Imej oleh Steve Buissinne
Perkataan diet hanya mentakrifkan makanan yang kita makan setiap hari. Tetapi sekarang ia telah menjadi kata empat huruf atau lencana kehormatan, kadang kala lencana syahid. Dieting telah menjadi hobi kebangsaan, dengan semua orang menunggu untuk diet berikutnya bulan, dijamin untuk menjadikan kita semua patut dan trim.
Terdapat beberapa diet yang sangat baik di luar sana: diet untuk pesakit kencing manis, untuk mangsa strok, untuk pesakit ulser, dan sebagainya. Ini adalah diet khusus untuk keperluan tertentu. Tetapi saya bercakap mengenai jenis diet yang memberi anda kehidupan yang sempurna jika anda hanya makan dengan cara yang ditetapkan.
Malangnya, apabila satu diet tidak dapat dicapai, kita akan meneruskannya, dan kitarannya berterusan. Tetapi setiap kali anda bermain dengan diet lain, anda membahayakan kesihatan anda secara mental, fizikal, dan emosi. Kami telah mengembangkan pandangan tentang makanan dan diet yang tidak sesuai sehingga kita tidak tahu sama ada kita akan datang atau pergi, kalah atau berjaya, gagal atau berjaya.
Membuat Paradigma Baru untuk Kata "Diet"
Kita perlu membuat paradigma baru untuk kata diet. Diet sebenarnya adalah perkataan yang baik; diet yang memulakan masalah. Seperti yang saya nyatakan di atas, diet bermaksud makanan yang kita makan yang menggerakkan tubuh kita, semasa diet (dan ini adalah definisi peribadi saya) hanya menawarkan dua d: kekurangan dan kemurungan.
Walaupun diet jarang didefinisikan sebagai pengambilan kalori rendah yang berbahaya, paradigma diet kita sekarang bermaksud kelaparan dan kekurangan diri yang disebabkan oleh program kaku yang membolehkan makanan minimum. Paradigma lama kita telah menjadikan hidup sangat sukar bagi kita yang tidak menyerupai model landasan; kita berfikir bahawa jika kita hanya kelaparan, kita dapat mencapai badan yang "sempurna" itu. Anda tahu dan saya tahu bahawa mana-mana program pemakanan yang menyediakan peruntukan kalori harian yang berbahaya adalah tidak selamat dan tidak realistik. Oleh itu, bagaimana kita mengembalikan kata diet kepada makna asalnya?
Hanya melihat diet sebagai bahan bakar yang kita berikan kepada tubuh kita dapat memicu perubahan paradigma. Untuk menggunakan analogi petrol, semakin baik kadar bahan bakar yang kita masukkan ke dalam badan kita, semakin baik badan kita akan berjalan. Bahan bakar "biasa" anda adalah gula-gula, tenusu, dan lemak. Bahan bakar "tanpa plumbum" anda adalah karbohidrat dan protein. Dan "premium" anda adalah buah-buahan dan sayur-sayuran, tentu saja segar! Dan ketika kita makan makanan yang sihat, kita tidak cenderung makan berlebihan. Apabila anda menyedari dan prihatin dengan apa yang anda makan sendiri, anda akan menyedari berapa banyak yang sebenarnya anda perlukan.
Anda lihat, diet yang terdiri daripada makanan yang sihat adalah selama-lamanya, sementara diet adalah hidangan lisan yang menggalakkan makan yang tidak sihat. Mengambil makanan selepas diet mengambil tol pada badan dan minda anda. Fahami bahawa walaupun kita telah mencipta perbezaan antara perkataan diet dan diet, pada hakikatnya, mereka adalah satu dan sama. Apabila anda mempunyai pemahaman yang jelas mengenai perkataan-perkataan ini 'makna sebenar, anda akan dapat berada di jalan untuk menjalani kehidupan yang sihat dan melepaskan surat kelab pemakanan.
Jurnal untuk Pemakanan Besar
Kajian demi kajian terus menunjukkan bahawa mereka yang memantau pengambilan nutrisi mereka cenderung makan lebih baik dan mengikuti program pemakanan yang lebih sihat untuk jangka masa yang lebih lama. Ramai wanita panik ketika diminta untuk memantau apa yang mereka makan kerana mereka menyedari berapa banyak bahan bakar "kelas rendah" yang mereka makan. Kemudian mereka memukul diri apabila melihat catatan semua perkara yang tidak seharusnya mereka makan tetapi tidak dapat membuat perubahan jangka panjang.
Banyak kemudian mencuba diet untuk meningkatkan tabiat makanan mereka, tetapi seperti yang kita tahu, diet tidak membuat perubahan atau kebiasaan jangka panjang. Kenapa? Lihat apakah ada yang terdengar seperti ini: "Menurunkan sepuluh pound dalam sepuluh hari, tiga puluh pound dalam tiga puluh hari, dua puluh inci dalam enam minggu." Dan senarai itu berterusan. Anda tidak mungkin membuat perubahan jangka panjang dalam sepuluh, dua puluh, atau tiga puluh hari. Perubahan kekal memerlukan masa; ia memerlukan minggu, bulan, dan bahkan bertahun-tahun.
Selalunya ketika saya meminta pelanggan untuk mengesan pemakanannya, kata-kata pertama yang keluar dari mulutnya adalah, "Kenapa? Oleh itu, anda dapat melihat betapa teruknya saya?" Respons biasa yang lain adalah, "Adakah saya harus mengatakan yang sebenarnya?" Tetapi intinya adalah, mengesan apa yang anda makan adalah cara yang baik untuk melihat bagaimana tubuh anda bertindak balas terhadap apa yang anda gunakan. Ya, ini juga mengukur seberapa seimbang program pemakanan anda atau tidak. Tetapi ini bukan peluang untuk mengalahkan diri sendiri; ini adalah peluang untuk mengetahui bagaimana memberi tenaga untuk kesihatan yang baik. Oleh itu, mari kita mula mengawasi apa yang kita makan dan melihat apa yang kita pelajari.
Menjaga Jejak Membantu Menjaga Anda
Saya mendorong anda untuk menyimpan jurnal yang terpisah untuk mengesan pengambilan nutrien anda. Buku nota tiga kali lima sangat sesuai untuk menyimpan beg tangan atau beg galas anda dan dibawa ke mana sahaja anda pergi. Mulakan secepat yang anda boleh, dan tuliskan semua yang masuk ke dalam badan anda - minuman, makanan ringan, semuanya.
Berapa kali anda katakan, "Oh, saya berasa teruk. Saya tahu saya berlebihan hari ini"? Oleh itu, dengan mengetahui apa yang anda makan, anda mungkin dapat menentukan mengapa anda berlebihan. Adakah anda risau? Penat? Terlalu sibuk? Ini juga dapat membantu anda melihat beberapa corak yang tidak anda ketahui.
Saya pernah bertanya kepada seorang pelanggan, yang mempercayai satu-satunya kebimbangannya adalah beberapa kopi yang terlalu banyak, untuk mengesan pengambilan hariannya. Apabila dia berbuat demikian, dia sedar bahawa dia minum sebanyak enam belas cawan sehari! Ketika saya berlatih untuk maraton, saya menuliskan semua yang saya makan supaya saya dapat melihat apa makanan yang menghasilkan lebih banyak tenaga dan apa yang membuat saya letih, gassy, dan sebagainya.
Bahan Api apa yang paling sesuai untuk anda?
Mengapa tidak mengetahui bahan api yang paling berkesan untuk anda? Anda tidak akan dapat mengubah tabiat pemakanan semasa anda jika anda tidak tahu di mana anda berada sekarang. Dan inilah tip tambahan: Jangan tunggu untuk merakam apa yang telah anda makan hingga hujung hari. Penyelidikan menunjukkan bahawa apabila anda menunggu sehingga petang untuk mendokumenkan pengambilan makanan anda, anda mungkin terlepas sesuatu. Jadi selepas setiap hidangan dan snek, tuliskannya. Tetapi ia tidak begitu banyak kiraan kalori yang saya mahu anda memberi tumpuan, kerana ia adalah keseimbangan keseluruhan dalam diet anda.
Selain mengesan pengambilan makanan anda, lacak bagaimana perasaan anda selepas makan atau setelah makan makanan tertentu. Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk perkara ini. Anda dapat menulis dengan cepat apa yang telah anda makan dan kemudian membuat sistem untuk menentukan tahap tenaga anda pada hari itu. Sebagai contoh, HE sama dengan tenaga tinggi, LE sama dengan tenaga rendah, PMS (baik, kita semua tahu apa itu), dan sebagainya. Anda akhirnya akan mula melihat corak tahap tenaga anda, keinginan anda, dan sebagainya.
Setelah anda mengesan pemakanan anda selama satu minggu, saya ingin anda memerhatikannya dengan teliti. Seperti yang anda lakukan, bulatkan dengan pen merah tabiat makan yang ingin anda ubah. Tidak kira berapa banyak perkara yang anda bulatkan, tetapi ketahuilah bahawa mencuba mengubah segalanya dalam semalam hanya akan menyebabkan kekecewaan dan kembali kepada kebiasaan lama. Saya mendorong anda untuk fokus membuat perubahan satu demi satu. Melakukannya akan membantu anda mengubah tabiat secara beransur-ansur dan memastikan kejayaan jangka panjang. Dengan kejayaan saya bermaksud memberi tenaga kepada badan anda secara konsisten.
Perubahan Positif untuk Hidup Positif
Setelah anda melingkari semua perkara yang ingin anda ubah, tarik jurnal anda. Langkau beberapa halaman dari entri terakhir anda. Di bahagian atas halaman yang bersih tulis "Perubahan Positif untuk Hidup Positif". Di bawah itu, buat senarai semua tabiat makan yang anda bentangkan pada log penjejakan pemakanan anda. Senarai sekarang demi kepentingan perubahan yang ingin anda buat. Contohnya:
Makan ais krim lewat malam
Makan terlalu banyak roti pada waktu makan malam
Makan makanan sisa anak-anak saya
Setelah selesai membuat senarai, mulakan dengan item pertama. Fikirkan cara untuk mengubah tabiat ini secara beransur-ansur. Contohnya, jika anda sedang makan ais krim setiap malam, anda boleh memulakannya dengan menghilangkan tiga ais krim seminggu, kemudian empat, kemudian lima, dan seterusnya. Ingat, saya tidak mendorong kekurangan. Ais krim baik - secara sederhana. Setelah anda merasa selesa dengan perubahan anda, anda boleh beralih ke perubahan seterusnya.
Ikutilah perubahan sehingga anda dapat mengubah kebiasaan anda dengan selesa. Walaupun anda memerlukan enam bulan untuk mengubah satu kebiasaan, yang penting ialah anda membuat perubahan tetap. Sekiranya anda meluangkan masa untuk mengubah kebiasaan secara metodis, anda boleh bertaruh bahawa perubahan yang anda buat akan bersama anda seumur hidup anda.
Apa Seterusnya?
Sekarang pergi ke halaman bersih berikutnya dalam jurnal anda dan buatlah petunjuk dari kebiasaan yang sedang anda kerjakan. Catat perasaan anda tentang membuat perubahan ini.
Apa yang mudah untuk membuat perubahan ini? Apa yang mencabar? Adakah lebih mudah daripada yang anda fikirkan atau adakah kebiasaan sukar untuk dilanggar?
Menjejaki setiap perubahan yang anda jalankan dengan dekat adalah kaedah terbaik untuk mengatasi tingkah laku yang anda cuba ubah. Ya, ini pada dasarnya adalah pengubahsuaian tingkah laku 101, tetapi ia berjaya. Anda memerlukan banyak ruang untuk menulis, jadi pastikan untuk membuat halaman baru untuk setiap perubahan yang sedang anda jalani. Berikut adalah contoh:
"CREAM ICE TERBARU"
Jun 25: Daripada es krim, saya hanya mempunyai yogurt. Saya masih merasa bersalah, tetapi saya rasa ia lebih baik daripada ais krim.
Jun 27: Memutuskan untuk menggantikan tabiat lama dengan yang baru, jadi saya membeli buku baru. Daripada makan aiskrim, saya mula membaca. Ia agak sukar untuk tidak memikirkan aiskrim, tetapi saya berasa lebih baik sudah tidak makan malam pada waktu malam.
28 Jun: Pergi ke pesta ulang tahun dan makan malam ais krim, tetapi saya tidak mempunyai apa-apa kek, jadi saya merasa cukup baik. Saya hanya mempunyai sebilangan kecil ais krim, dan saya tidak merasa bersalah - yay.
Sekali lagi, izinkan saya mengingatkan anda bahawa anda tidak menyimpan rekod ini untuk melihat sedikit disiplin yang anda miliki; sebaliknya, ini adalah peluang untuk memantau kemajuan anda dan melihat di mana cabaran terbesar anda berada.
Anda tidak perlu menulis sesuatu di dalamnya setiap hari, tetapi jika itu adalah kebiasaan sehari-hari yang anda cuba hancurkan, itu mungkin idea yang baik. Juga, di sudut kanan atas setiap halaman, tulis perkataan diet. Di sebelahnya, tuliskan definisi ringkas, disemak, dan sihat anda sehingga anda dapat mulai memikirkan idea baru anda tentang apa maksudnya makan dengan baik. Sekarang, daripada menjalani diet, anda mencari cara baru untuk mengubah atau memperbaiki diet anda. Sekarang anda mencari makanan yang sihat dan bukannya menaikkan gelombang diet yang bergaya.
Pemeriksaan Realiti
Setiap kali pelanggan memberitahu saya bahawa dia telah memulakan diet, soalan pertama yang saya ajukan adalah, "Adakah ini realistik untuk anda dan adakah sesuatu yang boleh anda lakukan sepanjang hidup anda?" Secara amnya, responsnya adalah, "Saya tidak pernah memikirkannya seperti itu. Saya hanya ingin menurunkan berat badan."
Ingat: Adalah lebih baik untuk mendapatkan berat badan yang sihat melalui pemakanan yang berpatutan daripada membebankan diri selama enam bulan. Sekiranya anda menggunakan pendekatan kelaparan, anda tahu dan saya tahu anda akan kembali ke tempat anda bermula dalam masa setahun.
Belajar makan dengan baik secara konsisten adalah langkah untuk mengawal kesihatan anda, langkah pencegahan, potongan teka-teki yang sihat. Saya tidak menghadapi masalah untuk menyalahkan sebilangan besar tabiat makan negara ini yang buruk dalam industri diet. Kita telah menerima bahawa jika kita tidak dapat mengikuti diet seribu kalori sehari, kita tidak mempunyai disiplin diri. Tetapi menyusui diri kita tidak ada kaitan dengan disiplin diri dan semua yang berkaitan dengan maklumat palsu - yang menyamakan kurus dengan sihat. Mereka bukan perkara yang sama!
Percubaan & Kesalahan
Selama lima belas tahun, saya beralih dari satu diet ke diet yang lain. Adakah saya belajar tentang makan dengan baik? Tidak, tetapi saya pasti mengetahui nilai kalori yang tepat di bar coklat dan kerepek kentang! Anda boleh makan dengan sihat tanpa mengira kalori, lemak, atau apa sahaja.
Makan dengan baik adalah mengenai membuat pilihan yang paling sesuai untuk badan anda. Anda tidak perlu tahu bahawa salad buah segar lebih baik untuk anda daripada gula-gula. Dan anda tidak perlu menjadi saintis roket untuk mengetahui bahawa cheeseburger berganda adalah lebih banyak makanan daripada yang anda perlukan.
Makan yang sihat bermaksud memakan makanan yang membuat anda merasa seronok dan sesuai dengan gaya hidup anda. Ya, kadang-kadang makanan segera masuk ke dalam persamaan, tetapi adakah kita benar-benar memerlukan "biggie" untuk mengisi badan kita dengan secukupnya?
Sebilangan besar daripada kita berdiet selama bertahun-tahun dan berusaha untuk mengetahui mengapa tidak ada diet yang berjaya. Sudah sekian lama kita berlatih kekurangan atau kelebihan dan tiada apa-apa di antara mereka. Reality Fitness adalah mengenai di antara.
Belajar makan dengan baik akan memerlukan latihan, penyelidikan, dan percubaan dan kesilapan, dan itu baik. Kita semua berlebihan kadang-kadang, tetapi itu bukan akhir dunia. Masalahnya adalah apabila berlebihan menjadi kebiasaan. Pasti, ada kalanya anda akan menikmati sundae atau coklat yang indah. Tak mengapa! Sekiranya anda menjauhi diet, tidak ada makanan yang terlarang.
Apa yang penting ialah anda belajar apa makanan yang mempercepat anda untuk prestasi sehari-hari anda dan makanan apa yang menyeret anda. Anda kini berada dalam kedudukan yang proaktif untuk membuat pilihan yang baik mengenai pemakanan anda. Mula bereksperimen dengan makanan yang baru dan menarik, merancang makanan, menjadi kreatif. Sekiranya anda mempunyai anak atau pasangan, sertakan mereka dalam membuat perubahan dalam pemakanan anda. Kita perlu mengambil tanggungjawab dengan memilih makanan yang memperkuat dan memberi tenaga kepada kita dan orang yang kita cintai.
