Berhati-hati apa yang anda makan anjing anda. Shutterstock / fetrinka
Anda mungkin menganggap makanan haiwan peliharaan mentah yang baik untuk anjing anda. Tetapi satu kajian baru, diterbitkan hari ini dalam Rekod Vet, telah mendapati ia boleh mempunyai paras bakteria yang tinggi yang mungkin menimbulkan risiko kesihatan untuk haiwan kesayangan anda.
Para penyelidik juga memberi amaran bahawa makanan seperti itu dapat memberi risiko kesihatan kepada anda, atau orang lain di rumah anda jika sistem kekebalannya dikompromikan. Ini termasuk kanak-kanak, orang tua atau sesiapa yang mengambil apa-apa ubat penahan sistem imun untuk keadaan kesihatan.
Ini bukan kali pertama daging haiwan mentah telah didapati tercemar dengan patogen bakteria.
Kajian terkini melihat sampel dari produk daging haiwan mentah 60 yang terdapat di Eropah. Penyelidik Sweden menguji sampel ini di makmal untuk patogen seperti E. coli, Salmonella and Campylobacter, yang boleh menyebabkan penyakit di haiwan dan orang ramai.
Semua sampel 60 didapati tercemar Bakteria Enterobacteriaceae (keluarga yang mana E. coli milik).
Penemuan E. coli pada produk daging mencadangkan pencemaran najis, kerana bakteria ditemui di dalam saluran gastrousus haiwan. Ia juga merupakan penunjuk kebersihan yang tidak baik semasa pemprosesan daging.
Tahap pencemaran didapati berbeza di kalangan pengeluar tetapi lebih daripada separuh sampel - 31 (52%) - melebihi ambang maksimum yang ditetapkan oleh peraturan Kesatuan Eropah.
Bakteria lain yang terdapat dalam beberapa sampel, seperti Salmonella, Clostridium perfringens and Campylobacter, dianggap berpotensi patogenik, yang bermaksud mereka boleh menyebabkan penyakit yang serius di kedua-dua haiwan dan manusia.
Adakah anda makan itu? Piawaiannya berbeza bagi daging haiwan peliharaan berbanding dengan daging untuk kegunaan manusia. Shutterstock / Dvorakova Veronika
Apa daging haiwan peliharaan?
In Australia, daging makanan haiwan mentah, atau daging haiwan, ditakrifkan sebagai "daging dalam keadaan mentah yang dimaksudkan sebagai makanan untuk haiwan peliharaan". Ini membezakannya daripada daging gred manusia.
Makanan gred manusia adalah dikawal ketat. Sebagai contoh, ia sering tertakluk kepada ujian pencemaran bakteria untuk memastikan produk selamat untuk penggunaan manusia.
Pada asasnya, produk daging gred manusia dikuliti E. coli and Salmonella sama seperti mereka meninggalkan rumah penyembelihan. Pembungkus ini menunjukkan kebersihan pemprosesan daging dan jika terdapat pencemaran kotoran.
Daging haiwan peliharaan tidak diperlukan secara sah untuk menjalani ujian bakteria di Australia, jadi tidak diketahui jika daging haiwan peliharaan di sini tercemar seperti contoh dalam kajian Sweden ini.
Terdapat undang-undang mengenai bagaimana daging haiwan peliharaan dihasilkan dan ditangani. Tetapi undang-undang ini sangat berkaitan dengan perlindungan keselamatan manusia dari pencemaran dan pendedahan kepada daging haiwan peliharaan, daripada memastikan ia selamat dan sihat untuk haiwan kesayangan.
Undang-undang untuk daging haiwan peliharaan di Australia berbeza antara negeri, yang telah dikenalpasti sebagai isu. Peraturan makanan haiwan peliharaan (termasuk daging haiwan kesayangan) di Australia mungkin tidak lama lagi akan berubah.
Risiko kepada manusia
Bahaya daging haiwan mentah yang tercemar dengan bakteria patogen yang berpotensi tidak terhad kepada anjing makan makanan sebagai sebahagian daripada diet mereka.
Mengendalikan daging haiwan mentah di dapur anda juga boleh memberikan risiko yang sangat nyata. Cecair dari daging boleh mencemarkan permukaan dapur dengan mudah. Mulut anjing anda juga boleh menyimpan bakteria ini dan menyebarkannya kepada anda melalui licks and kisses.
Itulah sebabnya sesiapa yang sistem kekebalan tubuhnya boleh dikompromi tidak harus terdedah kepada daging haiwan mentah.
Ia juga untuk sebab ini, serta risiko kepada anjing itu sendiri, bahawa Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS tidak menyokong memberi makan makanan mentah anjing.
Anjing boleh makan daging mentah
Kita tahu bahawa anjing telah berkembang untuk dapat makan daging mentah. Anjing mempunyai perut dan saluran usus yang sedikit berbeza dari kami, yang membolehkan mereka makan makanan yang tidak dapat dimakan oleh manusia.
Tetapi anjing masih boleh sakit dari bakteria dalam makanan mereka. Kami juga tahu bahawa anjing dengan penyakit gastrousus menumpahkan spesies bakteria, seperti yang disebutkan dalam kajian Sweden, dalam najis mereka jauh lebih besar daripada anjing yang sihat.
Anjing juga boleh mendapatkan gastro dari bakteria patogen seperti Salmonella sama seperti kita.
Persekitaran menegak seperti kennels dan hospital veterinar boleh melemahkan sistem imun. Anjing pada ubat-ubatan seperti steroid atau kemoterapi juga akan mengurangkan imuniti kepada bakteria, termasuk makanan dalam diet mereka.
Bagaimana untuk memastikan diri anda selamat
Penulis kajian baru ini menawarkan beberapa petua praktikal yang hebat tentang bagaimana untuk menjaga diri Anda selamat ketika menangani daging hewan mentah.
- Simpan daging haiwan mentah beku sehingga digunakan
- mengendalikan daging haiwan mentah secara berasingan daripada semua makanan manusia yang lain, dan sama ada menggunakan peralatan daging haiwan kesayangan berdedikasi atau mencuci peralatan dengan teliti selepas digunakan
- elakkan ciuman dan licks dari anjing yang baru saja makan daging haiwan mentah
- jangan makan daging haiwan mentah dalam rumahtangga dengan orang yang tidak imunokompromi.
Anda boleh mengurangkan risiko dengan hanya memberi makan daging gred manusia kepada anjing anda, bukannya daging haiwan, sebagai beban bakteria dan kehadiran bahan pencemar lain harus minimum.
Anjing memerlukan diet seimbang dengan vitamin dan mineral dalam nisbah tertentu untuk mengelakkan penyakit, jadi semua diet buatan sendiri hanya boleh diberi makan di bawah bimbingan seorang doktor haiwan.
Anjing anda memerlukan diet seimbang. Bronwyn Orr, Pengarang disediakan
Tentang Pengarang
Bronwyn Orr, calon Veterinar dan PhD, Universiti Sydney
Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.
Buku-buku yang berkaitan
at InnerSelf Market dan Amazon
