"Saya akan beli makanan organik kalaulah ia tidak begitu mahal."

"Saya akan membeli mentol pendarfluor padat jika harganya sama dengan mentol lampu biasa."

"Saya akan membeli kereta hibrid jika harganya sama dengan kereta lain."

Jika mana-mana kenyataan ini mungkin anda alami, anda tidak keseorangan. Tetapi anda mendapat maklumat yang salah. Malangnya, ramai orang berpendapat bahawa membuat pilihan hijau adalah membuat pilihan yang lebih mahal. Walaupun ini mungkin benar, ia tidak semestinya benar.

Ya, membeli makan malam sejuk beku organik lebih mahal daripada membeli yang mengandungi bahan-bahan yang ditanam secara konvensional dan, selalunya, tiruan. Tetapi pilihan jimat cermat adalah pilihan yang menjimatkan wang dan lebih baik untuk alam sekitar. Pilihan makan malam yang menjimatkan cermat adalah pilihan yang dimasak dari awal. Makan malam sejuk beku organik tidak mesra alam dengan dua atau tiga lapisan pembungkusannya, yang sebahagiannya tidak boleh dikitar semula atau terbiodegradasi.

Masa Pemasaran: "Saya Tiada Masa untuk Memasak!"

"Tapi saya tak ada masa nak masak!"

"Saya tak tahu masak."

"Selepas bekerja keras seharian, saya sepatutnya tidak perlu pulang ke rumah dan memasak."

Eksekutif pemasaran dan pengiklan Madison Avenue telah menekankan idea bahawa memasak adalah sukar dan memakan masa dan tiada siapa yang sepatutnya melakukannya dan kita semua berhak untuk makan apa sahaja yang kita mahu, bila-bila masa kita mahukannya, tanpa perlu melakukan apa-apa selain menyerahkan beberapa dolar.

Berapakah nilai masa anda? Bagi kebanyakan daripada kita, masa di rumah bernilai sifar dolar kerana tiada siapa yang membayar kita apabila kita tidak berada di pejabat. Saya telah mengira angka-angka selama bertahun-tahun, dan walaupun sesetengah perkara mungkin tidak memberi impak yang besar kepada keuntungan saya, saya biasanya teruja dengan berapa banyak wang yang saya "hasilkan" dengan melakukan sesuatu sendiri daripada membelinya, terutamanya apabila saya menggantikannya dengan barang-barang berharga tinggi.

Jika saya membeli raspberi yang saya gunakan dalam kerepek raspberi saya, ia akan berharga $20! Dan jika saya membeli keseluruhan pencuci mulut itu dari kedai roti, mereka mungkin akan mengenakan bayaran sekurang-kurangnya $40. Dan kerepek raspberi saya diperbuat sepenuhnya daripada bahan-bahan organik dan dengan sedikit gula tambahan, yang tidak dilakukan oleh semua kedai roti. Bagi saya, ini tidak ternilai harganya.

Harga Sebenar Di Sebalik Pembelian Kami

Apabila sesuatu dijual dengan harga yang lebih rendah daripada kos yang sepatutnya saya bayar sendiri, seringkali terdapat realiti yang sangat tidak menyenangkan di sebalik harga produk tersebut — ladang kilang, kedai pakaian di negara dunia ketiga, pendatang tanpa izin yang dieksploitasi, atau produk yang berkualiti rendah sehingga berakhir di tapak pelupusan sampah terlalu awal. Makanan murah dan barangan murah kita sebenarnya tidak murah langsung.

Memasak dan makanan bukanlah satu-satunya contoh kita memberi kawalan kepada syarikat besar untuk menjaga kita. Anda boleh membeli apa sahaja yang anda perlukan atau inginkan, dan anda boleh menggunakan semua masa lapang anda untuk melakukan aktiviti riadah dan menonton televisyen, di mana anda terdedah kepada lebih banyak iklan yang menggalakkan anda untuk mahukan lebih banyak dan membeli lebih banyak.

Kita benar-benar ingin percaya bahawa kita boleh memiliki semuanya. Kita boleh mengelakkan memasak, makan makanan ringan, dan kekal sihat. Kita juga ingin makan tomato segar, pisang, avokado, pic, dan setiap buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang boleh dibayangkan selama dua belas bulan setahun, dan kita mahukan semuanya dengan harga yang murah, walaupun makanan itu perlu ditempuh sejauh tiga ribu batu atau lebih untuk sampai ke pinggan kita. Kita tidak mahu melakukan kerja fizikal, tetapi kita mahu memandu sejauh sepuluh batu ke gimnasium, di mana kita akan menghabiskan tiga puluh minit berjalan kaki ke mana-mana di atas treadmill elektrik.

Kebenaran Di Sebalik Ilusi

Walaupun kita mengadu bahawa kita tidak mempunyai masa, kita menonton televisyen di antara hampir tiga jam dan lima jam sehari. Kita mengadu bahawa kita tidak mempunyai wang yang cukup untuk makan secara sihat, tetapi kita membelanjakan kurang pendapatan kita untuk makanan berbanding bila-bila masa dalam sejarah kita. Rakyat Amerika membelanjakan 42.5 peratus daripada pendapatan mereka untuk makanan pada tahun 1901, hampir 30 peratus pada tahun 1950, dan hanya 13 peratus menjelang tahun 2003, dan 42 peratus daripada wang yang kita belanjakan untuk makanan dibelanjakan jauh dari rumah.

Namun menurut semakin ramai penyelidik, pesta itu akan berakhir. Kita sedang mengalami tahap obesiti, kanser, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, kemurungan dan penyakit lain yang belum pernah terjadi sebelumnya. Tapak pelupusan sampah penuh, dan tiada siapa yang mahukan tapak pelupusan sampah baharu di halaman belakang rumah mereka. Sistem kewangan kita sedang runtuh, daripada syarikat terbesar hinggalah keluarga biasa. Ada yang mengatakan harga makanan akan meningkat dua kali ganda atau tiga kali ganda dalam beberapa tahun akan datang.

Adakah kita akan binasa? Tidak. Terdapat banyak perkara yang boleh kita lakukan untuk menjimatkan wang, memelihara sumber kita dan menjalani gaya hidup yang lebih sihat.

Apa yang Boleh Kita Lakukan? Di Mana Kita Perlu Bermula?

Terdapat banyak perkara kecil yang boleh anda lakukan setiap hari untuk memperbaiki kehidupan anda dan melindungi alam sekitar kita. Satu perkara yang boleh anda lakukan — berulang kali — adalah dengan mula mempersoalkan perkara-perkara yang anda selalu anggap benar. Mungkin masa anda tidak terlalu berharga untuk memasak makan malam. Adakah anak anda benar-benar memerlukan gajet plastik terkini dari China? Mungkin anda tidak keberatan mengeringkan beberapa barang di atas jemuran dan bukannya di dalam pengering. Bolehkah pengurusan masa yang lebih baik membantu anda menjimatkan wang dengan mengelakkan pembelian impulsif apabila anda tergesa-gesa?

Perkara paling penting yang perlu kita lakukan adalah berhenti membuat alasan untuk diri kita makan berlebihan dan berbelanja berlebihan untuk perkara yang tidak kita perlukan. Selagi anda membiarkan Madison Avenue memberitahu anda cara membelanjakan wang dan masa anda, anda hanyalah bidak dalam permainan pemasaran, menjadikan orang lain lebih kaya. Berita baiknya ialah anda boleh berhenti bermain permainan itu bila-bila masa anda bersedia.

Adakah anda bersedia untuk menjimatkan wang, menjadi lebih sihat, dan berhenti menghantar begitu banyak sampah ke tapak pelupusan sampah? Jangan risau — anda tidak perlu berpindah ke tempat yang terpencil. Anda boleh bermula di mana sahaja anda tinggal. Perkara yang penting hanyalah bermula. Seperti kata pepatah, "Perjalanan seribu batu bermula dengan satu langkah." Adakah anda bersedia untuk mengambil langkah pertama itu?

* Sarikata oleh lahirnya

© 2012 oleh Deborah Niemann-Boehle. Hak cipta terpelihara.
Dicetak semula dengan izin penerbit,
New Society Publishers. www.newsociety.com

Perkara Sumber

Ecothrifty: Pilihan yang lebih murah, Hijau untuk Lebih Happier, Hidup yang Lebih Sihat
oleh Deborah Niemann.

Harus dibaca untuk sesiapa sahaja yang pernah mahu menjalani kehidupan yang lebih muda tetapi berpendapat bahawa ia akan terlalu mahal, memakan masa, atau sukar, panduan lengkap ini akan menunjukkan kepada anda betapa perubahan kecil dapat memberi impak alam sekitar yang besar dan menyelamatkan anda beribu-ribu ringgit, semua sambil meningkatkan kualiti hidup anda.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini.

Mengenai Penulis

Deborah Niemann adalah seorang ahli homesteader, penulis dan pakar swasembada yang memberikan banyak kemahiran untuk menjalani kehidupan yang lebih berdikari. Dia telah menaikkan ternakan selama lebih dari 10 dan menjadi pentadbir forum dalam talian yang popular dan rangkaian sosial yang memberi tumpuan kepada kambing tenusu Nigeria Dwarf. Dia adalah pengarang Homegrown dan Handmade: Panduan Praktikal untuk Hidup Lebih Diri, dan Ecothrifty: Pilihan yang lebih murah, Hijau untuk Lebih Happier, Hidup yang Lebih Sihat. Deborah dan keluarganya menghasilkan semua daging, telur dan produk tenusu mereka sendiri, sementara taman dan kebun organik menyediakan buah-buahan dan sayur-sayuran.