Pizza, hot dog dan kentang goreng, oh! Perpustakaan Foto Sains melalui Getty Images
Adakah anda perasan mengambil beg kerepek tambahan di pasar raya? Atau makan lebih banyak makanan sejuk beku daripada yang biasa? Atau makan makanan ringan yang belum anda makan sejak kecil?
. Pandemik Covid-19 telah memenuhi hampir setiap aspek kehidupan seharian kita, dari cara kita berpakaian, bagaimana kita bekerja, hingga bagaimana kita bersenam.
Ia juga mengubah cara kita makan. Sebagai ahli diet berdaftar dan npenyelidik utrition, Saya terpikat dengan jenis makanan yang dibeli oleh orang-orang pada masa yang pelik ini.
satu kajian baru-baru mendapati bahawa 42% responden menunjukkan mereka membeli lebih banyak makanan yang dibungkus daripada biasanya dan makanan yang lebih segar.
Penjualan pizza beku hampir dua kali ganda. Penjualan makanan pembuka dan makanan ringan beku - kira Bagel Bites - melebihi sepertiga, sementara penjualan ais krim meningkat 36%.
Menurut Uber Eats, pesanan penghantaran makanan yang paling biasa di Amerika Syarikat adalah kentang goreng, sementara minuman yang paling popular adalah soda.
Bagi saya, makanan ini mempunyai satu kesamaan: mereka adalah makanan yang kita makan semasa kecil.
Mengapa orang dewasa yang dewasa boleh kembali ke pantri masa lalu mereka? Apa itu pandemi yang membuat kita merasa seperti remaja ketika tidur?
Sebabnya sudah berakar umbi.
Pada intinya, tujuan makanan adalah untuk menyuburkan. Sudah tentu makanan memberi kita tenaga dan keseimbangan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk memberi tenaga dan memberi tenaga kepada tubuh. Tetapi sesiapa sahaja yang memerlukan segelas Ben dan Jerry setelah hari yang sangat tertekan akan mengetahui bahawa khasiatnya lebih daripada sekadar pemakanan.
Dalam tempoh tekanan, orang cenderung makan lebih banyak dan menunjukkan keutamaan yang lebih tinggi untuk makanan berkalori lebih tinggi. Lebih manis dan masin semakin baik. Tidak kira lapar, makanan ringan yang enak dapat menenangkan. Ada bukti untuk dicadangkan bahawa makanan yang sangat enak, terutama yang tinggi lemak dan gula, boleh menyebabkan tindak balas di otak yang serupa dengan tindak balas dari opioid.
Ya, sepotong kek coklat kaya yang enak juga sama baiknya dengan ubat.
Kita cenderung memanggil banyak makanan ini sebagai "makanan selesa", tetapi definisi makanan selesa agak licin. Makanan sangat peribadi. Makanan yang menenangkan orang bergantung pada latar belakang budaya, pilihan rasa, dan pengalaman peribadi mereka. Namun, kita tahu bahawa makanan boleh menyebabkan perasaan nostalgia yang membawa kita kembali ke masa yang lebih sederhana.
Oleh itu, mungkin tidak menghairankan bahawa, dalam masa ketidakpastian yang membuat kita tidak memerlukan sedikit kelegaan dan keselesaan, makanan pada zaman kanak-kanak kita dapat berfungsi sebagai makanan ringan. Bagi sebilangan daripada kita, semangkuk Lucky Charms itu bukan sekadar makanan manis; ini adalah peringatan hari-hari yang berlalu, masa keselamatan dan kestabilan.
Tidak ada yang salah dalam mencari bantuan sementara dari kekacauan dan ketidakpastian melalui makanan. Tetapi mungkin yang terbaik adalah melihat perubahan tingkah laku makan ini sebagai kebiasaan sementara pada waktu yang pelik. Lagipun, diet yang kaya dengan makaroni dan keju dan nugget ayam tidak betul-betul mengatur tubuh kita untuk kejayaan jangka panjang.
Oleh kerana kehidupan orang mula memperoleh kembali rasa normal, diet sebenarnya boleh menjadi bahagian utama dalam persamaan. Kembali ke diet yang lebih mementingkan kesihatan boleh menjadi sebahagian daripada menyusun semula rutin anda sebelumnya. Dan jika anda tidak pernah dapat meluangkan waktu untuk memprioritaskan pemakanan yang sihat, sekarang sebenarnya merupakan kesempatan yang baik untuk mulai meletakkan landasan untuk kebiasaan yang menjadi kebiasaan baru.
Tentang Pengarang
Carli Liguori, Pengajar Perubahan Pemakanan dan Tingkah Laku, University of Pittsburgh
Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.
Buku berkaitan:
Tabiat Atom: Cara Mudah & Terbukti Membangunkan Tabiat Baik & Melanggar Orang Buruk
oleh James Clear
Tabiat Atom memberikan nasihat praktikal untuk membangunkan tabiat baik dan menghentikan tabiat buruk, berdasarkan penyelidikan saintifik tentang perubahan tingkah laku.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Empat Kecenderungan: Profil Keperibadian Yang Sangat diperlukan yang Mengungkapkan Cara Membuat Hidup Anda Lebih Baik (dan Kehidupan Orang Lain Lebih Baik, Terlalu)
oleh Gretchen Rubin
Empat Kecenderungan mengenal pasti empat jenis personaliti dan menerangkan cara memahami kecenderungan anda sendiri boleh membantu anda memperbaiki perhubungan, tabiat kerja dan kebahagiaan keseluruhan anda.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Fikirkan Lagi: Kekuatan Mengetahui Apa yang Anda Tidak Tahu
oleh Adam Grant
Think Again meneroka cara orang boleh mengubah fikiran dan sikap mereka, serta menawarkan strategi untuk meningkatkan pemikiran kritis dan membuat keputusan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Badan Menjaga Markah: Otak, Minda, dan Tubuh dalam Penyembuhan Trauma
oleh Bessel van der Kolk
The Body Keeps the Score membincangkan kaitan antara trauma dan kesihatan fizikal, dan menawarkan pandangan tentang cara trauma boleh dirawat dan diubati.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Psikologi Wang: Pelajaran abadi tentang kekayaan, ketamakan, dan kebahagiaan
oleh Morgan Housel
Psikologi Wang mengkaji cara bagaimana sikap dan tingkah laku kita terhadap wang boleh membentuk kejayaan kewangan dan kesejahteraan keseluruhan kita.
