Apabila anda berfikir tentang lemak badan, mungkin lemak putih yang datang ke minda. Itulah di mana badan kita menyimpan kalori yang berlebihan, dan itu adalah perkara yang anda mahu untuk menyingkirkan apabila anda cuba menurunkan berat badan.

Tetapi lemak putih bukanlah satu-satunya jenis lemak dalam badan - anda juga mempunyai lemak coklat dan kuning air, atau brite, lemak, yang sebenarnya dapat membakar kalori dan bukannya menyimpannya.

Lemak yang membakar kalori bukannya membungkusnya pada badan seperti Holy Grail untuk kegunaan obesiti, dan penyelidik ingin mencari cara untuk mengaktifkan atau meningkatkan jenis lemak di dalam badan kita. Malah, Institut Kesihatan Nasional (NIH) telah membuat panggilan untuk penyelidikan untuk mengetahui cara melakukannya. Tetapi apakah potensi lemak coklat untuk membendung berat semua itu retak?

So What Makes Brown And Beige Fat Berbeza Dari White Lemak?

Anda mungkin berfikir bahawa lemak putih hanya menyimpan kalori, tetapi sebenarnya lebih banyak daripada itu. Ia menyerap badan, melindungi organ dalaman dan juga menghasilkan protein yang mengawal pengambilan makanan, perbelanjaan tenaga dan kepekaan insulin.

Lemak coklat kaya dengan mitokondria, yang memberikan rupa coklat. Anda mungkin ingat dari kelas sains sekolah menengah bahawa mitokondria adalah "kuasa rumah" sel kerana mereka membakar asid lemak dan glukosa untuk tenaga, melepaskannya sebagai panas. Itulah sebabnya lemak coklat membakar kalori daripada menyimpannya, seperti lemak putih. Lemak putih juga mempunyai mitokondria, tetapi tidak hampir seperti lemak coklat.

Bayi yang baru lahir mempunyai lemak coklat kerana ia menghasilkan haba dan membantu mereka mengekalkan suhu badan. Rodents juga mempunyai lemak perang kerana sebab yang sama. Sehingga baru-baru ini, dianggap bahawa lemak coklat menghilang sepanjang zaman kanak-kanak. Sekarang, terima kasih kepada kemajuan teknologi pencitraan, kita tahu bahawa orang dewasa juga mempunyai lemak coklat.

Pada manusia, lemak coklat cenderung untuk berada di sekitar leher dan tulang selangka, tetapi juga boleh didapati di beberapa lokasi lain di seluruh badan. Berat badan boleh mempengaruhi bagaimana aktif lemak coklat seseorang adalah, jadi lebih berat seseorang, yang kurang aktif lemak coklatnya sedang membakar asid lemak dan glukosa.

Lemak kuning atau brite terdiri daripada sel-sel lemak seperti "coklat" yang terdapat dalam deposit lemak tradisional putih. Kajian menggunakan model haiwan menunjukkan bahawa sel-sel lemak lebah ini boleh membentuk deposit lemak putih di bawah rawatan tertentu, termasuk pendedahan sejuk.

Sama ada sel-sel lemak kuning air telah wujud terlebih dahulu sel-sel lemak putih yang bertukar menjadi sel-sel kuning air dalam proses yang dipanggil "transdifferentiation"Atau mereka sel baru adalah satu titik perbalahan antara penyelidik. Seperti sel-sel lemak coklat, sel-sel lemak kuning kelihatan mempunyai keupayaan untuk membakar asid lemak dan glukosa sebagai tenaga.

Kalori Dalam, Calories Out

Prinsip di sebalik penurunan berat badan atau kenaikan berat badan dipanggil keseimbangan tenaga, iaitu perbezaan antara pengambilan tenaga (berapa kalori yang anda makan) dan perbelanjaan tenaga (berapa banyak kalori yang dibakar).

Cukup dengan diet rendah kalori dan gaya hidup yang senaman berat kehilangan berat badan yang berlebihan tidak selalu mudah, jadi penyelidik telah mencari cara-cara lain untuk hujung keseimbangan tenaga yang memihak kepada perbelanjaan. Dan beberapa berfikir bahawa peningkatan aktiviti atau kuantiti lemak coklat atau kuning air dalam badan mungkin menjadi salah satu cara untuk melakukannya.

Ini pastinya kelihatan seperti dalam tikus. Kajian telah mendapati bahawa bahan kimia norepinephrine, pendedahan sejuk, diet dan pelbagai protein yang dibuat di dalam badan boleh menyebabkan "mengkilat" lemak putih atau mengaktifkan lemak coklat untuk membakar lebih banyak kalori dalam tikus. Kebanyakan rawatan ini juga memberi kesan kepada keseimbangan tenaga, sering meningkatkan perbelanjaan tenaga dan menyebabkan penurunan berat badan.

Bayangkan jika kita boleh melakukan perkara yang sama pada manusia dan mengubah metabolisme lemak putih yang tidak seimbang yang menimbang begitu banyak daripada kita ke dalam metabolik lemak coklat yang aktif yang sebenarnya membakar kalori sepanjang hari. Walaupun terdengar seperti ia boleh menjadi penukar permainan dalam memerangi obesiti, penyelidikan tidak jelas tentang berapa banyak perbezaan lemak coklat yang boleh dibuat untuk orang.

Sebagai contoh, beberapa penyelidikan telah menunjukkan bahawa pengaktifan lemak coklat oleh pendedahan sejuk pada manusia diterjemahkan kepada peningkatan dalam perbelanjaan tenaga yang bersamaan dengan kurang daripada Kalori 20 setiap hari, yang hampir tidak mempunyai kesan ke atas obesiti yang kita semua berharap. Penyelidikan lain menganggarkan bahawa pengaktifan lemak coklat pada orang dewasa boleh membakar Kalori tambahan 125 setiap hari.

Sebab yang mengaktifkan lemak coklat membuat sumbangan yang agak kecil untuk perbelanjaan tenaga harian tidak diketahui, walaupun mungkin kerana lemak coklat ada dalam tubuh dalam jumlah minuscule berbanding dengan lemak putih aktif yang kurang metabolik. Sebagai contoh, satu kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa daripada subjek 14, hanya lima mempunyai lebih daripada 10 gram lemak coklat yang diaktifkan.

Dan kita juga tidak mahu mengubah semua lemak putih kita menjadi lemak coklat, kerana lemak putih sebenarnya adalah sesuatu yang kita perlukan.

Sebagai contoh, dalam keadaan yang jarang berlaku di mana tidak ada simpanan lemak, orang sering mempunyai ketahanan insulin, penyakit hati berlemak dan komplikasi metabolik yang lain. Ini sebahagiannya disebabkan kekurangan protein yang dihasilkan oleh lemak putih, dan juga kerana kalori yang berlebihan yang harus disimpan dalam lemak harus disimpan di organ lain, seperti hati.

Brown Fat Mungkin Lebih Membakar Kalori

Walaupun data menunjukkan bahawa mengaktifkan lemak coklat nampaknya tidak membakar banyak kalori tambahan pada manusia, ia boleh mendapat manfaat kesihatan lain.

Penyelidik ditemui yang memindahkan lemak coklat dari tikus penderma ke dalam rongga abdomen umur- dan tikus penerima yang dipadankan dengan seks bertukar rintangan insulin berasaskan diet tinggi lemak, suatu keadaan yang menyumbang kepada diabetes Jenis 2 pada manusia.

Kajian-kajian lain telah menunjukkan bahawa coklat dan coklat mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme glukosa dan kepekaan insulin yang kelihatan lebih besar daripada kesan sederhana pada berat badan. Lemak coklat mempunyai keupayaan untuk membersihkan lipid (lemak) dan glukosa dari darah, yang mengakibatkan kepekatan rendah trigliserida yang beredar, kolesterol dan glukosa. Ini mungkin menyumbang kepada kesan kesihatan yang berfaedah daripada lemak coklat, tanpa kehilangan berat badan.

Jadi penyelidikan manusia masa depan mungkin terletak pada bagaimana lemak ini dapat mempengaruhi secara positif kepekaan insulin, atau glukosa dan metabolisme lipid, bukannya berat badan.

Terdapat banyak minat untuk dapat menuai kekuatan lemak coklat pada manusia untuk memerangi obesiti dan penyakit metabolik yang disertakan, tetapi penyelidikan ini agak awal.

Untuk membantu menjawab soalan-soalan ini, NIH mempunyai mengumumkan peluang geran untuk mengenal pasti keadaan yang mencetuskan "kacamata" lemak putih, atau meningkatkan kuantiti lemak coklat pada manusia, mencari cara menguji lemak coklat yang tidak memerlukan biopsi jarum, dan meneroka fungsi biologi lemak ini. Punca ini bermakna kita perlu mempelajari lebih lanjut mengenai tisu yang menarik ini tidak lama lagi.

Tentang Pengarang

Desiree Wanders, Penolong Profesor Pemakanan, Georgia State University. Kepentingan penyelidikannya termasuk intervensi nutrisi dan farmakologi untuk mencegah atau merawat penyakit obesiti dan metabolik, pembentukan semula adiposa jaringan putih dan coklat, fisiologi tisu adiposa, peraturan keseimbangan tenaga, radang dan penyakit metabolik.

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Tempah berkaitan:

at

Terima kasih kerana melawat InnerSelf.com, mana ada 20,000 + rencana mengubah hidup yang mempromosikan "Sikap Baharu dan Kemungkinan Baharu." Semua artikel diterjemahkan ke dalam 30+ bahasa. Langgan kepada Majalah InnerSelf, diterbitkan setiap minggu, dan Inspirasi Harian Marie T Russell. lahirnya Magazine telah diterbitkan sejak tahun 1985.