Kredit foto: Juan Ramirez, Flickr

Orang yang berlebihan berat badan mungkin berisiko tinggi untuk makan berlebihan pada waktu petang, terutamanya apabila mengalami tekanan, satu kajian baru mencadangkan.

Eksperimen menambah kepada bukti bahawa tahap "hormon kelaparan" meningkat dan hormon yang membuat kami berasa penurunan penuh semasa waktu petang.

Penemuan ini juga menunjukkan bahawa tekanan boleh meningkatkan tahap hormon lapar lebih pada waktu petang, dan kesan hormon pada selera makan mungkin lebih besar bagi orang-orang yang terdedah kepada pesta makan.

"Penemuan kami menunjukkan bahawa petang itu adalah masa yang berisiko tinggi untuk makan berlebihan, terutama jika anda tertekan dan sudah terdedah kepada makan pesta," kata Susan Carnell, penolong profesor psikiatri dan sains tingkah laku di Sekolah Perubatan Johns Hopkins University.

"Kabar baiknya," tambahnya, "adalah bahawa, dengan pengetahuan ini, orang boleh mengambil langkah untuk mengurangkan risiko makan berlebihan dengan makan awal pada hari itu, atau mencari cara alternatif untuk menangani tekanan."

Carnell, pengarang utama kajian itu, mengatakan bahawa kajian terdahulu menunjukkan bahawa tahap ghrelin, hormon lapar, boleh meningkat sebagai tindak balas kepada tekanan pada siang hari.

Ingin tahu bagaimana tekanan mungkin mempengaruhi kelaparan pada waktu kemudian, terutamanya di kalangan mereka yang mengalami gangguan makan yang sering makan terlalu banyak pada waktu malam, para penyelidik mencipta percubaan untuk mengukur kelaparan dan hormon tekanan peserta pada masa yang berlainan.

Pasukan penyelidikan merekrut peserta 32 yang berlebihan (lelaki 19 dan wanita 13). Mereka adalah 18 hingga tahun 50; separuh sebelum ini telah didiagnosis dengan gangguan makan pesta.

Setiap peserta berpuasa selama lapan jam, kemudian menerima makanan cair kalori 608 sama ada pada 9 am atau 4 pm Beberapa minit 130 selepas makan, setiap peserta mengambil ujian tekanan ujian eksperimen; kamera digital mencatatkan ekspresi wajah mereka manakala tangan tidak dominan mereka tenggelam dalam air sejuk selama dua minit.

Penyelidik menarik darah dari setiap peserta untuk mengukur tekanan dan hormon lapar. Subjek juga diminta menilai tahap kelaparan dan kepenuhan subjektif mereka pada skala numerik.

Tiga puluh minit selepas permulaan ujian tekanan - tentang 11: 40 am atau 6: 40 pm, bergantung kepada peserta kumpulan yang ditawarkan bufet yang terdiri daripada tiga pizza sederhana, bekas cip makanan ringan, kue dan coklat permen, dan air.

Masa hari ketara terjejas rasa lapar, dengan selera makan yang lebih tinggi dilaporkan pada awal malam lebih awal daripada pagi. Penyelidik juga melihat kadar peptida YY yang berkurangan secara relatif, hormon yang dikaitkan dengan penurunan selera makan, glukosa, dan tahap insulin, selepas makan cair pada waktu siang.

Carnell berkata hanya mereka yang mengalami gangguan makan yang memperlihatkan kebaikan keseluruhan yang lebih rendah pada waktu petang. Kumpulan ini juga mempunyai paras awal ghrelin pada waktu petang dan tahap awal ghrelin awal pagi, berbanding dengan mereka yang tidak mengalami gangguan makan.

Selepas ujian tekanan, tahap tekanan yang meningkat dan tahap kelaparan meningkat perlahan-lahan pada semua peserta pada waktu pagi dan petang, tetapi terdapat tahap ghrelin secara keseluruhan lebih tinggi pada waktu petang. Itu menunjukkan bahawa tekanan mungkin memberi kesan kepada hormon lapar ini pada waktu petang daripada waktu siang.

Para penyelidik melaporkan penemuan mereka di Jurnal Antarabangsa Obesiti.

Ahli-ahli lain dari pasukan penyelidikan adalah dari Florida State University, Sekolah Perubatan Icahn di Gunung Sinai, dan Universiti Copenhagen. Institut Kebangsaan Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal telah membiayai penyelidikan.

sumber: Johns Hopkins University

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon