Secara global, kira-kira dua bilion orang mengalami "kelaparan tersembunyi"- kekurangan vitamin dan mineral yang kronik. Kesan kesihatan bentuk malnutrisi ini boleh menjadi teruk, terutama untuk kanak-kanak. Mereka termasuk peningkatan risiko perkembangan kognitif yang buruk, pertumbuhan yang merosot dan kematian awal. Ironinya, penyelidikan terkini kami mendapati bahawa banyak negara pesisir di mana kelaparan tersembunyi berleluasa banyak ikan berkhasiat hanya dari pantai mereka. Namun, ikan-ikan ini tidak sampai kepada mereka yang memerlukannya.
Ikan adalah sumber protein dan asid lemak omega-3 dan kaya kalsium, besi, zink, vitamin A dan vitamin B12. Ikan juga meningkatkan "bioavailabiliti" - iaitu meningkatkan penyerapan - nutrien yang disediakan melalui makanan lain yang dimakan dalam hidangan yang sama.
Manusia makan lebih daripada spesies ikan 2,000, tetapi nilai pemakanan spesies ini sangat berbeza. Sehingga baru-baru ini, kita tidak tahu cukup tentang kebolehubahan ini untuk menasihati perikanan dan penggubal dasar untuk membantu mereka mengatasi kekurangan zat makanan.
Kini baru model statistik, dibina menggunakan data terbaik mengenai kualiti nutrien ikan, telah membolehkan kita mengisi jurang dalam pengetahuan kita.
Dengan menggunakan model ini, kita dapat dengan tepat menganggarkan komposisi pemakanan semua ikan laut berdasarkan ciri-ciri seperti suhu air yang mereka tinggal, saiz badan mereka dan apa yang mereka makan. Model ini mendedahkan bahawa spesies ikan yang lebih kecil sering mempunyai kepekatan kalsium dan zat besi yang lebih tinggi, spesies dari kawasan air sejuk atau makanan di perairan yang lebih dalam mungkin mempunyai kepekatan tinggi omega-3 asid lemak, dan spesies dari perairan tropika cenderung menjadi lebih kaya dalam kalsium, besi dan zink.
Dialihkan atau hilang
Hampir separuh daripada negara-negara pesisir di dunia mempunyai tahap sederhana hingga teruk kekurangan dalam sekurang-kurangnya satu nutrien utama. Namun di perairan pantai di negara-negara yang sama, ikan kaya dengan nutrien ditangkap setiap hari.
Dengan melihat banyak tahun data tangkapan ikan, kita dapat memahami betapa pentingnya ikan untuk menangani kekurangan nutrien. Kami mendapati ikan sering ditangkap memegang potensi pemakanan yang melebihi keperluan pemakanan nutrisi tertentu untuk seluruh populasi pesisir kanak-kanak di bawah umur lima tahun - satu kumpulan umur yang sangat rentan. Ini adalah trend yang kuat untuk negara-negara di pantai barat Afrika.
Jika hanya sebahagian kecil daripada ikan yang ditangkap di perairan ini disimpan untuk kegunaan tempatan, ia dapat menangani beberapa masalah kekurangan zat makanan yang paling mendesak di negara-negara ini. Jadi mengapa tidak berlaku ini?
Masalahnya ialah di pantai yang sama, ikan ditangkap oleh haram or armada penangkapan ikan asing dan dieksport sebagai makanan haiwan - atau hilang akibat kerosakan atau membusuk apabila ikan dipindahkan dari titik tangkapan ke pinggan. Anggaran global untuk sisa dan kerugian ini adalah 39% .
Banyak ikan ditangkap secara haram oleh armada asing dan dijual sebagai makanan haiwan. Harry Wedzinga / Shutterstock
Tetapi mendapatkan lebih banyak ikan ke populasi berhampiran untuk menangani kekurangan pemakanan tidak akan mudah. Jawapannya mungkin terletak pada gabungan strategi, termasuk menilai semula perdagangan yang pada masa ini memimpin ikan dari negara-negara yang paling memerlukannya, memastikan ikan itu diedarkan untuk mencapai orang yang paling lemah (wanita dan kanak-kanak), dan bekerja dengan pedagang ikan tempatan untuk mengurangkan sisa dan kerugian. Tetapi sekarang kita mempunyai bukti ikan mana yang paling berkhasiat, sekurang-kurangnya proses boleh bermula.
Mengenai Pengarang
Christina Hicks, Profesor Sains Sosial Alam Sekitar, Lancaster University; Andrew Thorne-Lyman, Ahli sains Associate, Johns Hopkins University, dan Philippa Cohen, Adjunct Associate Research Fellow di ARC Centre of Excellence for Studies Reef Coral, James Cook University
Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.
Buku-buku yang berkaitan
Kewangan Adaptasi Iklim dan Pelaburan di California
oleh Jesse M. Keenan
Buku ini berfungsi sebagai panduan kepada kerajaan tempatan dan perusahaan swasta ketika mereka menavigasi perairan yang tidak berlesen untuk melabur dalam penyesuaian dan ketahanan perubahan iklim. Buku ini berfungsi bukan sahaja sebagai panduan sumber untuk mengenal pasti sumber pembiayaan yang berpotensi tetapi juga sebagai pelan untuk pengurusan aset dan proses pembiayaan awam. Ia menonjolkan sinergi praktikal antara mekanisme pendanaan, serta konflik yang mungkin timbul antara pelbagai kepentingan dan strategi. Walaupun fokus utama karya ini adalah di Negeri California, buku ini menawarkan wawasan yang lebih luas tentang bagaimana negara, kerajaan tempatan dan perusahaan swasta dapat mengambil langkah-langkah penting yang pertama dalam melabur dalam penyesuaian kolektif masyarakat terhadap perubahan iklim. Tersedia di Amazon
Penyelesaian Berasaskan Alam kepada Adaptasi Perubahan Iklim di Kawasan Bandar: Hubungan antara Sains, Dasar dan Amalan
oleh Nadja Kabisch, Horst Korn, Jutta Stadler, Aletta Bonn
Buku akses terbuka ini menyatukan penemuan dan pengalaman penyelidikan dari sains, dasar dan amalan untuk mengetengahkan dan membahaskan kepentingan penyelesaian berasaskan alam semula jadi untuk penyesuaian perubahan iklim di kawasan bandar. Penekanan diberikan kepada potensi pendekatan berasaskan alam untuk mewujudkan pelbagai faedah bagi masyarakat.
Sumbangan pakar memberikan cadangan untuk mewujudkan sinergi antara proses dasar yang sedang berjalan, program ilmiah dan pelaksanaan praktikal perubahan iklim dan langkah-langkah pemuliharaan alam di kawasan bandar global. Tersedia di Amazon
Pendekatan Kritikal terhadap Adaptasi Perubahan Iklim: Wacana, Dasar dan Amalan
oleh Silja Klepp, Libertad Chavez-Rodriguez
Kelantangan yang disunting ini menyatukan kajian kritikal mengenai wacana, dasar, dan amalan penyesuaian perubahan iklim dari perspektif multi disiplin. Menggambarkan contoh-contoh dari negara-negara termasuk Colombia, Mexico, Kanada, Jerman, Rusia, Tanzania, Indonesia dan Kepulauan Pasifik, bab-bab menerangkan bagaimana langkah penyesuaian ditafsirkan, diubah, dan dilaksanakan di peringkat akar umbi dan bagaimana langkah-langkah ini berubah atau mengganggu hubungan kuasa, pluralismm perundangan dan pengetahuan tempatan (ekologi). Secara keseluruhannya, buku ini mencabar perspektif adaptasi perubahan iklim dengan mengambil kira isu kepelbagaian budaya, hakikat alam sekitar dan hak asasi manusia, serta pendekatan feminis atau intersectional. Pendekatan inovatif ini membolehkan menganalisis konfigurasi baru pengetahuan dan kuasa yang berkembang dalam nama adaptasi perubahan iklim. Tersedia di Amazon
Dari Penerbit:
Pembelian di Amazon pergi untuk membiayai kos membawa anda InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, and ClimateImpactNews.com tanpa sebarang kos dan tanpa pengiklan yang mengesan tabiat melayari anda. Walaupun anda mengklik pada pautan tetapi tidak membeli produk-produk terpilih ini, apa-apa lagi yang anda beli dalam lawatan yang sama di Amazon memberi kami komisen kecil. Tiada kos tambahan untuk anda, jadi sila sumbangkan kepada usaha. Anda juga boleh gunakan pautan ini untuk digunakan untuk Amazon pada bila-bila masa supaya anda boleh membantu menyokong usaha kami.
