Membeli-belah semasa kenaikan inflasi memerlukan sedikit pemikiran. Sergey Ryzhov / Shutterstock

Inflasi harga pengguna di UK perlahan buat kali pertama dalam hampir setahun pada bulan Ogos. Kejatuhan harga petrol membantu memperlahankan kadar keseluruhan tetapi harga makanan terus meningkat dengan cepat. Tetapi walaupun dengan kelembapan kepada 9.9%, daripada 10.1% pada bulan Julai, inflasi masih kekal menghampiri paras tertinggi untuk satu generasi.

Selepas inflasi mencecah kadar dua digit awal tahun ini buat kali pertama sejak 1970-an, ramai yang melihat ke belakang untuk membandingkan apa yang berlaku sekarang dengan apa yang berlaku kemudian. Tetapi perbandingan ini bermasalah kerana bukan sahaja gaya rambut dan fesyen yang telah berubah sejak 50 tahun lalu.

Tabiat pengguna juga sangat berbeza dan ini bermakna inflasi akan memberi kesan yang berbeza terhadap cara orang berbelanja dan menyimpan, apatah lagi produk yang mereka beli, kali ini.

Sebagai permulaan, pasaran sangat berbeza hari ini berbanding dengan tahun 1970-an. Internet dan rantaian bekalan global telah menggalakkan persaingan daripada pelbagai sumber, dengan orang ramai tidak lagi terhad kepada barangan dan perkhidmatan yang tersedia di dalam negara. Ekonomi juga semakin berasaskan perkhidmatan, bukannya barangan, manakala takrifan perbelanjaan penting berbanding budi bicara telah berubah.

Satu lagi perubahan besar ialah penyahkawalseliaan banyak perkhidmatan monopoli yang disediakan kerajaan sejak tahun 1970-an. Tidak kira sama ada anda fikir ini telah memberi manfaat kepada masyarakat, ia membolehkan persaingan harga yang lebih besar.

Sebagai contoh, bukannya perkhidmatan petak monopoli – Pejabat Pos – meneruskan peningkatan kos kerana mengetahui bahawa pelanggan mempunyai sedikit alternatif, persaingan antara penyedia seperti Parcelforce, Hermes dan DPD, antara lain, boleh membantu mengekalkan harga yang rendah.

Tetapi terdapat perubahan produk tertentu yang boleh dan boleh dilakukan oleh perniagaan untuk cuba secara senyap-senyap melipatgandakan kos yang meningkat kepada harga. Berikut adalah tiga yang perlu diperhatikan:

1. Nilai produk

Tidak mengejutkan, jualan barangan runcit "label sendiri" peruncit cenderung meningkat apabila pendapatan boleh guna jatuh. Selaras dengan ini, kedai dan pasar raya telah bertindak balas terhadap inflasi baru-baru ini dengan mempromosikan julat "asas" atau "penting" pada titik harga yang rendah. Ini juga berlaku pada tahun 1970-an.

Barangan runcit label sendiri adalah umumnya lebih menguntungkan kepada peruncit daripada menjual produk berjenama pengeluar pula. Tetapi titik harga yang sangat rendah meninggalkan margin keuntungan yang sedikit dan oleh itu pasar raya menghadapi dilema kerana mempromosikan julat bajet boleh menjejaskan jualan produk margin yang lebih tinggi.

Sebaliknya, mempromosikan produk individu dengan harga yang rendah membantu peruncit memberikan persepsi tentang kemampuan dan nilai yang baik. Di kalangan peruncit runcit UK, pendiskaun bajet mendapat tempat semasa krisis kewangan 2007-8.

Memandangkan inflasi meningkat sejak kebelakangan ini, Aldi dan Lidl diperolehi gabungan 1.8% daripada jualan runcit UK dalam tempoh 12 minggu hingga 7 Ogos 2022, mewakili peralihan tahunan £2.3bn dalam perbelanjaan. Aldi juga pernah baru-baru ini dipintas Morrisons menjadi pasar raya keempat terbesar di Britain.

Keghairahan peruncit untuk tampil sebagai juara pengguna memerangi inflasi juga telah dilihat baru-baru ini semasa rundingan bekalan yang lazimnya dilakukan. Pada bulan Julai, a pertikaian mengenai kenaikan harga untuk produk termasuk tin kacang panggang menyaksikan pasar raya Tesco membekukan pesanannya daripada syarikat makanan Heinz.

