Idea di sebalik pertanian regeneratif adalah mudah dan kuno.

Terdapat seribu cara untuk berlutut dan mencium tanah; terdapat seribu cara untuk pulang ke rumah lagi. -Rumi

Cara untuk menghentikan perubahan iklim mungkin dikebumikan di kaki persegi 300 di kejiranan Venice di Los Angeles, di tengah kale dan kentang. Setengah belas pemuda bandar menggali melalui katil yang dibangkitkan di jalan pinggir yang tenang, menanam benih tomat di antara pohon pic dan kapur. Calvin berusia sembilan belas berpeluh saat ia bekerja. Terdapat banyak perkara di sini. Anak-anak muda yang tidak mempunyai tempat tinggal secara sementara mengeksplorasi pertanian menerusi program jangkauan komuniti yang dimulakan oleh sebuah untung California yang dikenali sebagai Kiss the Ground. Lebih penting lagi, mereka cenderung kepada masa depan planet kita.

"Tanah hanya dapat menyelamatkan kita," kata pelukis filem Josh Tickell, "tetapi kita perlu menyelamatkannya terlebih dahulu." Dia menulis bahawa dalam buku 2017 beliau, juga dipanggil Cium Ground, selepas menjadi sangat dilaburkan dalam potensi tanah untuk membalikkan perubahan iklim. (Nonprofit menyokong buku dan Dokumentari Tickell yang akan datang mengenainya, walaupun dia tidak mempunyai peranan dengan organisasi itu.) Dia telah mengalami perubahan tanah dan iklim bersama. Beliau mula bekerja di ladang lebih daripada dua dekad yang lalu untuk Peluang Wide Dunia di Ladang Organik, dan di 2017 dia dan keluarganya terpaksa meninggalkan rumah mereka di Ojai, melarikan diri dari kebakaran hutan yang dahsyat.

Walaupun sebahagian besar dunia berfungsi untuk mengurangkan pelepasan, kajian baru mengesahkan bahawa tidak mustahil untuk menghentikan perubahan iklim tanpa mengubah pertanian. Degradasi tanah perlahan-lahan menjadikan sepertiga dunia menjadi padang pasir. Pada kadar ini, Tanah subur akan habis dalam tahun 60.

Apa sebenarnya tanah yang berkaitan dengan perubahan iklim? Di atmosfera, terlalu banyak karbon melampaui iklim. Tetapi di lapangan, karbon berguna.

Kehilangan lapisan tanah melepaskan karbon ke udara. Pertanian moden yang berasaskan petroleum, bermula dari 1930, mempunyai mengeluarkan 50 kepada 70 peratus karbon tanah ke atmosfera. Dalam satu laporan tahun lepas, PBB memberi amaran bahawa kepekatan karbon dioksida di atmosfera meningkat pada kelajuan rekod untuk memukul tahap yang tidak dilihat untuk lebih daripada 3 juta tahun.

"Ironinya ialah membawa karbon ke dalam tanah menyelesaikan masalah global," kata Tickell Cium Ground. "Ia mengurangkan karbon dioksida di atmosfera, ia meningkatkan kesuburan tanah, ia membantu petani tumbuh lebih banyak, dan ia membolehkan lautan melepaskan CO2 yang mengancam untuk menghasut fitoplankton yang menghasilkan begitu banyak oksigen yang kita nafas."

Dan ada cara mudah untuk mendapatkannya. Daripada projek bioengineering rumit yang cuba menjerat karbon di bawah tanah, inisiatif seperti Kiss the Ground mencadangkan mesin terbaik untuk mengikat karbon di tanah sudah ada: tumbuhan.

"Mereka memecahkan CO2 dari atmosfer ke dalam komponennya dan menyerap karbon di dalam tanah," jelas Don Smith, pengarah penyelidikan organisasi. Pertanian moden yang memberi tumpuan kepada kecekapan dan keuntungan industri mengganggu proses semulajadi ini, terutamanya melalui penanaman, monokultur, dan terlalu banyak bahan kimia sintetik. "Tetapi kaedah seperti pengkomposan, tumbuhan saka, dan biodiversiti membantu menanam semula tanah."

Idea di sebalik pertanian regeneratif adalah mudah dan purba: Tanah ibu, yang memelihara hasil tuaian, harus dipelihara dan dilindungi.

"[Tanaman] menggunakan cahaya matahari sebagai tenaga, tarik karbon dioksida keluar dari atmosfera, menjadikannya bahan api karbon, dan itulah cara mereka berkembang," jelas Tanah akan menyelamatkan kita penulis Kristin Ohlson dalam dokumentari Tickell. "Mereka menghantar 40 peratus daripada bahan api karbon itu ke akarnya, dan itulah salah satu cara karbon dapat diperbaiki di tanah."

Penyelidik untuk kerajaan Perancis menganggarkan bahawa Bumi boleh mengejar gigatons 6 CO2 dalam tanah setiap tahun melalui menanam jenis tanaman yang betul, dan dengan itu memberi pampasan kepada orang-orang gigitan 4.3 dari CO2 umat manusia memancarkan ke atmosfera setiap tahun.

Bagaimana realistik ini? Whendee Silver, penyelidik utama untuk Projek Karbon Marin dan ahli ekologi ekosistem di University of California, Berkeley, telah mengira bahawa jika sekurang-kurangnya 5 peratus daripada wilayah California disalut dengan lapisan kompos tipis, penyerapan karbon yang dihasilkan akan mengimbangi pelepasan rumah hijau tahunan 6 juta kereta.

Di Lembah Santa Ynez, Ted Chamberlin Ranch menjadi ladang pertama di California Selatan untuk melaksanakan pelan petani karbon berskala besar. Satu kompos lapisan seperempat inci yang digunakan dua tahun lalu meningkatkan keupayaan tanah ragut untuk memegang air, dan pengeluaran rumput meningkat 24 peratus. Keputusan seperti ini memberi petani dan penternak insentif ekonomi untuk membantu mengimbangi karbon. 

Josh Tickell telah mengalami perubahan tanah dan iklim dengan baik. Dia bekerja di ladang selama lebih dari dua dekad, dan di 2017 dia dan keluarganya melarikan diri dari kebakaran hutan yang dahsyat di Ojai. Foto dari Cium Ground.

Malah, para penternak di seluruh negara yang berpindah ke ladang karbon mencari keputusan yang mengagumkan. Sepuluh tahun yang lalu, di Bismarck, North Dakota, Gabe Brown hampir kehilangan ladang setelah beberapa tahun kemarau. Dia mampu mengubahnya lagi dengan bekerja dengan sistem semulajadi, seperti membuang ladang, yang mengganggu tanah. "Kami kini telah menghapuskan penggunaan baja sintetik, racun kulat, dan racun perosak. Kami menggunakan herbisida yang minimum dan berusaha menghapusnya, "kata laman web ladang Brown itu. "Kami tidak menggunakan GMO atau glyphosate. Strategi merumput kami yang sentiasa berkembang membolehkan kebanyakan padang rumput kami mengalami tempoh pemulihan selama lebih dari hari 360. "Brown dianggap sebagai salah satu perintis pertanian semula, dan ladangnya adalah model yang berkembang pesat. "Strategi ini telah membolehkan kesihatan tanah, kitaran mineral dan air dapat bertambah baik. Dalam erti kata lain, sumber semula jadi telah mendapat manfaat. Ini menghasilkan peningkatan pengeluaran, keuntungan, dan kualiti hidup yang lebih tinggi bagi kami. Kami bergerak ke arah keberlanjutan bukan sahaja untuk kita, tetapi generasi akan datang juga, "kata laman web itu.

Dan penyelesaian penyerapan bukan hanya untuk pertanian. Satu kajian baru dalam jurnal Kemajuan sains mendapati bahawa pengurusan hutan, padang rumput, dan tanah yang lebih baik di Amerika Syarikat dapat memperbaiki sebanyak 21 peratus daripada pelepasan gas rumah hijau tahunan negara.

