Elnur / Shutterstock

Banyak daripada kita telah berada di sana: bangun selepas malam dengan sakit kepala yang berdebar, merasa sakit dan bersumpah tidak pernah menyentuh alkohol lagi. Sekiranya ada jalan untuk menghindari kebocoran yang dahsyat ini.

Ia tidak biasa bagi kami untuk mencampur minuman kami, mungkin bir di pub sebelum berpindah ke wain. Kebijaksanaan rakyat mempunyai sesuatu untuk dikatakan tentang ini: "Bir sebelum wain dan anda akan merasa baik; wain sebelum bir dan anda akan berasa aneh. "Ide ini sangat lazim dan versi itu berlaku dalam banyak bahasa. Di negara asal saya, Jerman, sebagai contoh, kita berkata: "Wein auf Bier, das rat 'ich Dir-Bier auf Wein, das lass' sein." Ini diterjemahkan sebagai: "Wain bir, saya akan menasihati anda untuk minum bir pada wain. "

Tetapi ternyata tidak ada kebenaran untuk kata-kata ini, seperti yang telah kita tunjukkan dalam diri kita kajian terbaru, yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition.

Dalam beberapa cara, penyerapan adalah misteri. Kami tahu mereka disebabkan oleh terlalu banyak minum alkohol dan gejala-gejala tersebut berlaku apabila kepekatan alkohol darah menurun kembali kepada sifar. Kita tahu semua gejala ini: sakit kepala, loya, keletihan. Kami fikir penyebab utama mereka termasuk dehidrasi, tindak balas sistem imun kita, dan gangguan metabolisme dan hormon kita.

Keresahan menyebabkan kita menjadi tidak produktif. Pada hujung minggu, ini mungkin hanya bermakna berbohong, merasakan kesedihan untuk diri sendiri, menonton TV dan bukannya mencari jalan keluar. Tetapi sepanjang minggu itu boleh bermakna kerja atau kajian yang hilang atau kurang baik.

Oleh itu, tidak hairanlah bahawa kita mencapai apa sahaja yang mungkin dapat mengurangkan - atau malah menghalang - mabuk. Dan tanpa pemulihan mabuk yang berkesan, sebaliknya kita bergantung pada kebijaksanaan kaum. Kadang-kadang kebijaksanaan kaum ternyata menjadi bijak, masa lain kurang begitu.

Sukarelawan Jerman

Untuk melihat sama ada kata-kata mengenai minum adalah benar dan sama ada kita boleh mengurangkan kerongkong dengan meminum bir sebelum wain, kami melakukan kajian di Jerman dengan sukarelawan 90 yang sihat, berumur antara 19 dan 40.

Kami membahagikan sukarelawan kami kepada tiga kumpulan. Kumpulan pertama minum sekitar dua setengah liter bir diikuti oleh empat gelas besar wain putih. Kumpulan kedua meminum jumlah alkohol yang sama, tetapi dalam urutan terbalik. Subjek dalam kumpulan kawalan ketiga digunakan sama ada hanya bir atau wain sahaja.

Seminggu kemudian, kami menukar peserta dalam kumpulan kajian satu dan dua kepada perintah yang bertentangan. Subjek kumpulan kawalan yang hanya minum bir kali pertama menerima hanya wain pada hari kajian kedua, dan sebaliknya. Dengan cara ini, kumpulan tidak hanya dibandingkan satu sama lain, tetapi setiap peserta adalah kawalan mereka sendiri.

Semasa mereka minum, kami meminta sukarelawan kami tentang kesejahteraan mereka secara berkala dan meminta mereka untuk menilai bagaimana mereka mabuk pada skala sifar hingga sepuluh pada akhir setiap hari kajian.

Sebelum tidur di tapak kajian, kami memberi semua peserta kami sejumlah air minuman, disesuaikan dengan berat badan mereka. Kami menyimpan semua sukarelawan kami di bawah pengawasan perubatan semalaman.

Apabila mereka bangun, kami bertanya kepada peserta tentang mabuk mereka dan memberi mereka skor dari 0-56 pada Skala Hangover Akut (ya, ini wujud) berdasarkan faktor termasuk dahaga, keletihan, sakit kepala, pening, loya, perut sakit jantung, peningkatan kadar jantung dan kehilangan selera makan.

Bukan jawapan yang anda harapkan

Anda mungkin mendapati keputusan kami mengecewakan. Kami mendapati bahawa tiada tiga kumpulan mempunyai skor mabuk yang berbeza dengan pesanan minuman beralkohol yang berlainan. Kebijaksanaan rakyat tidak mengawasi.

Perintah itu tidak penting. Slawomir Fajer / Shutterstock

Tidak ada cara untuk meramalkan betapa buruknya kebencian individu itu hanya dari ujian darah dan air kencing, umur mereka, jantina, berat badan, kebiasaan minum atau kekerapan hangover. Satu-satunya cara untuk mengetahui betapa buruk pagi selepas malam sebelumnya, nampaknya bagaimana seseorang mabuk atau apakah mereka sakit - ada bendera merah yang jelas yang patut kita perhatikan.

Kita semua boleh bersetuju bahawa penggantung sangat tidak menyenangkan. Dalam erti kata, mereka adalah cara alam untuk cuba melindungi kita daripada diri kita sendiri. Sudah tentu kita tidak perlu mengulangi tingkah laku yang membuat kita merasa hebat ini? Sesungguhnya, ada satu-satunya cara yang pasti untuk menghalang mabuk: minum secara bertanggungjawab.

Tentang Pengarang

Kai Hensel, Felo Klinikal Kanan, Universiti Cambridge

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon