Pasar makanan di Ghana, di mana ramai yang tidak mempunyai akses kepada diet yang sihat dan pelbagai. Lauren Huddleston / shutterstock
Perubahan iklim, dan khususnya peningkatan suhu, boleh menyebabkan harga makanan meningkat sebanyak 3.2% setahun, menurut sebuah kajian baru oleh penyelidik di Jerman. Apabila perubahan iklim terus bertambah buruk, inflasi harga ini bermakna semakin ramai orang di seluruh dunia tidak mempunyai diet yang pelbagai dan sihat, atau hanya tidak mempunyai makanan yang mencukupi.
Analisis baru menunjukkan bahawa pemanasan global boleh menyebabkan inflasi harga makanan meningkat antara 0.9 dan 3.2 mata peratusan setahun menjelang 2035. Pemanasan yang sama akan menyebabkan peningkatan yang lebih kecil dalam inflasi keseluruhan (antara 0.3 dan 1.2 mata peratusan), jadi bahagian yang lebih besar. pendapatan isi rumah perlu dibelanjakan untuk membeli makanan.
Kesan ini akan dirasai di seluruh dunia, oleh negara berpendapatan tinggi dan rendah, tetapi tidak lebih daripada di selatan global. Seperti dengan pelbagai akibat lain perubahan iklim, Afrika akan terjejas paling teruk walaupun menyumbang sedikit kepada puncanya.
Penyelidikan kami sendiri tentang keselamatan makanan di Ghana, Afrika barat, memberikan gambaran tentang maksud inflasi harga dalam amalan. The Intergovernmental Panel on Climate Change menggambarkan Afrika barat sebagai a “hotspot” perubahan iklim, dengan model meramalkan peningkatan suhu yang melampau dan dikurangkan hujan. Dengan lebih separuh daripada berdekatan ncer bergantung secara langsung kepada pertanian tadah hujan, Ghana amat terdedah kepada perubahan iklim.
Kami baru-baru ini telah menjalankan a mengkaji di Mion, sebuah daerah luar bandar di utara negara itu. Kami bercakap dengan hampir 400 orang, dan seorang daripada mereka yang sangat bujang memberitahu kami bahawa mereka telah mengalami beberapa tahap ketidakamanan makanan dalam tempoh 12 bulan sebelumnya. Kira-kira 99% berkata perubahan iklim sekurang-kurangnya sebahagiannya untuk dipersalahkan.
Selain itu, 62% adalah sederhana atau sangat tidak selamat makanan, dengan 26% mengalami masalah tidak selamat makanan yang teruk (tidak makan sepanjang hari). Peratusan ini jauh lebih teruk daripada Ghana purata kebangsaan (masing-masing 39% dan 6%), tetapi serupa dengan beberapa negara termiskin di Afrika barat seperti Togo, Burkina Faso dan Benin.
Kami juga menjalankan kajian serupa di kalangan pelarian dari negara jiran Burkina Faso yang melarikan diri merentasi sempadan ke kawasan timur atas Ghana. sekali lagi, 100% pernah mengalami masalah kekurangan makanan.
Mion tidak mengalami kebuluran secara tiba-tiba, dan tiada apa yang luar biasa berlaku yang menyebabkan ketidakamanan makanan ini. Keadaan ini dianggap sebagai a "fenomena biasa" akibat kesan perubahan iklim.
Inflasi makanan berkaitan iklim boleh dipecahkan kepada dua masalah yang saling berkaitan.
Peralihan musim, perosak dan penyakit
Yang pertama ialah kesan perubahan iklim yang sama yang menyebabkan inflasi sudah menjadikan makanan lebih sukar untuk dipegang. Sebagai contoh, suhu yang lebih tinggi boleh menyebabkan musim pertanian yang telah lama wujud dan boleh diramalkan beralih dan mungkin juga menghalang pengeluaran tanaman.
Akibat lain boleh termasuk lebih banyak wabak perosak dan penyakit yang menghabiskan rizab ternakan dan makanan, dan tekanan haba ke jalan yang sudah daif yang menjadikannya lebih sukar untuk mengakses komuniti luar bandar.
Semua ini faktor mendorong harga lebih tinggi dan mengurangkan kuasa beli isi rumah yang terjejas. Pemacu inflasi makanan sudah memburukkan lagi ketidakamanan makanan.
Bahagian kedua masalah ini ialah kenaikan inflasi itu sendiri. Kenaikan harga tahunan sebanyak 3% bermakna isi rumah kurang mampu untuk membeli apa yang mereka perlukan.
Mereka mungkin perlu berkompromi dengan kualiti atau mungkin makanan penting dari segi budaya. Ini seterusnya menjadikan orang lebih terdedah kepada penyakit dan masalah kesihatan lain. Malnutrisi adalah punca utama kekurangan imun di seluruh dunia.
Di Ghana, kami mendapati bahawa mereka yang melaporkan lebih banyak pengetahuan tentang perubahan iklim lebih berkemungkinan selamat untuk makanan. Ini berlaku walaupun sebilangan kecil orang yang mempunyai pendidikan formal. Ini adalah bukti bahawa populasi yang terjejas sangat menyedari perubahan suhu dan ketidakpastian iklim, dan mungkin terlibat dalam amalan mitigasi yang proaktif.
Mereka yang tidak bersekolah lebih cenderung untuk terlibat dalam pekerjaan sensitif iklim seperti bercucuk tanam, dan seterusnya akan lebih terdedah dengan segera. Mengajar orang tentang perubahan iklim mungkin memberikan sedikit kapasiti untuk menyesuaikan diri dengannya, dan oleh itu meningkatkan keselamatan makanan.
Perubahan iklim ialah a pengganda risiko kelaparan bagi populasi yang mempunyai kelemahan yang berakar umbi. Sehubungan dengan ini, 134 negara pada COP28 menandatangani a pengisytiharan untuk memasukkan sistem makanan ke dalam tindakan iklim mereka, untuk memastikan semua orang mempunyai makanan yang cukup berdasarkan perubahan iklim.
Para penyelidik di sebalik kajian baru itu mencadangkan bahawa mengurangkan pelepasan gas rumah hijau boleh mengehadkan sebarang kesan ke atas ekonomi global. Kami juga mencadangkan agar mempelbagaikan ekonomi akan menjadi perlindungan bagi komuniti yang bergantung kepada pertanian untuk makanan dan pendapatan mereka.
Campur tangan kerajaan juga boleh memastikan perlindungan kewangan dan bantuan pemakanan bagi mereka yang terdedah kepada terperangkap dalam kitaran kemiskinan akibat inflasi dan pengurangan akses kepada makanan.
Jessica Boxall, Felo Penyelidik Kesihatan & Pemakanan Awam, Universiti Southampton and Michael Head, Felo Penyelidik Kanan dalam Kesihatan Global, Universiti Southampton
Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.
Buku berkaitan:
Masa Depan yang Kami Pilih: Menghadapi Krisis Iklim
oleh Christiana Figueres dan Tom Rivett-Carnac
Penulis, yang memainkan peranan penting dalam Perjanjian Paris mengenai perubahan iklim, menawarkan pandangan dan strategi untuk menangani krisis iklim, termasuk tindakan individu dan kolektif.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Bumi yang Tidak berpenghuni: Kehidupan Selepas Pemanasan
oleh David Wallace-Wells
Buku ini meneroka kemungkinan akibat perubahan iklim yang tidak terkawal, termasuk kepupusan besar-besaran, kekurangan makanan dan air, serta ketidakstabilan politik.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Kementerian untuk Masa Depan: Sebuah Novel
oleh Kim Stanley Robinson
Novel ini membayangkan dunia yang hampir akan datang bergelut dengan kesan perubahan iklim dan menawarkan visi bagaimana masyarakat boleh berubah untuk menangani krisis.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Di Bawah Langit Putih: Sifat Masa Depan
oleh Elizabeth Kolbert
Penulis meneroka kesan manusia terhadap alam semula jadi, termasuk perubahan iklim, dan potensi penyelesaian teknologi untuk menangani cabaran alam sekitar.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Pengeluaran: Rancangan Paling Komprehensif yang Pernah Dicadangkan untuk Membalik Pemanasan Global
disunting oleh Paul Hawken
Buku ini membentangkan pelan komprehensif untuk menangani perubahan iklim, termasuk penyelesaian daripada pelbagai sektor seperti tenaga, pertanian dan pengangkutan.