Sudah tentu, kebanyakan kita menghabiskan seluruh hidup kita untuk mengembangkan tabiat pemakanan kita, jadi jangan berharap untuk mengubahnya dalam semalam. Perlu diingat juga bahawa diet setiap orang (dan maksud saya dalam erti kata sihat) berbeza. Diet komersial biasanya satu ukuran sesuai untuk semua.
Seberapa berjaya seseorang dalam program generik?
Sekiranya seorang pelanggan adalah ibu yang bekerja dan yang lain adalah ibu yang tinggal di rumah, cadangan pemakanan saya akan jauh berbeza kerana perbezaan jadual harian. Dan pastinya percutian, perubahan musim, dan peristiwa tertekan mempengaruhi bagaimana kita makan. Itulah salah satu sebab mengapa anda perlu meluangkan banyak masa untuk mengesan pemakanan dan bereksperimen sebelum anda menemui apa yang sesuai untuk anda.
Jangan risau jika anda makan berlebihan di Thanksgiving. Ini bukan kejadian sehari-hari, dan, juga, jika anda tidak merampas diri, anda akan cenderung untuk makan berlebihan secara umum. Percutian adalah masa untuk perayaan, jadi raikan! Ketika perayaan itu berlangsung selama 365 hari dalam setahun, anda perlu menilai semula.
Semuanya kembali kepada sindrom semua-atau-apa-apa
Makan dengan baik bukan untuk merampas diri sendiri. Ini mengenai membebaskan diri dari mental diet dan sebaliknya memperoleh maklumat yang baik tentang memberi tenaga kepada badan anda dengan betul. Apabila saya menyedari bahawa tidak ada diet di dunia yang akan menjadikan saya orang yang berbeza, saya menjadi semakin berminat untuk mencari cara untuk memanfaatkan sepenuhnya diri saya dan apa yang saya berpotensi menjadi. Tetapi memerlukan masa dan introspeksi.
Ketika kita mulai membuat perubahan, kita jarang memikirkan halangan apa yang ada di depan, dan ketika kita menghadapinya tanpa persiapan, kadang-kadang kita kembali kepada kebiasaan lama kita. Oleh itu, bantu diri anda, dan habiskan setahun penuh untuk memastikan bahawa perubahan yang telah anda putuskan adalah realistik untuk anda dan gaya hidup anda. Sangat menggembirakan untuk melepaskan diri dari mental diet dan akhirnya memahami bahawa makan sihat tidak lagi bermaksud tidak makan.
Dicetak semula dengan izin penerbit,
Perpustakaan Dunia Baru / HJ Kramer, Novato, CA 94949.
© 2000. www.newworldlibrary.com
Perkara Sumber
Reality Fitness: Inspirasi untuk kesihatan dan kesejahteraan anda,
oleh Nicki Anderson.
Ditulis oleh penceramah motivasi dan ibu yang bekerja, panduan praktikal untuk kecergasan ini memberikan nasihat yang masuk akal mengenai cara menurunkan berat badan, dan menjauhkannya, tanpa menggunakan diet ekstremis dan rutin latihan yang pasti gagal.
Untuk maklumat lanjut atau untuk memesan buku ini.
Lebih buku-buku oleh penulis ini.
Tentang Pengarang
Nicki Anderson adalah pengarang Kecergasan Realiti: Inspirasi untuk Kesihatan dan Kesejahteraan Anda. Pelatih induk IDEA dan pelatih peribadi yang diperakui NASM, dia juga kolumnis kesihatan dan kecergasan untuk akhbar Chicago pinggir bandar, penyumbang kecergasan keluarga untuk eDiets, dan berada di papan penasihat untuk majalah Club Business for Entrepreneurs (IHRSA s). Nicki menganggotai lembaga penasihat keusahawanan IRHSA, jawatankuasa latihan peribadi, dan lembaga penasihat editorial untuk IDEA Fitness Journal, Nautilus Fitness Apparel Council, dan lembaga penasihat keusahawanan USA Today. Penceramah yang sangat dicari, Nicki menangani kumpulan di seluruh negara. Baca lebih banyak artikel oleh Nicki di laman webnya di http://nickianderson.com/
