C untuk sembuh? Mawardi Bahar

Selama beberapa dekad, sesetengah orang telah memeluk idea bahawa mungkin ada manfaat kesihatan utama dari mengambil vitamin dalam kuantitas jauh melampaui disyorkan keperluan harian. Konsep ini sangat popular untuk seketika dalam media, tetapi penemuan penyelidikan yang berlawanan secara beransur-ansur menjadikannya hampir tidak boleh disentuh untuk saintis.

Namun sekarang ia membuat semacam comeback, terima kasih sebahagiannya penemuan baru menunjukkan bahawa dos tinggi vitamin C boleh merawat kanser. Akan tetapi, seperti yang akan kita lihat, terdapat beberapa peringatan penting di sini - serta halangan untuk membuka peluang kesihatan yang berbeza dari manfaat vitamin lain yang berbeza. Ini adalah kisah peringatan tentang bahaya pemikiran hitam dan putih, dan bagaimana perkara-perkara jarang sekali semudah mereka boleh muncul.

Ia adalah kira-kira seratus tahun sejak vitamin pertama datang untuk menjadi terkenal. Digambarkan pada zaman awal sebagai "vital-amines", penting untuk "daya hidup" (kehidupan), pengetahuan umum pada asalnya berdasarkan sains pepejal. Tetapi dari 1940s, maklumat itu menjadi konflik sebagai pengeluar makanan dan kemudian industri makanan tambahan mengambil alih sebahagian besar pendidikan mengenai pemakanan.

Satu contoh nasihat ini yang telah bertahan hingga sekarang adalah idea bahawa kita perlu meningkatkan diet kita dengan tambahan vitamin dan mineral. Ini telah menguntungkan semua orang dalam perniagaan ini, dari pengeluar bijirin sarapan pagi hingga pil vitamin. Sektor makanan tambahan berbaloi US $ 205 bilion (£ 160) tahun lalu dan diramalkan untuk naik hampir AS $ 280 bilion oleh 2024.

Pemulihan rollercoaster

Idea sifat penyembuhan ajaib dari mengambil vitamin dalam kuantiti yang jauh lebih besar telah lama menjadi sebahagian daripada pemikiran ini - sebahagian besarnya berkat seorang saintis terkemuka Amerika bernama Linus Pauling.

Saya telah menulis sebelum ini dalam Perbualan tentang bagaimana Pauling, pemenang hadiah Nobel berganda dalam bidang kimia dan kedamaian, menjadi komited secara tunggal dalam 1960s dan 1970s kepada idea itu bahawa megadoses vitamin C boleh merawat penyakit daripada selesema biasa kepada kanser. Pauling menolak tuntutan ini melalui kombinasi keterlaluan dan hanya memilih kajian yang menunjukkan kesan positif - dengan bantuan dari pengeluar. Kisah ini diterangkan dengan sangat baik disini.

Ahli sains lain mula membongkar tuntutan ini sejak akhir-akhir ini 1970s, menunjukkan bukan sahaja Pauling adalah salah tetapi juga mengambil suplemen vitamin atau mineral oral sering boleh melakukan lebih banyak mudarat daripada yang baik - termasuk dalam rawatan kanser tertentu. Ia tidak lama lagi mencapai titik bahawa sebarang idea manfaat vitamin megadoses dianggap meragukan dalam komuniti penyelidikan.

Sebahagian daripada ini adalah betul betul, namun mungkin tindak balas terlalu jauh. Ia diabaikan beberapa sains yang berhati-hati yang telah membayangkan, dalam kes yang terpilih, bahawa megadoses vitamin boleh merawat penyakit tertentu selepas semua.

Ini diterbitkan oleh kajian baru yang saya sebutkan tadi, yang mana telah menunjukkan bahawa mengambil dos tinggi vitamin C boleh membantu mengubati kanser paru-paru dan tumor otak tertentu. Ini berikutan dari kerja terdahulu mencadangkan untuk menguji penggunaan vitamin C dalam rawatan kanser ovari.

Penemuan baru berasal penyelidikan diketuai oleh Dr Joshua Schoenfeld dari University of Iowa. Kertas itu diterbitkan bulan lalu dalam jurnal Cancer Cell, dan menunjukkan bahawa vitamin C tidak melawan kanser secara langsung sebagai ubat, tetapi dengan radioterapi rendering dan rawatan kemoterapi tertentu lebih berkesan.

Tetapi di mana Pauling dan pengikutnya memuji suplemen, Schoenfeld et al mencadangkan untuk secara langsung menyemai vitamin C ke dalam aliran darah pesakit. Ia terbina pada penemuan sebelumnya menunjukkan bahawa Tablet yang diambil secara lisan tidak akan memberikan cukup vitamin C ke dalam badan supaya berkesan.

Penyelidikan ini telah menamatkan fasa pertama yang mendapati rawatan meningkatkan prospek hidup dalam tikus, dan vitamin C adalah selamat dan boleh diterima oleh pesakit yang mempunyai kemoterapi radio. Tetapi untuk tekanan, jika terdapat hasil akhir yang berjaya dalam ujian-ujian ini, sebarang rawatan tidak akan melibatkan pil vitamin C dari farmasi tempatan. Ia memerlukan infusi intravena yang dikawal dengan baik.

Jalan ke hadapan

Penyelidikan ini adalah contoh sains yang teliti membedah fakta vitamin daripada fiksyen. Saya optimistik bahawa penemuan baru menggunakan megadoses akan dibuat pada masa akan datang. Dos yang tinggi vitamin C juga boleh digunakan untuk merawat kesakitan dari neuralgia postherpetic, keadaan yang berkaitan dengan saraf yang dikaitkan dengan sirap; manakala keputusan awal mencadangkan ia juga boleh membantu merawat keracunan darah (sepsis).

Megadoses lain-lain vitamin larut air juga telah dicadangkan, termasuk mentadbir vitamin B3 sebagai rawatan untuk end syaraf yang rosak (peripheral neuropathies) selepas kajian yang menjanjikan pada tikus.

Mungkin ada juga potensi yang belum ditemui di kalangan vitamin larut lemak - A, D, E dan K - tetapi megadoses mereka boleh berbahaya. Terlalu banyak vitamin A boleh merosakkan hati, misalnya; manakala terlalu banyak vitamin D boleh menyebabkan semuanya dari keletihan dan tinnitus ke aritmia jantung dari kalsium terlalu banyak dalam darah.

Dalam kes sedemikian, jawapannya mungkin untuk merancang molekul yang memberikan bersamaan dengan hyperdose vitamin tetapi dengan cara yang sangat disasarkan untuk mengurangkan kesan sampingan. Inilah yang saya kerjakan dengan rakan sekerja di universiti di Aberdeen dan Durham, seperti yang dijelaskan di dalam klip itu di bawah.

Kami sedang merekabentuk sebatian baru yang hanya mengaktifkan satu bahagian tindak balas vitamin A melalui reseptor asid retinoik, tanpa memicu reseptor lain. Harus mungkin untuk mencapai hasil yang sama untuk vitamin lain dengan reseptor, paling jelas vitamin D.

Sebagai kesimpulannya, ia kelihatan seperti pendulum mengayunkan terlalu jauh ke arah yang lain sebagai tindak balas kepada Pauling. Schoenfeld et al telah menunjukkan bagaimana sains yang sangat tepat dan berhati-hati boleh mengeluarkan manfaat daripada suplemen vitamin. Sudah tentu bukan hujah baru untuk mengambil suplemen oral, tetapi ia adalah wajar menonton ruang ini untuk melihat apa yang muncul seterusnya.

Tentang Pengarang

Peter McCaffery, Profesor Biokimia, Universiti Aberdeen. Beliau berkelulusan Biokimia di Victoria University of Wellington, New Zealand dan memperoleh PhD dalam Patologi di Otago University, New Zealand di 1987. Selepas penyelidikan pasca kedoktoran di Sekolah Perubatan Harvard, beliau menjadi Pengajar dan kemudian Penolong Profesor di Jabatan Psikiatri, Sekolah Perubatan Harvard, di mana beliau mula mengembangkan minatnya terhadap asid retinoik dalam sistem saraf pusat yang sedang membangun. Selepas bekerja di University of Massachusetts Medical School, Worcester, MA dan menjadi Profesor Madya dalam Biologi Sel, dia berpindah ke Universiti Aberdeen di 2006.

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku berkaitan:

at InnerSelf Market dan Amazon