"Selesai dengan betul," kata Tickell dalam bukunya, "angka-angka itu mencadangkan bahawa kita boleh mengesan kebanyakan jika tidak semua CO2 yang telah dikeluarkan oleh manusia setakat ini. ... Ia tidak akan membebaskan kita untuk mengakhiri penggunaan arang batu dan bahan api berasaskan petroleum ... tetapi dengan menggunakan kuasa alam semula jadi, ini mungkin memberi kita peluang pada masa depan yang mengekalkan sebahagian besar ekosistem bumi yang utuh. "

Sesetengah pakar percaya kesannya mungkin lebih kecil, menunjukkan bahawa pemanasan global membawa kepada kebakaran liar, dan lebih banyak kebakaran liar membawa kepada lebih banyak karbon di atmosfera. Dan tekanan makan penduduk yang semakin meningkat boleh membawa kepada penebangan hutan yang lebih banyak, lebih banyak bahan kimia, lebih banyak ekar tanah asli yang ditukarkan untuk pertanian perindustrian. Hasilnya tidak hanya bergantung kepada berapa banyak petani dan negara yang ada di dalam kapal, tetapi mengenai corak penggunaan: bagaimana orang makan, minum, dan berbelanja.

Atas sebab ini, Kiss the Ground kerap mengadakan latihan "advokat tanah" di pejabat Venice dan dalam talian, perhimpunan orang-orang yang ingin mengetahui lebih lanjut tentang hubungan antara tanah dan iklim. Memandangkan potensi penyerapan karbon dalam pertanian, terdapat banyak perbincangan mengenai pilihan makanan.

Salah satu panduan praktikal kumpulan itu bermula dengan "Ketahui sumber makanan anda." Beberapa maklumat itu masuk akal: Makan apa yang ada di musim, makanan keseluruhan daripada makanan diproses, berkembang sendiri, dan kompos. Dan sesetengah nasihat adalah kontroversi: "Jika 50 peratus penduduk dunia makan kalori 2,500 setiap hari dan mengurangkan penggunaan daging secara keseluruhan, maka perkiraan gigitan 26.7 dari pelepasan dapat dielakkan dari perubahan diet saja."

"Lebih sedikit lagi, makanan konvensional yang dibiakkan memerlukan 3 pound bahan kimia toksik per Amerika setahun."

Orang yang mengambil latihan sering terkejut untuk mengetahui bahawa pertanian ekologi yang mampan-dan tanah yang sihat-sebenarnya berkembang pesat apabila lembu meragut tanah itu. Matthew dan Terces Engelhart, pengasas rantai vegan popular Café Gratitude dan ibu bapa Kiss-Ground pengasas Ryland Engelhart, menjaga ayam dan lembu di ladang mereka di California Utara, digelar Be Love Farm. Selepas tahun 40 sebagai vegetarian, mereka memutuskan untuk makan daging dari ladang mereka sendiri. Suis Engelharts menimbulkan bantahan di kalangan masyarakat vegan; mereka juga menerima ancaman kematian.

Tickell dan lain-lain Kiss the Ground advokat mengatakan isu ini kurang persoalan sama ada untuk makan daging, tetapi apa jenisnya. "Lebih sedikit lagi, makanan konvensional yang dibiakkan memerlukan 3 pound bahan kimia toksik per Amerika setahun. Dan bahkan lebih sedikit mengetahui bahawa proses pertumbuhan hasil organik memerlukan kematian sejumlah besar hewan. Oleh itu, pilihan kami untuk masa depan makanan bukan vegan berbanding paleo versus omnivore versus vegetarian, "kata Tickell dalam bukunya. "Sebaliknya, kita mesti memilih antara sistem makanan yang menghormati dan menghormati kehidupan flora, fauna, planet, dan manusia berbanding sistem yang merendahkan, menghilangkan, dan memusnahkan komuniti biologi kita."

Bagi Tickell dan banyak lagi, ia adalah penyelesaian turun-ke-bumi.

Artikel ini pada asalnya muncul di YES! Majalah.

Tentang Pengarang

Michaela Haas menulis artikel ini untuk Isu Dirt, edisi Spring 2019 YES! Majalah. Michaela adalah seorang wartawan penyelesaian dan pengarang Bouncing Forward: Seni dan Sains untuk Mempertahankan Ketahanan (Atria). Ikuti dia di Twitter @MichaelaHaas.

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon