BPA kimia telah ditunjukkan untuk meresap dari produk pembungkus makanan ke dalam badan kita. Jacobs Stock Photography Ltd/DigitalVision melalui Getty Images
Sama ada anda pernah mendengar atau tidak kimia bisphenol A, lebih dikenali sebagai BPA, kajian menunjukkan bahawa ia hampir pasti dalam badan anda. BPA digunakan dalam pembuatan produk seperti botol air plastik, botol bayi, mainan dan pembungkusan makanan, termasuk dalam lapisan tin.
BPA adalah satu daripada ramai bahan kimia berbahaya dalam produk harian and kanak-kanak poster untuk bahan kimia dalam plastik. Ia mungkin terkenal dengan kehadirannya dalam botol bayi kerana kempen oleh organisasi seperti Bahan Kimia Lebih Selamat, Keluarga Sihat dan Rakan Kongsi Pencegahan Kanser Payudara.
Badan penyelidikan yang luas telah mengaitkan BPA dengan masalah kesihatan reproduktif, Termasuk endometriosis, kemandulan, kencing manis, asma, obesiti dan memudaratkan perkembangan saraf janin.
Selepas bertahun-tahun tekanan daripada penyokong kesihatan alam sekitar dan awam, Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS bersetuju pada Jun 2022 untuk menilai semula risiko kesihatan daripada BPA. Ini penting kerana badan penyelidikan yang luas telah mendokumentasikannya BPA larut lesap daripada produk dan pembungkusan ke dalam makanan dan minuman kita dan akhirnya badan kita.
Permainan “chemical Whack-A-Mole” – dan cara ia mempengaruhi produk yang anda beli.
Apakah BPA?
BPA bukan sahaja digunakan dalam plastik dan bekas makanan dan minuman tetapi juga dalam kotak pizza, resit beli-belah, pelapik tin aluminium dan banyak lagi. Para saintis telah mendapati bahawa BPA adalah pengganggu endokrin, yang bermaksud ia mengganggu sistem hormon yang menyokong fungsi dan kesihatan badan.
Gangguan hormon adalah masalah tertentu semasa kehamilan dan perkembangan janin, walaupun perubahan kecil boleh mengubah trajektori proses perkembangan, termasuk perkembangan otak dan metabolisme.
Sepanjang dua dekad yang lalu, kesedaran awam tentang risiko menyebabkan banyak syarikat mengalih keluar BPA daripada produk mereka. Hasilnya, kajian telah menunjukkan bahawa tahap BPA dalam badan manusia kelihatan semakin berkurangan di AS Walau bagaimanapun, pasukan penyelidik seluruh negara yang saya bantu memimpin sebagai sebahagian daripada konsortium NIH kebangsaan ditunjukkan dalam a kajian terbaru wanita hamil bahawa penurunan BPA sebahagiannya boleh dijelaskan oleh fakta bahawa bahan kimia pengganti BPA telah meningkat sejak 12 tahun yang lalu. Dan kajian lain mendapati bahawa banyak pengganti BPA adalah biasanya sama berbahaya sebagai yang asal.
Sebagai seorang saintis kesihatan alam sekitar dan profesor dan pengarah dari Universiti California, San Francisco Program Kesihatan Reproduktif dan Alam Sekitar yang pakar dalam cara bahan kimia toksik menjejaskan kehamilan dan perkembangan kanak-kanak, saya adalah sebahagian daripada a panel saintifik yang memutuskan sama ada bahan kimia adalah toksik pembiakan atau perkembangan untuk Negeri California. Pada tahun 2015, jawatankuasa ini mengisytiharkan BPA toksik pembiakan kerana ia telah ditunjukkan toksik kepada ovari.
BPA dan FDA
BPA pertama kali diluluskan untuk digunakan dalam pembungkusan makanan oleh FDA pada tahun 1960-an. Pada tahun 2008, agensi itu mengeluarkan draf laporan yang menyimpulkan bahawa "BPA kekal selamat dalam bahan sentuhan makanan." Penilaian ini adalah bertemu dengan tolak balik daripada banyak penyokong kesihatan dan organisasi kesihatan alam sekitar. FDA mendakwa BPA sebagai "selamat dalam bahan sentuhan makanan" baru-baru ini pada 2018.
Sementara itu, sejak 2011, Kanada dan Eropah telah mengambil langkah untuk mengharamkan atau menghadkan BPA dalam produk kanak-kanak. Pada tahun 2021, Kesatuan Eropah cadangan "dramatik" berkurangan dalam had pendedahan BPA disebabkan oleh semakin banyak bukti yang mengaitkan BPA dengan bahaya kesihatan.
Salah satu cabaran utama untuk mengehadkan bahan kimia berbahaya ialah agensi kawal selia seperti FDA cuba memikirkan tahap pendedahan yang mereka anggap berbahaya. Di AS, kedua-dua FDA dan Agensi Perlindungan Alam Sekitar mempunyai sejarah panjang meremehkan pendedahan - dalam beberapa kes kerana mereka tidak menangkap "dedahan dunia sebenar" dengan secukupnya, atau kerana mereka gagal mempertimbangkan sepenuhnya bagaimana pendedahan yang kecil boleh menjejaskan mereka yang terdedah. populasi seperti wanita hamil dan kanak-kanak.
Penemuan penyelidikan yang mengejutkan tentang keselamatan produk 'bebas BPA'.
Penyelidikan terkini
Sebilangan besar penyelidikan telah meneroka BPA kesan kepada kesihatan reproduktif. Kajian-kajian ini juga telah mendedahkan bahawa banyak Pengganti BPA berpotensi lebih teruk lagi daripada BPA dan telah melihat bagaimana ini bahan kimia bertindak dalam kombinasi dengan pendedahan kimia lain yang juga boleh datang dari pelbagai sumber.
Dan walaupun banyak perhatian telah diberikan kepada kesan BPA terhadap kehamilan dan perkembangan kanak-kanak, terdapat juga kajian penting mengenai kesannya terhadap kesihatan reproduktif lelaki. Ia telah dikaitkan dengan kanser prostat and penurunan jumlah sperma.
Dalam satu kajian, pasukan penyelidik kami menjalankannya BPA diukur pada wanita hamil, kami bertanya kepada peserta kajian jika mereka tahu tentang BPA atau cuba mengelakkan BPA. Ramai peserta kajian kami berkata mereka tahu mengenainya atau cuba mengelaknya, tetapi kami mendapati tindakan mereka nampaknya tidak memberi kesan pada tahap pendedahan. Kami percaya ini, sebahagiannya, kerana kehadiran BPA dalam banyak produk, sesetengah daripadanya diketahui dan beberapa tidak diketahui yang sukar dikawal.
Apa yang boleh anda lakukan
Salah satu soalan yang paling biasa ditanya oleh kakitangan dan doktor kami yang bekerja dengan pesakit ialah bagaimana untuk mengelakkan bahan kimia berbahaya seperti pengganti BPA dan BPA. Peraturan praktikal yang baik adalah untuk mengelakkan minum dan makan dari plastik, memasak makanan dalam plastik dan menggunakan bekas plastik bawa keluar - diakui lebih mudah diucapkan daripada dilakukan. Malah beberapa bekas bawa keluar kertas boleh dilapik dengan pengganti BPA atau BPA.
Kami semakan kajian baru-baru ini mendapati bahawa mengelakkan bekas plastik dan pembungkusan, makanan segera dan diproses serta makanan dan minuman dalam tin, dan sebaliknya menggunakan alternatif seperti bekas kaca dan mengambil makanan segar, boleh mengurangkan pendedahan kepada BPA dan bahan kimia lain yang mengganggu endokrin.
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa apabila haba bersentuhan dengan plastik – sama ada botol air, Tupperware, bekas bawa keluar atau tin – BPA dan bahan kimia lain lebih berkemungkinan meresap ke dalam makanan di dalamnya. Seseorang juga harus mengelak daripada memasukkan makanan panas ke dalam pemproses makanan atau meletakkan bekas plastik ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Haba memecahkan plastik, dan walaupun produk mungkin kelihatan baik, bahan kimia lebih cenderung untuk berhijrah ke dalam makanan atau minuman – dan akhirnya, ke dalam anda.
Kita juga tahu bahawa apabila makanan berasid seperti tomato dibungkus dalam tin, mereka mempunyai tahap BPA yang lebih tinggi dalam diri mereka. Dan jumlah masa makanan disimpan dalam plastik atau tin berlapis BPA juga boleh menjadi faktor berapa banyak bahan kimia berhijrah ke dalam makanan.
Tidak kira berapa banyak orang lakukan sebagai individu, perubahan dasar adalah penting untuk mengurangkan pendedahan bahan kimia berbahaya. Sebahagian besar kerja kami di UCSF Program Kesihatan Reproduktif dan Alam Sekitar adalah untuk memegang agensi kawal selia bertanggungjawab untuk menilai risiko kimia dan melindungi kesihatan awam. Apa yang kami pelajari ialah penting bagi agensi seperti EPA dan FDA menggunakan kaedah sains dan saintifik yang paling terkini untuk menentukan risiko.
Tentang Pengarang
Tracey Woodruff, Profesor Kesihatan Persekitaran, Universiti California, San Francisco
Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.
Buku berkaitan:
Badan Mengekalkan Skor: Otak Minda dan Badan dalam Penyembuhan Trauma
oleh Bessel van der Kolk
Buku ini meneroka hubungan antara trauma dan kesihatan fizikal dan mental, menawarkan pandangan dan strategi untuk penyembuhan dan pemulihan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Nafas: Sains Baharu Seni yang Hilang
oleh James Nestor
Buku ini meneroka sains dan amalan pernafasan, menawarkan pandangan dan teknik untuk meningkatkan kesihatan fizikal dan mental.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
The Plant Paradox: Bahaya Tersembunyi dalam Makanan "Sihat" Yang Menyebabkan Penyakit dan Berat Badan
oleh Steven R. Gundry
Buku ini meneroka kaitan antara diet, kesihatan dan penyakit, menawarkan pandangan dan strategi untuk meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Kod Kekebalan: Paradigma Baharu untuk Kesihatan Sebenar dan Anti-Penuaan Radikal
oleh Joel Greene
Buku ini menawarkan perspektif baharu tentang kesihatan dan imuniti, menggunakan prinsip epigenetik dan menawarkan pandangan serta strategi untuk mengoptimumkan kesihatan dan penuaan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Panduan Lengkap Puasa: Sembuhkan Tubuh Anda Melalui Puasa Selang Selang, Hari Bergantian dan Berpanjangan
oleh Dr. Jason Fung dan Jimmy Moore
Buku ini meneroka sains dan amalan berpuasa yang menawarkan pandangan dan strategi untuk meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.
