Sayur-sayuran berdaun hijau dalam kemudahan yang semakin meningkat di Wilayah Gauteng, Afrika Selatan. (Kredit: Katherine Smit / Stanford)

Satu program salah satu daripada lima rantaian pasaraya terbesar di Afrika Selatan, mendorong peningkatan penggunaan amalan alam sekitar di peringkat ladang, kajian baru mengenai rantaian bekalan kedai menunjukkan.

Kajian ini merupakan salah satu analisis pertama program kemampanan yang diketuai oleh syarikat dalam ruang makanan dan pertanian.

Persekitaran pertanian merupakan salah satu pencemar global terbesar, memandu penebangan hutan dan menyumbang 30 peratus daripada jumlah pelepasan gas rumah kaca.

"Sekiranya memang dasar yang dipimpin syarikat ini berkesan dan mampu mengubah keseluruhan rantaian bekalan mereka, maka mereka berpotensi mengubah amalan penggunaan tanah di seluruh dunia dan memberi kesan yang sangat positif terhadap alam sekitar," kata penulis kajian Eric Lambin, profesor di Sekolah Sains Bumi, Tenaga & Alam Sekitar di Universiti Stanford.

"Memiliki penilaian semacam ini dilakukan oleh penyelidik bebas meningkatkan keyakinan orang ramai dalam program swasta ini," kata Lambin.

Mendapatkan akses

Cabaran terbesar dalam menilai kesan program kelestarian kedai makanan telah mendapat akses ke data peribadi kedai. Atas sebab ini, para penyelidik telah memberi tumpuan kepada pensijilan yang diketuai oleh organisasi bukan kerajaan dan piawaian multi-stakeholder yang menawarkan akses terbuka kepada data mereka, seperti FairTrade dan Rainforest Alliance.

"Soalan sebenar di sini adalah, 'Adakah usaha-usaha kemapanan syarikat perlahan jika mereka tidak mempunyai pemeriksaan NGO terhadap mereka? Adakah mereka benar-benar memandu perubahan atau hanya mencuci hijau? '"Kata penulis utama Tannis Thorlakson, seorang pelajar kedoktoran di Program Antara Disiplin Emmett Stanford Earth dalam Alam Sekitar dan Sumber (E-IPER).

"Kami melihat perubahan besar dalam amalan pertanian, yang sangat menarik."

Beberapa peruncit makanan berasaskan AS dengan program kemapanan yang diketuai oleh syarikat enggan memberikan akses Thorlakson kepada data mereka. Akhirnya, kedai runcit Afrika Selatan dan rantaian pakaian Woolworths memberikan akses.

"Sungguh sukar untuk menilai program kemampanan syarikat kerana anda perlu tahu dengan tepat siapa pembekalnya dan bagaimana program ini berfungsi," kata Thorlakson. "Woolworths menyediakan peluang yang unik kerana mereka bersetuju dengan kebebasan akademik total untuk menilai program mereka dan menerbitkan hasil."

Para penyelidik mendapati bahawa buah-buahan, sayur-sayuran, dan penanam besar-besaran Woolworths menggunakan lebih banyak amalan pengurusan alam sekitar berbanding kedua-dua masa dan dengan sampel rawak ladang yang disahkan oleh piawaian alam sekitar industri global untuk pengurusan ladang, yang dikenali sebagai GLOBALG.AP Program pensijilan ladang yang paling banyak dilaksanakan di dunia, GLOBALG.AP menguatkuasakan peraturan alam sekitar yang muktamad bagi para petani dan melaksanakan audit tahunan pihak ketiga.

Menukar rantaian bekalan

Program Pertanian Woolworths untuk Masa Depan menggabungkan maklum balas tahunan juruaudit dengan keperluan individu petani, dan bukannya mengenakan peraturan yang pasti. Ladang dinilai pada kriteria kelestarian setiap tahun, termasuk pengurusan tanah, penggunaan air, biodiversiti, pelupusan sampah, pengurusan perosak, jejak karbon, dan undang-undang alam sekitar. Syarikat ini juga menggunakan juruaudit yang dilatih sebagai ahli agronomi, saintis tanah, atau saintis alam sekitar.

"Menurut seorang petani, juruaudit lain akan memandu ke ladang dan berkata, 'Pokok bagus yang kau ada di sana," kata Thorlakson. "Tetapi apabila jurubicara Farming untuk Masa Depan datang, mereka memandu dan mereka berkata, 'Beritahu saya tentang pokok-pokok itu-mereka adalah spesies invasif dan mereka mungkin menjejaskan jadual air anda. Kenapa kita tidak menggunakan rancangan pengurusan untuk menangani mereka? '"

Selain model fleksibel dan hubungannya dengan juruauditnya - yang kewangan Woolworths-penyelidik percaya kejayaan program ini dapat dikaitkan dengan penanamnya sebagai sebahagian dari rantaian bekalan langsung. Rantai runcit yang besar biasanya mempunyai pembekal perantaraan di antara mereka dan petani sebenar.

"Juruaudit membina hubungan dan membantu para petani memperbaiki amalan mereka," kata Thorlakson. "Sebagai contoh, petani konvensional sekarang menggunakan tanaman penutup, yang merupakan amalan yang sangat sukar untuk mendapatkan petani untuk mengambil tetapi yang menghasilkan faedah alam sekitar jangka panjang. Kami melihat perubahan besar dalam amalan pertanian, yang sangat menarik. "

Para penyelidik telah menjalankan analisis empirikal mengenai amalan perladangan syarikat sejak program itu dilancarkan secara rasmi di 2009 untuk memahami perubahan dari masa ke masa, menggunakan lebih banyak daripada 950 audit pihak ketiga petani skala besar 228.

Analisis ini juga termasuk perbandingan Woolworths dan sampel rawak ladang bersertifikat GlobalG.AP yang serupa. Thorlakson memulakan kerja lapangan di 2015, ketika dia menghabiskan bulan 3 yang tertanam dalam pasukan kelangsungan Woolworths di Cape Town, Afrika Selatan.

Thorlakson melengkapkan lebih daripada wawancara kualitatif 90 dengan juruaudit dan petani pada bulan Oktober 2016, yang terutama menunjukkan bahawa para petani menghargai perkongsian jangka panjang dengan pembeli mereka, katanya. Penyelidik berharap kajian ini akan menggalakkan syarikat lain untuk memikirkan semula program kelestarian rantaian bekalan mereka untuk menggabungkan pendekatan yang lebih berasaskan perkongsian untuk bekerja dengan petani mereka.

"Saya berharap lebih banyak syarikat akan melihat nilai membiarkan para penyelidik menilai program mereka dan menerbitkan hasilnya-jika kita mendapati bahawa program tidak begitu berkesan, kita juga dapat mengenal pasti mengapa dan melihat apa yang salah, dan bagaimana ia dapat diperbaiki dan apa boleh diperbetulkan, "kata Lambin. "Semakin banyak kajian-kajian ini yang dapat kita lakukan, semakin baik masyarakat saintifik akan dapat mengenal pasti sebab-sebab kejayaan."

Para penyelidik melaporkan penemuan mereka dalam jurnal Perubahan Alam Sekitar Global.

Mengenai Pengarang

Jens Hainmueller, seorang profesor profesor di jabatan sains politik, adalah pengkaji dalam kajian itu.

Pembiayaan kajian itu berasal dari Program Disiplin Stanford Emmett dalam Alam Sekitar dan Sumber 'Victoria dan David Rogers Fund, George Rudolf Fellowship Fund, dan Stanford Dean A. McGee Fund. Fellowship Penyelidikan Siswazah Yayasan Sains Negara juga menyokong penyelidikan.

sumber: Universiti Stanford

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon