Diet yang sihat boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung anda. shutterstock

Penyakit kardiovaskular bertanggungjawab lebih daripada 30% daripada jumlah kematian di seluruh dunia, dan setiap tahun lebih ramai orang didiagnosis dengan keadaan ini. Di 2015, lebih daripada orang 85m di Eropah hidup penyakit kardiovaskular.

Tetapi walaupun jumlah orang yang menderita penyakit kardiovaskular meningkat, bilangan mereka yang mati akibat penyakit jantung dan peredaran darah sedang menurun. Ini kerana pilihan rawatan, kualiti penjagaan dan akses kepada penjagaan kesihatan telah bertambah baik sejak pertengahan abad sebelumnya.

Walaupun ini sememangnya tanda positif, ini bermakna semakin banyak orang yang hidup dengan penyakit kardiovaskular - yang boleh memberi kesan negatif terhadap kualiti hidup dan meletakkan orang yang berisiko mati secara tiba-tiba.

Di UK sahaja, kos penjagaan kesihatan yang berkaitan dengan penyakit jantung dan peredaran darah dianggarkan pada £ 9 bilion setiap tahun - sementara secara keseluruhan, kos kepada ekonomi EU adalah hampir kepada £ 200 bilion setahun. Ia masuk akal maka pencegahan penyakit kardiovaskular dianggap sebagai sasaran nombor satu bagi banyak perkhidmatan penjagaan kesihatan negara di seluruh dunia.

Pencegahan termasuk menggalakkan orang ramai untuk makan makanan yang sihat, menjadi lebih aktif secara fizikal and berhenti merokok. Ketiga-tiga mereka boleh memberikan pelbagai manfaat - mengurangkan risiko untuk pelbagai penyakit dan keadaan dan meningkatkan kualiti hidup.

Diet untuk jantung yang sihat

Bagi kebanyakan orang yang menghadapi diagnosis penyakit kardiovaskular, diet mungkin merupakan salah satu perkara pertama yang mungkin mereka cari untuk menangani. Terdapat beberapa diet yang sihat di sekeliling - kebanyakannya dikaitkan dengan kawasan atau negara, seperti Nordic Baru - yang menggalakkan makan sayur-sayuran, kubis, epal, beri, ikan dan permainan antara lain - yang Japanese - yang menganjurkan penggunaan beras, sayuran dan jeruk, ikan, daging dan kacang soya - dan diet Mediterranean.

Diet Mediterranean ialah a makanan seimbang, mempromosikan penggunaan sayur-sayuran dan buah-buahan sebagai tambahan kepada ikan berminyak, minyak zaitun, wain merah, daging tanpa lemak, kacang, dan produk tenusu rendah lemak. Ia telah diketahui sejak 1950 akhir bahawa ia menawarkan manfaat kardioprotektif dan beberapa besar dan tidak begitu besar kajian telah mengesahkan penemuan ini sejak.

Kemudian ada diet vegetarian - diet berasaskan tumbuhan, bebas daging, yang memerlukan abstain dari telur, tenusu, dan madu juga. Berhubung dengan perlindungan penyakit kardiovaskular, bukti yang ada adalah terhad. Walau bagaimanapun, apa yang kita tahu menunjukkan bahawa vegan jangka panjang lebih rendah jumlah kolesterol daripada bukan vegan.

Apa yang paling berkesan?

Pasukan kami baru-baru ini meneroka faedah beberapa diet serantau dan novel - termasuk Diet baru Nordic, diet Mediterranean, diet vegan dan nitrat yang kaya - yang dikatakan secara langsung meningkatkan kesihatan jantung. Kami melihat kesan kardiovaskular mereka dalam jangka pendek dan jangka panjang.

Dalam satu kajian baru-baru ini, kami membandingkannya kesan jangka pendek Mediterranean dan diet vegan. Penemuan kami mencadangkan bahawa, sekurang-kurangnya dalam jangka pendek, diet Mediterranean meningkatkan dengan ketara ketersediaan oksida nitrat dalam urat dan arteri kita - yang penting untuk mengekalkan kesihatan yang baik dalam sistem vaskular kita. Nitrik oksida terjejas teruk oleh proses penuaan dan sangat berkaitan dengan perkembangan penyakit kardiometabolik. Jadi, ketersediaan nitrik oksida yang lebih tinggi adalah berita yang sangat positif.

Diet yang seimbang akan membantu mengawal tekanan darah dan tahap kolesterol. Shutterstock

Kajian kami juga mendapati bahawa diet vegan menawarkan manfaat dalam pengurangan tahap kolesterol. Sebaliknya, kami mendapati bahawa peserta yang mengikut diet vegan juga mengalami pengurangan dalam beberapa perkara penting nutrien mikro - seperti vitamin B12 dan yodium. Ini walaupun kami menyediakan suplemen B12 kepada para peserta.

Ini adalah temuan yang serius: mikro-nutrien adalah vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh kita dalam kuantiti yang kecil untuk berfungsi dengan baik, sementara kedua-duanya yodium and B12 kekurangan menimbulkan risiko kesihatan yang penting.

cadangan kami

Penyelidikan telah menunjukkan berulang kali bahawa diet seimbang sering lebih bermanfaat dalam jangka masa panjang - dan kerja kami amat menunjuk ke arah yang sama. Walau bagaimanapun, adalah mungkin terbaik untuk mengelakkan penggunaan diet yang mengikut trend popular - dan membuat pilihan berdasarkan keperluan individu anda.

Ia juga penting untuk dimaklumkan sebelum membuat apa-apa perubahan diet. Ini kerana dalam sesetengah kes, perubahan dalam diet menyebabkan defisit mikronutrien dan vitamin. Ini boleh membuat risiko kesihatan, yang melebihi manfaat.

Sehingga mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, kerja kami menunjukkan bahawa mungkin lebih baik untuk mencari penyelesaian dalam diet Mediterranean.

Ini bermakna makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan - seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Anda juga perlu menggantikan mentega dengan lemak yang sihat seperti minyak zaitun, serta menggunakan herba dan rempah, bukannya garam untuk makanan rasa. Daging merah harus terhad kepada beberapa kali sebulan, tetapi anda boleh makan ikan dan ayam sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Menikmati makanan bersama keluarga dan kawan juga merupakan sebahagian besar daripada diet dan budaya Mediterranean - seperti yang ada minum wain merah dalam kesederhanaan (walaupun bahagian ini adalah pilihan).

Tentang Pengarang

Markos Klonizakis, Pembaca (Fisiologi Klinikal), Sheffield Hallam University

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon