamatan makanan global sambil mengurangkan kesan-kesan berbahaya dari pertanian ke sumber alam Bumi. Kami telah mendapati bahawa satu strategi utama untuk memerangi ketidakamanan makanan - kurangnya akses kepada makanan berkhasiat - meningkatkan pengeluaran makanan di ladang kecil.
Terdapat banyak peluang untuk meningkatkan hasil di seluruh Asia Selatan dan sub-Sahara Afrika. Meningkatkan hasil melalui amalan pertanian baru boleh membuat tiga pengeluaran jagung di sub-Sahara Afrika dan meningkatkan pengeluaran gandum dan beras di Asia Selatan dengan kira-kira 50 peratus. Keuntungan pada skala ini secara mendadak dapat mengurangkan rasa lapar dan ketidakamanan makanan di beberapa negara yang paling lemah di dunia.
Kepentingan ladang kecil
PBB anggaran bahawa lebih daripada 70 peratus daripada orang-orang yang tidak selamat di dunia hidup di kawasan pedalaman di negara-negara membangun di mana pertanian biasanya merupakan penggunaan tanah yang dominan dan sumber pendapatan. Rakan sekerja saya Leah Samberg baru-baru ini mengetuai satu kajian yang menggabungkan data banci isi rumah dengan data tanah yang diperoleh dari satelit tanaman sawah dan padang rumput ke peta saiz ladang purata di kawasan dunia yang dikuasai oleh petani pekebun kecil. Di kebanyakan negara dengan skor GHI yang mencabar dan teruk, saiz ladang purata kurang daripada lima hektar, atau sekitar ekar 12.
Ladang kecil menguasai Afrika Selatan dan Afrika sub-Sahara, di mana skor indeks kelaparan tertinggi. Ladang-ladang ini sedang dihasilkan 41 peratus daripada kalori global dari ladang, dan sebahagian besar tanaman yang penting untuk keselamatan makanan di banyak rantau, termasuk beras, ubi kayu, kacang tanah dan bijirin.
Jadi mengapa kelaparan lazim di kawasan yang sama? Masalahnya ialah trend hasil untuk biji ruji utama di dunia - gandum, beras dan jagung - telah berlarutan di seluruh kawasan yang sedang membangun.
Untuk alamat jurang hasil - perbezaan antara jumlah makanan yang dihasilkan oleh tanah dan jumlah yang dapat dihasilkan - kita perlu mengukurnya. EarthStat, sebuah projek bersama GLI dan Universiti British Columbia Makmal Ramankutty, menyediakan peta global jurang hasil untuk tanaman utama 16 yang menyumbang kira-kira 85 peratus daripada semua kalori yang dihasilkan di tanah pertanian. Sumber lain yang berharga termasuk Atlas Gap Persatuan Global dan IFPRI CELL5M pangkalan data.
Alat global ini berguna untuk menargetkan dasar dan pelaburan untuk strategi luas. Tetapi mereka perlu disesuaikan untuk isu-isu tempatan, seperti peningkatan akses kepada benih, baja dan pasaran.
Meningkatkan hasil dan melindungi alam sekitar
Banyak institusi yang bekerja dengan petani pekebun kecil menunjukkan bahawa ia adalah mungkin untuk meningkatkan hasil dan juga membuat pengeluaran lebih mampan dan menguntungkan. Sebagai contoh, mereka telah mempromosikan penanaman langsung di sawah dan bukannya memindahkan pertambahan tumbuh-tumbuhan. Amalan ini mengurangkan kos buruh dan mengurangkan masa yang diperlukan untuk tumbuh-tumbuhan matang.
Satu lagi strategi, intensifikasi beras yang diubah suai, menggunakan mekanisasi yang lebih baik untuk memindahkan anak benih yang lebih muda dan menggunakan air kurang. Strategi ketiga adalah kadang-kadang mengeringkan sawah, yang mengurangkan penggunaan air dan meningkatkan ketersediaan nutrien tanah. Kaedah-kaedah ini, yang mana meningkatkan hasil dengan penggunaan air kurang dan buruh, menjadi banyak digunakan di India dan boleh digunakan di kawasan penanaman padi yang lain.
Mewujudkan perubahan merentasi berjuta-juta ladang memerlukan pelaburan jangka masa yang panjang untuk memahami keperluan dan cabaran para petani dan mendapatkan kepercayaan mereka. Pada masa ini tidak terdapat pendekatan Silicon Valley-gaya untuk mempercepat pengeluaran "makanan" di ladang-ladang kecil.
