Kredit Foto: Steve Snodgrass. (CC 2.0)

Minuman minuman yang mengandungi pemanis rendah kalori mungkin tidak membantu anda menurunkan berat badan dan mungkin menjadi buruk untuk kesihatan anda, menurut penyelidikan baru yang diterbitkan dalam Jurnal Persatuan Perubatan Kanada. Para penyelidik, yang meninjau beberapa kajian, mendapati bahawa orang-orang yang kerap memakan pemanis rendah kalori (seperti aspartam, sucralose dan stevioside) cenderung mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk penambahan berat badan jangka panjang, obesiti, jenis diabetes 2, hipertensi dan jantung penyakit daripada mereka yang tidak.

Obesiti adalah a semakin berkembang, masalah global, dan penggunaan gula berlebihan disyaki menjadi faktor utama dalam trajektori suram ini. Dalam usaha untuk mengelakkan akibat kesihatan memakan terlalu banyak gula, orang telah beralih kepada pemanis rendah kalori. Penggunaan pemanis ini meningkat dengan ketara pada tahun-tahun kebelakangan ini, dan trend ini dijangka berterusan.

Walau bagaimanapun, beberapa kajian terkini - termasuk kajian haiwan - telah menyarankan bahawa pemanis rendah kalori mungkin tidak baik untuk kesihatan anda. Sebagai contoh, terdapat beberapa bukti bahawa mereka mungkin memberi kesan negatif metabolisme glukosa, mikroorganisma usus and kawalan selera. Tetapi kecil, kajian individu tidak selalu memberikan gambaran lengkap. Untuk mendapatkan idea yang lebih baik tentang apa yang dilakukan oleh pemanis rendah kalori kepada kesihatan kita, para penyelidik dalam kajian terbaru ini menjalankan kajian sistematik dengan analisis meta. Ini bermakna mereka menyatukan data dari kajian terbaik yang mereka dapati dan dianalisis semula data gabungan untuk menghasilkan statistik yang lebih dipercayai.

Untuk kajian mereka, penyelidik menganalisis data daripada tujuh percubaan terkawal rawak ("standard emas" untuk kajian klinikal) dan kajian observasi 30. Secara keseluruhannya, kajian termasuk peserta 400,000.

Percubaan-perbincangan itu, termasuk peserta 1,003 yang diikuti selama enam bulan, tidak menunjukkan bukti konsisten bahawa pemanis rendah kalori membantu orang menguruskan berat badan mereka. Kajian-kajian pemerhatian, yang diikuti oleh orang-orang selama sepuluh tahun, mendapati bahawa orang yang kerap minum minuman berkalori rendah kalori (satu atau lebih minuman sehari) mempunyai risiko peningkatan berat badan sederhana, hipertensi, sindrom metabolik, diabetes jenis 2 dan penyakit jantung (termasuk strok).

Ujian terkawal rawak boleh membuktikan bahawa satu perkara menyebabkan yang lain, tetapi kajian observasi hanya boleh menunjukkan hubungan antara perkara-perkara. Oleh itu, kita perlu merawat penemuan-penemuan dari kajian-kajian pemerhatian dengan lebih berhati-hati, kerana mungkin terdapat faktor-faktor lain (dikenali sebagai "pemalsuan") yang menerangkan persatuan-persatuan. Sebagai contoh, adalah mungkin orang yang lebih berat mengambil minuman dengan pemanis rendah kalori untuk mencuba dan menurunkan berat badan, dan bukannya penggunaan minuman ini sebab peningkatan berat badan.

Semakan itu juga hanya melihat minuman yang mengandungi pemanis rendah kalori, bukan pada pengambilan pemanis ini dalam makanan lain. Pada masa kini, pemanis rendah kalori didapati dalam a pelbagai makanan, termasuk yogurt, sos, barangan bakar dan "bar kesihatan". Banyak jenama ubat gigi juga mengandunginya. Ada kemungkinan orang-orang dalam kajian pemerhatian yang menyatakan bahawa mereka tidak pernah meminum minuman yang mengandung pemanis rendah kalori menggunakan pemanis ini dalam makanan lain.

Bagaimana ia dibandingkan dengan gula?

Malangnya, tiada kajian dalam tinjauan berbanding meminum minuman berkalori rendah kalori dengan minuman beralkohol. Apa yang jelas dari kajian terdahulu ialah terdapat selari rapat antara kenaikan penggunaan gula dan peningkatan dalam obesiti global. Dan kajian-kajian lain mendapati bahawa meminum minuman manis manis dikaitkan dengan peningkatan risiko jenis kencing manis 2 dan penyakit jantung koronari, bebas daripada berat badan.

Ia telah menjadi semakin jelas: gula adalah sangat teruk untuk kesihatan kamu. Maka nampaknya logik untuk menganggap bahawa jika gula kalori yang tinggi digantikan dengan pemanis rendah kalori maka kita mengurangkan risiko kenaikan berat badan, mengetik diabetes 2 dan penyakit jantung. Apa kajian terbaru ini menunjukkan bahawa ini tidak mungkin berlaku.

Bukti terhadap pemanis rendah kalori mungkin tidak kedap air, tetapi, jika kajian terbaru adalah betul, mungkin lebih baik jika kita mengelakkan mereka. Mungkin kita hanya perlu melepaskan diri dari makanan yang manis, tanpa menghiraukan apa yang mereka maniskan.

Tentang Pengarang

Rachel Adams, Pensyarah Kanan dalam Sains Bioperubatan, Cardiff Metropolitan University

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku berkaitan:

at InnerSelf Market dan Amazon