Prospek ruang berbentuk Heinz di rak salah satu pasar raya utama UK dengan cepat tekan tajuk utama dan publisiti yang terhasil boleh dikatakan hasil menang-menang untuk kedua-duanya: Tesco dilihat berjuang untuk pengguna, manakala Heinz menekankan nilai produk premiumnya.

2. 'Shrinkflasi'

Semasa tekanan kos inflasi, strategi biasa bagi pengeluar barangan pengguna yang bergerak pantas seperti makanan berbungkus, minuman dan kosmetik, adalah untuk menahan harga produk, tetapi mengecilkan kandungannya.

Selalunya dipanggil "pengecutan", proses senyap ini kemudiannya boleh diterbalikkan apabila kos input jatuh semula. Pada masa itulah pengilang akan mempromosikan produk baharu yang lebih besar dengan peratusan "percuma tambahan".

Walaupun strategi ini boleh berfungsi walaupun pengetahuan pengguna tentang harga tinggi dengan bergerak dalam kenaikan yang kecil, ini adalah satu lagi bidang yang zaman telah berubah sejak 1970-an. Pengetahuan pengguna tentang harga telah jatuh sejak tahun 1970-an.

Harga rujukan (yang membenarkan perbandingan produk yang berbeza berdasarkan kos setiap jumlah) kini kurang mudah dilihat sebahagiannya kerana pengekodan bar telah menggantikan label individu yang terus mengingatkan pengguna tentang harga selepas pembelian, setiap kali produk digunakan.

Walau bagaimanapun, peningkatan membeli-belah dalam talian telah memberi kuasa kepada pengguna untuk membuat perbandingan mereka sendiri. Carian web mudah boleh mendedahkan pengecutan dengan mudah dengan membenarkan perbandingan segera harga seunit berat/isipadu.

3. Buat sendiri

Terlalu mudah untuk mengatakan bahawa firma membuat sesuatu dan pengguna memakannya. Malah, banyak produk yang kita makan hasil daripada usaha gabungan pengeluar dan pengguna.

Tekanan inflasi boleh menyebabkan pengguna menggantikan input mereka sendiri dengan input mahal pengeluar sendiri dengan lebih banyak lagi. Perabot pek rata, contohnya, telah mengurangkan tekanan kos ke atas pengilang dan membolehkan pengguna membuat penjimatan dengan menjalankan bahagian proses pengeluaran sendiri.

Aliran ke arah "pengeluaran bersama" ini lebih ketara dalam perkhidmatan yang sebenarnya lebih dominan ekonomi negara hari ini berbanding tahun 1970-an, contohnya perbankan, kebanyakannya telah berpindah dari cawangan ke dalam talian. Layan diri, sama ada secara rela atau tidak, adalah satu lagi cara untuk mengurangkan kesan inflasi.

Perubahan kekal?

Perubahan jangka panjang dalam tingkah laku pengguna lebih berkemungkinan timbul akibat pelbagai faktor dan bukannya satu isu tunggal. Oleh itu, akibat inflasi kali ini akan berbeza kerana faktor lain, terutamanya perubahan iklim, kesan pandemik dan Brexit.

Satu persoalan yang menarik ialah sama ada kita akan bergerak ke arah budaya arus perdana yang kurang memberi tumpuan kepada penggunaan. Masyarakat sentiasa mempunyai subbudaya yang menyokong nilai penggunaan minimalis, tetapi telah muncul arah aliran untuk orang ramai menilai semula pilihan dan keutamaan hidup mereka dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Inflasi yang melambung tinggi, perubahan iklim (dan keaiban iklim) dan kemahiran yang diperoleh semasa penutupan boleh memberikan satu lagi dorongan untuk mengalihkan sikap pinggiran sedemikian ke arus perdana.

Tentang Pengarang

Adrian Palmer, Profesor Pemasaran, Universiti Reading

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku yang disyorkan:

Modal dalam Twenty-First Century
oleh Thomas Piketty. (Diterjemahkan oleh Arthur Goldhammer)

In Modal dalam Abad Dua Puluh Pertama, Thomas Piketty menganalisis koleksi data unik dari dua puluh negara, mulai dari abad kelapan belas, untuk mendedahkan corak ekonomi dan sosial utama. Tetapi trend ekonomi bukanlah perbuatan Tuhan. Aksi politik telah membendung ketidaksamaan berbahaya pada masa lalu, kata Thomas Piketty, dan mungkin melakukannya lagi. Satu kerja cita-cita yang luar biasa, keaslian, dan kekakuan, Modal dalam Twenty-First Century mengorientasikan pemahaman kita tentang sejarah ekonomi dan berhadapan dengan kita dengan pelajaran yang mengejutkan untuk hari ini. Penemuannya akan mengubah perdebatan dan menetapkan agenda untuk generasi pemikiran tentang kekayaan dan ketidaksamaan.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.

Kebahagiaan Alam: Bagaimana Perniagaan dan Masyarakat Membangunkan dengan Melabur dalam Alam
oleh Mark R. Tercek dan Jonathan S. Adams.

Apa yang bernilai alam semula jadi? Jawapan kepada soalan-yang secara tradisinya telah dirangka dalam alam sekitar ini syarat-merevolusikan cara kita menjalankan perniagaan. dalam Fortune Alam, Mark Tercek, Ketua Pegawai Eksekutif The Nature Conservancy dan bekas jurubank pelaburan, dan penulis sains Jonathan Adams berhujah bahawa sifat bukan sahaja asas kesejahteraan manusia, tetapi juga pelaburan komersil paling bijak yang boleh dilakukan oleh mana-mana perniagaan atau kerajaan. Terumbu karang, dataran banjir dan terumbu tiram sering dilihat hanya sebagai bahan mentah atau sebagai halangan untuk dibersihkan atas nama kemajuan, malah penting untuk kemakmuran masa depan kita sebagai teknologi atau undang-undang atau inovasi perniagaan. Fortune Alam menawarkan panduan penting kepada ekonomi dan alam sekitar.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.

Beyond Kemarahan: Apa yang telah berlaku dengan ekonomi kita dan demokrasi kita, dan bagaimana untuk menyelesaikannya -- oleh Robert B. Reich

Dalam buku ini tepat pada masanya, Robert B. Reich berpendapat bahawa apa-apa yang baik yang berlaku di Washington melainkan rakyat adalah bertenaga dan dianjurkan untuk pastikan Washington bertindak dengan kebaikan awam. Langkah pertama adalah untuk melihat gambaran yang lebih besar. Beyond Kemarahan menghubungkan titik, menunjukkan mengapa bahagian peningkatan pendapatan dan kekayaan akan ke bahagian atas telah terikat pekerjaan dan pertumbuhan untuk orang lain, melemahkan demokrasi kita; menyebabkan Amerika menjadi semakin sinis tentang kehidupan awam; dan berpaling ramai rakyat Amerika terhadap satu sama lain. Beliau juga menjelaskan mengapa cadangan "hak regresif" mati salah dan menyediakan pelan tindakan yang jelas tentang apa yang mesti dilakukan sebaliknya. Berikut adalah pelan tindakan untuk semua orang yang mengambil berat tentang masa depan Amerika.

Klik di sini untuk maklumat lanjut atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.

Ini Mengubah Semua: Menduduki Wall Street dan pergerakan% 99
oleh Sarah van Gelder dan kakitangan YES! Majalah.

Ini Menukar Semua menunjukkan bagaimana gerakan Menduduki beralih kepada cara orang melihat diri mereka sendiri dan dunia, jenis masyarakat yang mereka percayai adalah mungkin, dan penglibatan mereka sendiri dalam mewujudkan masyarakat yang bekerja untuk 99% dan bukan sekadar 1%. Percubaan untuk merpati gerakan ini yang terdesentralisasi dan cepat berkembang telah menyebabkan kekeliruan dan salah tanggapan. Dalam jumlah ini, para editor dari YES! Majalah menyatukan suara dari dalam dan luar protes untuk menyampaikan isu, kemungkinan, dan personaliti yang berkaitan dengan gerakan Occupy Wall Street. Buku ini mempunyai sumbangan dari Naomi Klein, David Korten, Rebecca Solnit, Ralph Nader, dan lain-lain, serta aktivis Occupy yang ada di sana dari awal.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.