Tetapi pendekatan yang lebih beransur-ansur boleh menjadi sangat berkesan. Bukan keuntungan One Acre Fund telah membantu lebih daripada petani 400,000 di enam negara di Afrika meningkatkan pendapatan ladang sebanyak 55 dengan meningkatkan akses mereka kepada kredit untuk benih dan baja dan melatih mereka dalam teknik pertanian.
Mata leverage utama
Kita boleh mencapai keselamatan makanan dan juga mempromosikan pertanian mampan dengan memberi tumpuan kepada satu set kecil mata leverage dalam sistem makanan global. Kedua-dua strategi tertinggi adalah menghentikan penebangan hutan dan menukar pengurusan pengairan di sawah.
Perkembangan pertanian adalah peneraju global pemusnahan tropika, yang mempunyai impak yang besar terhadap biodiversiti dan menyumbang kira-kira 10 peratus daripada pelepasan gas rumah kaca global. Setiap unit tanah tropika dibersihkan membawa kepada hampir dua kali ganda kehilangan karbon dan menghasilkan separuh sebanyak makanan sebagai unit setanding dalam zon sederhana. Perdagangan luar biasa berlaku kerana hutan tropika yang rimbun menyimpan banyak karbon dan jurang hasil biasanya tinggi. Ini bermakna peningkatan hasil di ladang tropika sedia ada adalah lebih baik untuk alam sekitar berbanding membersihkan tanah baru untuk pertanian.
Ramai pakar pertanian dan pembangunan percaya bahawa Afrika telah tertangguh untuk Revolusi Hijau, sama seperti penyelidikan dan pelaburan yang ditumpukan peningkatan hasil dramatik di Asia dan Amerika Latin dalam 1960s dan 1970s. Tetapi pengembangan pertanian mungkin akan menjadi sebahagian usaha sedemikian di Afrika.
Ini akan berlaku untuk menghasilkan lebih banyak tanaman ruji seperti singkong dan sorgum. Walau bagaimanapun, pada masa ini, pasaran global untuk komoditi tunai seperti tebu memacu merebut tanah, mengurangkan tanah ladang yang ada dan menggunakannya lebih banyak air daripada tanaman ruji. Banyak institusi yang berusaha untuk memperbaiki jenis benih dan teknik pengurusan tanah untuk meningkatkan hasil tanaman ruji, tetapi pelaburan ini adalah kecil berbanding dengan wang yang menjana pengeluaran komoditi tunai.
Pengurusan pengairan yang lebih baik pada ladang padi sangat penting di Asia, di mana beras adalah sumber utama kalori bagi banyak orang. Menanam di sawah banjir menghasilkan sejumlah besar metana, sebuah gas rumah hijau yang kuat. Pendekatan seperti teknik yang disebutkan di atas boleh mengekalkan atau meningkatkan hasil dan mengurangkan penggunaan air, dan walaupun perubahan kecil dapat menghasilkan pengurangan besar dalam pelepasan GHG secara keseluruhan tanpa mengurangkan pengeluaran beras.
Di luar ladang
Pengeluaran makanan yang secara lestari meningkatkan pengeluaran adalah teka-teki yang penting, tetapi ia tidak semestinya memastikan bahawa orang akan mempunyai akses berterusan untuk makanan atau akan mendapat makanan yang baik. Sebagai contoh, kajian menunjukkan bahawa keluarga ladang lebih cenderung mempunyai makanan yang cukup untuk memberi makan kepada keluarga mereka jika mereka memperoleh pendapatan pendapatan luar ladang selain menanam tanaman.
Satu kumpulan antarabangsa makanan dan pakar pemakanan mencadangkan a agenda penyelidikan baru di akhir 2016 yang mengalihkan penekanan daripada kalori - iaitu memberi makan orang - untuk makanan. Pada pandangan mereka, kita perlu menganjurkan satu usaha antarabangsa seperti kempen global terhadap HIV / AIDs atau merokok untuk membuat semula sistem makanan global supaya diet yang sihat tersedia untuk semua orang.
Ia akan terlalu optimistik untuk mengatakan bahawa menghapuskan kelaparan adalah dalam jangkauan, tetapi kita mempunyai pengetahuan dan alat untuk mencapai matlamat ini. Penemuan terbesar mungkin akan melalui strategi bersepadu untuk menghasilkan dan meningkatkan akses kepada makanan berkhasiat.
Tentang Pengarang
Paul West, Co-Director dan Ketua Penyelidik Inisiatif Landskap Global, Institut mengenai Alam Sekitar, Universiti Minnesota
Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.
Buku-buku yang berkaitan
at InnerSelf Market dan Amazon
